Fajitas stílusú húsgombócok
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 600, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 53 G., rost 3 G., koleszterin 136 mg, nátrium 945 mg, cukor 5 G.
Kalória 600, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 53 G., rost 3 G., koleszterin 136 mg, nátrium 945 mg, cukor 5 G.
Míg sok húsgombócos recept szerint egy szelet fehér kenyeret kell a darált húshoz adni, ez a verzió tortilla chipset használ. A kész húsgombócokat sült paprikával és hagymával (népszerű fajita összetevő), rizzsel, tejföllel és morzsolt mexikói sajttal tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g apró kaliforniai paprika, negyedelve és kimagozva
- 1 hagyma, vastag karikákra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 1 db búzatortilla, 20 cm átmérőjű.
- 1 csésze előfőzött fehér rizs
- 0,5 csésze salsa (csípős vagy nem csípős)
- 600 g darált marhahús
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Tejföl, ecetes jalapeño karikák és morzsolt cotija vagy queso fresco sajt tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, húsgombócok, salsa szósz, hosszú szemű rizs, queso fresco sajt, chili fűszerkeverék, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő középső és felső harmadába; melegítsd elő a sütőt grillezésre. Bélelj ki két sütőlapot alufóliával. Az egyik tepsiben forgasd meg a paprikát és a hagymát olívaolajjal, egy bő csipet sóval és fekete borssal. Süsd a középső rácson, időnként megkeverve, amíg a zöldségek ropogósak és enyhén megpirulnak, 15-20 percig.
- Közben tépd a tortillát apró darabokra, és egy nagy tálban adj hozzá 1/4 csésze forró vizet. Keverd alaposan össze, majd tedd félre, hogy megpuhuljon, körülbelül 5 percig.
- Keverjük össze a rizst, a salsát, 2 csésze vizet és egy csipet sót egy közepes lábasban. Forraljuk fel, keverjük jól össze, majd fedjük le. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul, de még kemény marad, körülbelül 15 percig. Vegyük le a fedőt, és keverjük jól össze.
- Kenj ki egy második sütőlapot olívaolajjal. Az ujjaiddal törd össze és morzsold el a beáztatott tortilladarabokat a tálban. Add hozzá a darált marhahúst, a tojást, a chiliport, a köményt, 3/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot; keverd alaposan össze. Formázz 16 húsgombócot, egyenként kb. 2 evőkanállal. Helyezd a kiolajozott tepsire. Süsd a sütő felső rácsán, amíg a húsgombócok aranybarnák és teljesen átsülnek, 8-10 percig.
- Oszd el a rizst a tálak között. Szórj rá húsgombócokat, paprikát és hagymát. Tálald tejföllel, jalapeño paprikával és sajttal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
