Főétel receptek káposztával

Ínycsiklandozó csirkedarabokat ázsiai szószban tálalunk brokkoliágyon. A brokkoli minden részét felhasználjuk. A keményebb szárakat az alacsony szénhidráttartalmú rizshez használjuk, míg a puha rózsákat enyhén pároljuk, hogy megőrizzék lédússágukat. Külön pirítsuk meg... bővebben

Készítsen élénk és vizuálisan lenyűgöző köretet sült karfiollal. A marokkói harissza csodálatos keleties ízt kölcsönöz. Ez a paszta könnyen elkészíthető otthon szárított paprika, koriander, kömény, fokhagyma és... keverékével. bővebben

• Besózott marhahús
• Gyökérzöldségek fűszernövényekkel
• Fűszervaj

Az Egyesült Államokban a sózott marhahús káposztával gyakran szerepel az ír származásúak Szent Patrik-napi asztalán. Az e recept szerint elkészített hús lédús és puha, és tökéletesen ízesített sóval és... bővebben

• Zöldségek
• Besózott marhahús

A sózott marhahús egészen a 19. századig nagyon népszerű volt Oroszországban. A friss hús akkoriban nagyon drága volt, és csak az előkelő asztalokon volt megtalálható, míg a közemberek aktívan sózták az olcsóbb húsdarabokat, hogy tovább elálljanak. Az egyre növekvő... bővebben

Zöld kelbimbó, bordó hagymahasábok és élénkpiros jalapeño paprikakarikák varázsolják ünnepi konfettivé a zöldségköretet. Pont erre van szükséged, hogy az újévi asztalod ne tűnjön unalmasnak. Az íze pedig ugyanolyan élénk. bővebben

A vaj egy egyedülálló termék, amely bármilyen étel ízét fokozza, függetlenül attól, hogy hová adják hozzá. Még egy olyan nehezen elkészíthető zöldséget is feldobhat, mint a kelbimbó. Annak érdekében, hogy a kelbimbó valóban finom és nem keserű legyen, bővebben

Kínai stílusú étel, wokban sült marhahúsból és brokkolirózsákból. A flank steak, a hasfal olcsó része, amely túl kemény a steakhez, de ideális a wokban sütéshez apró, vékonyra szeletelt darabokra, ideális ehhez az ételhez. bővebben

Az egyik legegyszerűbb olasz tésztafajta a pesto szósszal készült tészta. A hagyományos bazsalikom helyett rapinit, egy olasz kelkáposzta levelet használjunk a pesto elkészítéséhez, amely az egészséges ételekben is népszerű. Kissé kesernyés, bővebben

Egy könnyen elkészíthető és isteni ízű, húsból, zöldségköretből és szószból álló, komplett fogás, amely tökéletes egy kisebb családi összejövetelre vagy egy hétvégi vacsorára. A marhasteakeket pár percig pirítsd krémes szószban. bővebben

Ez a sütőben sült karfiolból, kelbimbóból és csicsókából készült köret tökéletes bármilyen húsételhez. Locsold meg a felaprított zöldségeket növényi olajjal, és ízesítsd sóval. Süsd ropogósra a sütőben, felfedve a természetes, összetéveszthetetlen ízeket. bővebben

Az egyszerű és egészséges karfiol igazán finom köret lehet gratinként elkészítve – ez egy rakott étel puha töltelékkel és ropogós, olvasztott sajttal és zsemlemorzsával borított kéreggel. Az étel fő összetevője... bővebben

A pirított vajtök és kelkáposzta köretként vagy teljes értékű ebédként is tálalható. Az étel nemcsak finom, de kiegészíti az egészséges étkezéshez való komoly hozzáállást is. Egy kínai főzési technikának köszönhetően, amely... bővebben

A padlizsán egyedi ízt kap, mivel mandulaliszttel vonják be, ami sütés közben ropogósra süti a külsejét. A paradicsomszószban párolt kelkáposzta ízt és tápanyagokat ad hozzá. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy növeld a zöldségek mennyiségét az étrendedben. Hozzáadhatod... bővebben

Ez az egészséges tésztaétel, melynek finom ízét és állagát a pirított hagymából, friss bazsalikomból és rengeteg zsenge karfiolból álló édes szósz adja, mindössze 35 perc alatt elkészíthető. Ha pedig egy kis ropogósra vágysz, pirítsd meg a hagymát is. bővebben

• Bivaly karfiol
• Sajtos mártogatós

Ez a sült karfiol előétel könnyebb alternatívája a csirkeszárnyaknak, mert pont olyan íze van, mint mindenki kedvenc Buffalo szószának: fűszeres fokhagymás Sriracha és vaj, ráadásul ehető is - bővebben

Egy könnyen elkészíthető köret Guy Fieri aranyló karfiolja. Négyfűszeres keveréket ad hozzá, többek között aromás köménymagot és kurkumát, majd megsütve élénk lével tálalja. bővebben

Ennek az ínycsiklandó zöldséges rakottasnak a kulcseleme a sűrű sajtmártás, amit Ina Garten a karfiol mellé használ. A feltéthez parmezán és Gruyère sajtok keverékét használja, amelyek diós ízt kölcsönöznek neki. bővebben

A bok choy egy ízletes és egészséges zöldség, amely a káposzta vagy a brokkoli egyik fajtájaként van besorolva. A bok choy egyedülálló tápértékű étrendi termékként ismert: alacsony kalóriatartalmú, és sok vitamint tartalmaz. bővebben

Egy királyi fogás, amelyben mindenki egyik kedvenc zöldsége szerepel: a karfiolt sajttal és szalonnával töltik, zsemlemorzsában megforgatják, és sütőben puhára sütik. Vegetáriánus változatot is készíthetsz, ha 110 g szalonnát használsz a 110 g helyett. bővebben

Egy hagyományos spanyol étel vegetáriánus változata – rizs, karfiol, gomba, olajbogyó és sült pirospaprika. A finom paellában található rizs fehérborral és fűszernövényekkel készül, és biztosan elnyeri a zöldségek szerelmeseinek tetszését. bővebben

• Szósz
• Töltő

A káposztatekercs egy kelet-európai konyha étele. Darált húsból vagy zöldségekből, főtt rizzsel vagy hajdinával készül, káposzta- vagy szőlőlevélbe tekerve. Ez a finom, egészséges és gyönyörű étel biztosan elnyeri a tetszésünket. bővebben

Ha egyszer megkóstoltuk a kelkáposzta és a gomba kombinációját, nehéz elképzelni az egyiket a másik nélkül. Az étel hihetetlen aromát áraszt főzés közben, és az így kapott íz sem kevésbé finom. Nagyszerű köret. Párolva az íze... bővebben

Az ilyen típusú rakott ételek tipikusak az amerikai konyhára. Úgy tartják, hogy ezek a receptek egy 1984-es szakácskönyvnek köszönhetően váltak népszerűvé az Egyesült Államokban. Sütéskor a kenyeret rétegesen megkenik a töltelékkel, majd a tojásos keveréket az egészre öntik, és állni hagyják. bővebben

Az egyik módja annak, hogy egészséges zöldségekkel etessük a gyerekeket, a tejszínes kelkáposzta elkészítése. Miután ezt az elkészítési módot kipróbáltuk, még a legválogatósabb evők is valószínűleg többet fognak kérni. A krémes kelkáposztát például tésztahéjjal tálalhatjuk. bővebben

A kelkáposzta gazdag ízt és élénk zöld színt ad ehhez a kiadós pestóhoz. Ebből a receptből 1-1,5 csésze pesto készíthető, amely jól illik halhoz, csirkéhez, sertéshúshoz vagy steakhez is. bővebben

Könnyű zöldségkeverék fehérborban párolt zöldbabból, gombából és fehérjében gazdag kelkáposztából, erős pirospaprika-pelyhekkel ízesítve. A parmezán gazdagítja az ízeket. Köretként vagy feltétként tálaljuk. bővebben

Ree balzsamecetes vinaigrette-je és aszalt áfonya elegáns ünnepi köretként varázsolják az egyszerű sült kelbimbót. bővebben

Az étel egy félbehajtott és spirálba csavart kolbászból, egy zöldségszeletből és egy csirkehúslevesből készült hagymás mártásból áll. bővebben

• Alfredo szósz
• Tészta garnélával

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Szalonna
• Rizs
• Zöldségek

Giada ünnepi töltött köretéhez kenyér helyett kétféle rizst használnak. A gyöngyhagyma, a kelbimbó, a mogyoró és az apróra vágott szalonna édes és sós ízt kölcsönöz. bővebben

A lassú tűzhelyen készült pörköltnek pikáns öntet ad ízt. bővebben

• A curryhez:
• A joghurtos-paradicsomos öntethez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Tegyél egy csokor mángoldot (kb. 200 g) a forró serpenyőbe a sült szalonnával együtt, és hagyd, hogy a cékla levelei kissé megfonnyadjanak a hőben. Szórd meg datolyával és dióval. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Ropogós zsemlemorzsás kéreggel, fokhagymás, puha zöldségközéppel, kiadós barna rizzsel és krémes sajtmártással ez a Food Network recept cukkini- és kelkáposzta rakott ételhez egy finom étel. bővebben

Tyler gratinjének kulcsa az ízek rétegezésében rejlik. Először megpirítja a szalonnát, majd a szalonnazsírban széttépkedi a káposztát, végül pedig szeletelt krumpli keverékét rétegezi rá, ami obszcén módon... bővebben

Csupán néhány hozzávalóra lesz szükséged ahhoz, hogy kelbimbót készíts Ina Garten egyik kedvenc receptje szerint. Ezek közé tartozik a sózott pancetta a hangsúlyosabb ízért és egy csipetnyi balzsamecet a pikáns csavarért. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Karfiol krumplival
• Gyömbér-fokhagyma paszta

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept ehhez a német ételhez fotókkal. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.