Szezonális ételek

A Bellini az egyik legnépszerűbb nyári koktél Olaszországban, őszibarackpürével és pezsgővel készül. Élvezheted az ital kifinomult ízét akkor is, ha még nem szezonja van...

Ez a frissítő spanyol gazpacho leves recept nem a gyenge idegzetűeknek való! Aprított, saját levében tartósított paradicsomból készül, tetején egy olyan szósszal, amely...

Ezeknek a tésztáknak az elkészítéséhez teljes kiőrlésű spagettit használj; nemcsak "ázsiai" kinézetű, de egészséges rostot és finom diós ízt is tartalmaz. És tényleg...

Az érett cukkiniből, paradicsomból és padlizsánból készült rakott étel a nyár végi egyik legegészségesebb és legnépszerűbb házi készítésű étel. Készítse el úgy, hogy a gratin ne csak a csodálatos ízével ragadjon meg...

Ha szereted a csípős ételeket, ez a hideg gazpacho leves lenyűgöz majd az ízével. Édes koktélparadicsommal készül, amit tökéletesen kiegészít a csípős chili paprika. A jalapeño paprikák közepesen...

Egy egyszerű recept egy finom és egészséges mediterrán tésztához. Elkészítéséhez a capellini (vagy „angyalhaj”) tésztát megfőzik, és nyers salsával, más néven „salsa cruda”-val keverik össze.

Ez a könnyű és frissítő hideg uborkaleves a spanyol gazpachohoz hasonlóan készül, de a fő összetevő itt az uborka a paradicsom helyett. Néhány sárga paradicsomot adnak hozzá,...

Ez a finom és laktató saláta ptitimből készül, egy apró tésztaételből, amelyet izraeli kuszkusznak is neveznek, hasonló megjelenése miatt. A főtt ptitimhez karamellizált hagymát kevernek...

Ez az olasz leves olyan nyári zöldségek ízeit és aromáit ötvözi, mint a cukkini, a tök, a sárgarépa, a mángold, a zöldbab és a paradicsom. A fehér bab és a kagylós tészta egy csipetnyi...

A kenyérpuding egy finom és laktató házi készítésű csemege, amelyet nyári bogyós gyümölcsökből és őszibarackból készítenek, briós kenyérrel együtt. Tökéletes, ha a briós kezd megromlani: megkíméled a kenyeret a kártól, és...

Ez az olasz granita, amely egy gyümölcsfagylalthoz hasonlít, egy könnyű és frissítő csemege, amely tökéletes a nyári melegben való kényeztetésre. Az áfonyás granita áfonyalével készül,...

Finom és gyönyörű mediterrán stílusú előétel sült koktélparadicsomból fetával. Az olívaolajban és paprikában megforgatott paradicsomok sajtkockákkal vannak töltve és...

Készítsen ízletes, ázsiai ihletésű garnélarák előételt otthoni vacsorára. Ez a recept nagy garnélákat használ, amelyeket egyenként felszúrnak rövid fanyársakra, és...

Ennek az előételnek az elkészítéséhez nagyon nagy garnélára lesz szükséged. Ezeket citromlében és olívaolajban pácoljuk, mielőtt grillezzük. Csak pár perc oldalanként...

A klasszikus epres sütemény egy omlós desszert tejszínhabbal és epres töltelékkel. Ez az alacsony kalóriatartalmú változat görög joghurttal helyettesíti a tejszínhabot, és...

Gyors és egyszerű előétel, sült garnélarák nyársakból, sült újhagymával és finom romesco szósszal. Tökéletesen illik a tenger gyümölcseihez, és eredetileg...

Egy egész sertésborda tökéletes méretű egy kiadós szendvicshez egy 30 cm-es zsemlében, amelyet aztán több részre vághatunk, ha szükséges. Az elkészítés...

Ez a ratatouille recept salátaként készül grillezett zöldségekkel. Nagyon nyárias, extra kellemes ízekkel tölti meg az ételt, és a zöldségek elkészítésének ez a módja...

A káposztasaláta egy hagyományos amerikai káposztasaláta erjesztett tejszínes öntettel. Lédús, friss káposztából készül, tele van vitaminokkal és egészséges rostokkal, és köretként is tálalható...

Ez az édes bogyós pizza nemcsak desszertszerű ízével, hanem a sütési idejével is különleges. A kovásztalan tésztának köszönhetően nem kell költened...

Ezekhez a mini muffinokhoz nagyon kevés hozzávalóra van szükség: lisztre, aludttejre, tojásra, vajra és cukorra. Mindent gyorsan kézzel felverünk, és a tésztát adagolt muffinokba öntjük...

Bár a hagyományos szicíliai caponata-t serpenyőben párolják, ez egyike azoknak a zöldséges raguknak, amelyeket grillezni is lehet, ami csak fokozza az ízét. Főétel...

Ez a lazacfilé recept finom, szaftos és gyönyörű lesz. A lenyűgöző tálalás érdekében először felcsíkozzák, majd csont nélküli halszeletet készítenek belőle. Nagyon...

A fehér sangriát fehérborral, szódavízzel, narancslikőrrel és brandyvel készítik, citrom- és narancsgerezdekkel díszítik. Élénk, frissítő íze tökéletes bármilyen nyárra...

Egy finom, könnyű desszert grillezett szilvából. A szilvákat félbevágjuk, mézzel megkenjük, majd addig grillezzük, amíg megpirulnak és karamellizálódnak. Csészékben tálaljuk,...

Készíts egy grillezett lazacsalátát, melyet Amerika híres Buffalo csirkeszárnyai ihlettek. Ez az íz vaj, csípős szósz, kéksajtos öntet és...

Ez a desszert ízében, megjelenésében és állagában szinte teljesen megegyezik a klasszikus banánpudinggal, de kalória- és zsírtartalma alacsonyabb. Nem tartalmaz hagyományos összetevőket, mint például...

A finom és aromás áfonyalekvár, vagy kompót, elkészítése kevesebb mint fél órát vesz igénybe. Fagyasztott áfonyából egész évben készítheted ezt a finomságot, tökéletes palacsintához, fagylalthoz és bármilyen...

Ez az élénk, lédús, vitaminokban gazdag saláta finomra aprított vörös káposztából, újhagymából, korianderből és bazsalikomból készül, és a hagyományos majonéz helyett édes-savanykás vinaigrette-tel ízesítik.

Ennek az előételnek az elkészítése nem vesz igénybe több mint 20 percet. A keksz előfőzött polentából készül, 1 cm vastag szeletekre vágva. Ne vágd túl vékonyra, mert a polenta szétesik...

A salátát főtt, negyedekre vágott újburgonyából készítjük. Válasszunk apró gumókat, és hámozatlanul főzzük meg őket, mivel az újburgonya héja sok hasznos...

Grillezés előtt a lazacfiléket néhány percig pácolják francia vinaigrette-ben, amelyet vörösborecetből, olívaolajból, mustárból, mézből és fokhagymából, valamint olajbogyóból készítenek.

A Közel-Keleten és Ázsiában a kofta bármilyen darált húsos ételre utalhat, legyen az húspogácsa, húsgombóc vagy húsgolyó, a régiótól függően. És ez csak ennek az érdekes kombinációnak köszönhető...

A panzanella egy frissítő, mégis laktató olasz nyári saláta. Még nyáriasabb ízt kap, ha egyes összetevőit illatos kültéri grillen sütjük meg. Grillezzünk parázson...

A vékonyra kivagdosott csirkemellszeleteket megkenjük olívaolajjal, majd megsütjük. A puha húsnak csak pár percre van szüksége oldalanként a sütéshez. Ne süsd túl a szeleteket...

A hideg és frissítő spanyol gazpacho leves kötelező fogás egy forró nyári napon. Ez az étel nemcsak kellemesen hűsít, hanem tápláló és vitaminokban gazdag is...

Grillezés előtt szórjuk meg a marhaszeletet szárított mentával; íze a sütés során fejlődik ki, és átjárja a húst. Tálaljuk finom, rostban gazdag leveles zöldségsalátával...

A tofut kockára vágják, majd zellerrel, paprikával, fokhagymával és hagymával, barbecue szósszal serpenyőben grillezik. Egy csipetnyi curry vidám, keleties csavart ad hozzá.

A saláta elkészítéséhez héjában pároljuk meg az újburgonyát. Válasszunk kisebb burgonyákat, mivel ezeknek kevesebb idő kell a főzésükhöz, és felvágva szebbek lesznek a salátában.

A csirkemelleket grillezzük, majd percekkel sütés előtt megkenjük finom mézes-balzsamecetes mázzal, amely aranybarna, ragacsos kérget ad a csirkének...

Egy fagyasztott Margarita álomkoktél egy forró nyári estére. Készíts belőle egy kancsót egy társaságnak, és élvezd a frissítő ízét. Az alapvető Margarita-hozzávalókon kívül...

Egy közönséges sárgarépából szokatlan, finom saláta készíthető, amely nemcsak vitaminokban, hanem kontrasztos ízekben és textúrákban is gazdag. Az esztétikusabb megjelenés érdekében a sárgarépát felszeleteljük...

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai tonhalból készülnek és grillezve készülnek. A töltelék elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixolják más fűszerekkel, például szójaszósszal, lime lével, korianderrel és...

Sütés előtt a csirkemelleket felvagdossák, majd lédús rukkola és reszelt pikáns pepper jack sajt keverékével töltik meg, ami belülről ízesíti a csirkét borsos ízével, majd a tetejére dörzsölik...

Finom, laktató és egészséges hamburgerek, amiket még a húsevők is imádni fognak. A húspogácsák hús és tojás nélkül készülnek. Ehelyett főtt barna lencsét törnek össze krumplinyomóval...

A kardhal népszerű hal a mediterrán konyhában. Nagyon puha, kevés szálkát tartalmaz, és viszonylag gyorsan elkészül. Grillezd mindössze 5 percig oldalanként, és a kardhal készen áll. Tálald...

Ez az egyszerű és laktató tésztasaláta lédús nyári zöldségekkel van tele. Cavatappi (vagy dugóhúzós) tésztából készül, amelyet megfőznek, majd paradicsommal, fűszernövényekkel, kukoricával és... összekevernek.

A hagyományos lavash vagy tortilla helyett ezeket a tekercseket nagy kelkáposzta levelekbe csomagolják. A hajlékonyság és rugalmasság érdekében a leveleket előgőzölik. Ezután megtöltik...

Ez a lenyűgöző kinézetű és frissítően finom saláta nem igényel semmilyen különleges hozzávalót. Csak görögdinnyét, uborkát és feta sajtot. Egy kis erőfeszítést igényel majd...

Ezek a nyári tekercsek a hagyományos ázsiai előételek stílusában készülnek, de határozottan európai ízvilággal rendelkeznek. A vékony szelet marhaszegy steak a legfinomabb rizspapírba van csomagolva...