Grill és BBQ receptek

A lazacfiléket fűszernövényekkel bedörzsölik és enyhén füstölik, mielőtt egy cédrusdeszkára helyezik a grillsütő szívében, ahol a hal lassan sül, magába szívva az összes csodálatos ízt és aromát.

Nehéz elképzelni egy fajitát kaliforniai paprika nélkül, de ha kísérletezel a fehérjével, és a hagyományos marhahús helyett garnélát adsz hozzá, miért ne cserélnéd le a paprikát szezonális cukkinire és tökre?

A filet mignon steak különleges alkalmakra készült csemege, és Bobby Flay azt javasolja, hogy tegyük még kifinomultabbá. Minden steak egyik oldalát ízletes ancho chili keverékkel dörzsöli be, amely grillezéskor...

Ez a csirke satay az egyik legegyszerűbb, mégis legegyedibb előétel, amit a következő bulidra elkészíthetsz. Fűzz fel egy hosszú csirkecsíkot minden nyársra...

Egy finom sajtburgerhez egyszerűen tegyél a zsemlére egy gazdag marhahúspogácsát és olvadt sajtot, és válaszd ki a kedvenc feltéteidet, vagy hagyd őket úgy, ahogy vannak. A mini hamburgerek...

Élvezd a krémes ricotta és az édes bébiborsó csodálatos kombinációját ebben a ropogós, lédús tavaszi előételben. Pirított kenyérszeleteket kenünk meg ricottával, és könnyű salátával fedjük le...

Ha nincs külön füstölőd, bármilyen kültéri grill – gáz- vagy faszenes – megteszi. Az egyenletes füstölés érdekében pillangózd meg a pulykát, távolítsd el a gerincét, majd dörzsöld be a keverékkel...

Ez a recept olcsó és keményebb szoknyaszeletet használ, de ha megfelelően elkészítik, szó szerint elolvad a szádban. Dörzsöld be egy édes-csípős fűszerkeverékkel...

A cukkini és a sütőtök nem éppen népszerű hozzávalók a mexikói fajitákban, de nyáron, amikor bőségesen van belőlük, ez a recept remek módja annak, hogy új módon készítsük el őket. Grillezzük meg őket...

Ez az ízletes barbecue szósz kiolvasztott szalonnazsírral készül; a sült szalonnát sütés közben is fogyaszthatod. Barna cukor, paradicsompüré, almaecet és egy csokor aromás...

A melasz csodálatosan édes ízt ad ennek a fűszeres barbecue szósznak, amit tökéletesen kiegyensúlyoz az almaecet fanyarsága. A szósz gyorsan elkészül, és tökéletes sertésbordához, csirkéhez, sertéshúshoz...

Pácold be a garnélákat ebben a pikáns mézes szószban, és grillezd vagy süsd serpenyőben, ízlésed szerint. Mivel a pác magas cukortartalmú, csak olyan fehérjékhez alkalmas, amelyek...

Élvezd a marokkói konyha ízeit és aromáit ebben a kiadós, szaftos burgerben, ízletes marha- és bárányhúspogácsával, édes-csípős sárgarépasalátával és pikáns chermoula majonézzel. Hogy...

A grillezett kukorica remek előétel, amíg mindenki a húsra vár. Gyorsan elkészül, és a pikáns vaj rengeteg ízt ad neki. Egyszerűen keverd össze a vajat a fűszerekkel és gyógynövényekkel, és kend meg...

Készítsen egyedi ízű, luxus pulykát az ünnepekre Molly Yeh receptjével. Molly először egy éjszakán át sóból és borsból készült száraz pácot használ a pácban, majd bedörzsöli a madarat borssal, hogy kívül-belül extra ízt adjon hozzá.

Sütés előtt a csirkecombokat almaecetben, fokhagymában és kakukkfűben pácolják, de ami igazán finommá teszi őket, az az édes-savanyú szósz, amit sütés közben meglocsolnak velük. Hogy...

Az édes páclében készült tea gyönyörű színt ad a kész csirkének, ízt ad neki, nagyon szaftossá teszi, és kellemes édes utóízt hagy maga után. A csirkét közvetett lángon sütik, így...

Ha kifinomult, éttermi stílusú vacsorára vágysz otthon, érdemes megfontolni a szörfös és gyepfogásokat. A vörös húsok és a tenger gyümölcsei ilyen kombinációja mindig luxusnak és...

A következő pikniken vagy kerti grillpartin lepd meg vendégeidet ezekkel az egyedi, hullámos-turmixos kebabokkal. A puha steakeket és a jumbo garnélákat grillezik...

Ennek a steaknek a páratlan ízét a fűszeres sörpác és természetesen a szabadtéri grillsütő adja. Pácold be a húst egy éjszakán át, hogy a steak megpuhuljon, majd grillezd...

Élvezze a vörös húsok és a tenger gyümölcsei kombinációját ezekben a puha, szörfből és turmixból készült kebabokban. Pácolás nem szükséges. Ez a puha marhaszegy mindössze néhány perc alatt elkészül.

Az édes őszibarackok még finomabbak, ha grillezve enyhén karamellizálódnak. Forgasd meg őket pikáns rukkolával és lédús grapefruittal, majd önts rá édes-savanykás grapefruit vinaigrette-et...

Ennek a kiadós tálnak a sztárja a nigériai suya kebab földimogyoróval és fűszerekkel. Lényegében bármilyen fehérjét választhatsz ehhez a kebabhoz – steaket, csirkét, garnélát, lazacot, tofut vagy akár padlizsánt. A lényeg...

A tökéletesen szaftos, gyönyörű barna kéregű sertésbordák érdekében süsd őket sütőben egy kevés almalével majdnem készre, majd kend meg őket a szósz mázával...

Ha igazán élvezni szeretnéd a grillezett kukoricát, a legjobb, ha kültéri grillen sütöd meg, hogy kellemes füstös ízt adj a fűszereknek. Készíts kényelmes fogantyúkat minden csőre a levelek segítségével...

A puha marhaszegy gyorsan elkészül, és tökéletes kebabhoz. A húst és az ananászt vágd egyenlő méretű kockákra, pácold be narancslében mézzel és fűszerekkel, majd...

Ez a csirke a házi készítésű édes-csípős paprikamártásnak köszönheti csodálatos ízét, amely tálaláskor pácként, mázként és mártogatósként is szolgál. Grillezd meg a pácolt csirkét...

Ezek a steakek kültéri grillen vagy grillserpenyőben is süthetők, és csodálatos füstös ízt kölcsönöznek az illatos vajnak, paprikának és rozmaringnak. Helyezz egy darab vajat a...

Ez a garnélarákból, kukoricából és feketebabból készült saláta egyszerű köret lenne, ha nem grilleznék. A grillezett garnélarák és a feketített kukorica adja meg a gazdag, telt ízt.

Ezek a ragacsos, házi készítésű barbecue szószban sült, ízletes csirkeszárnyak tökéletesen illenek a sörhöz. A szósz mustárból, sörből, fűszerekből, csípős szószból és nádszirupból készül, és rengeteg ízt tartalmaz...

A csontozott, bőr nélküli csirkecombok tökéletes választások ezekhez a szendvicsekhez. Mindig szaftosak, puhák és nehezen száradnak ki. Grillezhetők vagy serpenyőben süthetők. További...

A mexikói Michelada koktél íze, amelyet sörrel és csípős szósszal készítenek, tökéletesen illik a grillezett, fűszeres steakhez és a sörrel ízesített pico de gallóhoz. Annak érdekében, hogy a steak a lehető legízletesebb legyen,...

A garnélarák grillezése hihetetlenül egyszerű. Akár kültéri grillt, akár grillserpenyőt használsz, mindössze néhány percet vesz igénybe. És egy egyszerű...

A csontos marhaszegyet több órán át kávéslében pácolják, majd őrölt kávé és barna cukor fűszerkeverékével bedörzsölik, és csodálatosan édes és fűszeres kéregig sütik.

Ez az étel a Cobb-saláta legjobb tulajdonságait ötvözi: csirkét, szalonnát, kukoricát és sajtot. Tartalmaz továbbá egy kiadós tésztalapot aszalt paradicsommal és avokádóöntettel. Grillezd a kukoricát és a csirkét...

Ennek a steaknek a hihetetlen ízét a fűszeres pác adja, amelyben grillezés előtt több órán át pácolódik. Adjon egy keveset ebből az ízből a gombás vajhoz, és tálalja...

Ahhoz, hogy egy egész pulyka egyenletesen süljön meg a grillen, és a bőre ropogós legyen, a legjobb, ha a madarat pillangóként sütjük. Előzetesen áztassuk be fűszeres, citromos páclébe, majd a húst...

A parmezán sajttal megszórt, grillezett londoni broiler steaket nagyon vékonyra szeleteljük, és sült zöldségekkel, gombával és szalonnával tálaljuk. Szárított...

A leveshez való spárga és újhagyma sütőben is süthető, de a szabadban grillezve egyedi, füstös ízt kölcsönöznek nekik, ami különlegessé teszi ezt az ételt. A levest joghurttal meglocsolva tálaljuk...

A csirkeszárnyakat bőségesen bedörzsölik száraz fűszerkeverékkel, megsütik grillen, majd tálalás előtt ragacsos szósszal meglocsolják. Olyan fűszerkeveréket használnak, mint a füstölt paprika, a fokhagymás só és a vöröshagymapor...

„A grillezett csirkeszárny a kedvenc receptem, amikor nincs kedvem a bő olajban sütéssel babrálni” – meséli Megan Mitchell. „A grillezés ropogós, füstös ízt ad nekik, amihez foghatót nem találni...”

Ahogy a neve is sugallja, ezek a csirkeszárnyak olyan ízűek, mint egy tál chili con carne. Először is pácold be a szárnyakat egy sűrű chiliporból, cukorból, ecetből, növényi olajból és borsból készült pasztában...

A csirkeszárnyakat szójaszószban, rizsecetben, füstölt paprikában, hagymában és fokhagymában pácolják, majd tökéletesre grillezik. Minél tovább pácolja őket, annál jobb ízűek (jobb...

Próbáld ki két klasszikus sörsnack egyszerűsített változatát. Ezek az élénk és ropogós, levegőn sült lila burgonya-, édesburgonya- és céklachipsek tökéletesen illenek az ízletes...

Ezek a grillezett csirkeszárnyak tele vannak ízzel, édes, füstös és fanyar jegyekkel a mézes bourbon máznak köszönhetően. Hihetetlenül ropogósak és lédúsak,...

Ez a csirkeszárny recept két grillzónát használ: először egy hűvösebb zónát, majd közvetlenül a parázs felett. Így a csirke belül teljesen átsül, miközben a bőre ropogósra pirul...

A grillezett csirkeszárnyak tökéletes előételek egy nyári piknikhez családdal és barátokkal. Egyszerűen forgasd meg a csirkét illatos, fűszeres lisztben, és grillezd aranybarnára. Kész...

A Cardea Brown olyan összetevőkkel fokozza a grillezett szárnyak ízét, mint a csípős szósz, melasz, fokhagymapor, füstölt paprika és barna cukor. Az édes, fűszeres és...

A csirkét és az édesburgonyát kétszintes szerkezetben grillezik: a pillangós madarat egy öntöttvas serpenyőben, zöldségekkel teli serpenyőben nyomják le a tetejére, amelyek nemcsak sülnek, hanem egyben...