Brokkolis receptek

A brokkolit magas hőfokon, sütőben sütik, amíg megbarnul, de még lédús és élénkzöld marad, majd édes-fűszeres, ázsiai ihletésű szósszal tálalják. Tökéletes kiegészítője a grillezett húsoknak. bővebben

Ez a köret gyönyörűen ötvözi az élénk ízeket és a kontrasztos textúrákat. A lédús sült brokkolihoz kívül ropogós, belül puha sült csicseriborsó és édes, aranybarna mazsola párosul, mindezt korianderes joghurtos öntettel tálalva. bővebben

Ez a rusztikus tésztaszósz elsősorban egyetlen összetevőből készül: brokkoliból. A brokkolit lassú tűzön pároljuk, amíg nagyon puha nem lesz, majd villával összetörjük. Egyszerűen keverjük össze a brokkolipürét a keményítőtartalmú tészta főzővizével, és... bővebben

Ez a káposztasaláta melegen vagy szobahőmérsékleten a legfinomabb. A szalonnás-mogyoróhagymás vinaigrette-et tűzhelyen készítjük, majd nyers, tépett brokkoli, kelkáposzta és kelkáposzta keverékére csorgatjuk. Az összes káposzta... bővebben

A burgonya és a tejszín finom, bársonyos állagot kölcsönöz ennek a brokkoli levesnek, míg a fokhagyma, a póréhagyma és a kakukkfű melengető, fűszeres ízt kölcsönöz neki. Turmixold össze a levest, és tálald, minden adagot egy brokkolirózsával díszítve. bővebben

Ez a recept zúzott kukoricachips-szel vonja be a csirkemelleket. A csirkét a sütőben sütjük, így kívül ropogós, belül pedig szaftos lesz, mintha kisütötték volna. Köretként főzzünk újburgonyát és brokkolit. bővebben

Ha ünnepi étkezéshez használtad ezeket a gyönyörű brokkolirózsákat, ne dobd ki ezeket a csúnya szárakat! Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is gazdagok. Ráadásul a fej súlyának közel felét teszik ki. Vigyél fel egy vékony réteget... bővebben

Hogy a csirkemell kívül ropogós, belül pedig szaftos legyen, néhány percig mustár, fokhagyma és kakukkfű fűszeres keverékében pácolják, majd panko morzsa és kukoricakeményítő keverékébe forgatják, és kisütik - bővebben

Az orzo tészta alakjában rizsre hasonlít, így rizottó rizshez hasonlóan főzhető, fokozatosan adagolva hozzá a húslevest és rengeteg sajtot, amíg sűrű, krémes orzottót nem kapunk. Ree Drummond brokkolit és szegfűborsot is ad az orzottójához. bővebben

A természetes juharszirup és az ecetes koktélpaprika üvegben lévő páclé összekeverve tökéletes édes-savanyú mázat kapunk sült zöldségekhez. Forgass bele brokkolit, sárgarépát és ecetes koktélpaprikát, és tálald köretként. bővebben

Bár a legtöbb zöldség elkészítéséhez a magas hőmérsékletű sütőben sütés továbbra is az aranystandard, egyes zöldségek esetében előnyösebb, ha néhány perccel tovább pároljuk, mint gondolnánk. Enyhén túlfőzött brokkoli - bővebben

Ez a recept egy kihívásra válaszul született: egy alacsony kalóriatartalmú makaróni sajtot kellett elkészíteni, ami egészséges, egyszerű, mégis ugyanolyan finom, mint az eredeti. Végül mindössze három hozzávalóból készült – teljes kiőrlésű tészta, fagyasztott... bővebben

A pikáns, ecetes cseresznyepaprika és a kalamata olajbogyó ízek sokaságát kölcsönözik ennek a párolt brokkolinak csicseriborsóval, míg a pirított zsemlemorzsa kellemesen ropogóssá teszi. Ez a köret élénk és egészséges, igazi mediterrán kedvenc. bővebben

A brokkoli jól illik a füstölt paprika meleg, mély ízéhez. Az olajban pirított paprika tovább fokozza az ízét, de ne vigyük túlzásba, mert a fűszerek keserűek lesznek. Ha van kéznél... bővebben

Főzzön rákot és broccolinit könnyű mogyorószószban jalapeno paprikával és gyömbérrel egy finom, ázsiai ihletésű vacsorához. A szósz mogyoróvajjal készül. Válassza a ropogós változatot (mogyoródarabokkal), és nem kell aggódnia az extra... bővebben

Ez a meleg tésztasaláta tökéletes módja annak, hogy felhasználd a hűtőben felhalmozott zöldségmaradékokat. Az őszi sütőtököt is beleértve, cukkini is kerül a zöldségkeverékbe, mindig a nyárra emlékeztetve. És ami a... bővebben

Az első spárgacsírák kikelésével itt az ideje, hogy élvezzük az élénk tavaszi tésztát, a "Primaverát". A krémes mártásban sült, zöld zöldségekkel teli Farfalle tészta (masni) gyorsan és egyszerűen elkészíthető – egyetlen fazékban. Spárga, brokkoli, zöldborsó és még sok más – bővebben

• Brokkoli húsgombóc sajttal
• Ranch szósz

Ezek a sajttal töltött húsgombócos előételek tökéletesek a keto diétához. A bőséges brokkoli- és mandulalisztnek köszönhetően tele vannak rosttal és fehérjével, de hihetetlenül finomak, különösen házi készítésű ranch öntettel. bővebben

Ez a bársonyos, krémes leves tele van egészséges brokkolival és kelkáposztával. Egy kis burgonyával és vajjal sűrítjük, amit a legvégén adunk hozzá. Ropogós krutonokkal és reszelt pecorino romano sajttal tálaljuk. bővebben

Még ha csak köretként is fogyasztasz brokkolit, készítsd el finoman és étvágygerjesztően! Ne csak a gyönyörű rózsákat használd, hanem a ugyanolyan tápláló szárakat is. A brokkolit forrásban lévő vízben blansírozd, amíg kissé megpuhul anélkül, hogy elveszítené a ropogósságát, majd... bővebben

A sütőben sült zöldségek finom, egészséges és könnyen elkészíthető köret, amely bármilyen hús- vagy szárnyasételhez illik. Egyszerűsége ellenére a köret nagyon ünnepinek tűnik, köszönhetően a változatos, élénk színű zöldségek kombinációjának. bővebben

Amíg a hús sül, tegyél egy broccolinivel, fekete olajbogyóval és vöröshagymával, olívaolajban megpirítva töltött alufóliazacsokot a hús mellé a grillre. 10 perc múlva máris kész a finom, könnyű mediterrán stílusú köret, ami tökéletes... bővebben

Ez a finom brokkoli leves gazdag, sűrű és ízekben gazdag. Annak ellenére, hogy könnyű tejszínnel készül, mégis nagyon krémes állagú, egy kis krumplipürének és sajtnak köszönhetően. bővebben

Változtasd a hagyományos sajtos makarónit teljes értékű, rostokban és fehérjében gazdag étellé. Ez a recept sajtos makarónit pirított csirkemellel és blansírozott brokkolirózsákkal kínál. A csípős cheddar, a pecorino és... bővebben

A Strombili, egy pizzatekercs, egy finom előétel, amelyet mártogatóssal tálalhatunk a vendégeknek. Ree Drummond előre elkészített kenyértésztát használt ebben a receptben, de bolti pizzatésztát is használhatunk. Nyújtsuk ki a pizzatésztát. bővebben

Töltsön el egy kis szabadidőt a konyhában, hogy egy mozgalmas munkanapra gyors vacsorát készítsen, amit percek alatt, gond nélkül elfogyaszthat. A bolti ételekkel ellentétben ez a keverék a következőkből készül: bővebben

Habár ez a pizza tészta nélkül készül, mégis megkapod a brokkoli és a sajt nyerő kombinációját, ami mindig lenyűgöző. A receptben szereplő brokkoli kettős szerepet tölt be: egyszerre lesz tészta és feltét is. A pizzád... bővebben

Ezek a brokkolis és csicseriborsós golyók a falafelre emlékeztetnek, kívül tökéletesen ropogósak, belül puhák, és tele vannak a fűszernövények és fűszernövények élénk ízével. A falafellel ellentétben azonban sütőben sütik, nem pedig olajban. Egy fűszeres... bővebben

• Tészta
• Feltétek

Alex Guarnaschelli megtanítja, hogyan kell lepényt sütni serpenyőben: „Amikor a lepényt feltétekkel díszíted, rendezd el őket egy meghatározott sorrendben, és képzeld el mindegyik darabot külön-külön.” Az eredmény nem csak egy lepény, hanem a pizza igazi versenytársa! „Sült... bővebben

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csontokkal) először sütőben sütik, majd ázsiai mázzal kenik meg és grillezik. bővebben

A burgonyavareniki remekül kiegészíti a natúr kolbász és brokkoli klasszikus kombinációját, olvadó parmezánnal megszórva. Ebben a receptben a mini varenikit kínai gombóc stílusában készítjük el: serpenyőben kisütjük, majd gyorsan lassú tűzön pároljuk. bővebben

Ez az egyszerű, egylapos vacsora percek alatt elkészül a sütő gyakran figyelmen kívül hagyott grillsütő beállításának köszönhetően. Ez a beállítás magas hőfokon tökéletesen ropogós brokkolit és gyorsan főző lazacot biztosít. bővebben

A brokkoli lédúsabbá és egészségesebbé teszi ezt a sajtos makaróni szószt – tökéletes a gyerekek étrendjéhez, és remek módja annak, hogy egészséges zöldségekkel etessük őket. A szalonna pedig még finomabbá teszi ezt a sajtos makarónit, mert a füstölt darabok előtt... bővebben

Ez a brokkolisaláta előételként vagy egészséges köretként tálalható húsok vagy szárnyasok mellé. Legfőbb jellemzője a sült szalonna, amely rengeteg ízt ad a brokkolinak. A receptben finom sült szalonnadarabokat és kiolvasztott szalonnazsírt is használnak. bővebben

A brokkoli rapini (leveles rabe) széles körben használatos az olasz konyhában, ahol gyakran könnyű és finom köretek készítésére használják. Ezek közül a legegyszerűbb az olívaolajban fokhagymával és citromhéjjal párolt rapini. Mindössze percek alatt - bővebben

• Tankolás
• Tésztasaláta

Készíts egy tálat egy koherens színsémában, mint például ez a thai tál rizstésztával, zöld és pirított brokkolival, zellerrel, uborkával és friss mentával, mindezt ázsiai ihletésű öntettel összekötve. bővebben

Ennek a szokatlan, ázsiai ihletésű köretnek a sztárja a fűszeres japán fűszerkeverék, a shichimi toragashi. Sütés előtt adjuk a brokkoli-csicseriborsó keverékhez, majd szórjuk meg vele a kész köretet. Hihetetlenül finom. Citromgerezdekkel tálaljuk. bővebben

Szeretnéd, hogy a gyerekeid több egészséges zöldséget egyenek? Akkor készítsd el a Pasta Primaverát! Bármely zöldség jobban ízlik tésztával és ragacsos sajttal, különösen a színes spirál tészta. Brokkolival, édes... bővebben

A brokkoli a brokkoli rokona, kevésbé buja virágzattal és hosszabb szárral. Nincs ugyanolyan markáns káposztaíze, mint a brokkolinak, ami sokak kedvence. A brokkoli gazdag C- és A-vitaminban, káliumban, kalciumban és tápanyagokban is... bővebben

Egy klasszikus reggeli – rántotta, szalonna és sajt – különleges csavart kap, ha pizzát készítünk belőle, és brokkolival tálaljuk az extra ízért. Időt takaríthat meg, ha bolti tésztával süti meg a pizzát. Csípős szósszal meglocsolva tálalja. Tökéletes: bővebben

A brokkolis tészta gazdag egészséges rostokban, és felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog. Tele van aromás zöldségekkel, sajttal, és az olasz capicola darabjai biztosan lenyűgözik. Élénkebb, friss ízért használjon többféle zöldséget. bővebben

Ahhoz, hogy a salátában lévő brokkoli kellemes állagú – puha, ropogós és lédús – legyen, először blansírozd pár percig, amíg a rózsák élénkzöldre nem változnak. A krémes, fanyar öntet, amely a következőkön alapul... bővebben

Ez az olasz omlett remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék főtt zöldségeket, például a tegnapi vacsoráról. A brokkoli tökéletes választás, mivel tökéletesen illik a cheddarhoz, de bármilyen reszelt sajtot használhatunk, ami... bővebben

A Strata, egy ízletes kenyérpuding, remek módja annak, hogy felhasználjuk az állott kenyeret. Ez a recept új életet ad az elfeledett hot dog zsemléknek. Szeleteljük fel őket, forgassuk össze brokkolival és reszelt cheddarral, tegyük rá a krémes tojást, és hagyjuk állni. bővebben

A kéreg nélküli quiche remek ötlet egy könnyű vacsorához, és mindenkinek tetszeni fog, aki odafigyel a szénhidrátbevitelére, különösen azért, mert ugyanolyan finom, ha a quiche vékony parmezános tésztát kap a teljes tészta helyett. Brokkoli és petrezselyem teszi teljessé. bővebben

Ezt az ételt lassú főzőben is elkészítheted a csirkemell kiolvasztás nélkül! Nagyon praktikus, ha elfelejtetted időben kivenni a fagyasztóból. Ami még ennél is kényelmesebb, hogy az egész étel – csirke, köret, zöldségek és szósz – egy serpenyőben készül el. Viszontlátásra, - bővebben

• Pite
• Paradicsomszósz

Lepd meg szeretteidet egy csodálatos, kettő az egyben fogásssal, olasz pizza és pite kombinációjával. Ez a pite csirkéből, brokkoliból és mozzarellából álló pizzafeltéteket tartalmaz, luxus paradicsomszószban pancettával. Rendezd el a feltéteket tetszés szerint. bővebben

Ez a finom, lédús és egészséges tészta- és brokkoliragu egy csodálatos sajtmártásban mindenkinek ízleni fog. Az egyik legfinomabb és legolvadósabb sajttal, a dán Havartival készül. Több ízben kapható. Készítse el ezt a rakottat... bővebben

A sajttal és brokkolival töltött csirkemell lenyűgözően néz ki, különösen paradicsomos rizzsel köretként. A vendégeid imádni fogják ezt a finomságot. A csirkemellet nem hagyományos módon töltik: a tölteléket három mély... bővebben

Az édes olasz kolbász és a csípős brokkoli rapini (leveles rabe) gyönyörűen kiegészítik egymást ebben az egyszerű, mégis finom és egészséges ételben, amelyet teljes egészében egyetlen sütőlapon készítenek el. Gondolatban oszd három részre a sütőlapot: az egyikre helyezd a bővebben