Kínai konyha receptek

Az ananászos zsemle (vagy kantoni nyelven bo-lo-bao) klasszikus kínai péksütemény. Változhat a feltét édességében, valamint a zsemle alakjában, méretében és puhaságában. Ez a verzió puha és bolyhos...

A kínai párolt, vaníliakrémmel töltött bao zsemlék a meleg, puha morzsa és az édes, krémes töltelék tökéletes kombinációját alkotják. A "nai wong bao" név kantoni nyelven "tejsárga..."-t jelent.

A tört uborkasaláta (kínaiul pai huang gua) népszerű köret számos kínai étteremben, és gyakran ázsiai gombócokkal tálalják. Ez a frissítő, ízletes saláta kínai...

Ez a hagyományos kínai rizssütemény könnyebb változata, amelyet sütőben sütnek párolás helyett. A niangaót általában ünnepekre készítik, és úgy tartják, hogy ha ilyenkor fogyasztják...

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. A...

A kínai gombócok töltelékének textúrájához darált hús helyett apró sertésdarabokat és félbevágott garnélarákot használnak. Kínai snidling...

A bai jie ji, ami kínaiul „szeletelt fehér csirkét” jelent, egy egyszerű és egészséges étel, amely Dél-Kínából származik. A kantoni háztartásokban ezt a klasszikus főtt csirkét egész évben főzik...

Egy egyszerű és gyors, melegítő kínai leves, gyömbér aromájával átitatva, kínai gombócokkal, csirke- vagy gombalevesben készítve. Sárgarépát és spenótot is tartalmaz. A gombócokat főtt...

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csonttal együtt) először sütőben sütik, majd bedörzsölik...

A kínai gombócok húsos ízének fokozásához adjunk mortadellát a darált sertéshúsos töltelékhez. A kínai gombócokat serpenyőben, kevés folyadékkal sütjük, és amikor...

A rákrangoon (vagy crab rangoon) egy előétel, amit mindenki szeret, még azok is, akik először kóstolják. Végül is ki tudna ellenállni a ropogósra sült wontonoknak, puha sajtos-rákos töltelékkel?

A tangyuan puha rizslisztgolyók, amelyeket hagyományosan desszertként fogyasztanak a kínai újév estéjén megrendezett családi vacsorákon. Minden tál tangyuan az egységet, a simaságot pedig...

A sóval és borssal sült garnélarák népszerű kínai előétel. Kukoricakeményítő tésztába panírozva ropogósak, sósak és enyhén pikánsak – egy kedvenc! Ez a recept sült...

„A gombócok nem csak csillapítják az éhséget. Számomra vigasztaló étel, ami szép emlékekkel tölt el” – osztja meg a recept szerzője, Vivian Chan. „A gombóckészítés hétvégi hagyomány, a...

Ez a gazdag és élénk ázsiai saláta blansírozott edamamé-t (zöld szójababot) kombinál keserű vízitormával, fanyar naranccsal, jégsalátával, friss...

A sült rizs az egyik legegyszerűbb ázsiai stílusú étel, amit otthon elkészíthetünk, és remek módja annak is, hogy felhasználjuk az előző este megmaradt párolt rizst, vagy akár...

Csupán 15 perc alatt elkészíthető a finom mázas garnélarák. A kínai szilvamártás, ketchup és rizsecet keveréke tökéletesen kiegyensúlyozott ízt alkot. Keverje a sült...

Ez a recept ezekhez a párolt tojásokhoz, amelyek olyan puhaak, mint a vaníliakrém, bonyolultnak tűnhet, de nem az. Két plusz lépés segít elkerülni az esetleges főzési problémákat, és a tojás mindig...

Lepd meg szeretteidet finom kínai gombócokkal, amelyek sertéshússal, káposztával és ázsiai fűszerekkel vannak töltve. A gombócokat aranybarnára sütik, és finom szezámmártással tálalják.

Ezek az ázsiai gombócok nemcsak egyedi ízükben, hanem formájukban és elkészítési módjukban is különböznek a szokásosaktól. A töltelék darált sertéshúsból készül kínai fűszerekkel, és tésztába tekerik...

Az uborka összetörése egy finom és rusztikus elkészítési mód, amely egész Ázsiában elterjedt. Az összetört uborka változatos textúrákat kölcsönöz a salátáknak, és az íze, ha a felesleges...

Ezek az aranybarna, ropogós wontonok finom krémsajtos töltelékkel, csípős szósszal és újhagymával ízesítve, igazi sláger lesz a partidon. Tökéletes állagúak és lenyűgöző...

Kényeztesd vendégeidet egy népszerű kínai dim sum előétellel: ropogós pirítós garnélával és szezámmagos pasztával. A paszta könnyen összekeverhető, fehér kenyérszeletekre kenhető, és a pirítós gyorsan...

A fanyársakon sült kínai kebab az egyik legnépszerűbb ázsiai elviteles étel. Kövesd ezt az egyszerű, lépésről lépésre szóló receptet, hogy otthon is elkészíthesd ezeket a kebabokat. Az elkészítés...

A kínai pak choi gyorsan elkészül, és ez a köret kevesebb mint fél órát vesz igénybe. A szalonna fantasztikus ízt ad neki: a káposztát a serpenyőben kisütjük a szalonnazsírban, majd...

Ennek a kínai salátának a sztárja a sült csirkemell, szójaszósszal és sötét szezámolajjal megkenve. Felszeleteljük és összekeverjük a saláta többi hozzávalójával: vékonyra...

Ez az étel bármilyen töltött tésztaétellel felveszi a versenyt szósszal. Ezeknek a vegetáriánus kínai gombócoknak a tölteléke tofu alapú, reszelt sárgarépával, tépett...

Iktass be több zöldséget a napi étrendedbe, és ezzel a recepttel igazán élvezni fogod őket. A zöldségeket ázsiai wok technikával, magas hőfokon, állandó...

A rákrangoon egy népszerű előétel, amely rákkal töltött, rákban sült wontonokból áll. Ázsiai ízvilága ellenére az előétel az Egyesült Államokból származik, és nagyon népszerű a helyi kínai...

Ez a kínai leves puha wontonokkal van töltve, szaftos, fűszeres sertéshúsos töltelékkel, pak choival, bambuszrüggyel és shiitake gombával. Minden hozzávaló gazdag, fűszeres...

A tál alapja egy főtt háromszínű quinoa, egy kevés szójaszósszal összekeverve. A quinoát mély tálakba kanalazzuk, és teriyaki szószban sült lazacdarabokkal szórjuk meg...

Ez a kínai étel lédús, csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat használ. Kockázd fel őket, és pirítsd meg erős chilipaprikával, majd keverd össze külön pirított zöldségekkel –...

A guotie hússal töltött, sült kínai gombóc, amely tökéletes előételként mártogatóssal egy házibulin. Ez a recept kész wonton tésztát használ, amely...

Csatlakozz a nemzetközi Húsmentes Hétfő mozgalomhoz, járulj hozzá a környezetvédelemhez és tedd egészségesebbé az étrendedet. És hogy ne maradj le a húsételekről ezen a napon,...

A guotie kínai jiaozi gombóc, hússal töltve, amit forralás után gyorsan aranybarnára sütnek serpenyőben, és előételként vagy főételként tálalnak egy húsból készült mártogatóssal...

A mapo tofu a szecsuáni konyha egyik legnépszerűbb étele. A régió jellegzetes fűszerének, a szecsuáni borsnak az aromája és a dobajiang babpaszta gazdag, fűszeres íze jellemzi. A ...

Sütés előtt blansírozzuk a hosszú kínai babot forrásban lévő vízben néhány percig, hogy kissé megpuhuljon, de megőrizze ropogósságát. Pirítsuk meg a babot vajon...

A Danhuatang egy hagyományos kínai leves, amelynek fő összetevői a húsleves és a tojás. A felvert tojást vékony sugárban a forró csirkehúsleveshez keverik, finom pelyheket képezve. Tovább...

A chop suey egy népszerű ázsiai pörkölt az Egyesült Államokban, melyet kínai bevándorlók találtak fel. Csirke- (vagy pulyka-) darabokból, különféle zöldségekből, például kínai kelből, zellerből, bambuszrügyekből és...

A bok choy elkészítésének legjobb és leggyorsabb módja, ha ázsiai fűszerekkel pirítjuk. Pirítsuk a káposztát gyakori kevergetés mellett, amíg kissé megpuhul. Amikor...

Ez a forró és savanyú leves sűrű, gazdag és finom, pont olyan, mint amit egy ázsiai étteremben kapnánk. Mu'er gombával, gyömbérrel, sertéshússal, bambuszrügyekkel, szójaszósszal, tofuval, tojással, rizzsel... készül.

A kínai baozi zsemléket élesztős tésztával és töltelékkel párolják, így egy puha, levegős, belül szaftos zsemlét kapunk. Ez a baozi zsemle recept sertéshússal van töltve, amelyet eltávolítanak a...

A sült rizs egy finom, ázsiai ihletésű étel, amit a tegnapi maradékokból is elkészíthetsz, és új, élénk ízeket élvezhetsz. Főtt rizzsel, főtt hússal (bármilyen...) készül.

Ez az ázsiai stílusú tésztaleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis hihetetlenül gazdag és ízekben gazdag. Külön főtt soba hajdina tésztát és spenótot tálakba teszünk, és ráöntünk...

A tál alapja instant tészta. Dobd ki a fűszeres tasakokat, és készíts finom szószt a tésztához mogyoróvaj, szezámolaj és csípős szósz felhasználásával. Tálald...

A híres kínai étel, a „Kong Pao csirke” vegetáriánus változata. Csirkemell helyett karfiolt használnak, amelyet más zöldségekkel együtt serpenyőben sütnek.

A népszerű kínai-amerikai étel, a General Tso csirkéjének vegetáriánus változata. Karfiol helyett csirkehúst használnak. A darabokat tojás és kukoricaliszt keverékével vonják be...

Egy ünnepi pekingi kacsa elkészítéséhez csak a kacsa leghúsosabb részét – a mellet – használhatjuk fel, amelyet ezután vékony szeletekre vágunk, szétterítünk, és zöldségekkel tálalunk...

Ez az étel elkészítése nem tart tovább 10 percnél. A tépett kelbimbót és a vékonyra szeletelt gombát forró serpenyőben aranybarnára sütjük, majd...