Receptek a világ konyháiból

Élvezze a bourbon, a szirup és a pirított, apróra vágott pekándió gazdag ízeit – mindezt egyetlen pitében. A pekándiós pite könnyen elkészíthető, gazdag, ízletes és ünnepi. Miközben...

Trisha Yearwood leegyszerűsíti pekándiós pite receptjét bolti tésztával és előre aprított diófélékkel. Csak tíz perc aktív munka szükséges hozzá! Élvezd a pekándiós pitét, amíg még...

„Díszítsd a pite tetejét pekándió felekkel a lenyűgöző megjelenésért!” – mondja Trisha Yearwood. Ahhoz, hogy a pekándiós pite igazán hívogató és ünnepi legyen, ne...

A pirospaprika-pehely és a zöld kaliforniai paprikadarabok pikáns ízt adnak ezeknek a gazdag, sajtos muffinoknak, amelyek lényegében kukoricakenyér, de kényelmesebben tálalható...

Ezek a tacók szaftos sült marhahúsból készülnek, fűszerekkel és chilipaprikával lassan párolva, paradicsomszószban. A tökéletes íz eléréséhez guacamole-val, friss korianderrel, sajttal és házi készítésű salsával tálaljuk.

Ez a pekándiós pite különleges ízét egyetlen titkos összetevőnek köszönheti: a whiskeynek! Az alkoholt nem magához a pitéhez adják, hanem a négyféle whiskeyből készült, könnyen elkészíthető krémes szószhoz...

Mi történik, ha egy klasszikus csokis süti receptben kókuszolajjal helyettesítjük a vajat? Az eredmény egy finom, világos színű süti, jellegzetes csokidarabokkal. A...

A klasszikus csokis süti receptjét kissé módosították: a finomlisztet süteménylisztre cserélték. Az eredmény puha és rágós sütik...

Ez a recept új mércét állít fel a csokis sütik terén, olyat, amit újra és újra sütni fogsz. Több barna cukor, mint fehér, és egy csipetnyi fahéj gazdagabb, tökéletesebb ízt ad nekik...

A receptben szereplő marhaszegyet sütőben sütik, de a barna cukor, a chilipor és a füstölt paprika fűszerkeverékének köszönhetően élénk barbecue aromával és ízzel ruházza fel. A kész...

Az ehhez hasonló gyógynövényes zseléitalok különösen népszerűek a hongkongi kávézókban. A gyógynövényes zselé (liang fen) egy kínai mentaszerű növényből készül. Jellegzetes gyógynövényes íze van, és...

A kínai zöldhagymás palacsinta inkább lepénykenyérre hasonlít, és minimális hozzávalóból könnyen elkészíthető. A tésztához csak lisztre és vízre lesz szükséged, a töltelékhez pedig növényi olajra és...

A légkeveréses fritőzben készült, sertéshússal töltött wontonok ugyanolyan ropogósak, mint a hagyományos, olajban sült wontonok, de sokkal kevesebb olajra lesz szükség, és a konyhád sem lesz rendetlen...

Az alma és a méz népszerű csemege Ros Hásáná (zsidó újév) idején, a következő évbe vetett reményt szimbolizálva. Ebben a receptben egy nagy...

A marhaszegy füstölése sokkal tovább tart, mint a párolás, de az eredmény megéri! Ez a recept abból áll, hogy a húst száraz fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd egy éjszakán át pácoljuk, hogy fokozzuk a marha ízét...

Nagyszerű, ha egy nagy ünnepi lakoma után marad egy kis hús, amiből új ételt lehet készíteni. A húsnak tartalmaznia kell zsíros darabokat is, hogy szépen megpiruljon...

A rákrangoonokat a ropogós tészta és a puha, sajtos ráktöltelék közötti csodálatos kontraszt miatt szeretik. Ez az előétel különösen népszerű az Egyesült Államok kínai éttermeiben, de a légkeveréses fritőznek köszönhetően...

Csomagold be a csirkemelldarabokat rizspapírba, és süsd aranybarnára a csirkét a panírozás és a bő olajban sütés macerája nélkül. A csirke hihetetlenül ropogós lesz! Próbáld ki ezt...

A koreai bulgoginak ez a változata a marhahúst egyszerű édes-sós páccal és légkeveréses fritőzben tökéletesre sütve tökéletes hétköznapi vacsorává teszi. A recept...

Az Airfryerben készült tojástekercsek ropogósak, ízletesek és laktatóak, sokkal kevesebb olajat használnak fel hozzájuk, mint a bő olajban sütéshez. A töltelék reszelt káposztából, sárgarépából és...

A légkeveréses fritőzök nem csak sült krumpli készítésére szolgálnak, és ez a recept tökéletesen bemutatja sokoldalúságukat. Ez a tofuból és zöldbabból készült étel hasonló a wokban sütéshez, de...

A milánói szeletek klasszikus olasz ételek, amelyek gyorsan elkészíthetők, és tökéletesek mindennapi és különleges alkalmakra egyaránt. A vékony sertésszeleteket zsemlemorzsában forgatják...

Ez a hihetetlenül finom, gyors és egyszerű ázsiai ihletésű vacsora mindössze 20 perc alatt elkészül! És ez annak ellenére is, hogy a recept egy meglehetősen kemény marhaszegy steaket használ. A puha titka...

A tészta, a sült csirkedarabok, a friss spenót és az édes koktélparadicsom beleszeret ebbe a finom, könnyű tésztaételbe, amelybe biztosan beleszeretsz. Az étel élénk és...

A lazacfilét zöldségágyon, szezámos-gyömbéres pácban sütjük, külön sütőpapírba (en papillote) csomagolva. A hal puha és ízletes, és bok choi-jal,...

Ezeket az ötcsillagos nachosokat öt főzőműsor-sztár alkotta, így világszínvonalú íz- és textúrakeveréket tapasztalhatsz meg. Sunny Anderson hústöltelékével bevont kukoricachips...

Ne ijedj meg a névtől: ehhez az előételhez nem kell begyújtani a grillt. A lédús, ízletes sertéshús barbecue szószban sül a sütőben! Tálald az előkészített tépett húst...

Igen, a nachos mexikói nassolnivaló, de miért ne adnánk neki egy friss mediterrán csavart? Cseréljük le a kukoricachipset pirított görög pitára, és tegyünk rá egy frissítő...

Ez a nachos recept ízletes fajita feltétet tartalmaz, amely sistergő grillezett marhahúsból, paprikából és hagymából készül. Grillezés előtt a steaket 24 órán át lime-lében és chipotle paprikában pácolják,...

A klasszikus kubai szendvicset, a neve ellenére, az Egyesült Államokban találták fel, és sertéshúsból, sonkából, svájci sajtból, savanyúságból és mustárból készül. Jeff Mauro rájött, hogyan kell elkészíteni...

Ez a lenyűgöző trópusi ízű mexikói sütemény tökéletes befejezése egy ünnepi vacsorának. A tésztához adott savanyú tej kellemesen nedvessé és tökéletesen sűrűvé teszi. És...

Mexikóban a pico de gallo különféle salsákat jelöl, amelyeket friss, finomra vágott gyümölcsökből és/vagy zöldségekből készítenek. A leggyakoribb változat vörös paradicsommal, fehér hagymával és...

Beleszeretsz ezekbe a légies mexikói fánkokba, ropogós fahéjas cukoröntettel a tetején! Maguk a fánkok nem túl édesek, de a feltét és egy csipetnyi méz átalakítja őket...

A hagyományos mexikói enchiladák hússal töltött, paradicsomszószban sült és sajttal megszórt tortillacsövek. Ez a változat, ehető tál formájában, kifejezetten...

A sült kukorica népszerű utcai étel Mexikóban. Gyakran látni héjában sütve tűzön, de otthon is elkészíthető tűzhelyen. Ez a recept azt javasolja...

A marhaszegyet egy éjszakán át gazdag, chilis-lime szószban pácolják, majd paradicsomszószban lassú tűzhelyen párolják, amíg megpuhul...

Az orzo tészta pecorino sajttal készül, krémes és bársonyos állagú. Salmoriglio-val, egy dél-olasz szósszal tálaljuk, amely citromléből, olívaolajból, fokhagymából és friss fűszernövényekből készül. Menta...

„A tengeri fülkagyló és a gomba népszerű hozzávaló a kínai újévi ételekben, az aranyrudakat és -érméket szimbolizálja, és úgy tartják, hogy gazdagságot, szerencsét és jólétet hoz a családnak. Én...

Bár ezeket a sütiket egész évben sütik és fogyasztják, különösen népszerűek a kínai újév ünnepségein. Az aranyérmékre emlékeztetnek, egész mandulával díszítik őket, és úgy tartják róluk, hogy...

A vietnami diaszpóra számára a ragacsos rizssütemények alapvető újévi csemegének számítanak. Dél-Vietnam lakói bánh têt-nek hívják őket, és hengeres formára formázzák őket. Északon...

Ennek a zöldségsalátának a vinaigrette öntete egy népszerű japán szezámmag alapú öntetre emlékeztet. Egy csipetnyi friss jalapeño pikáns ízt kölcsönöz, míg a friss koriander...

Ezek a mini mexikói pitetészták könnyen elkészíthetők bolti pitetészkával, a tölteléket pedig maradék grillezett vagy sült csirkével és bolti pitekeverékkel lehet megtölteni...

Ez a desszert három népszerű amerikai desszertet ötvöz: a brownie-t, a sajttortát és a vörös bársonytortát. Mindegyik teljesen más, de kombinálva lenyűgöző ízt és textúrát hoznak létre.

A buddhista szerzetesek által hagyományosan fogyasztott Buddha gyönyöre (Lo Han Jai) ma már világszerte népszerű, mint egészséges kínai vegetáriánus tésztaétel. Különösen az első napon népszerű...

„A mandu-guk egy koreai gombócleves, és annyi változata van, ahány gombóc és húsleves van a világon: mindent ízlés szerint keverhetsz és párosíthatsz. Én a legszívesebben a leg...”

A niangao, vagyis a rizssütemények neve nagyjából kínaiul „jó évet” jelent, ezért gyakran szerepelnek édes és sós ételekben a kínai újév ünnepségein. Ez...

Ahogy a neve is sugallja, ez a mexikói étel gyengéd, főtt babot használ, amelyet egy serpenyőben fűszerekkel párolnak, majd részben összetörik, hogy sűrű, krémes és finom ételt kapjanak.

„A kínai újévkor mindig eszünk gombócokat a jó szerencse érdekében” – mondja Tony Nguyen. „Azt tartják, hogy minél több gombócot eszel, annál gazdagabb leszel jövőre! Ezeknek a finomságoknak a receptje...”

Ezek a koreai gombócok a kimchi, a darált sertéshús és a tofu tökéletes kombinációját alkotják. A kimchi mandu a legjobban túlerjesztett kimchiből készül, amely fűszeres és enyhén savanykás, de a kedvenc kimchid is tökéletesen megfelel.

A Kuy teav, egy kínai eredetű rizstészta leves, amelyet hagyományosan reggelire szolgálnak fel Kambodzsában. Harmonikusan ötvözi a garnélarák, a sertéshús és a zöldségek ízeit. Ez az étel különösen népszerű a...