Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek az egyszerű mexikói előételnek az elkészítéséhez keverd össze a tomatillókat avokádóval, majd kanalazd a pasztát ropogós tortillákba. Szórj rá konzerv babot és grillezett garnélát, és élvezd a ropogós alap és a puha, lédús töltelék finom kombinációját.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál növényi olaj + extra a grillrács kikenéséhez
• 1 gerezd fokhagyma, 4 darabra vágva
• 1 jalapeño, negyedelve (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
• 1 kis fej hagyma, 4 darabra vágva
• 4 tomatillo (kb. 200 g), meghámozva és durvára vágva
• Fél érett avokádó, meghámozva és apró darabokra vágva
• 1/4 csésze friss korianderlevél, durvára vágva, plusz egész levelek a tálaláshoz
• 700 g közepes garnélarák (kb. 30 db), meghámozva és erezetlenítve
• 1 konzerv (425 g) újrasütött bab
• 1 fej római káposzta, finomra aprítva
• 8 kukoricás tostada

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, őrölt cseresznye, Avokádó, salsa szósz, paradicsomos bab, jalapeno paprika, római saláta, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra; kend meg vékonyan az olajjal a rácsokat.
2. lépés
• Tedd a fokhagymát, a jalapeno paprikát és a hagymát egy aprítógépbe, és aprítsd finomra. Add hozzá a paradicsomot, az avokádót és fél teáskanál sót, és turmixold darabosra. Tedd át egy tálba, add hozzá az apróra vágott koriandert, és ízlés szerint sózd, majd tedd félre.
3. lépés
• A garnélát forgasd össze vajjal, és bőségesen sózd. Grillezd, egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sül, oldalanként körülbelül 2 percig.
4. lépés
• Egy kis serpenyőben közepes lángon hevítsd fel a babot. Kenj egy vékony réteg pirított babot minden tostadára, majd tegyél rá néhány salátalevelet és egy kanál avokádós-tomatillo salsát. Tegyél 3-4 garnélát tostadánként, és szórd meg korianderlevéllel.

Szavazatok: 5