Főétel receptek

„Nagyon tetszik a párolt zöldségek készítésének módja, mivel ez csapatmunka és felelősség, amit a hámozáshoz és aprításhoz szükséges plusz kezek tesznek még életre...

Az édesburgonya-püré gazdagságának és intenzitásának maximalizálása érdekében Alex Guarnaschelli sült édesburgonyát használ. Sütés után a hús könnyen összetörhető kanállal vagy habverővel. Alex szárazra itatja a krumplipürét...

Az akara joruba és igbo nyelven sült babfánkot jelent. Népszerű utcai snack Nyugat-Afrikában, és kiemelkedő szerepet játszik a kreol konyhában az Újvilágban.

Ezek a szaftos, mole szószban sült csirkével készült enchiladák nagyszerű módja annak, hogy élvezhesd a mole coloraditót, egy hagyományos szószt Mexikó Oaxaca államából. A mole coloradito elkészítésekor sűrítőanyagként használják...

Sokan azt hiszik, hogy a Cézár saláta egy olasz étel, de valójában a mexikói Tijuanában található Caesar's étteremben találták fel. Ez a recept kukoricából, Cézár stílusban készült.

„A Chilorio egy sertéspörkölt, amely eredetileg Sinaloa államból származik, Mexikó csendes-óceáni partvidékéről. Az első dolog, ami megkülönbözteti ezt az ételt, az élénkvörös színe. Emlékszem, amikor először kóstoltam chilorio-t...”

Ez az ünnepi fogás rengeteg grillezett fehérjét tartalmaz, beleértve a csirkét, a halat és a tenger gyümölcseit. Emellett a Karamu (Kwanzaa) afrikai ünnep szimbolikáját és a...

Ez a recept jamszgyökérrel és édesburgonyával is működik. A hosszában félbevágott gumókat meglocsoljuk vaj és barna cukor keverékével, és megszórjuk pirított fűszerekkel, beleértve az édesköményt is...

Sunny Anderson egy kicsit feldobja a házi készítésű csirkefűszerkeverékét azzal, hogy egy serpenyőben megpirítja a szárított pasilla és ancho paprikát, majd egy aprítógépben sóval, fokhagymaporral összeturmixolja...

Marcus Samuelsson saját fűszerkeverékével ízesíti a csirkedarabokat, amely berbere-t, füstölt paprikát, zellersót, köményt, fokhagymaport és őrölt fehér borsot tartalmaz. A keverék része...

Ree Drummond egy fedővel ellátott öntöttvas serpenyőben süti a csirkét. Mivel egy egész csirke darabjait használja, a megpirított combokat és melleket egy sütőlapra teszi, és a sütőben fejezi be a sütést.

Molly Yeh a semmiből készíti a szendvicsekhez való burgonyás bageleket. Az így kapott zsemlék bolyhosak és finoman puhák, tökéletesek a fagyasztáshoz, felszeleteléshez és a gyors reggeli elfogyasztáshoz.

Biztosan imádni fogod ezt a szószt: friss vagy fagyasztott paradicsommal készül, így nem kell meghámozni vagy aprítani! Egyszerűen tedd az egész paradicsomokat egy lábasba egy kis hagymával,...

Ez a klasszikus barna szósz a francia konyha öt alapvető szószának egyike, és számos más hús- vagy szárnyasszósz alapjaként használják, beleértve a bordelaise-t, a robert-t, a chasseur-t...

„Akár vegán vendégeket fogadsz, akár a tejtermékek fogyasztását próbálod csökkenteni, garantálom, hogy ez a makaróni és sajtos változat mindenkinek ízleni fog. A tápláló élesztő sajtos ízt ad...”

Hihetetlen, de a krémes Alfredo szósz tejmentesen is elkészíthető! A kesudiót pirított aromás fűszerekkel, tápláló élesztővel és mandulatejjel turmixolják, és...

Ez a tex-mex stílusú étel egy újabb vegetáriánus „arany középút”, amely mind a vegetáriánusok, mind a húsimádók tetszését elnyeri. Háromféle konzervbab – fekete, vörös...

A klasszikus chili con carne ízletes vegetáriánus változata. A zöldségek, babok és fűszerek bősége melegítővé és laktatóvá teszi, és hogy még a húsimádók se találják unalmasnak ezt a chilit, próbáld ki...

Bársonyos boros mártásban sült, omlós sertés- és borjúhúsgolyók gombával, főtt tojásos tésztával tálalva. Az elkészítéshez csiperkegombát és szárított vargányát is felhasználnak. Az íz...

Fancy neve ellenére ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel egy elegáns ünnepi vacsorához. A vékony borjúszeleteket gyorsan serpenyőben kisütjük (pár perc), és...

A marsala mártásban sült borjúkagyló gombával egy hagyományos olasz étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Időtálló kedvenc, és szinte minden olasz étteremben népszerű.

A hagyományos minestrone levessel ellentétben ez a téli változat sűrűbb, gazdagabb és melegítőbb. Téli zöldségeket tartalmaz, beleértve a tököt, rengeteg babot és apró tésztát. Miután a leves pihent,...

Ez a zöldséges lasagne a nyár vibráló bőségével van tele. A cukkini, a padlizsán, a paradicsom és a rengeteg mozzarella nyáriasan könnyűvé, mégis laktatóvá és táplálóvá teszi. Lasagne lapok helyett ez...

Ehhez a recepthez egy nagy, sütőben is használható, fedővel ellátott edényre lesz szükséged. A csirkecombokat fehérborban pároljuk vöröshagymával, sárgarépával, aszalt sárgabarackkal, fokhagymával és rozmaringgal, majd...

A csirkecombokat ropogósra sütjük, majd egy serpenyőben párolt gomba, édeskömény, hagyma, kakukkfű és rozmaring ágyon tesszük, felöntjük fehérborral, és elküldjük...

Ez a klasszikus sörösdobozos csirke recept finomabb ízvilágot kapott a nyári ital, a dobozos pezsgő rozé felhasználásával. Az eredmény egy lédús, ízletes csirke...

A gazdag, ízletes és finom, sült tökszeletek előételként vagy köretként is tálalhatók. Ez a recept rengeteg vajat és barna cukrot használ. De ne hagyd, hogy ez...

Ha ünnepi alkalomra készíted ezt a gratint, tálald impozánsan különálló tálalóedényekben. A ragacsos parmezán sajttal tálalt krumplipürét édes karamellizált hagymával és kakukkfűvel szórjuk meg, és megszórjuk...

A chaat az indiai elnevezése a különféle előételeknek, és számos változata létezik. Ez az édesburgonyából és csillaggyümölcsből készült chaat egy könnyű saláta, amely csodálatos ízkombinációt kínál...

Ez a puha, kiadós és tápláló omlett tökéletes villásreggelire, uzsonnára vagy vacsorára. A sült szalonna ízletes darabjai tökéletesen illenek az édesburgonya, a kelkáposzta és a... édességéhez.

A grillezett kukorica népszerű utcai nasi Mexikóban. Az utcai árusok a kukoricát a standjaikon árulják, bőségesen fűszerkeverékkel ízesítve és sajttal megszórva. Ez a recept egy...

A csirkét egy órán át mézes lében áztatják, majd sütőben megsütik, és sütés előtt néhány perccel mézes mázzal megkenik. Az így kapott hús hihetetlenül puha és szaftos, a bőre pedig...

„Imádom a házi készítésű makarónit és sajtot, és egy egészségesebb verziót szerettem volna készíteni, amit gyakran elkészíthetek a családomnak anélkül, hogy bűntudatom lenne” – meséli el a recept szerzője, Alex Caspero. „Bár ez a recept...

Még ha nincs is külön füstölőd vagy grilled, Trisha Yearwood megtanítja, hogyan füstölheted a húst otthon, közvetlenül a tűzhelyen. Csak egy vastag aljú edényre, alufóliára és egy párolókosár-betétre lesz szükséged. Kövesd...

A makaróni és sajt ezen változatát nyugodtan nevezhetnénk „Három sajtnak”. Az étel három olasz sajttal készül: fontina, parmezán és taleggio. Finom és rágós! Sült gomba tölti meg a krémes...

Ez a keményítőtartalmú, tésztaszerű kása népszerű a nyugat-afrikai országokban, de Közép-Afrikában és a Karib-térség egyes részein is fogyasztják. A fufut gyakran köretként szolgálják fel sűrű...

Hogy a bordák a lehető legízletesebbek legyenek, dörzsöld be őket száraz páccal, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Másnap süsd alufóliában félig készre, majd kend meg édes-savanyú...

Ha szereted a szaftos oldalast, próbáld ki ezt a hawaii változatot ragacsos mézes mázzal, lime-lével, guavával és szójaszósszal. Minden édes és sós étel szerelmese el lesz ragadtatva...

Ez a recept 12 adagot eredményez, ami bőven elég egy nyári kerti bulihoz vagy egy laza vacsorához körettel. A sertésbordákat először lassan főzzük, majd meglocsoljuk...

Egy finom, teljes értékű thai ihletésű fogás: illatos lime-os rizs, ragacsos szójamázban sült, omlós lazacfilével és ropogós, párolt broccolinivel. Friss koriander a koronázás.

A ragacsos (más néven édes) rizs népszerű gabonaféle Ázsia nagy részén. Édes és sós ételekben egyaránt használják, beleértve a japán mochit, a koreai rizssüteményeket és a kínai zabkását.

Grillezzük a finom marhaszegybordákat ragacsos, karamellás, barna cukorral és ketchuppal készült mázban. Friss gyömbér, pirospaprika, mustár és rizsecet tökéletes hozzá...