Európai konyha receptek

A koktélparadicsomokat lassan pároljuk olívaolajban, amíg majdnem teljesen szét nem pirulnak, majd pirított kenyérszeletekre tálaljuk, parmezános joghurttal megkenve. További információkért...

Egy finom előétel gyors elkészítéséhez, különösen, ha hirtelen vendégek érkeznek, egyszerűen piríts meg néhány bagettszeletet, szórj rájuk szeletelt sült kaliforniai paprikát (használhatsz bolti konzervet is)...

Mindössze 60 g felvágott elegendő ahhoz, hogy több személyre is készítsünk előételt, spanyol kenyér és paradicsom stílusában, amikor pirított fehér kenyérszeleteket dörzsölünk paradicsommal, és azokból...

A toszkán ételek gyakran rusztikus, otthonos hangulatúak, ami tökéletesen leírja ezt az isteni levest. A rengeteg cannellini babbal és friss fokhagymával az étel kiadós,...

Ina Garten friss panzanellája. A klasszikus panzanella kenyérrel, paradicsommal és ecettel készül, de ha az alap hozzávalókhoz friss mozzarellát adunk, a saláta teljesen új ízvilágot kap.

A csirkedarabokat öntöttvas serpenyőben grillezik édes paradicsommal, zöld olajbogyóval, aromás fűszernövényekkel és egy csipet vermuttal, így finom és ízletes toszkán stílusú vacsorát kapunk.

„Ez az egyszerű saláta könnyen elkészíthető ebédre vagy vacsorára. Az tetszik benne, hogy hihetetlenül egészséges, de mivel annyi különböző textúrája és íze van, laktató is,”...

Ennek a füstölt csirkehúsnak a hihetetlen ízét a mézes, fokhagymás és rozmaringos páclé adja, amelyben több órán át ázik, mielőtt a füstölőbe kerül. A pácolás után hagyjuk...

Szeretnél egy kis különlegességet vinni az ételeidbe? Próbáld ki ezt az egyszerű, mégis finom köretet Ina Gartentől, amitől a családod biztosan többet és többet kíván majd. Sült krumpli olívaolajjal...

Ez a finom és egészséges, alacsony kalóriatartalmú toszkán stílusú étel könnyen elkészíthető, és tökéletes mind az ünnepekre, mind a mindennapi étkezésekre. A csirkemellet cukkinivel, paradicsommal, édesköménnyel,...

Ez a steak egyszerű, élénk ízvilággal büszkélkedhet, amelyet a toszkán konyha ihletett. Friss rozmaring és kakukkfű, fokhagyma, citrom és olívaolaj varázsolja a húst igazi csemegévé. A gazdag ízvilágú tükörtojás...

Ezt a sertéshúsos receptet Toszkána ízei ihlették: omlós sertésszűz édes sült szőlővel, illatos édesköménnyel és finom levekben áztatott rusztikus kenyérdarabokkal. A szőlő édessége...

Míg a legtöbb toszkán étel ízével és aromájával a nyarat idézi, a ribollita levest hagyományosan télen fogyasztják. Sűrű és gazdag, fehér babból, telt káposztából... készül.

A nagy csiperkegomba-kalapokat kaliforniai paprikával, zöld olajbogyóval és pecorino sajttal töltik meg, majd sütik meg, így tökéletes toszkán stílusú előételként szolgálhatnak fel bármilyen ünnepségen...

Mi lehetne finomabb egy egészben sült csirkénél egy tányéron? Egy uborkával lehetséges! Grillezett miniatűr csirkék citromos-fűszeres keverékben pácolva toszkán...

Amikor előételeket készítesz egy házibulira, ne becsüld alá az asztalon lévő zöldségeket. Gyorsan eltűnnek, ha tzatzikivel és "zöld istennő" szósszal tálalod őket. Ráadásul a vendégeid biztosan értékelni fogják...

Édes koktélparadicsom, illatos friss fűszernövények, puha csicseriborsó, krémes feta és sós olajbogyó tökéletesen kiegészítik egymást ebben a kiadós orzo tésztasalátában. Fogyassza előételként vagy...

A francia fejjel lefelé fordított tarte tatin több lehet, mint pusztán édes. Készítse el friss paradicsommal, és tálalja előételként, esetleg borral. Michael Symon sós tarte tatinját...

A lutein, a kukoricában található sárga pigment, a karotinoid család tagja, amely nagy mennyiségben található meg sárga, narancssárga és piros gyümölcsökben és zöldségekben. A lutein azonban nem mindenhol található meg: azon kívül...

Az édes, aszalt paradicsom, az illatos bazsalikom, a krémes feta és a sült kaliforniai paprika kombinációja egy ropogós bagettszeleten teszi ezt a bruschettát tökéletes előétellé bármilyen házibuliba vagy...

Ez a pizza ízletesen ötvözi a ragacsos sajtot, a paradicsomszószt és a sült paprikát, édes, fűszeres és füstös jegyekkel. A paprikakrém és a pizzatészta előre elkészíthető...

A sült karfiolt kellemes diós íze és sokoldalúsága miatt szeretik. Gyönyörűen illik számos fűszer- és gyógynövénykombinációhoz, mégis alacsony kalóriatartalmú köret. A vörös...

A húsgombócok a húsdarabok helyett érdekesebb és egyedibb csavart adnak a pörköltnek. Pároljuk őket apróra vágott paradicsommal, olajbogyóval, cukkinivel és limababbal, és tálaljuk főételként kenyérrel,...

A természetes szőlő- és fekete ribizliléből készült granita egy finom és egészséges desszert, amely kellemesen frissítő a hőségben vagy egy kiadós ünnepi vacsora után. A granita elkészítésekor fontos, hogy ne...

Ez az egyszerű recept az olasz gnocchit ír sózott marhahússal és párolt káposztával ötvözi. Laktató és finom. És bár előre elkészített hozzávalókból készül, az étel mégis úgy néz ki...

Hogyan készítsünk puha, gluténmentes ricotta gnocchit? A titkos hozzávalód: csicseriborsóliszt! Ezek a telt olasz gombócok könnyebben elkészíthetők, mint a hagyományosak: nem kell kinyújtani a tésztát, vagy...

A klasszikus francia desszert, a coeur-à-la-creme ihlette, ez a sütés nélküli sajttorta ugyanolyan gazdag és finom. Gyorsan elkészíthető bogyós szósszal és friss bogyós gyümölcsökkel párosítva...

A klasszikus francia hagymaleves mindössze öt hozzávalóból elkészíthető. A legfontosabb lépés, hogy a hagymát lassan, alacsony lángon pároljuk, amíg a vajon karamellizálódik...

Ez a recept viszonylag ízetlen maceszgolyókat tölt meg finom karamellizált hagymával, a közepükben pedig olvadt sajttal – akárcsak a francia hagymaleves! Az így kapott golyók...

Ezek a hatalmas sütik tökéletesek nagy családi összejövetelekre. Tésztamorzsából állítják össze őket, és morzsával fedik be őket – finom, rusztikus látványt nyújtanak! Helyezd a sütit a közepére...

A főtt fusilli tésztát házi paradicsomszósszal, sült sütőtökkel és négyféle sajttal – friss ricotta, mozzarella, gorgonzola és parmezán – keverik össze, majd addig sütik, amíg...

A legsajtosabb, leglédúsabb és legrágósabb csirkés lasagne négyféle sajttal készül: ricotta, parmezán, mozzarella és asiago. A szószhoz bőr és csont nélküli csirkecombot használjunk.

Hús nélkül is hihetetlenül finom lehet a lasagne, különösen, ha négy sajtot tartalmaz: kecskesajtot, parmezánt, mozzarellát és túrót, ami remekül helyettesíti a hagyományos ricottát. Ehhez a recepthez...

Süsd meg a tésztát házi paradicsomszószban gombával, baconnel és négyféle sajttal – ricotta, asiago, parmezán és mozzarella – egy ragacsos rakott ételhez, amit a gyerekek és...

A zöldségek fóliatasakokban, parázson sütve ízük finom füstös jegyekkel gazdagodik. Süsd őket külön-külön, és tálald citromos öntettel és za'atarral, megszórva...

Mentsd el ezt a sokoldalú quiche receptet; időt és energiát takaríthatsz meg vele. Könnyen adaptálható bármilyen hozzávalóhoz, ami kéznél van. Használj bármilyen sajtot, fűszernövényt vagy zöldséget. Ha marad belőle...

Egy egyszerű paradicsomos-parmezán sajtos pizzát tálalás előtt friss, ropogós, krémes öntettel ellátott Cézár salátával kenünk meg, így igazán szaftos lesz a pizza. Ha van kéznél bolti pizzatésztád,...

Élvezd a friss, édes paradicsom, a krémes brie sajt és az illatos bazsalikom kombinációját. Ez a főzés nélküli szósz mindössze négy hozzávalóból készül, annyi idő alatt, amennyi a tészta megfőzéséhez szükséges.

Tedd le a villát, fogj egy nagy kanalat, és élvezd ezt a sima, krémes orzo tésztát, frissítő citrusos és zöld jegyekkel. A nehéz tejszín és a vaj egy csipetnyi...

Kempingezés közben akár tábortűzön is készíthetsz finom tengeri tésztát, ha otthon kis adagot készítesz belőle. A titkos fegyvered a vékony capellini (angyalhaj) tészta, amit megfőznek...

A klasszikus valenciai rizses étel leegyszerűsített változata csirkével, chorizóval, kagylóval, tengeri csigával és garnélával. Valerie Bertinelli paellát süt a sütőben, és az étel tökéletesre sikeredik: a rizs...

Spenót és gomba díszíti ezt az egyszerű olasz pitét, tetején ragacsos sajttal. A pite bolti croissant tésztából készül. Egyszerűen szórj rá párolt zöldségeket sajttal és...

Fejezd be a vacsorádat ezzel a mámorító, tejszínhabbal megszórt kávéval. Ami megkülönbözteti ezt a koktélt a klasszikustól, az a friss citromhéj csavarja a tejszínhabba. Egy könnyed citrusos...

A caprese előételek nem csak az olasz zászló színeiből állnak. Ezek a karácsonyi színek is. Akkor miért ne díszíthetnéd velük az ünnepi asztalodat?! Készíts crostinit minden ízesítéssel...

Az arancini szicíliai sült rizsgolyók ropogós kéreggel és puha közepű rizsszel. Ez a recept maradék kínai elviteles ételt használ. A főtt rizsből formázz golyókat, süsd meg...

Adj ropogós polentát az ünnepi előételeidhez. Egyszerűsége ellenére ez az előétel biztosan mindenkinek ízleni fog. Elkészítéshez vásárolj előre elkészített polentát, szeleteld fel...

Ez a recept az olasz vodkás tésztát tökéletes előétellé varázsolja házibulikra. A vendégeid még soha nem kóstoltak ehhez foghatót! Süsd ki a főtt tésztahéjakat...

Ez a nyári előétel a klasszikus olasz dinnye és sonka spanyol változata. Az érett, lédús, édes-savanykás paradicsomot egy csepp vörösborecet egészíti ki, amely a sós szeleteket is átjárja...