Európai konyha receptek

Ez a klasszikus brit nassolnivaló lényegében egy gazdag sör-sajtfondü, pirítósra locsolva – egy megnyugtató sajtos étel a legegyszerűbb formájában. Elkészítés...

A sült bab (vagy sült bab) nem egy hagyományos olasz étel, de Giada De Laurentiis szereti elkészíteni szülőhazája, Olaszország ízeinek finom csavarjával. A szokásos szalonna helyett...

Ez az egyszerű és kiadós fehérbab-, kelkáposzta- és paradicsomleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tele van egy olasz étel finom ízeivel. Ez a recept paradicsomot és...

„A karamellizált hagyma csodálatos édes ízt ad a frittatának, amely egyensúlyba hozza a sonka sósságát és a Gruyère sajt diós ízét” – mondja Tyler Florence.

Élvezze az olasz ihletésű csirkés szendvics vibráló ízeit. Édesköménnyel és pirospaprikával bedörzsölt, grillezett csirkemell ropogós zsemlében tálalva, édes paradicsommal, aromás...

Ezek a gyerekbarát szendvicsek ropogós citromkrémben pácolt csirkével, ropogós prosciutto szeletekkel, frissítő pesto majonézzel és ragacsos mozzarellával készülnek a tetején.

A Niçoise egy klasszikus francia saláta, amely Nizzából származik. Hagyományosan friss zöldségeket, kemény tojást, olajbogyót, szardellát és olívaolajat tartalmaz, de sok szakács ezt is...

Ez a könnyű előétel tökéletes köret vacsorára, vagy kellemes kiegészítője a villásreggelinek, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tekerj minden sült spárgaszárat vékony...

Ez a luxus szendvics két klasszikus villásreggeli fogást ötvöz – Eggs Benedictet és füstölt lazacot. Ízletes hollandi mártással, puha hallal és gyorsan olvadó tojássárgájával tökéletes...

A frissen reszelt narancshéj és a fahéj varázslatos citrusos, fűszeres ízzel és aromával ruházza fel a klasszikus francia pálmakrémes sütiket, amelyeket újra és újra meg akarsz majd kóstolni. A sütik...

A szaftos, hihetetlenül ropogós bőrű csirkecombok titka az öntöttvas serpenyőben, tűzhelyen, majd sütőben való sütés. Ha nincs időd szószt készíteni, a csirke nélküle is finom lesz...

Ez az egyedülálló hideg gazpacho leves kantalupdinnyéből készül, édességét pedig grillezett fokhagyma, csípős serrano paprika, kaliforniai paprika és csípős hagyma ellensúlyozza. Jól tálald a gazpachót...

Édes paradicsom, borsos rukkola, ropogós pitakenyér és lédús csirke alkotja ezt a könnyű, mégis egészséges és tápláló mediterrán stílusú salátát. A csirke gyors elkészítéséhez...

A kakukkfű, a paradicsom és az olajbogyó mediterrán hangulatot kölcsönöz az egyszerű burgonyának és húsoknak. Süssük a burgonyát paradicsomszeletekkel pirított hagymás-kakukkfüves ágyon, és tálaljuk köretként sült...

Ez a réteges hummuszmártás tökéletes otthoni bulikra. Alakítsd át a bolti hummuszt valami különlegessé merész ízesítésű mediterrán kedvencek és...

Ez a finom és egészséges tál népszerű mediterrán hozzávalókat tartalmaz: bulgur búzát, finomra vágott friss zöldségekből készült salátát, savanykás vinaigrette-ben sült, tépett csirkehúst, és...

Húsgombócos szendvics, fokhagymás kenyér, pizza… Mindezen olasz kedvencek ízei keverednek egyetlen kenyértálban, amelyet ragacsos sajttal és paradicsomos marinara szószban sült húsgombócokkal töltenek meg. A kenyér elkészítéséhez…

A maradék marhahúsból készült húsgombócokból finom és laktató olasz omlettet lehet készíteni, ami egy négytagú családnak is elég. A sült gombák, amelyek kiválóak...

A húsgombóccal és gazdag paradicsomszószban készült spagetti népszerű olasz étel a vasárnapi családi vacsorákhoz. De könnyedén előételként is elkészíthető egy baráti társasággal rendezett házibulin:...

A Thermidor nevű francia homár esetében a szakácsok két táborra oszlanak: egyesek ragaszkodnak a besamel töltelékhez, mások tojássárgájamártással, egyfajta folyékony sóskával készítik...

Ez a háromszintes pulykás szendvics ropogósra sült pancettával tele van ízzel, sós, fűszeres és édes jegyekkel. A fő összetevő a házi készítésű rukkola és a szárított rukkolapestó...

A denveri hentes, Il Porcellino Salumi szerint ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesd jellegzetes szendvicsüket, a húsokat egy meghatározott sorrendben kell rétegezni:...

Ez az egyszerű kolbászos-paprikás lasagne mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és egy órán belül az asztalon lehet. Előre is összeállíthatod és tárolhatod...

Hogyan lehet kagylóval feldobni egy amúgy is finom linguine tésztát? Adjunk hozzá sertéshúst! Pontosabban pancettát, egy olasz szalonnafajtát. A pancetta még egy réteg ízt és aromát ad ehhez...

A tészta összetettebb és mélyebb ízének eléréséhez használjon többféle gombát, például csiperkegombát, laskagombát vagy shiitake gombát. Ezek tökéletesen kiegészítik a természetes olasz kolbászt...

A spagetti könnyebb, lédúsabb és frissítőbb lesz, ha vékonyra szeletelt cukkinivel és citrommal kombinálod. A cukkinit spirálvágóval vékony tésztára vághatod, vagy kereshetsz szupermarketekben...

Ennek az olasz levesnek a neve nem egy esküvői szertartáshoz kapcsolódik. A Minestra maritata (házassági leves) arra utal, hogy az összetevők mennyire jól illenek össze. Ennek számos változata létezik...

A vörösborecet és az olasz fűszernövények a mediterrán konyha csodálatos ízeivel fűszerezik ezt az öntetet. Percek alatt elkészíthető, és sokkal finomabb és jobb minőségű, mint a bolti.

Ez az olasz vinaigrette a fokhagyma és az oregánó pikáns ízével, valamint a vörösborecet és a dijoni mustár kellemes fanyarságával van átitatva. Tökéletes egy könnyű nyári...

Egy szaftos pulykaszelet olvadt fontina sajttal, focaccián tálalva, édes paradicsomszelettel, ropogós pancettával és pikáns rukkolával. A szeletek őrölt...

Endívia, radicchio és római saláta salátája friss szőlőparadicsom édes-savanykás öntetében, ropogós parmezános kérgű krutonokkal és szaftos grillezett steak szeletekkel tálalva. Mielőtt...

A vörös csattogóhal filét egy serpenyőben pároljuk olasz kolbásszal, hagymával, paprikával és rozmaringgal, amíg teljesen át nem sül, majd sült krumplival tálaljuk. A pácolt cseresznyepaprika egy csipetnyi ízt ad az ételnek.

Előételnek a következő házibulidra készítsd el ezeket az olasz stílusú kolbászos tekercseket. A sajt, a pesto és a paprika kombinációja, amelyet a kolbászokba töltenek, mielőtt tésztába mártogatnák őket,...

Próbáld ki a hagyományos húsgombócok olaszos változatát. A hagyományos darált hús helyett használj nyers olasz kolbászt, a beleket távolítsd el. Süsd meg a kolbászgombócokat a sütőben, és tálald...

Ez az előétel egy olaszos változata a kolbászos tekercseknek. Kolbász helyett tekerj mozzarella rudakat ropogós panírba. Tegyél rá egy szelet prosciutto-t, egy csík sült paprikát és pesto szószt...

Ezek a miniatűr húsgombócos tálak valójában olasz húsgombócok, ragacsos mozzarellával és marinara szósszal töltve, ropogós zsemlemorzsás és parmezános feltéttel. Formázz belőlük tálakat...

Ez az olasz tésztasaláta szalámidarabokkal, mozzarellával, paradicsommal, giardinierával és bazsalikommal van töltve. A tésztaradiátor helyett bármilyen kisebb tésztát használhatsz, ami éppen van...

Bár a gyros görög ételnek számít, néhány hagyományos olasz hozzávaló nem fogja elrontani, sőt, új és érdekes ízt kölcsönöz neki. Dörzsöld be az édes olasz kolbászt köménnyel és...

A pácolt zöldségek, a friss salátalevél és a puha mozzarella igazi ízkavalkáddá varázsolják ezt az olasz salátát. Ne csak a giardiniera üvegben lévő zöldségeket, hanem a páclevet is használd fel egy finom...

Ez a kiadós, lédús és élénk saláta a főtt tésztát Olaszország legnépszerűbb előételeivel ötvözi: pácolt giardinierával, provolone sajttal, szalámival és friss fűszernövényekkel. Ez...

Ez a hatalmas szendvics több embernek is elég. A párolt rabe rendkívül szaftossá teszi, az olasz finomságok – prosciutto, szalámi, mortadella és provolone sajt – kombinációja pedig hihetetlenül...

A darált sertés- és pulykahús keveréke, a friss fűszernövényekkel, a ricottával és a pecorino sajttal együtt hihetetlenül szaftossá és omlóssá teszi ezeket a húsgombócokat. Főételként vagy előételként is tálalhatók, nyársra húzva...

A csirkecombok, a cannellini bab, a paradicsom és az oregánó gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a rusztikus olasz raguban. Minden egy serpenyőben készül, először a tűzhelyen, majd készre sütjük...

A jó öreg ír kávé alkoholos zselévé változik ebben a receptben. Ez a bájos felnőtt desszert a híres koktél összes ízét ötvözi – kávét, Baileys-t és tejszínhabot.

Mi lesz belőle, ha két népszerű étkezdei ételt kombinálsz? Egy finom, szaftos pizza Cézár salátával feltéttel! A pizza legjobb része valószínűleg a fokhagymás, borsos kéreg, ami a...

A garnélarákos scampi minden jó olasz-amerikai étterem étlapján szerepel. Ha megfelelően elkészítik, vajas állagúnak kell lennie, citromos és fokhagymás aromákkal. A garnélarákos scampi-t azért szeretik, mert...

„Ha még nem kóstoltad a limoncellót, igazi csemegére számíthatsz! Ez egy olasz citromlikőr, amit a nagymamám mindig hűtött poharakban szolgált fel nagy családi étkezések után –...”

A közhiedelemmel ellentétben a hagyományos manicotti (más néven cannelloni) nem bolti széles csövek, hanem friss tésztalapok vagy palacsinták, amelyeket töltelék köré tekernek. Ezek különleges...