Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Változatosabbá teheted piknikmenüdet, ha roston sült lazacpogácsákkal készült hamburgereket készítesz. Ez egy méltó és egészségesebb alternatívája a hagyományos húsos hamburgereknek. A darált halhúsba kevert mák és szezámmag egyedi megjelenést és kellemes ropogósságot kölcsönöz a pogácsáknak.

Hozzávalók:

• 4 bőr nélküli lazacfilé (egyenként 170 g), nagy darabokra vágva
• 1 evőkanál grill fűszerek
• 1 evőkanál mák
• 1 evőkanál szezámmag
• 3 evőkanál apróra vágott kapor
• 0,5 csésze lágyított krémsajt
• 3 újhagyma (fehér és zöld része), apróra vágva
• 0,5 csésze tejföl
• 1 teáskanál citromlé
• Saláta
• Vékonyra szeletelt ökörszív paradicsom vagy érett paradicsom
• Vöröshagyma, karikákra vágva
• Ropogós Kaiser zsemle, félbevágva és kisütve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édes zsemle, lazac, fűszerkeverék grillezett húshoz, krémsajt, zöldhagyma, citromlé, mák, szezám, kapor, paradicsom, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Gyújts meg egy faszenes grillt közepes lángon. Kend ki a forró rácsot olajjal. Ha otthon főzöl, a legjobb, ha egy hagyományos nagy serpenyőt használsz a grillserpenyő helyett. Adj hozzá egy kevés olívaolajat, és melegítsd közepes lángon.
2. lépés
• Húsdarálóval vagy aprítógéppel durvára daráld le a lazacfilét. Keverd össze a grillfűszerrel, a mákkal, a szezámmaggal és a kaporral. Formázz belőle 4 pogácsát, és locsold meg olívaolajjal.
3. lépés
• Süsd a húspogácsákat 3 percig mindkét oldalukon, amíg a közepük rózsaszín marad, vagy 4-5 percig mindkét oldalukon, amíg a hal teljesen átsül.
4. lépés
• Amíg a szeletek sülnek, egy tálban keverjük össze a krémsajtot és a zöldhagymát, adjuk hozzá a tejfölt és a citromlevet.
5. lépés
• Pirított zsemlére helyezzük lazac szelet, salátát, paradicsomot, hagymát, és kend meg a krémes krémet a másik zsemlén.

Szavazatok: 2