Receptek a világ konyháiból

Ez az egyszerű ceviche édes babérkagylóval, puha avokádóval, fanyar citrusfélékkel és csípős jalapeño paprikával készül. Ha a babérkagylót hagyományos fésűkagylóval helyettesíted, mindenképpen...

A hagyományos perui ceviche mahi mahival egy klasszikus nyers előétel, amely a hal friss ízét ötvözi más ropogós és lédús hozzávalókkal. Könnyű...

A flautas (vagy taquitos) hússal töltött mexikói tortillacsövek, ropogósra sütve, különféle feltétekkel tálalva. Készítsen mini flautasákat töltve...

Peru a ceviche szülőhelye, amely egy friss, savanyú közegben főtt tengeri herkentyűből készült étel. Ez a változat különösen Limában népszerű. A "carretillero" szó azt jelenti, hogy utcai kocsiból szolgálják fel. Ebben...

A grillezett csirkemellnek már eleve füstös, nyárias íze van, de egy kis fanyar öntet egészen új szintre emeli az ízét. Add hozzá a vinaigrette-hez...

Ez a vacsora igazi csemege azok számára, akik szeretnek mindent egy fazékban, gond nélkül elkészíteni. A kukoricapogással készült barbecue csirke az amerikai dél hagyományos étele. Lassú tűzhelyen...

Ez a népszerű, kínai éttermekben kapható elviteles étel könnyen elkészíthető otthon, kevesebb idő alatt, mint amennyi időbe telik kiszállítani. Egyszerűen keverd össze az összes hozzávalót...

Ki tudna ellenállni egy nagy tál olasz tésztának vörös szósszal? Még finomabb egy teljes értékű étkezésként puha csirkével és sós olajbogyóval. Csak dobd az összes hozzávalót a...

Ez az egyedi recept jégkockapálcika alakú szilikon jégkockatartókat használ, amelyek lehetővé teszik a reggeli taco hozzávalóinak gyors elkészítését a forrólevegős fritőzben. Ugyanaz a tálca süti meg...

Ezek az aranybarna, kókuszos kéregben sült garnélák kívül ropogósak, belül pedig lédúsak. Ízük a fűszeres és édes tökéletes kombinációja. Tálaljuk őket...

Ezek a finom, ropogós, édes-csípős húspogácsák lédús rákhússal vannak töltve. Ne keverd túl a darált húst, és hagyd állni egy kicsit, hogy a húspogácsák sütés közben megtartsák formájukat.

A homárrizottó úgy hangzik, mint egy elegáns éttermi fogás, de valójában könnyen elkészíthető otthon is. A koktélparadicsom tökéletesen friss ízt ad a rizottónak: a savasságot...

Ez az étel csak egy sütőlapot igényel, így tökéletes a zsúfolt hétköznapokra. Elkészítése mindössze 40 perc, és minimális mosogatást igényel. Fokhagyma,...

Próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető ételt, és egy rusztikus trattoriába repíthetsz az olasz tengerparton! A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető. Csak forrald fel...

A ropogós kukoricalisztes bundában sült zöld paradicsom klasszikus köret az amerikai délen, ahol leggyakrabban nyáron készítik. Ez a recept dupla adag lédús paradicsomot biztosít...

Guy Fieri ezt a népszerű olasz ételt házi paradicsomszósszal, csípős pepperonival és olasz kolbásszal készíti. A friss paradicsomszószban lévő fokhagyma ropogós és...

A venezuelai kukoricatortilla, vagy arepas, nagyszerű alternatívája a klasszikus hamburgerzsemléknek, ha egészséges szendvicsről van szó. Az arepas könnyen elkészíthető otthon. Csak vágd fel...

Ez a sűrű mártogatós krémsajtból és mexikói sajtok keverékéből készül, zöld új-mexikói chilivel (vagy Hatch-csal) ízesítve, és közvetlenül az öntöttvas serpenyőből melegen tálaljuk. A krémsajt...

Ez a finom Tex-Mex előétel nyolc élénk rétegből áll (színben és ízben is). Tálaljuk átlátszó üvegtálban, hogy minden réteg jól látható legyen.

A grillezett, aromás görög muszaka még ízletesebb és aromásabb, mint a sütőben sült. Padlizsánrétegek, gazdag húsmártás és bársonyos besamel pecorino sajttal sütve...

Ezt a receptet a klasszikus francia hagymaleves ihlette, de krutonok helyett tartalmas tönkölyt használ, enyhén diós ízzel, amely tökéletesen kiegészíti a karamellizált hagyma édességét.

Ezek a sűrű, fűszeres fekete babok, Tex-Mex stílusban elkészítve, igazi közönség kedvencei. És ha egy egyszerű receptet keresel, amivel egy nagy társaságot etethetsz, ne keress tovább: Ri...

Ez az illatos, krémes portobello gombás és zsenge póréhagymás szósz percek alatt elkészül, és nemcsak a Tyler Florence által tálalt csirkés raviolihoz tökéletes, hanem rizshez, tésztához is...

„Van valami lenyűgöző az omlós kekszek egyszerűségében. Ezek a könnyű, gazdag ízű kekszek ínycsiklandóan néznek ki, a sáfrány, a pandán és a kardamom mámorító aromája pedig az első falattól kezdve függőséget okoz.”...

„Ez a recept a kaliforniai séf, Maria Sinsky receptje. Az íze és az állaga is fantasztikus!” – meséli el Ina Garten. Az ételt egy kis tepsiben sütik, hasonlóan egy tepsihez: az alsó tönkölybúza réteget egy puha...

Ez az ízletes tex-mex stílusú leves remek kiegészítője lehet az első fogás receptgyűjteményednek, ha valami különlegeset szeretnél készíteni. A konzervbabnak és...

Egy speciális grillkosár nemcsak finom füstös ízt kölcsönöz a quesadilláknak, hanem hihetetlenül könnyűvé teszi a megfordításukat is. Nem kell aggódni a töltelék kiesése miatt...

A gombás ravioli krémes Alfredo szószban párolva, articsókával és zöldborsóval készül, így egy finom vegetáriánus vacsora születik, amit az egész család imádni fog. Az egyedi ízt a...

Ez a finom, ízletes, thai ihletésű étel mindössze tíz perc alatt elkészíthető. Tedd a rizst, a nyers csirkedarabokat és az apróra vágott...

„Ezek az áztatott és fermentált lencsefánkok népszerű rágcsálnivalók Gudzsarátból, abból a nyugat-indiai államból, ahonnan a családom származik” – mondja Palak Patel. „Mindig ünnepekre készítjük őket...

„Minden évben Diwali alkalmából anyukámmal ezeket a bő olajban sült fánkokat készítjük fűszeres zöld galambborsós töltelékkel” – meséli Palak Patel. „A lilva kachori egy nagyon különleges étel...

„A biryani az egyik legnépszerűbb rizses étel Indiában. Diwalikor, amikor az ételek túlnyomórészt vegetáriánusok, ez a burgonyás biryani központi helyet foglal el az ünnepi asztalomon....”

A dahi bhalla egy chaat (utcai étel), amely népszerű Delhiben, de változatai Dél-Ázsiában is megtalálhatók. Krémes, laktató, fűszeres és enyhén ropogós nassolnivaló. Sült fánkok, amelyek...

A quesadillák biztos választást jelentenek egy finom, laktató hétköznapi vacsorához. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és gyakran remek ürügyet jelentenek arra, hogy kitakarítsuk a maradékot a hűtőből. Ez a recept...

A grillezett csirkemell és kétféle sajt – Monterey Jack és Cheddar – teszi ezt a quesadillát különösen finommá és ízletessé. Tálaljuk friss hagymás, paradicsomos és korianderes salsával.

Ez a kiadós chili babból és kétféle húsból – sertés- és marhahúsból – készül, gazdag, ízletes és finom. A legcsodálatosabb íz eléréséhez ne próbáld meg lerövidíteni a főzési időt, vagy...

Faszenen grillezett, füstös ízű csemegekukorica, édes koktélparadicsommal, puha avokádóval és egy csipetnyi csípős paprikával – tökéletes nyári saláta grillezett húsokhoz. A kukoricát...

Ez a recept egynapos főtt rizzsel működik a legjobban. Kissé száraz, jobban magába szívja a többi hozzávaló ízét, és habos lesz. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy...

A japán gyoza gombócokat először serpenyőben sütik, majd kevés vízben párolják, amíg teljesen át nem főnek, így az aljukon és a tetejükön is jellegzetes ropogós kéreg képződik.

A taco-kban használt csirkemellek bőr és csont nélküliek, így lédús és ízletes csirkét kapunk. Fűszeres limelében pácolják őket, és fanyar grillezett tomatillóval tálalják. A...

A koreai kimchi sült rizsnek ezt a változatát serpenyőben készítik, és a különféle gombáknak és cukkinivel ízesített zöldséges öntetnek köszönhetően umami ízű. Minden adaghoz tükörtojás jár...

Közepesen csípős, pikáns guacamole-hoz használjon egy egész jalapeño paprikát minden két avokádóhoz. Ne feledje, hogy a chili paprika magjai még jobban csípőssé teszik.

Tedd laktatóbbá a guacamole előételt, ha sült chorizót adsz a pürésített avokádóhoz. Egy másik nem hagyományos guacamole összetevő a chicharronból készült sertésbőr, amely...

A recept sztárja a grillezett ananász. A bőségesen chilivel ízesített guacamole trópusi édességgel és füstös jegyekkel ruházódik fel, ami kiemeli az előétel ízét.

A mexikói guacamole-t a görög konyha friss ízeivel ízesítheted morzsolt feta, olajbogyó, kaliforniai paprika és kapor hozzáadásával. A lime levet frissen facsart citromlével helyettesítheted. Tálalhatod...

A neve ellenére ennek az ételnek gyakorlatilag semmi köze sincs Szingapúrhoz. A recept darált sertéshúst ír elő, de a szingapúri sült rizst leggyakrabban garnélarákkal vagy garnélarák és... keverékével készítik.

Még ha nincsenek is kéznél friss szezonális zöldségek a hagymán kívül, akkor is elkészíthetsz egy finom vegetáriánus ételt, amit az egész család imádni fog. Ez a recept négy népszerű fajtát használ...

Ez az ízletes chili puha ribeye steakből, babból, kukoricából és egy csokor fűszerből készül, de az igazi csípősséget négyféle friss paprika adja, az édestől a csípősig:...

„A téli hónapokban jobban szeretek kiadós, laktató ételeket főzni. Ez a chili remek példa a finom, laktató és tápanyagban gazdag ételre” – osztja meg Melissa d'Arabian. A chili...

Ez a lassan főtt marhahúsos chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) tele van ízzel a házi készítésű chilipaprika-pürének és a vajtöknek köszönhetően, amelyek húsos ízt adnak az ételnek...