Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A kurkuma, amelyet széles körben használnak Délkelet-Ázsiában, jellegzetes színt, aromát és ízt ad mind az édes, mind a sós ételekhez. Ez a recept sütőtökös pite fűszerrel (fahéj, gyömbér és szegfűszeg) kombinálja, hogy gyorsan elkészíthető csirkefűszert készítsen. Rétegezd a fűszeres csirkét egy ropogós naanra, öntsd le joghurtos szósszal, és mindössze 20 perc alatt kész is a teljes értékű étkezés!

Hozzávalók:

• 1/4 csésze vörösborecet
• 1 evőkanál méz
• 2 piros jalapeño, vékonyra szeletelve
• 450 g csontozott, bőr nélküli csirkecomb, vékony csíkokra vágva
• 2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
• 1,5 teáskanál őrölt kurkuma
• 4 evőkanál olívaolaj
• 140 g apró spenót
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1/3 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
• Fél citrom leve
• 4 naan kenyér
• 1/4 csésze friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, spenót, koriander, chili paprika, sütőtökös pite fűszer, naan kenyér, kurkuma, citromlé, borecet, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy közepes tálban keverd össze az ecetet, a mézet és 1/2 teáskanál sót. Add hozzá a jalapeñót, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja. Tedd félre.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét a sütőtökös pite fűszerkeverékkel, 1 teáskanál kurkumával, 1 evőkanál olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és időnként megkeverve süssük 10-12 percig, amíg a közepe már nem rózsaszín, és ropogós nem lesz.
3. lépés
• Tedd át a csirkét egy tányérra, add hozzá a spenótot és 1 gerezd fokhagymát a serpenyőbe. Főzd, időnként megkeverve, amíg a spenót megfonnyad és élénkzöld nem lesz, 1-2 percig.
4. lépés
• Eközben egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot a citromlével, a maradék fél teáskanál kurkumával, a maradék fokhagymagerezddel, negyed teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal.
5. lépés
• Helyezd a naant egy sütőlapra, és kend meg a lepényeket a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Pirítsd őket a sütőben grillsütő fokozaton 2-3 percig, amíg ropogósak és megpirulnak.
6. lépés
• Mindegyik lepény tetejére tegyünk spenótot, csirkét, ecetes jalapeñót és korianderleveleket. Locsoljuk meg joghurtos szósszal. Melegen tálaljuk.

Szavazatok: 1