Görög konyha receptek


Kategóriák: Levesek, Tésztával, .
Szerző:
Görög citromos tönkölylevesMegtekintések: 2484

Készítsen görög citromos avgolemono levest, ha egy melegítő és egészséges, kellemesen frissítő ízű ebédre vágyik. Fő összetevői a citromlé és a tojás, amelyeket összekevernek, majd...

Tönköly, grillezett csirke, tojás, feta sajt, citromhéj, kapor...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 530
Kategóriák: Saláták, Zöldségek, .
Szerző: - kulináris író
Görög saláta (vidéki saláta)Megtekintések: 2 116
Recept tartalma:

Görögországban ezt az ízletes görög salátát egyszerűen "falusi salátának" nevezik. Elképesztően könnyen elkészíthető, és élénk nyári színeivel és ízeivel mindig feldobja a hangulatot, jellemzően...

Uborka, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, koktélparadicsom, feta sajt, kalamata olajbogyó, borecet, oregánó...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Levesek, Tésztával, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Görög citromos csirkelevesMegtekintések: 4356

Görögországban ezt a levest avgolemono-nak hívják. Könnyű, frissítő, mégis laktató, és tökéletes nyárra. Orzo tésztából és csirkemellből készül, és az íze nagyon...

Orzo tészta, csirkemell, citromlé, sárgarépa, zeller, kapor...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Főételek, Tészta, .
Szerző:
Görög penne tészta fetávalMegtekintések: 2560

Ez a mediterrán tészta mindenkit elvarázsol gazdag, frissítő ízével, lédússágával és kiadósságával. Húsmentes, de a konzerv csicseriborsó fehérjelöketet biztosít. Az édes paprika és a rukkola...

Penne tészta, kaliforniai paprika, csicseriborsó, kalamata olajbogyó, rukkola, feta sajt, pirospaprika pehely, oregánó...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 609
Szerző:
Görög stílusú kuszkusz garnélávalMegtekintések: 2741

Egy finom és egészséges mediterrán stílusú étel, ami gyorsan elkészíthető és tökéletes egy munka utáni vacsorához. A hámozott garnélákat olívaolajban pirítjuk, majd összekeverjük...

Kuszkusz, garnélarák, édesköményhagyma, koktélparadicsom, csicseriborsó, fehérbor, feta sajt, kapor...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 481
Szerző: - híres szakács
Töltött paprika bárányhússal és orzo tésztávalMegtekintések: 1 251

A töltött paprikához használt hagyományos rizs helyett ez a recept orzo tésztát használ, amely formájában is rizsre hasonlít. Főzd meg, majd keverd össze darált bárányhússal, és adj hozzá bőségesen...

Kaliforniai paprika, orzo tészta, darált bárányhús, kubai paprika, kecskesajt, feta sajt, paradicsomszósz, oregánó, rozmaring...
Idő: 3 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Lencsével töltött paprikaMegtekintések: 5 161

Ezeket a töltött paprikákat egy mediterrán saláta ihlette, ptitim lencsével, olajbogyóval, aromás fűszernövényekkel és rengeteg fetával. A paprikákat sütőben sütik puhára,...

Kaliforniai paprika, lencse, ptitim, citromlé, feta sajt, kalamata olajbogyó, bazsalikom...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 473
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző:
Mediterrán csirke lassú tűzhelyen (keto diéta)Megtekintések: 30 817

Gazdag mediterrán ízvilággal teli, lassú tűzhelyen sült csirke, egészséges olívaolajban kalamata olajbogyóval, kapribogyóval, fokhagymával és oregánóval, és frissítő...

Csirkecombok, kalamata olajbogyó, kapribogyó, borecet, oregánó, menta, joghurt...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző:
Muszaka mángolddalMegtekintések: 1995
Recept tartalma:

A réteges görög muszaka az ízek és az aromák lenyűgöző keveréke. Ez a muszaka recept mángolddal és svájci mángolddal készül, ami lédússá és egészségessé teszi az ételt. Elkészítési módja...

Darált marhahús, darált bárányhús, padlizsán, burgonya, paradicsompüré, fehérbor, parmezán sajt, feta sajt, mángold, szerecsendió, oregánó, fahéj, babérlevél, sajtmártás, húsmártás...
Idő: 3 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Saláták, Zöldségek, Leveles, Hús, .
Szerző:
Souvlaki saláta csirkévelMegtekintések: 3 105

Ezt a salátát a népszerű görög utcai étel, a souvlaki ihlette, ami pitába tekert csirke kebab friss zöldségekkel. A saláta ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, csak...

Csirkemell, citrom, oregánó, pitaleipä, joghurt, római saláta, koktélparadicsom, uborka, feta sajt...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 470
Kategóriák: Grill, Hús, Szószok, Mártogatósok, .
Szerző:
Bárány kebab articsókával és joghurtos mártogatóssalMegtekintések: 1098

Ha bárány kebabot grillezel, a legjobb, ha közel-keleti stílusban készíted el, ahol a szaftos, zsíros húst frissítő menta és könnyű, erjesztett szósz ellensúlyozza. A báránycomb az egyik legjobb...

Bárányhús, articsóka, padlizsán, olajbogyó, citromlé, paprika, menta, kömény, pirospaprika-pehely, fokhagyma...
Idő: 1 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző:
Grillezett steak görög kukoricasalátávalMegtekintések: 1320

Készítsen egy luxus mindennapi fogást egyszerű és megfizethető alapanyagokból. A hagyományos prémium steak helyett grillezzen egy meglehetősen pénztárcabarát opciót – marhaszeletet. Ez általában...

Marhahús, kukorica, olajbogyó, koktélparadicsom, uborka, feta sajt, oregánó, menta...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 470
Kategóriák: .
Szerző:
Mediterrán nyári salátaMegtekintések: 4439

Ez a saláta tökéletes egy mozgalmas hét végére. Lédús és ízletes az édes paradicsomnak, a fanyar kapribogyónak, az olajbogyónak,...

Paradicsom, dzsádisú, kapribogyó, vízitorma, olajbogyó, újhagyma, oregánó...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 147
Kategóriák: Saláták, Tésztával, .
Szerző:
Görög saláta tésztával, fetával és olajbogyóvalMegtekintések: 4719

A paradicsomból, uborkából, olajbogyóból és fetából készült hagyományos görög saláta, főtt tésztával párosítva, egy teljes értékű, laktató ételt alkot, amely önmagában vagy köretként is tálalható.

ziti tészta, kalamata olajbogyó, uborka, mogyoróhagyma, paradicsom, feta sajt, oregánó...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Saláták, Hús, .
Szerző:
Tzatziki szósszal készült steak salátaMegtekintések: 1716

Készítsen egy kiadós mediterrán stílusú salátát bulgurral, friss zöldségekkel, grillezett steakkel és görög tzatziki szósszal. A bulgur hihetetlenül laktatóvá, egészségessé és...

Marhahús, bulgur, paradicsom, uborka, római saláta, borecet, menta...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 470
Szerző:
Görög meze pulykával és grillezett zöldségekkelMegtekintések: 2885

Készítsen gyors és finom vacsorát görög meze stílusban. Ahelyett, hogy egyetlen tányért fogyasztana, minden előételt külön adagolunk, és harmonikusan kiegészítik egymást, biztosítva, hogy minden adag tartalmazzon...

Dolma (dolmades), hummusz, feta sajt, koktélparadicsom, pulyka, vörösburgonya, oregánó...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 560
Szerző:
Görög sertésszeletek burgonyával és fetávalMegtekintések: 1484

Ez az egyszerű, házi készítésű étel gyorsan elkészíthető, és a görög konyha finom ízeivel és aromáival van átitatva. A burgonyát magas hőfokon, sütőben sütik aranybarnára,...

Sertéskaraj, sertéshús, burgonya, feta sajt, koktélparadicsom, olajbogyó, fehérbor, oregánó, kapor...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 700
Szerző: - híres szakács
Gránátalmás mázas báránypita mentával nyárson, grillezett paradicsommal és görög káposztasalátávalMegtekintések: 2 216

Ízletes, mediterrán ihletésű előétel, kis lepénykenyérből, nyárson sült, gránátalmás mázzal bevont bárányszeletekkel és frissítő görög stílusú káposztasalátával.

Bárányhús, vörös káposzta, sárgarépa, feta sajt, gránátalma melasz, oregánó, rozmaring, babérlevél, menta, kapor, koktélparadicsom, pita...
Idő: 6 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Grill, Madár, Pékség, Saláták, Hús, .
Szerző:
Grillezett csirke és aszalt sárgabarack saláta görög lepénykenyérenMegtekintések: 2717

A zöldségek mellett ennek az ételnek az élénk ízét a citromlé, olívaolaj és fűszeres borecet könnyű öntete adja. Salátákban, a pita ízesítésére és főzés közben is használják...

Csirkemell, aszalt sárgabarack, pitakenyér, római saláta, pepperoncino paprika, koktélparadicsom, uborka, narancslé, borecet, oregánó...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 450
Szerző:
görög joghurtMegtekintések: 5525

Ha görög joghurtra van szükséged egy recepthez, és nehéz beszerezni a helyi élelmiszerboltban, készítsd el natúr, természetes ízű joghurttal. Tedd egy papírszűrőbe, és...

Joghurt, méz, aszalt gyümölcsök, dió, mandulás keksz...
Idő: 12 óra 5 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 4 evőkanál Kalóriatartalom: 75
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző:
Görög teljes kiőrlésű húsgombócMegtekintések: 1731

Ez a mediterrán stílusú fasírt darált marhahússal, bulgurral és fenyőmaggal van töltve, így teljes kiőrlésű kenyérszerű megjelenést kölcsönöz neki.

Bulgur kása, darált marhahús, fenyőmag, zsemlemorzsa, tojás, koktélparadicsom, uborka, szegfűbors, kömény, fahéj, menta...
Idő: 2 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 410
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző:
Sütőben sült csirkecombok kapros kuszkusszalMegtekintések: 13 611

A kuszkusz a tökéletes egészséges köret a gyors ételekhez. Gyorsan megfő, mindössze 5 percig gőzölög forró vízben, és könnyen magába szívja a többi hozzávaló ízét. Szóval, keverd hozzá...

csirkecomb, kuszkusz, koktélparadicsom, uborka, oregánó, kapor...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 600
Kategóriák: Saláták, Tésztával, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Görög saláta krémes orzo tésztával és ropogós csicseriborsóvalMegtekintések: 3493

Ez a recept egy laktatóbb változatát kínálja a görög salátának. A hagyományos nyári zöldségeket olasz orzo tésztával párosítják, görög ihletésű ranch öntettel.

Csicseriborsó, orzo tészta, paradicsom, uborka, feta sajt, ranch öntet, citromlé, olajbogyó, menta, za'atar...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Szerző:
Mediterrán stílusú bulgurMegtekintések: 4 233

A bulgur egy főtt és szárított búzafajta, amelyet széles körben használnak zabkásaiban, köretekben és salátákban. Az ebből a gabonából készült pilafot néha bulgurnak is nevezik. A bulgur nem...

bulgur, olajbogyó, aszalt sárgabarack...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2 Kalóriatartalom: 329
Szerző:
Kölestál dolmával és hummuszmártássalMegtekintések: 4017

A tál egyetlen tálban tálalt étel, amely a lehető legtöbb egészséges és finom hozzávalót ötvözi. Egy tál ebédre való összeállításával...

Dolma (dolmades), szőlőlevél, paradicsom, uborka, kaliforniai paprika, cékla, kupaty (sült kolbász), hummusz, salsa, joghurt, za'atar...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Pékség, Piték, .
Szerző:
Spanakopita egy tortaformábanMegtekintések: 3750

A spankopita egy görög réteges pite spenóttal és fetával töltve. A kombináció lenyűgöző. Mint minden görög étel, a spankopita is mediterrán ízekkel van átitatva. Elkészítése...

Spenót, vaj, újhagyma, fokhagyma, prémium liszt, tej, feta sajt, petrezselyem, kapor, tojás, leveles tészta...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
Szerző: - kulináris író
Görög mezeMegtekintések: 20 772

A meze egy nagy tál, számos kisebb adag különféle előétellel, hagyományosan borral vagy más alkoholos italokkal tálalva. Ez a fajta előételtál hagyományos a keleti...

Feta sajt, hummusz, szőlőlevél, kakukkfű, fenyőmag, édesköménymag, olajbogyó...
Idő: 15 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 10 - 12
Csirke és kuszkusz tál lassú tűzhelyenMegtekintések: 8 391

Mediterrán ízekkel teli tál, melyet a hagyományos görög étel, a souvlaki ihletett – olívaolaj, oregánó, fokhagyma és más fűszerek keverékében pácolt hús- vagy baromfinyársak.

kuszkusz, csirkemell, oregánó, paprika...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző:
Grillezett csirke zöldbabbalMegtekintések: 5816

A csirke és a zöldségek egyidejű grillezésével mindössze fél óra alatt teljes értékű, finom ételt készíthet. Ossza a grillrácsot két zónára: egyet a csirkének, egyet pedig a zöldségeknek, egy műanyagból készült tálcát használva...

Csirkemell, zöldbab, koktélparadicsom, feta sajt, borecet, fokhagymapor, oregánó, kapor...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 420
Szerző: - szakács
Muszaka padlizsánnalMegtekintések: 91 596

A muszaka, egy görög padlizsános rakottas, régóta hódítja meg a világ minden táján a szíveket finom ízével. Aromás, laktató és olyan nyárias. Miért ne tennéd az étrended alapvető részévé?

Padlizsán, darált marhahús, kecskesajt, fehérbor, paradicsompüré, tej, szerecsendió, fahéj...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
Bárányhússal töltött padlizsánMegtekintések: 2540

A töltött padlizsán sok kultúrában elterjedt étel. Finom, aromás, laktató és könnyen elkészíthető. A zöldséglében áztatott bárányhús...

darált bárányhús, padlizsán, kaliforniai paprika, citromlé, paradicsom...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Szerző: - szakács
Spanakopita gombával és kecskesajttalMegtekintések: 4711

A spanakopita a görög sós pite (pita) számos változatának egyike, spenóttal (spanaki) töltve. A sült fokhagyma finom aromát kölcsönöz neki, és...

gomba, filotészta, kecskesajt, spenót...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Grill, Hús, .
Szerző: - szakács
Báránycomb SouvlakiMegtekintések: 3316

A szuvláki egy népszerű görög gyorsétel, amely nyárson sült húsdarabokból áll. Így hívják az ételt Macedóniában és Észak-Görögország más régióiban. Eközben az ország déli részén,...

bárány, mogyoróhagyma, fokhagyma, jalapeno paprika, oregánó...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8 – 10
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző:
Görög muszaka darált marhahússalMegtekintések: 22 540

A muszakát hagyományosan a Közel-Kelet és a Balkán számos országában készítik. A receptek azonban régiónként eltérőek. A görög muszaka egy háromrétegű rakott étel:...

Darált marhahús, padlizsán, burgonya, paradicsomszósz, vörösbor, parmezán sajt, fokhagymapor, szerecsendió, oregánó, fahéj...
Idő: 2 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 Kalóriatartalom: 390
Szerző: - híres szakács
Pita bárányhússal és horiatiki salátávalMegtekintések: 5 192
Recept tartalma:

Omlós, finom bárányhús olívaolajban pácolva oregánóval, grillezve, ropogós görög pitában tálalva, friss görög salátával...

Bárányhús, pita, paradicsom, uborka, spenót, feta sajt, olajbogyó, borecet, oregánó, kapor, méz...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
50 kebab recept: keleti saslik variációk

50 kebab recept: keleti saslik variációk

Több tucatnyi nyárson elkészíthető (és tálalható!) kebabreceptet kínálunk gyűjteményként.

Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Szerző: - szakács
Pácolt gombákMegtekintések: 5924

Részletes recept ehhez a görög ételhez fotókkal...

Vargánya, shiitake gomba, kriminális gomba, citromlé, pezsgőecet, borecet, fekete bors, pepper de arbol, babérlevél...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Kategóriák: Előételek, Hal, .
Szerző: - szakács
Szardínia előétel (Sardeles)Megtekintések: 5024

Részletes recept egy görög étel elkészítéséhez...

halfilé, paradicsom, citromlé, kalamata olajbogyó, fehér kenyér, oregánó...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei