Európai konyha receptek

A szendvicskekszek nagy rést foglalnak el az olasz sütemények között. Különböző ízekben kaphatók. Ezek a sütik mindig ünnepinek tűnnek, mint a mini sütemények, és...

A ricotta egy sokoldalú olasz sajt, amely nemcsak meleg ételekhez, hanem különféle desszertekhez is alkalmas. Sőt, a desszertekben a ricottát nemcsak töltelékként használják, hanem...

Az olasz Baci di Dama kekszek finom, csokoládétöltelékkel töltött diós szendvicskekszek. Az olaszországi Piemontból származnak, egy mogyoróban gazdag régióból, amely...

Puha és könnyű citromos kekszek miniatűr zsemlék formájában, cukormázzal bevonva. Dél-Olaszországból származik, és bár történetük nagyrészt ismeretlen, sok olasz szereti sütni őket...

A Regina szezámos kekszek a szicíliai Palermo városából származnak, ahol hagyományos péksüteménynek számítanak. Úgy néznek ki, mint egy apró ovális, teljesen szezámmaggal borított darab. Gyúrd össze a tésztát, formázd...

A Biscotti, egy száraz olasz keksz, melynek jelentése „kétszer sütött”, hasonlít a hagyományosan kávéval, forró csokoládéval és tejjel tálalt édes kekszhez. Ezeknek a kekszeknek az egyik fő előnye...

A Sablet franciául „omlós tésztát” jelent, és valóban, nagyon morzsalékos és omlós tésztaszerű lesz. Annak érdekében, hogy a sütik megtartsák állagukat, ne dolgozzuk túl a tésztát; az...

A Melba pirítóst az ausztrál operadíva, Nellie Melba után találták fel és nevezték el. Hasonlóan készül, mint az olasz biscotti, ami azt jelenti, hogy kétszer sütik meg. Süsd...

Ezek az édes és ropogós kis piték egy népszerű tésztából készülnek a spanyol ajkú országokban. A churros egy choux tészta, amelyet egy zacskó segítségével különböző formákba nyomnak közvetlenül a forró...

Emlékszel a "Lányok" című műsorban a krumplis ételekről szóló beszélgetésre? Süthetők, párolhatók vagy főzhetők. De a krumplipüré talán különleges helyet foglal el közöttük. Csodálatos köret, ami jól illik...

Ez a könnyen elkészíthető étel újra és újra kedvet kap majd hozzá. Bár köretként tálalják, a krumplipüré biztosan több dicséretet kap, mint egy szaftos húsdarab.

Finom és élénkítő alkoholmentes almabort főzhet otthon, és egész évben élvezheti, nyáron hűtve, télen melegen. A cidert a legjobban...

A fondant au chocolat franciából „olvadó csokoládét” jelent. Ennek a finom desszertnek az elkészítése bizonyos fokú kulináris ügyességet igényel, mivel el kell érni...

A gratin egy burgonyás étel, lényegében egy rakott étel. Az étel, vagy inkább a főzési technika Franciaországból származik, és szó szerint "kéreg"-et jelent (franciául: gratin). A francia...

Bár ez a saláta gyakorlatilag ugyanolyan ízű, mint a hagyományos olasz caprese előétel, amely paradicsomszeletekből, mozzarellából és olívaolajjal meglocsolt bazsalikomlevelekből áll, mégis egészen...

Ami első pillantásra csokoládétortának tűnik, valójában egy finom mousse, és a "papírborítása" nemcsak ehető, de hihetetlenül finom is. Annak érdekében, hogy a fehér csokoládé egyenletesebben olvadjon,...

Ez a csokoládétorta hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és egyszerű, olasz ihletésű megjelenésével kiemelkedik a tipikus réteges torták közül. Mindössze egyetlen rétegből áll, amelyet...

A crostini egy olasz előétel, amely egy szelet pirított kenyérből áll különféle feltétekkel. A crostini kulcsa a kenyér ropogóssága, amelynek ropogósnak kell maradnia akkor is, ha...

Egy előétel, ami elkészítése mindössze pár percet vesz igénybe. Különösen vendégek érkezésekor tökéletes. Ezek a pestós és kecskesajtos tekercsek egy tálalótálon elrendezve isteniek és ízletesek is.

Az olasz ravioli nemcsak laktató vacsora, hanem finom, ropogós előétel is egyben, puha, sajtos töltelékkel. Elkészítéséhez forgasd meg a fagyasztott raviolit liszt, tojás és... keverékében.

A svájci sajtfondü régóta a közeli barátokkal való meghitt összejövetelek szimbóluma. Nagyszerű módja annak, hogy egy finom előétellel örvendeztesd meg vendégeidet. A fondühöz kétféle sajtra lesz szükséged,...

A hagyományos olasz panzanella saláta paradicsommal, száraz kenyérrel, hagymával, olívaolajjal és ecettel készül. Egyszerű, finom, friss és nyárias. De a saláta új ízekkel fog csillogni...

Ez a vegetáriánus lasagne tökéletesen ötvözi két olyan dolgot, ami tökéletesen illik egymáshoz: egy meleg sajtos szendvicset és egy paradicsomlevest. Milyen finom és laktató házias étel...

Bár az étel elég laktató, az utolsó tubus tésztát is meg akarod majd enni. És ez nem meglepő, hiszen a szósszal készült átlagos tészta egy gyönyörű pite külsejét ölti magára, ami...

Az Egyesült Államokban a sózott marhahús káposztával gyakran szerepel az ír származásúak Szent Patrik-napi asztalán. Az e recept szerint elkészített hús lédús és...

A pogácsák nagyon népszerű péksütemények Skóciában és Angliában. Eredetileg lapos sütemények voltak, amelyeket serpenyőben sütöttek és háromszögekre vágtak. A sütőpor megjelenésével...

Az angolokat régóta tartják a leglelkesebb teafogyasztóknak, és mindenki tudja, mennyire szereti ez a nemzet a hagyományokat. Hasonlóképpen, az ikonikus angol teaszertartáshoz, az Ötórás teához is számos...

A közkedvelt francia pirítósnak sok neve van. Franciaországban különböző időpontokban tostees dorées - „aranypirítós” és pain perdu - „romlott kenyér” - néven emlegették, Németországban pedig...

A híres olasz lasagne már régóta nem újdonság; a hozzá tartozó lapok szinte bármelyik szupermarketben megtalálhatók, és sokan ismerik a receptet, még akkor is, ha soha nem készítették...

A sózott marhahús egészen a 19. századig nagyon népszerű volt Oroszországban. A friss hús akkoriban nagyon drága volt, és csak az előkelő asztalokon volt kapható, míg a közemberek aktívan sózták az olcsóbb húsokat.

Készítsen gyors, réteges húsételt csirkemellből, gazdag, élénk ízzel átitatva a semleges húst. A csirkemell nagyon gyorsan megsül, ezért amíg elkészíti, a legjobb, ha...

Ezzel az egyszerű recepttel otthon is elkészítheted ezt a népszerű desszertet, kifogástalan ízzel és finom állaggal. A saját crème brûlée-d akár a te...

A font süteményhez a fő összetevőkből – lisztből, vajból, cukorból és tojásból – 450 grammot (1 fontot) kell felhasználni. A recept meglehetősen régi és időtálló. Az első...

Ha egy teljesen új pizzaélményre vágysz, próbáld ki a fehér pizzát. A hagyományos pizzától abban különbözik, hogy nincs benne paradicsomszósz, ami jellegzetes édes-savanyú ízt ad neki.

Ez a rendkívül finom tészta, melynek neve szó szerint "angyalhajat" jelent, finom állagú, és tökéletesen illik az aszalt paradicsomszószhoz és a kecskesajthoz. Az étel elkészítése nem igényel sok időt...

Egy elzászi konyhából származó lepénykenyér, amely nagyon hasonlít az olasz pizzához. Azonban a pizzával ellentétben a tarte flambée az eredeti recept szerint tejföllel, szalonnával és hagymával készül. Nagyon egyszerű,...

Ez az étel tökéletes egy gyors, laktató vacsorához, és remek választás vendégek meglepetésére is. A sonka, a gomba és a Marsala ízekkel tölti meg a csirkét, létrehozva...

A könnyű és légies, mini cupcake alakú sajtos sütőtökös szuflé egyedi és finom csemege egy nagyobb társaság számára. A szuflé alapja a lisztből, vajból és tejből készült besamelmártás.

Ez a ragyogó és légies habcsókos madárfészekdesszert, tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel töltve, tökéletes a nőnapra, március 8-ra. Kezdd a fészkek sütésével...

Nem valószínű, hogy olyan embert találsz, aki ne élvezné a focacciát – egy puha olasz kenyeret, amelyet lisztből, vízből, élesztőből és, ami a legfontosabb, olívaolajból készítenek. Ez az összetevő adja a kenyér finomságát...

Valószínűleg mindenki hallott már az olasz minestrone levesről. Könnyű, nagyon egészséges, és tele van zöldséggel. De kevesen tudják, hogy ennek a levesnek van egy ugyanolyan finom és egészséges téli változata is. A...

A répatorta önmagában is finom; hihetetlenül nedves, és finom narancshéj és fűszeres fahéj aromája van. Keverj finomra reszelt sárgarépát a tésztába, és még csak meg sem fogod érezni az ízét, de élvezni fogod...

A firenzei húsgombócok abban különböznek a klasszikus húsgombócoktól, hogy a darált hús egy részét spenóttal helyettesítik. Ezáltal a húsgombócok lédúsabb, puhább állagúak lesznek. Ezek a húsgombócok ráadásul sokkal...

Készítsünk húsgombócos spagettit paradicsomszószban, olasz stílusban. Ehhez az ételhez külön főzzük meg a spagettit, süssük meg a húsgombócokat a sütőben, és készítsük el a paradicsomszószt. Ezután keverjünk össze mindent, és...

Bár a hagyományos francia bisque levest tenger gyümölcseivel, vagy legalábbis tenger gyümölcseiből készült alaplével készítik, a paradicsombiszk nyugaton is széles körben népszerűvé vált. Elkészítése...

Egy egyszerű, lépésről lépésre fotórecept az olasz tiramisu desszerthez. A krém kizárólag mascarponé sajtból, cukorból és tojássárgájából készül. A tetejére kávé-rum keverékbe áztatott savoiardi kekszet, vagy...

A karamellás ragacsos puding egy hagyományos angol puding, amelyet vízfürdőben sütnek. Hihetetlen ízét a forró fekete teába áztatott és a tésztába kevert datolyának köszönheti.

A linguica (portugálul: linguiça) egy hagyományos portugál sertéskolbász, élénk fokhagymás és paprikás ízzel. Az Azori-szigetekről származó emberek hozták be a linguica receptjét az Egyesült Államokba, és mindenhol népszerű...

A Karak egy svájci desszert, amely egyszerűen magával ragadó aranyos, játékszerű megjelenésével. Kis omlós tésztából készült tortalapkák formájában készül, bőséges töltelékkel...

A húsos szerb böreket filo tészta vékony lapjaiból sütik, melyeket vajjal megkennek, és egy tepsiben rétegezik, a közepüket darált hússal töltve. A darált húst előre...