Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha van belga gofrisütőd, lepd meg szeretteidet ezzel a 3 az 1-ben reggelivel: szendvics, pizza és gofri. „Egy gyors pizza – általában így szoktam leírni ezeket a szendvicseket. A legjobb eredmény érdekében mindenképpen bolti, puha, előre szeletelt kenyeret használj” – tanácsolja Jennifer Perillo receptíró.

Hozzávalók:

Szendvics

• 8 szelet puha fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér
• 3/4 evőkanál reszelt mozzarella
• 2 evőkanál marinara szósz
• 2 teáskanál reszelt pecorino vagy parmezán sajt

Marinara szósz

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott hagyma
• 1,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 0,5 csésze minőségi vörösbor, például Chianti
• 1 konzerv (800 g) konzerv zúzott paradicsom vagy paradicsompürében elkevert koktélparadicsom (aprítva)
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1,5 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű kenyér, mozzarella sajt, Pecorino Romano sajt, koktélparadicsom, marinara szósz, vörösbor, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a gofrisütőt.
2. lépés
• Helyezz 4 szelet kenyeret egy konyhapultra vagy vágódeszkára. Szórj meg mindegyik szeletet 3 evőkanál mozzarellával, hagyva egy 0,5 cm-es szegélyt. Adj hozzá 1,5 teáskanál szószt. Szórd meg 0,5 teáskanál pecorino sajttal. Tetejére helyezd a maradék kenyérszeleteket.
3. lépés
• Helyezd a szendvicseket egy gofrisütőbe (lehet, hogy adagokban kell sütnöd, a gofrisütő méretétől függően).
4. lépés
• Zárd le a fedelet, és süsd aranybarnára a szendvicseket, 2-4 percig, a gofrisütő teljesítményétől függően. Fogyaszd el a szendvicseket melegen, vagy csomagold őket alufóliába, és vidd magaddal a munkába vagy piknikre.
  
  

  Marinara szósz borral

  
  Adagok száma: 6
  
  Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy (30 cm-es) serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon pároljuk üvegesre, 5-10 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk további 1 percig. Öntsük hozzá a bort, és főzzük magas lángon, miközben a serpenyő aljáról lekaparjuk a megbarnult részeket, amíg majdnem az összes folyadék elpárolog, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a petrezselymet, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fedjük le, és főzzük a szószt alacsony lángon 15 percig.

Szavazatok: 3

A recept szerzője - Jennifer Perillo gasztroblogger.