Főétel receptek

Ezeket a pácolt lazacból, puha kaliforniai paprikából és lédús ananászból készült nyársakat a csendes-óceáni térség konyhájának édes és sós ízei ihlették, különösen a japán és a hawaii. Az egyik...

Készítsen házilag pestót korianderrel, jalapeno paprikával és pekándióval. Ezek az összetevők mind hagyományos texasi konyha alapanyagai, és egyedi ízt adnak a szósznak. Pikáns és frissítő, tökéletes...

Ha szereted a lágy, sült fokhagyma édes és fűszeres ízét, de nem akarod előmelegíteni a sütőt csak azért, hogy egyetlen fejet kapj, ez a recept segít ugyanezt az eredményt elérni egy serpenyőben is! Szükséged lesz...

Ez a polinéz stílusú étel sertéslapockából készül, apró kockákra vágják (a látható zsírt eltávolítják), zöldségekkel és ananásszal párolják édes-savanyú, sós mártásban. A kész étel...

A homárhúst grillezett bélszín mellé meleg gombasalátán tálalják, finom fűszervajas mártással meglocsolva. Ez a fényűző étel pont úgy néz ki, mint...

Egy egyszerű étel, mint a húsgombóc, könnyen ázsiai élvezetté alakítható, ha egyszerűen ázsiai fűszereket és fűszereket adunk a darált húshoz, amelyek megadják a húsgombóc jellegzetes édes-savanyú ízét.

Ulladeen, Dolly Parton énekesnő és színésznő idősebb nővére, megosztotta a Parton család kedvenc húsgombócának receptjét. Hihetetlenül egyszerű, de az eredmény mindenki kedvence. Mindössze 15 percet vesz igénybe...

A klasszikus pite egy vastag, krémes csirkés-zöldséges töltelékkel készült pite, aranybarna kéreggel a tetején. De ez a recept ázsiai csavart ad a pitének. A szokásos helyett...

A kardhal, egy csemege és kényes hal, különösen gondos sütést igényel, különben kiszáradhat és tönkreteheti ezt az értékes darabot. Ezzel a recepttel tökéletesen elkészítheted, csodálatos ízzel...

Ehhez a recepthez a legjobb, ha széles padlizsánt választasz, hogy több felületük legyen a finom indiai tandoori pasztának. A kiolajozott padlizsánt bőségesen megszórjuk mozzarellával, és kisütjük...

Egy citrusos csavarért ezekhez az ázsiai ihletésű sertésbordákhoz Sandra Lee azt javasolja, hogy adjunk mandarin narancslevet a teriyaki páchoz és a barbecue szószhoz, amit néhány percig a bordákra csorgatunk...

Pácoljuk be a csirkecombokat fűszeres görög joghurtban, fűszerekkel ízesítve, amelyek az indiai tandoori csirke ízét adják nekik, majd fűzzük fel őket fanyársakra és süssük meg őket grillen, vagy...

A lazac füstöléséhez speciális hosszú halfazékra lesz szükséged. Könnyen használható füstölő készítéséhez rizzsel és teával. A füstölt lazacot pikáns wasabis remuláddal tálald...

Ezzel a recepttel nemcsak finom, ropogós tempeh fánkokat készíthetsz, hanem magát a tempeh-et is. Tehát tervezd meg, hogy 2-3 nappal előre elkészíted. A maradék tempeh-et lefagyaszthatod későbbre...

„Ez az olaszországi Emilia-Romagna régióból származó lasagne sok bajba jutott lelket gyógyított már meg itt az Államokban. Bármennyire is finom az eredeti változat, az én réteges, zöldségekkel töltött lasagném...

Az édes tészta tökéletes reggelire. Az édesszájúak és a gyerekek egyaránt imádni fogják. Készíts friss fettuccine tésztát Giada De Laurentiis receptje szerint, főzd meg, majd forgasd meg egy édes, krémes...

A chilaquiles-t jellemzően száraz tortilla chipsből készítik, de ebben a Jeanne Lemelin gyors változatában kukorica chipset is használhatsz (keresd a kevésbé sós változatot). A...

Ezt az ételt Haute-Savoie-i francia sajtkészítők találták fel a Reblochon sajtjuk népszerűsítésére. Hagyományosan egy réteges rakott étel burgonyából, szalonnából, hagymából és tejszínből, tetején...

A meleg, pirított tempeh a Reuben szendvics e finom vegetáriánus változatának a lelke. Minden szendvicset, házi készítésű, ízletes öntettel a tetején, serpenyőben sütnek vagy...

A klasszikus BLT szendvics (szalonna, saláta, paradicsom) vegetáriánus élvezetté varázsolható tempeh-el, amely sült szalonna helyett is használható. A vékony tempehszeleteket juharszirupban pácolják...

A klasszikus francia tárkonyos csirke ezen változata gyorsan és egyszerűen elkészíthető (bár még gyorsabban elkészítheted a dolgot a csirkemell párolásával vagy pulykamell szeletével). Omlós...

A pácolás a legegyszerűbb módja annak, hogy mindennap megváltoztasd a hétköznapi vacsora ízét. Próbálj ki például egy indiai tandoori csirke ihlette pácot, de a tipikus piros ételfesték nélkül...

„Mindenkinek megvan a saját elképzelése arról, hogy milyen ízűnek kell lennie a húsgombócnak. Én mindig keresem a módját, hogy átdolgozzam és fejlesszem a receptemet” – osztja meg Alex Guarnaschelli. „A tejföl gazdagabbá teszi az ízét,...

Egy egész csokor gondosan válogatott fűszer adja ennek a csirkemellnek az indiai tandoori csirke csodálatos ízét. Grillezd meg, és tálald meleg pitában vagy pitában grillezett lekvárral...

A tengeri sügért egészben sütik mandarinnal, oregánóval és rozmaringgal. A legropogósabb kéreg eléréséhez először serpenyőben pirítsd meg a halat, majd fejezd be a sütőben a sütést.

Az étel sztárja a házi készítésű, citromos és narancsos pesto. Élénk, aromás és frissítő, és gyönyörűen illik bármilyen fehér halhoz. Giada de Laurentiis citrusos pestoját tálalja...

A grillezett csirkemellszeletek tökéletes semleges hátteret biztosítanak egy ízletes joghurtos páchoz gyömbérrel, fokhagymával és fűszerekkel. Egy élénkzöld szósz friss korianderből és mentából készül...

Ezt az ételt az indiai korma ihlette: a darált csirkét lassan párolják egy fűszeres joghurtos szószban, és meleg pitában tálalják egy extra adag natúr joghurttal. A töltelék lehet...

Ezek a csirkés lepények hasonlóak a lahmacunhoz, egy ropogós török ​​lepényhez, darált hússal és zöldségekkel töltve. Mind az alap, mind a töltelék előre elkészíthető, így praktikus, ha egy egész napra főzöl...

A tahdig az iráni konyha egyik alapvető étele, számtalan változatban. Ezt a csirkeszárnyas tahdigot egy fazékban készítik – a ropogós szárnyak az edény aljára ülnek, és...

Ha egy olyan mángoldos ételt keresel, ami biztosan mindenkinek ízleni fog, próbáld ki ezt a vegetáriánus lasagnát. Sajtos és ragacsos – ellenállhatatlan! És ugyanakkor...

Azt hiszed, a hagyma önmagában nem lehet köret? De igen, ha megfelelően elkészíted: gyöngyhagyma mazsolával, savanykás-édes mázban! Sütés előtt blansírozd a hagymát forrásban lévő vízben.

A makktök természetesen édes ízű, de ez a recept karamellszerű szintre emeli az édességét. Szórjuk meg a tökfeleket barna cukorral, adjunk hozzá vajat...

Még azok sem tudnak majd ellenállni ennek a köretnek, akik azt mondják, hogy nem szeretik a kelbimbót. Aromás, fűszeres, édes és savanykás. Pároljuk a kelbimbót hagymával és paprikával...

Pirítsd meg a fehérrépát egy serpenyőben vajjal, balzsamecettel és egy kevés cukorral, amíg ropogós-puha és fényes nem lesz, mint egy máz. Tálald köretként bármilyen...

A lazacfiléket fűszernövényekkel bedörzsölik és enyhén füstölik, mielőtt egy cédrusdeszkára helyezik a grillsütő szívében, ahol a hal lassan sül, magába szívva az összes csodálatos ízt és aromát.

Az illatos és puha jázminrizs tökéletesen illik a fűszerekhez, mazsolához és ropogós pirított mandulához ebben a finom pilafban. A nagyszabású neve ellenére a pilafot...

Ez a pite a tamale egyszerűsített változata. Nem kell minden egyes kukoricás tésztadarabot megtölteni töltelékkel, és kukoricacsutkába csomagolni. Ehelyett egyszerűen elkészíted a tölteléket—...

Egy klasszikus marhahúsos wok mindössze 15 perc alatt elkészül, bolti apróra vágott wok zöldségekből, bolti szószból és vékony csíkokra vágott puha steakből. Mi lehetne ennél egyszerűbb?!

Ennek a japán omlettnek két fő típusa van: egy csípős változat dasival és egy édes változat hozzáadott cukorral. Az előbbi könnyebb és szaftosabb, de az utóbbi könnyebb elkészíteni, mert nem...

Olaszországban a "spiedini" kifejezés minden nyársra húzott kebabra utal. Olívaolajban és provence-i fűszernövényekben pácolt kardhalfiléből készítik, és minden nyársat vékony pancettacsíkokkal tekerenek fel...

A klasszikus thai saláta, a tam hanun, különösen népszerű Észak-Thaiföldön. Főtt és fűszeres, pépesített jackfruitból, darált sertéshúsból, currypasztából, lime levelekből, fokhagymából és...

Bármely pesto fő összetevői a fűszernövények, a diófélék, a sajt és az olaj. Próbálj meg eltávolodni a hagyományos bazsalikomtól és fenyőmagtól, és próbáld ki a mángold, a mandula és a pecorino sajt kombinációját...

Az édes mexikói tamales (tamales dulces) remekül zárja a vacsorát, vagy remekül indítja a hétvégét, ha vasárnapi villásreggelivel tálalják. Kukoricából készül...

A carnitas a tépett sertéshús, egyfajta tépett sertéshús, amelyet a mexikói konyhában taco, burrito, szendvicsek és más ételek készítéséhez használnak. A carnitas elkészítésének leggyorsabb módja a kukta. Tamarind...

A filet mignon steak különleges alkalmakra készült csemege, és Bobby Flay azt javasolja, hogy tegyük még kifinomultabbá. Minden steak egyik oldalát ízletes ancho chili keverékkel dörzsöli be, amely grillezéskor...

A csirkeszárnyakat ananászlével és chilipaprikával ízesített boros pácban pácoljuk be, majd sütőben süssük ropogósra és ízletesre. A pácot ne dobjuk ki. Finom és ízletes szósz lesz belőle.

Az édes és fanyar barbecue szósz gazdag ízzel és ínycsiklandó megjelenéssel ruházza fel a csirkét. Ez viszont a mézből és a sárgabaracklekvárból származó édességet adja – a tökéletes kombináció egy fűszeres, sós ételhez.

Ez a csirke satay az egyik legegyszerűbb, mégis legegyedibb előétel, amit a következő bulidra elkészíthetsz. Fűzz fel egy hosszú csirkecsíkot minden nyársra...