Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36

Ezek a miniatűr mexikói piték könnyen elkészíthetők bolti pitetészta keverékkel, a tölteléket pedig maradék grillezett vagy sült csirkével, bolti salsával és reszelt sajttal összekeverve tölthetjük meg. A recept titkos összetevője az olajbogyó, amely gazdagabb, összetettebb ízt ad.

Hozzávalók:

• 2 csomag 300 g-os pitetészta keverék
• 1 konzerv (280 g) konzerv fehér csirke, lecsepegtetve, vagy 1 1/2 csésze csíkokra vágott grillcsirke
• 1 csésze salsa zöldségdarabokkal
• 1 konzerv (90 g) apróra vágott érett olajbogyó
• 1 csésze reszelt mexikói sajtkeverék
• Prémium liszt, szóráshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, leveles tészta, salsa szósz, olajbogyó, Monterey Jack sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a pitetésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Csomagold a tésztát folpackba, és tedd hűtőbe.
2. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
3. lépés
• Egy közepes lábasban keverd össze a csirkét, a salsát és az olajbogyót. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt és főzd lassú tűzön 5 percig. Vedd le a tűzről és keverd hozzá a sajtot. Hagyd a tölteléket kissé kihűlni.
4. lépés
• Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra. Egy 7,5 cm átmérőjű kerek sütikiszúróval szaggass ki a tésztából 36 kört (a maradékokat gyűjtsd össze, és ha szükséges, nyújtsd újra). Kanalazz kb. 1 evőkanál csirkés keveréket mindegyik kör közepébe. Nedvesítsd be a széleit vízzel.
5. lépés
• Hajtsd félbe a köröket, és nyomkodd össze a széleiket, hogy összeragadjanak. Szurkáld meg a tészta tetejét villával. Helyezd az empanadákat egy sütőlapra, és süsd 15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Melegen tálald.

Szavazatok: 1