Európai konyha receptek

Ha van belga gofrisütőd, lepd meg szeretteidet ezzel a 3 az 1-ben reggelivel: szendvics, pizza és gofri. „Pizza útközben” – így szoktam emlegetni ezeket a szendvicseket. Használj...

Ez a sajttál előételként vagy alkoholos italok mellé zárófogásként is tálalható. Helyezz háromféle olasz sajtot – parmezánt, pecorinót és gorgonzolát – egy tálra szeletelt édesköménnyel együtt,...

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept házi készítésű jégkrémhez. Turmixolj össze jégkockákat a fagyasztott limonádé koncentrátummal egy turmixgépben, majd kanalazd a kapott keveréket poharakba. A tökéletes...

A klasszikus escabeche ezen változata grillezett, és zöldségköretet is tartalmaz. A grillezett sügért julienne-re vágott paprikával és hagymával tálaljuk, egy gyors édes-savanyú mártás alatt, ami...

Ezek az olasz tekercsek lasagne lapok felhasználásával készülnek. Főzzük ki őket, tekerjük be mindegyiket articsókás és spenótos töltelékkel, majd süssük a tekercseket sajtmártással és egy réteg reszelt sajttal, amíg...

Készítsen alternatív pestót friss spenótból, érlelt cheddarból, pekándióból és kakukkfűből. Adjon hozzá bármilyen növényi olajat, amit szeret. Tálalja a pestót előételként vagy...

Ennek a finom és laktató pitenek a sütéséhez nem kell gyúrni vagy nyújtani a tésztát. Először is, a recept bolti leveles tésztát használ, másodszor pedig a lapokat egyszerűen a töltelék tetejére kell helyezni.

Egy olasz változat a gnocchi levesről: a zöldségekben gazdag mincetrone burgonyagnocchiból készül. A parmezánhéj opcionális, de ízt és aromát ad a levesnek.

Az őszibarack és a rebarbara nem klasszikus kombináció, de ebben az olasz leveles tésztából készült crostatában gyönyörűen kiegészítik egymást. Kend rá az őszibarackos-rebarbarás tölteléket...

Két olasz klasszikus olvad össze egyetlen nagyszerű fogásban. Ennek a salátának az ízei egy érett paradicsommal, lágy sajttal, illatos bazsalikommal és kiváló minőségű olívaolajjal készült Caprese-salátára emlékeztetnek.

Ez a gyors és egyszerű vacsora tökéletes hétköznap estékre, és egész nyáron ezt akarod majd készíteni. Lehetetlen nem beleszeretni a friss póréhagyma finom kombinációjába...

Készítsen tésztából és kolbászból kiadós rakott ételt, amely tökéletes egy hétköznapi vacsorára vagy egy vasárnapi családi ebédre. Nem kell előre megfőzni a tésztát. Csak...

Vacsoraidő van, és hirtelen rájössz, hogy nem olvasztottad ki a csirkemelleket. Ne ess pánikba! Ezzel a recepttel marinara szószban piríthatod őket kiolvasztás nélkül, és a csirkemellek...

A pesto szósz különlegessé varázsolja ezt az egyszerű olasz stílusú ételt. És mivel annyira ízletes és aromás, nagyon kevés további hozzávalóra lesz szükséged...

Ez az angol előétel fehérborban és olvasztott vajban párolt garnélából készül. A vajban fagyasztott garnélát simára turmixolják, és...

Egy csipetnyi prosciutto gazdag, húsos ízt kölcsönöz ennek az olasz stílusú levesnek, amit a buggyantott tojássárgája hozzáadása tovább fokoz. A tönköly hozzáadja...

Ezek a puha, perecízű zsemlék tökéletesek sokféle szendvicshez. Elkészítésükhöz mindössze néhány hozzávalóra lesz szükséged: lisztre, élesztőre, egy kanál cukorra és sóra. De ahhoz, hogy...

„A kacsamell az egyik kedvenc hozzávalóm” – meséli Niesha Arrington. „Elkészítése finom tánc a hőmérséklet-szabályozás és a türelem között. A tökéletesen ropogós bőr eléréséhez...

Ez a luxus sütemény, amely 16 réteg légies genovai piskótából és ugyanilyen légies mousse-ból készül, gazdag csokoládé ízével rabul ejti, amelyet a kávészirup-infúzió fokoz. A sütemény tetején...

A céklát, a sárgarépát és a delikát tököt, friss újhagymával megszórva, illatos zselatinlevesbe öntjük, és mindent a hűtőszekrénybe teszünk, így egy fényes és lenyűgöző előétel lesz az ünnepre...

A sült rizsgolyók, amelyeket az olaszok arancininak hívnak, finoman puha, sajtos rizs, ropogós kéreggel a külsejükben. Általában keményítőtartalmú Arborio rizzsel készülnek, ami kiváló...

Amikor egy klasszikus zsidó húsétel és egy olasz tészta carbonara ízei találkoznak egy tálban, biztosan többet akarsz belőle! Az étel fénypontja a bagel feltét (egy keverék...

A faszenen grillezett steak, zöldségek és kenyér tökéletes fogások egy kerti grillvacsorához. Dörzsöld be a húst fokhagymás olívaolajjal, balzsamecettel és mustárral, majd hagyd állni néhány percig...

Süss olasz calzone pizzát darált sertéshússal, zöldségekkel és puha mozzarellával töltve. A füstölt paprika kellemesen füstös ízt kölcsönöz neki. Fogyaszd útközben is nassolnivalóként...

Lepd meg vendégeidet egy igazán különleges ünnepi desszerttel: friss bogyós gyümölcsökkel és csokoládétejszínhabbal töltött, légies profiterolokkal. Ezek a házi készítésű sütemények élénkek és...

Ez a bájos, rusztikus pite, amely diófélék, gyümölcsök és bogyós gyümölcsök aromáival teli, tökéletes kiegészítője lehet a vasárnapi családi teadélutánnak. Gazdag áfonyával, körtével és illatos fűszerekkel töltött szelet...

A vegetáriánus lasagne finom lehet sajttal és spenóttal töltve! Ehhez a recepthez készíts házi paradicsomszószt, rétegezd a lasagne összes hozzávalóját egy tepsibe, és süsd meg...

A zöldséges frittata a leggyorsabb módja annak, hogy finom és egészséges reggelit vagy vacsorát készítsünk. Trisha Yearwood azt javasolja, hogy öntöttvas serpenyőben süssük meg, amelyet egy könnyű sütőben is megsüthetünk...

Pirítsd meg a gombát articsóka szívekkel, spárgával, sárgarépával és paradicsommal, majd tálald zöldspenótos fettuccine tésztával egy finom és laktató vegetáriánus ebédhez. Elkészítheted...

Cseréld le a klasszikus kávéízű tiramisut egy élénk, frissítő citromízre! Keverd össze a mascarponét a citromkrémmel és a reszelt héjával, majd áztasd be a savoiardi kekszet (ladyfingers) limoncello likőrbe.

Ez a francia almás pite, a tarte tatin, ragacsos karamellbe mártott gyümölcsdarabokkal a tetején, luxusnak tűnik, mégis meglehetősen egyszerű elkészíteni, különösen, ha bolti leveles tésztát használunk. Ez...

Ez a nyitott pite egy elzászi pizzaváltozat, de bőséges hagymával. Gruyère sajttal, baconnel és póréhagymával megszórt pizzatésztából készítsd, a tetejére pedig tegyél crème fraîche-t és...

Bármilyen tök megteszi ehhez a kiadós téli raguhoz. Süsd meg házi készítésű rozmaringos kolbásszal és édes-savanykás almával, és tálald tükörtojással, rántottával vagy omlettel, meglocsolva házi készítésű...

„Ezeket az édes-savanykás crostiniket szinte bármilyen sajttal elkészítheted, hozzá illő lekvárral, lekvárral vagy chutney-val” – mondja Sunny Anderson. Próbáld ki a friss kecskehús finom kombinációját...

Ha saját kezűleg szeretnél friss tésztát készíteni, de nincs speciális géped vagy a szükséges szakértelmed, próbáld ki a spaetzle készítését! Az egyetlen speciális eszköz, amire szükséged lesz, egy szűrőedény, és a tészta még csak...

Ezt a receptet két népszerű szendvics ihlette: a nagy muffaletta és a Patty Melt, a sajtburger rokona. A szaftos marhahúspogácsát sajttal, fűszeres sült gombával, baconnel, majd...

A macaronok házi készítésű kókuszos kekszek, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és textúrájukkal és ízükkel rabul ejtik a tekintetet. A receptben szereplő puha kekszek kókuszos édességét tökéletesen kiegészíti a sötét rum...

Ha szereted a pestót az erős bazsalikom ízéért és aromájáért, próbáld ki ezt a verziót más, hasonlóan illatos és élénk fűszernövényekkel, például mentával és rozmaringgal. Turmixold össze a friss fűszernövényeket egy turmixgépben...

Ez a sangria nemcsak színében, hanem ízében is rózsaszín! A rózsa finom virágos aromáját gyönyörűen kiegészíti a friss málna és grapefruit szóda. Az ital finom, pezsgő és tökéletesen...

A dinnyelikőr fokozza az ízt, és ünnepi, élénk zöld színt ad ehhez a tavaszi sangriához, amelyet édes-savanyú almával, más zöld gyümölcsökkel és mentalevelekkel töltenek meg. A tökéletes csemege...

Ez a zöldbabból, sült krumpliból és fűszernövényekből készült világoszöld saláta tavaszi frissességet hoz az asztalodra az év bármely szakában. Legfőbb jellemzője a könnyű, krémes crème fraîche öntet.

Ropogós, panírozott csirke parmezán, paradicsomszósszal és olvadó mozzarellával, házi marinara szószban sült spagettivel tálalva, ízletes, olasz ihletésű vacsorát kínál, amely tökéletes különleges alkalmakra.

Ez a csirkés parmezános lasagne sajtos étel ropogós, panírozott csirkemellszeleteket, paradicsomszószt és háromféle sajtot (mozzarella, ricotta és parmezán) tartalmaz. Tálaljuk...

Bonyolult francia neve ellenére a payard az egyik legegyszerűbb étel – panírozás nélkül serpenyőben sült csirkemell. Tökéletes egy gyors és egyszerű vacsorához...

Ez a hatalmas téglalap alakú pizza könnyen gyúrható, házi készítésű tésztából készül, amely a sütőben puha, rágós, hihetetlenül ropogós kéreggé sül. A feltétek...

A Lille egy francia aromatizált bor, amely fehér, rozé és vörös fajtákban kapható. Minden fajta egyedi ízvilággal büszkélkedhet. Bár a Lille Rouge önmagában is finom, adjunk hozzá...

A hűtőszekrény és a kamra feltöltése kulcsfontosságú ahhoz, hogy percek alatt elkészíthesd a finom hétköznapi ételeket. Ehhez az ízletes tésztához citromra lesz szükséged,...