Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A multifunkciós főző egyik előnye, hogy egyszerre több ételt is elkészíthet. Használhatja finom fokhagymás, spenótos és rukkolás sült krumpli, valamint lazacfilét is készíthet. Ehhez szüksége lesz a multifunkciós főzőhöz mellékelt speciális tartozékra. Lehetővé teszi a hal sütését anélkül, hogy összekeverné a krumplival. A párolt hal még finomabbá tételéhez előtte dörzsölje be citromhéjjal és fűszerekkel. Ha minden elkészült, már csak a fokhagymás és fűszernövényes főtt krumplit kell megpirítani. Kész is a finom és egészséges étel.

Hozzávalók:

• 0,6 kg közepes méretű burgonya, félbe vagy negyedekre vágva
• 4 evőkanál (60 g) vaj
• 4 db 150-180 g-os, bőrös lazacfilé, középen bevágva (2-2,5 cm vastag)
• 1/4 teáskanál paprika
• 0,5 teáskanál reszelt citromhéj + citromszeletek tálaláshoz
• 4 gerezd fokhagyma, zúzva
• 4 csésze spenót-rukkola keverék (kb. 100 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, vaj, lazac, paprika, citromhéj, citrom, fokhagyma, spenót, rukkola

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezze a burgonyát a multifunkciós főző aljába. Adjon hozzá 1 csésze vizet, 2 evőkanál (30 g) vajat, 0,5 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Helyezze a gőzölőrácsot a burgonya tetejére.
2. lépés
• Dörzsölje be a lazacfilé tetejét és oldalát paprikával és citromhéjjal, majd bőségesen sózzuk és borsozzuk. Helyezze a halat bőrrel lefelé a rácsra. Zárja le a fedelet, ügyelve arra, hogy a gőzkieresztő szelep zárva legyen, és állítsa a kuktát magas nyomásra 3 percre. Amikor a ciklus befejeződött, óvatosan nyissa ki a szelepet a nyomás kiengedéséhez.
3. lépés
• Vedd ki a halat és a rácsot, majd állítsd a lassú főzőt közepes-magas lángra a pirításhoz. Amikor a burgonya sercegni kezd, add hozzá a fokhagymát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 1-2 percig; keverd hozzá a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, és ízesítsd sóval és borssal. Törd össze a burgonyát villával vagy fakanállal, amíg pelyhes nem lesz.
4. lépés
• Kapcsold ki a lassú főzőt. Add hozzá a spenót-rukkolás keveréket a burgonyához, és kevergesd 1-2 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ízesítsd sóval és borssal. Oszd el a halat és a burgonyát a tányérok között. Citromgerezdekkel tálald.

Szavazatok: 5