Főétel receptek

A töltött articsóka sok régióban népszerű étel. A friss articsókákat a szirmok közé különféle töltelékekkel töltik, majd párolják vagy párolják. De ha a tiéd nem egészen ilyen...

Egyre népszerűbbek hazánkban a nyugati villásreggelik – késő vasárnapi vagy ünnepi reggelik, amikor szokás összegyűjteni a szeretteinket, és nyugodt, informális környezetben időt tölteni...

Ez a rakott étel tökéletes egy vasárnapi reggelihez, amely zökkenőmentesen illeszkedik az ebédbe. Minden hozzávalót tartalmaz, amit egy átlagos reggelinél megszokhattunk: kenyeret, kolbászt, tojást és sajtot. De egy...

A portobello gomba egy hatalmas kalapokkal rendelkező csiperkegomba. Hat ilyen kalap elegendő egy finom és laktató gratin – egy ropogós rakott étel – elkészítéséhez. Helyezd egy sütőtálba...

Ehhez a rakott ételhez, vagyis a rakott ételhez, nem egész sertéskolbászokra lesz szükséged, hanem nyers, béltől megfosztott darált kolbászokra. Elősütöd őket, majd egy tepsiben rétegezed őket fehér kenyérszeletekkel és reszelt...

Egy kanál fekete kaviár még a legegyszerűbb tésztát is igazán királyi vacsorává varázsolja. A megfőtt tésztát keverd össze vajjal, citromhéjjal és citromlével. Ezek a hozzávalók tökéletesen kiemelik...

A csirke és gombóc egy hagyományos, házilag főtt étel az Egyesült Államok déli részén. A csirkét zöldségekkel párolják kis mennyiségű húslevesben, majd nagy gombócokat tesznek rá. A gombócok elkészítéséhez egy egyszerű tésztát kell összekeverni vajjal...

A legnépszerűbb indiai étel, a tikka masala, könnyen elkészíthető otthon. Szükséged lesz csirkecombokra, paradicsompürére és -pürére, kókuszkrémre és egy sor fűszerre, mindezt anélkül, hogy...

A clafoutis egy francia szuflé desszert, ami egyszerre pite és gyümölcsös rakottas. A friss gyümölcsdarabokat tojásból, cukorból és lisztből készült tésztába vonják be, majd megsütik. Lehet...

Mediterrán ízekkel teli tál, melyet a hagyományos görög étel, a souvlaki ihletett – olívaolaj, oregánó, fokhagyma és más fűszerek keverékében pácolt hús- vagy baromfinyársak.

A polenta mindössze 10 perc alatt elkészül egy lassú főzőben, így nem kell fölé állni, kevergetni, vagy attól tartani, hogy megég. Egyszerűen önts vizet a kukoricalisztre, adj hozzá sót, és állítsd a kuktát magas hőfokra. És...

Az ünnepek előtti forgatagban, amikor már több tányér is sorakozik a sütőben, kipakolhatod, és lassú tűzhelyen zöldbab gratint készíthetsz. Csak meg kell sütnöd...

Lassú tűzhelyen főzzük meg a vadászcsirkét, vagy ahogy Olaszországban hívják, a cacciatorét. Ehhez külön-külön süssük meg a fűszerezett csirkedarabokat, majd külön a szalonnát, végül a hagymát és...

Egy joghurtkészítővel ellátott multifunkciós főzőkészülék segít abban, hogy tejből és mindössze egy evőkanál bolti joghurtból nagy mennyiségű erjesztett tejterméket készíts. Ráadásul a joghurtkészítés...

Készítsd el a legfinomabb vasárnapi ebédet marha-, sertés- és csípős olasz kolbászból készült húsgombócokkal és mártással, mindezt lassú tűzhelyen párolva. A vasárnapi mártást hagyományosan olaszul készítik...

A csirke és a rizs a karibi konyha legnépszerűbb alapanyagai közé tartozik. De ahhoz, hogy igazán egzotikus, a távoli szigetekről származó ételekre jellemző ízt adjunk nekik, jamaicai fűszerekre lesz szükséged...

A Cacciatore egy olasz csirkeétel, vadászcsirkéből készítve. A csirkedarabokat külön sütik meg, majd paradicsommal, hagymával, fokhagymával, gombával és fűszerekkel párolják kis mennyiségű húslevesben. A...

A multifunkciós főző egyik előnye, hogy egyszerre több ételt is elkészíthet. Készíthet vele finom fokhagymás, spenótos és rukkolás sült krumplit, valamint lazacfilét...

Minden tökéletes ezekben a burgonyákban: a tálalás, a finom íz és a lassú főzőben való főzés egyszerűsége. Főzz meg nagy burgonyákat hámozás nélkül lassú főzőben, majd süsd meg...

Ez a könnyű, mégis laktató és egészséges étel gazdag fehérjében, rostban és ásványi anyagokban. Ráadásul az összetevők okos kombinációja szinte tökéletes egyensúlyt ér el...

A kukoricadara, vagy grits, egy hagyományos amerikai étel, különösen népszerű a déli államokban. Tökéletes köret garnélák mellé, gyakran tálalva...

Ha valami szokatlannal szeretnéd zárni a munkahetet, próbáld ki a sonkafőzést, felszeletelését, és tálald tányéron főtt zöldségekkel, krumplipürével, vagy készíts egy szendvicset...

Mi a finom oldalas titka? A hús könnyen leválik a csontról, és gazdag ízű szósz vagy máz. De ahhoz, hogy a hús puha legyen, általában hosszú párolásra, sütésre vagy más főzési folyamatra van szükség.

A marhaszegy egy lapos húsdarab, amelyet a bordák eltávolítása után nyernek. A szakácsok nem igazán kedvelik a marhahasított test ezen részét, mivel...

Konyháink tele vannak különféle kütyükkel, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy végtelenül kísérletezzünk és új recepteket próbáljunk ki anélkül, hogy órákat töltenénk a tűzhelynél. Az egyik ilyen segítőnk...

A Sauerbraten, vagyis a savanyú sült hihetetlenül népszerű Közép-Németországban. Általában marhahúsból készül, de egyes változataiban...

A nevéből egyértelműen következik, hogy a „sült” szó valójában nem is olajban sütött, hanem sütőben sült, pontosabban sütőben vagy tűzhelyen párolt étel. Az étel nem a főzési módról kapta a nevét, hanem azért, mert...

Az ismerős orosz „ragú” szó Franciaországból (francia ragoût; a francia ragoûter - étvágygerjesztő) származik, ahol ezt a szót apró hús-, baromfi-, hal- és zöldségdarabokból, sűrű...

A "rulett" szó Franciaországból származik (a francia rouler – tekerés – szóból). És bár Oroszországban ezt a nevet hús- és édes ételekre egyaránt használják, az eredeti recept Európából származik, és a tekercs...

Még a legzordabb télben is ennek az ételnek az íze Délkelet-Ázsia örökké forró partjaira repít. Ráadásul szezonális zöldségekből, gombákból és ázsiai alapanyagokból készül, amelyeket az év bármely szakában élvezhetünk...

Ez a sült annyira hasonlít a sütőben sült húsra, hogy nehéz elhinni, hogy lassú tűzhelyen készült. A titok a sertéslapocka előpirítása egy serpenyőben. Hogyan...

A húsos-zöldséges pörkölt egy egyszerű, mégis laktató étel, amely családi vacsorákra és ünnepi alkalmakra egyaránt tálalható. Hozzávalók tekintetében is meglehetősen sokoldalú...

Ha kemény marhahúsdarabod van, ami sem sütésre, sem főzésre nem alkalmas, akkor csodálatos ételt készíthetsz, ha egészben megfőzöd egy lassú tűzhelyen...

A chili con carne (spanyolul húsos chilit jelent) egy sűrű és gazdag étel, amely népszerű az Egyesült Államok Mexikóval határos államaiban. Az étel alapja darált pulykahús, amelyet lassú tűzhelyen párolnak fűszeres...

A húst burgonyával, hagymával, paprikával és paradicsommal lassú tűzhelyen főzzük. A szalonna fűszerkeverék, amely sok spanyol ajkú országban népszerű, egyedi latin-amerikai ízt kölcsönöz az ételnek.

Mexikói stílusú hús, paradicsomszószban párolva babbal és chilipaprikával, amiről az étel a nevét kapta. Ehhez az ételhez kétféle húst használjunk. A marhaszegy és a sertéshús kiváló választás...

Ehhez a recepthez sertéslapockára lesz szükséged, amelyet a fehérbabbal egy időben kell a lassú főzőben főni. Először keverd össze a nyers babot a szósz összes hozzávalójával, majd...

Ez a gyönyörű ünnepi csirke sütőben süthető, vagy lassú tűzhelyen is elkészíthető. Az elkészítése nem tart tovább 15 percnél. Dörzsölje be...

A szárított gyümölcsökkel párolt hús nagyon népszerű a marokkói konyhában. Édes ízét jellemzően különféle sós és aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítik. Lassú tűzhelyen főzzük a pulykát mazsolával...

Lassú tűzhelyen pároljon egy darab marhahúst barbecue szósszal, és élvezze a hús ízét közvetlenül a grillről. Ez a finom íz az édes-csípős paradicsomos szósznak köszönhető...

Egy egyszerű és egészséges Tex-Mex chili hússal lassú tűzhelyhez. Csak a legalapvetőbb hozzávalókat tartalmazza: marhahús, chili paprika, konzervbab,...

A vajas csirke, szó szerint "vajas csirke", egy népszerű indiai étel, amelyet viszonylag nemrég, az 1950-es években találtak fel spontán módon egy delhi étteremben. Azóta az íze...

Ez az étel tökéletes egy egyszerű, melegítő és laktató ebédhez vagy vacsorához. A barbecue fűszerkeverék friss, ízletes ételt biztosít. A simább állag érdekében...

Ez a hihetetlenül puha, csontos sertéskaraj, lassú tűzhelyen sütve, a pác ízével átitatva, megéri az időt és a fáradságot. Az aszalt alma szükség esetén jól jön...

Ezeknek a párolt sertéshúsos taco-knak a tölteléke élénk, sokszínű ízvilágot kínál. A citrusfélék, az ananász és az achiote paszta élénkké és egzotikussá teszik az ételt, akárcsak maga Mexikó, ahonnan származik...

Ez a paradicsomos-húsos szósz az Egyesült Államok keleti partján élő olaszok körében vasárnapi mártásként ismert. A név a hagyományból ered. A hét utolsó napján az olaszok...

8 óra alatt, lassú tűzhelyen a marhahús a lehető legpuhább és leglédúsabb hússá válik. Zöldségekkel kombinálva egy olyan ételt kapunk, amely garantáltan nyomtalanul eltűnik. Mielőtt...

Elege van a tésztából, vagy az alakját figyeli és retteg tőle? Van egy méltó alternatíva: sütőtökös spagetti, amihez egyetlen szem lisztre sem lesz szüksége! A titok egy különleges...

Az ősz a betakarítás ideje és a tökös ételek ünnepe. Nehéz bárkit is lenyűgözni kásákkal, levesekkel, vagy akár csak sima sült tökkel, de lenyűgöző választék van belőlük...