A legjobb hamburgerek a grillen
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 634, összes zsír 30 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 62 G., szénhidrátok 30 G., rost 4 G., koleszterin 172 mg, nátrium 1634 mg, cukor 6 G.
Kalória 634, összes zsír 30 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 62 G., szénhidrátok 30 G., rost 4 G., koleszterin 172 mg, nátrium 1634 mg, cukor 6 G.
Ha egy meleg nyári estén valami gyors és finom grillsütőre vágysz, ez a burger a tökéletes megoldás. Csak kívülről kell fűszerezni a pogácsákat közvetlenül a grillezés előtt, hogy gyönyörű kérget kapjunk. A receptben szereplő pogácsák formázásának módja pedig remekül időtakarékos, különösen, ha nagyobb társaságnak főzöl. Előző este is megformázhatod őket, egy sütőpapírral bélelt edénybe teheted, szorosan lezárhatod, és hűtőbe teheted a másnapi gyors elkészítéshez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g darált marhanyak, 20% zsírtartalmú
- Növényi olaj a grill kikenéséhez
- Négy szelet cheddar sajt, egyenként 30 g (opcionális)
- 1 nagy vöröshagyma, négy 2,5 cm vastag karikákra vágva.
- 4 levél zöldsaláta
- 4 szelet bikaszív paradicsom
- 4 szezámos hamburgerzsemle
- Majonéz, mustár és ketchup tálaláshoz
- 8 szelet savanyú uborka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, szezámos zsemlék, vöröshagyma, leveles saláta, paradicsom, ecetes uborka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
- Formázz a darált marhahúsból négy 220 g-os (0,75 font) pogácsát. Ezt a legegyszerűbben úgy teheted meg, hogy a darált marhahúst négy részre osztod. Helyezd őket egy halomba egy edény tetején. Fogd a második edény fedelét, és helyezd a húsra. Nyomd le határozottan és egyenletesen, és figyeld, ahogy a tökéletes pogácsa formálódik. Ismételd meg a maradék hússal. A hüvelykujjaddal készíts egy bemélyedést minden pogácsa közepébe, hogy megakadályozd a deformálódásukat sütés közben.
- Ízesítsd a húspogácsák mindkét oldalát 3/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Kend meg vékonyan az olajat a grillrácson. Grillezd a húspogácsákat üreges felükkel felfelé, amíg az aljukon megjelennek a grillcsíkok, körülbelül 4 percig. Fordítsd meg, és süsd további 4 percig, amíg közepesen átsültek. Sajtburger esetén tegyél rá 1 szelet sajtot körülbelül 1 perccel sütés előtt; takard le a grillrácsot, hogy megolvadjon. Szedd át egy tányérra, és hagyd pihenni 5 percig.
- Amíg a húspogácsák sülnek, helyezd a hagymaszeleteket a grillsütőre (ügyelj arra, hogy ne váljanak karikákra). Süsd aranybarnára az egyik oldalukat, körülbelül 4 percig, majd fordítsd meg egy fém spatulával, és bőségesen sózd. Süsd a másik oldalukat is, amíg enyhén megpirul és megpuhul, körülbelül 4 percig, majd tedd át egy tányérra.
- Tálalás előtt közvetlenül a vágott felükkel lefelé süsd meg a zsemléket grillen. Helyezd a húspogácsákat a zsemlék alsó felére, majd szórj rá sült hagymát, salátát és paradicsomszeleteket. Kenj meg egy kevés majonézt, mustárt és ketchupot a zsemlék vágott oldalával. Szórj rá savanyúságot. Fordítsd a zsemléket a hamburgerek fölé, és ha szükséges, rögzítsd fogpiszkálóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
