Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A puha garnéla hihetetlenül gyorsan elkészül, így ez a tengeri finomság tökéletes egy különleges, egyszerű vacsorához. Ha már van hámozott garnélája, a főzési folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe. A garnélákat olívaolajban fokhagymagerezdekkel és pirospaprika-pehellyel rózsaszínre pirítják (ne főzzék túl őket!), majd citromhéjjal, -lével és petrezselyemmel összekeverik. A fokhagymát nem kell aprítani: egyszerűen csak törjék össze a gerezdeket, hogy kibontakozzon az ízük. Ezek a fűszeres garnélák előételként, főételként körettel, vagy salátákban is tálalhatók.

Hozzávalók:

• 24 nagy, farokkal ellátott, héj nélküli és erezetlen garnéla
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, a serpenyő 2 fordulatával
• 4 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
• 2 teáskanál grill- vagy steakfűszer, vagy durva só és fekete bors
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél, egy marék

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, pirospaprika pehely, fűszerkeverék grillezett húshoz, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adja hozzá az extra szűz olívaolajat, forgassa meg kétszer a serpenyőt, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet és a garnélát.
2. lépés
• Szórjuk meg grillfűszerrel vagy sóval és fekete borssal, és grillezzük a garnélákat 3 percig, vagy amíg rózsaszínűek nem lesznek. Keverjük hozzá a citromhéjat, a citromlevet és az apróra vágott petrezselymet. Tegyük át a garnélákat egy tálalótálra, de a fokhagymagerezdeket hagyjuk a serpenyőben.

Szavazatok: 1