Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Mexikóban a pico de gallo különféle salsákat jelöl, amelyeket friss, finomra aprított gyümölcsökből és/vagy zöldségekből készítenek. A leggyakoribb változat piros paradicsommal, fehér hagymával és zöld chilipaprikával készül, és néha "salsa mexicanana"-nak is nevezik, mivel ennek a salsának a színei a mexikói zászló színeit jelképezik.

Hozzávalók:

• 700 g sárga vagy piros paradicsom, kimagozva és felaprítva
• 1 kis hagyma, finomra aprítva
• 0,5 csésze apróra vágott friss korianderlevél
• 3 evőkanál frissen facsart limelé
• 2 serrano paprika, kimagozva és finomra aprítva*
• Egy csipet durva só és frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsom, pico de gallo szósz, hagyma, citromlé, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd az összes hozzávalót egy közepes tálba és keverd össze.
2. lépés
• Fedjük le és tálalásig tegyük hűtőbe. Ez a salsa akár 4 órával tálalás előtt is elkészíthető. Taco-khoz vagy mexikói ételekhez adjuk feltétként.
  
  Megjegyzés *
  
  A serrano paprika egy friss, apró, zöld chili, amelyet gyakran adnak a salsához. Kissé csípősebb, mint a jalapeño, és latin-amerikai élelmiszerboltokban kapható.

Szavazatok: 1