Szezonális ételek

Süsd meg a csirkemellet, és tálald egy darab illatos vajjal, friss fűszernövényekkel és citromhéjjal elkeverve. Amint a vaj megolvad, a csirke hihetetlenül frissítő ízzel lesz tele...

Próbáld ki a Pasta Primaverát egy kiadós rakott formában. A rigatoni tésztát friss petrezselyemmel és bazsalikommal, zöldségekkel és háromféle sajttal – ricotta, mozzarella és parmezán – keverik össze, és addig sütik, amíg...

Ez a citromlével és friss fűszernövényekkel készült fanyar vinaigrette édes csavart kap a méz hozzáadásával, és szinte bármilyen salátával remekül illik. Bármilyen aromás...

A sertéskaraj finom íze tökéletesen kiegészíti a toszkán balzsamecetes-fűszeres mártást, amelyben a vékonyra szeletelt szeleteket sütés előtt pácolják. Édes-savanykás ízt kölcsönöz az ételnek...

A lédús, fiatal sárgarépafejek annyira finomak, hogy kár kidobni őket, de bár ehetők, nehéz belőlük bármi igazán értékeset készíteni. Chimichurri szósz – mint...

Ez a latte ízű, mázas sütemény a tökéletes nyári csemege. Nem igényel sütést, és hidegen tálaljuk – mit kívánhatna még az ember egy forró napon?! Mindössze hat hozzávalóra lesz szükséged...

Egy csipetnyi házi karamell egy csipetnyi bourbonnal egészen új szintre emeli ezt a gyökérsörös koktélt. A maradék karamellt légmentesen záródó edényben tárold a hűtőszekrényben. Azt is teheted...

Grillezés előtt a pulykát egy éjszakán át sós lében pácolják, majd citrusfélékből, annatto pasztából, oregánóból, korianderből és más aromás fűszernövényekből álló élénk mexikói fűszerkeverékben pácolják. A paszta...

Nyűgözd le vendégeidet egy elegáns, éttermi stílusú előétellel, amely ráadásul könnyen elkészíthető. A ropogós, meleg kecskesajttal töltött leveles tésztatasakokat könnyű salátával tálaljuk...

Az illatos fűszernövények és a citrusfélék kellemes színfoltot adnak ezeknek az olajbogyóknak, így könnyű, könnyen elkészíthető előételekké válnak. Pácolt olajbogyóval díszíthetünk egy sajttálat is, de azok...

A klasszikus csirke parmezános saláta könnyedebb változata rukkolasalátával. A vékony csirkemellszeleteket gyorsan megpirítjuk paradicsomszószban, és közvetlenül a serpenyőben mozzarellával szórjuk meg, hogy kiemeljük a sajt ízét...

Változtasd át az egyszerű vaníliafagylaltot luxus meggyes desszertté különleges alkalmakra. Kanalazd a fagylaltot vörösboros poharakba, és szórd meg meleg, házi készítésű meggyfagylalttal...

Ha német stílusú vacsorát készítesz, nincs is jobb köret, mint a krumplisaláta. Míg a legtöbb krumplisalátát hidegen tálalják, ez a változat a legjobban fogyasztható...

A fiatal spárga tökéletes köret húsvétra vagy bármilyen más tavaszi ünnepi asztalra. Ehhez a gyors, meleg salátához a blansírozott spárgát forró olívaolajjal és...

A klasszikus burgonyás-póréhagymás vichyssoise egészségesebb és könnyebb változata, ez a leves élénk rukkolát tartalmaz, és kihagyja a sűrű tejszínt. Mindazonáltal a leves bársonyos és...

Pirítsd meg a szaftos marhahúspogácsákat fokhagymával, újhagymával és worcestershire szósszal az ízekért, tegyél rá egy szelet svájci sajtot az olvadós finomságért, és állíts össze kiadós hamburgereket...

Ez az ízletes marhapörkölt ugyanolyan könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen, sütőben vagy tűzhelyen. Az egyetlen hátránya az idő. Több órányi csábító...

Amanda Freytag Waldorf-salátájához egyedi módon készíti el a csirkét: csirkecombokat párol alacsony lángon húslevesben fehérborral, zellerrel, sárgarépával és hagymával. A csirke...

Ezek a natúr joghurttal és főtt csirkemellel megszórt Waldorf-salátatekercsek finom és egészségesebb alternatívái a shawarmának, hogy felfrissítsék a napot. Az öntethez használj...

Amikor kiváló minőségű marhahúsból készítünk tekercset, fontos, hogy minden hozzávaló kiegészítse a gazdag ízt anélkül, hogy elnyomná azt. Ez a szoknyaszelet recept egy kevés...

Még a gazdag őszi tökből is készíthetsz élénk és könnyű salátát. A vajban megpirított vajtökszeleteket egy nagy salátalevél-kupac tetejére helyezzük, és megszórjuk...

Ezek a füstös káposztasteakek tökéletesek zöldségköretként, de gabonafélékkel vagy...

Gyújtsd be a grillt, és készítsd el a klasszikus Cézár saláta nyárias változatát! A grillezett kelkáposztát krémes öntettel locsoljuk meg, a pirítós pedig egy csipetnyi...

Grillezett csemegekukoricából és lédús, érett paradicsomból készült finom nyári salsa. Kanalazd a salsát rántottára grillezett chorizo ​​kolbásszal, és tekerd meleg...

Egy klasszikus amerikai déli reggeli minden íze egyesül ebben a pizzában. Készítsd el előre a kolbászmártást a tűzhelyen, és süsd meg a pizzát egy kültéri grillen (vagy ha szükséges, grillezd ott...).

A radicchio egy erőteljes saláta, melynek keserűségét a gyors grillezés fokozza. Grillezzük a saláta negyedeit, amíg a külseje enyhén megpirul, miközben...

Ebben a receptben friss, édes nyári kukoricát készítünk barbecue stílusban. Édes-csípős fűszerekkel megszórva és pikáns barbecue szósszal meglocsolva a kukoricát finom...

A baba ganoush egy klasszikus levantei előétel, amelyet padlizsánnal és tahinivel, egy szezámmagos pasztával készítenek, amely a Közel-Keleten is népszerű. A baba ganoush különböző változatai joghurtot is tartalmazhatnak (általában...).

A pesto és a hummusz a két legnépszerűbb partiszósz. Ez a recept a hummuszt két különböző típusú házi készítésű pestóval – pirossal és zölddel – kombinálja, hogy élénk és finom előételt alkosson.

A vékony csirkemellszeleteket csípős cheddar sajttal, ropogós baconnel és friss fűszernövényekkel töltjük, majd barbecue szósszal készre sütjük. Ezek a tekercsek tökéletes kiegészítői a...

Egy csipetnyi fanyar natúr joghurt és citrom hihetetlenül frissítővé teszi ezt az uborkás, kapros és mentás salátát. A vastagságtól függően lehet, hogy egy kicsit több vagy kevesebb joghurtra lesz szükséged: uborka...

A főtt ételekre általában megszórt zöldhagyma lesz ennek a receptnek a fő összetevője. Pároljuk meg kevés tejszínben és fokhagymával, amíg megpuhul...

Levesek esetében a zeller leggyakrabban csak egy pirítósként használt összetevő, de ebben a krémes levesben ez a sztár! Egy egész csokor zellerszár és zellergyökér tölti meg a levest...

A grillezett (vagy serpenyőben sült) római salátanegyedeket édes sült körtével, olvadt Taleggio sajttal és ropogós mogyoróval tálaljuk, könnyű öntetben...

A gombák gazdag umami ízűek, és tökéletesek ázsiai tavaszi tekercsek töltelékeként. Pirítsd meg őket reszelt sárgarépával, kínai kelkáposztával, gyömbérrel és fokhagymával, majd ízesítsd ázsiai...

A Fa Gao, vagyis a szerencsesütemény egy népszerű kínai desszert, amelyet jellemzően újévkor fogyasztanak a szerencse és a gazdagság megszerzésére. Puha, rágós és enyhén édes, ezek a párolt sütemények...

Ehhez a menta julephez nem kell zúzott jég: alkoholos zselé formájában készül! A zselét menta tejszínhabbal fedjük le, és 30 ml-es felespoharakban tálaljuk. A tökéletes csemege...

A granita lényegében egy finom, puha, hószerű tölcsér, amelyet úgy fogyasztanak, mint a fagylaltot. Ez a recept egy mentolos koktélt használ, hogy egy finom, frissítő desszertet készítsen felnőtteknek.

A menta julep a friss menta, a bourbon és a rengeteg zúzott jég csodálatos kombinációja, így igazán frissítő nyári itallá válik. A menta szirup előre elkészíthető és tárolható...

A vendégeid nem fogják elhinni, hogy ezt a látványos fagylaltot te magad készítetted. Tökéletes egy házibuliba, mert előre elkészítik. Ha nincs külön tartód...

Ezek a finom nyári sorbet szendvicsek könnyen elkészíthetők és görögdinnyeszeletekre hasonlítanak. A málnát bármilyen ízű vörös sorbettel helyettesítheted. Tegyél rá egy kis kanál sorbetet...

Ezek a vékony, rágós kekszek mandulalisztből készülnek. Gluténmentesek, mégis finomak. Sokáig megőrzik a szaftosságukat, így tökéletesek...

Ezek a mázas sütik frissítő citrusos lecsengéssel tökéletesek ünnepekre és mindennapi használatra egyaránt. Könnyen elkészíthetők és egyszerű, könnyen beszerezhető hozzávalókból készülnek. Az ízt minden alkalommal megváltoztathatod...

Süsd meg ezeket az ünnepi sütiket az őszi almás pite melegítő, fűszeres ízével. Ez a recept természetes, alkoholmentes almabort igényel. Illatos...

Egy gyors tejfölös pite népszerű csemege kávé vagy tea mellé. Az ízének élénkebbé és érdekesebbé tételéhez rétegezz friss szedret két tésztaréteg közé. A tetejére szórj ropogós streusel...

Tálald ezeket a kis rózsaszín süteményeket a nyári bulin, amelyek valójában görögdinnyéből és tejszínből készülnek. A görögdinnyekockákat könnyű gyömbér-lime szirupba áztatják, majd mindegyiket...

Egy édes és sós, három hozzávalóból álló töltelék (krémsajt, barna cukor és tejszín) tökéletes hátteret biztosít a fűszeres mézeskalács sütiknek ebben a sütés nélküli süteményben. A sütemény...

Ez a könnyen elkészíthető réteges sütemény tökéletes bármilyen téli ünnepre. Tíz mézeskalács ízű réteget tartalmaz, és nem kell sütőben sütni őket – az összes réteg...

Ez a saláta remek módja annak, hogy lédús, fiatal kukoricát használjunk fel főzés nélkül. Egyszerűen vágjuk le a szemeket a csőről, és áztassuk be őket a vinaigrette-be néhány percig.

Ez a recept kukoricadarát használ a csirkemellek panírozásához. A csirkét sütőben sütjük, és kívül ugyanolyan ropogós, belül pedig szaftos lesz, mintha egy...