Chipotle lazacos taco avokádó salsával

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Chipotle lazacos taco avokádós salsával

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 500, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 3 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 54 G., rost 10 G., koleszterin 66 mg, nátrium 385 mg, cukor 8 G.

Ha egy szokatlanabb, finomabb taco receptre vágysz, próbáld ki ezt a halas tacot. A töltelék grillezett lazacfiléből, chipotle paprikából és narancshéjból készül, édes narancsos, kukoricás és avokádós salsával tálalva. Frissítő íze tökéletesen kiegészíti a fűszeres halat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 db bőr nélküli lazacfilé, egyenként 150 g-os, csíkokra vágva
1,5 teáskanál őrölt chipotle bors
1 teáskanál őrölt kömény
2 Navelina narancs, az egyik héját reszeld le
1 avokádó, kockára vágva
2 evőkanál vöröshagyma, finomra aprítva
0,5 csésze apróra vágott friss koriander + egy kevés a tálaláshoz
Fél jalapeño paprika, kimagozva és finomra kockázva
1 lime (a felét nyomd ki, a másik felét vágd cikkekre)
1 kalász kukorica, héjastól megtisztítva
12 kukorica tortilla
Növényi olaj, grillezéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, Avokádó, mész, salsa szósz, kukorica, Narancsok, tortilla, jalapeno paprika, Narancshéj, chipotle paprika, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepes-magas lángra. Egy tálban keverd össze a chipotle port, a köményt, a narancshéjat és fél teáskanál sót. Forgasd össze a lazaccal, majd tedd félre.
Közben vágd le a narancsok végeit egy éles késsel. Helyezd a narancsokat vágott felükkel lefelé, és távolítsd el a héjukat és a fehér hártyájukat. Tartsd mindegyik narancsot egy tál fölé, és vágd be a hártyák mentén, hogy eltávolítsd a gerezdeket, amelyek a tálba esnek. Nyomja ki a levét a hártyákból a tálba. Vágd a narancsgerezdeket apró darabokra, majd tedd vissza a tálba. Add hozzá az avokádót, a vöröshagymát, a koriandert, a jalapeñót, a lime levét és egy csipet sót; keverd jól össze.

Vékonyan olajozd be a grillsütőt, és add hozzá a kukoricát. Grillezd, időnként megforgatva, amíg minden oldala megpirul, 12-15 percig. Néhány perc múlva add hozzá a lazacot, és grillezd, amíg grillcsíkok nem jelennek meg, oldalanként 2-4 percig, a lazac vastagságától függően. Grillezd a tortillákat, amíg grillcsíkok nem jelennek meg, oldalanként 20-30 másodpercig.
Vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és forgasd össze őket az avokádós-narancsos salsával. Oszd el a tortillákat a tálak között, és szórd meg a lazacot, a salsát és a koriandert. Tálald lime-gerezdekkel.

Kategóriák: