Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A mexikói fajitas abban különbözik a hasonló burritóktól vagy tacosoktól, hogy minden tölteléket egyenként terítenek el az asztalon, és a vendégek azt adhatnak a tortillákhoz, amit csak szeretnének. Ez egy nagyszerű megoldás, ha házibulit rendezel, és kevés az időd az ételkészítésre. Gyűjtsd össze a vendégeket az asztal köré, középen guacamole, tejföl, reszelt sajt, szószok, salsa és egy nagy tepsi, tele sütőben sült paprikával és csirkével. Ennek az ételnek az elkészítése nem tart tovább fél óránál. A tisztítási folyamat felgyorsítása érdekében előtte béleld ki a tepsit alufóliával.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál chilipor
• 450 g apró kaliforniai paprika (12-15 db), félbevágva, száruktól és magjaiktól megtisztítva
• 1 nagy hagyma, vékony félkarikákra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 0,7 kg bőr és csont nélküli csirkemell
• 1 lime leve + lime gerezdek a tálaláshoz
• 8 búzafajita tortilla, melegítve
• Reszelt sajt, guacamole, csípős szósz, salsa és tejföllel, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

chili fűszerkeverék, édes paprika, hagyma, csirkemellek, mész, tortilla, sajt, guacamole szósz, salsa szósz, tejföl, csípős szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt magas hőfokra, grill üzemmódra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
2. lépés
• Egy kis tálban keverjük össze a chiliport, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Helyezzük a paprikákat és a hagymákat az előkészített sütőlapra, locsoljuk meg 1 evőkanál olívaolajjal, és szórjuk meg a chiliporos keverék felével. Süssük a sütőben, amíg megpuhulnak és elkezdenek pirulni, körülbelül 10 percig.
3. lépés
• Közben szeleteljük a csirkét kb. 1 cm vastag darabokra, és egy nagy tálban keverjük össze a maradék chilipor keverékkel és 1 evőkanál olívaolajjal.
4. lépés
• Miután a paprikák megpuhultak és barnulni kezdtek (kb. 10 perc), rendezd el a csirkét a paprikára és a hagymára, majd tedd vissza a tepsit a sütőbe. Süsd, amíg a csirke átsül és barnulni kezd, körülbelül további 5 percig. Facsard meg limelevel.
5. lépés
• A fajitákat meleg tortillákkal, reszelt sajttal, guacamole-val, csípős szósszal, salsával, tejföllel és lime-szeletekkel tálaljuk.

Szavazatok: 64