Főétel receptek káposztával

Az orzo tészta alakjában rizsre hasonlít, így rizottó rizshez hasonlóan főzhető, fokozatosan adagolva hozzá a húslevest és rengeteg sajtot, amíg sűrű, krémes orzottót nem kapunk. Ree Drummond brokkolit és szegfűborsot is ad az orzottójához. bővebben

A kemény, leveles káposzta tökéletes a pároláshoz, különösen egy finom, krémes tejfölös mártásban. A csípős kolbász még több ízt és aromát ad hozzá. A krémes káposztát önmagában vagy húsok mellé köretként is tálalhatjuk. bővebben

Ez a recept egy kihívásra válaszul született: egy alacsony kalóriatartalmú makaróni sajtot kellett elkészíteni, ami egészséges, egyszerű, mégis ugyanolyan finom, mint az eredeti. Végül mindössze három hozzávalóból készült – teljes kiőrlésű tészta, fagyasztott... bővebben

Amikor odakint csökkenni kezd a hőmérséklet, nincs is meghittebb és megnyugtatóbb egy sütőben készült ételnél. Ez a melegítő chili sütőben, tepsiben készül. Húsmentes, de az édesburgonya és a fűszerekkel pirított karfiol különlegessé teszi... bővebben

Az első spárgacsírák kikelésével itt az ideje, hogy élvezzük az élénk tavaszi tésztát, a "Primaverát". A krémes mártásban sült, zöld zöldségekkel teli Farfalle tészta (masni) gyorsan és egyszerűen elkészíthető – egyetlen fazékban. Spárga, brokkoli, zöldborsó és még sok más – bővebben

A párolt karfiol tökéletes semleges ízvilágú alternatívája egy meleg, citromos-fokhagymás vajas szósznak kapribogyóval, ami élénk ízekkel itatja át a zöldségeket. Hagyd, hogy a karfiol egy kicsit magába szívja a szószt, és... bővebben

Készíts egy komplett vacsorát egyetlen tepsiben, és a takarítás, mosogatás gyerekjáték lesz. A csirkecombok a legjobb választás ehhez a recepthez; ízletesebbek és lédúsabbak. A keto-barát karfiol pedig remek köret. bővebben

Ez az egytálétel tökéletes azoknak, akik szeretik a csípős ételeket. A quinoa a jalapeño paprikával párolva magába szívja annak kellemes csípősségét, míg a lime kiegyensúlyozza a csípősséget, frissítő ízt kölcsönözve. Végül add hozzá... bővebben

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben

Ez a vegetáriánus frittata tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorára. A görög feta és a kapor kellemesen frissítő, savanykás ízt kölcsönöz neki, míg a karfiol rostot ad, és a finom omlettet laktatóbbá és táplálóbbá teszi. Ez a frittata finom— bővebben

A vörösbabot gyakran alábecsülik, pedig hihetetlenül tápláló és sokoldalú. Ne hagyja ki! A konzerv vörösbab tökéletes kiegészítője ennek a vegetáriánus currynek. Az indiai fűszerek hosszú listája helyett használjon... bővebben

A karfiolt szépen felszeleteljük, és grillezés előtt rövid ideig sós lében áztatjuk. Készítsen házi paradicsomos relish-t édesköménnyel, kifejezetten a zöldséges steakekhez. Tálalja a karfiol tetején, és élvezze az élénk kombinációját. bővebben

Ez a recept újraértelmezi a hagyományos salátát: grillezett káposztaként tálalják, öntettel meglocsolva. Lenyűgözően néz ki, akárcsak egy étteremben. A saláta állagát is imádni fogod. A káposzta kissé... bővebben

Ha még nem kóstoltad a karalábét, itt az ideje megismerkedni vele ebben a lédús, vitaminokban gazdag almasalátában. A karalábét és a Granny Smith almát egyenlő vastagságú csíkokra szeleteljük, így nehéz megkülönböztetni őket, és ebben... bővebben

• Paradicsomszósz
• Karfiol

Ha azon gondolkodsz, hogy vegetáriánus változatot készítesz a csirkéből parmezánnal, de a padlizsánon kívül valami mást is fontolgatsz, akkor ez az étel neked való. A karfiol ugyanolyan ropogós, sajtos és ízletes lesz, mint az eredeti. Mindenkinek ízleni fog – bővebben

Ebben a klasszikus ázsiai étel receptjében a karfiol rizst helyettesít. Azonban a hagyományos sült rizzsel ellentétben alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb egészséges rosttartalmú. A sült "rizs" ezen változata vegetáriánus, és a következőkkel készül: bővebben

Töltsd meg sajtos tésztádat egészséges rostokkal, ha blansírozott broccolinit és spenótot adsz a szószhoz. Maga a szósz olasz provolone és asiago sajtok keverékéből készül. Együtt fantasztikus textúrát és csodálatos ízt alkotnak, amely... bővebben

A karfiolos makaróni remek módja annak, hogy egészséges zöldségeket adjunk kedvenc ételeinkhez, és egy finom sajtmártással bevonjuk őket. Mielőtt a karfiolt a szószhoz adnánk, széttépjük, így sem az állaga, sem az íze nem észrevehető, és - bővebben

Ez a makaróni és sajtmártás recept ugyanolyan finom, mint a hagyományos makaróni és sajt, de alacsonyabb kalóriatartalmú. A tejszín helyett a mártást cukrozatlan sűrített tejjel, alacsony zsírtartalmú cheddarral és amerikai Neufchâtel sajttal készítik. bővebben

A kis karfiolrózsák tökéletesen elrejtve jelennek meg ebben a sajtos makaróniban, így az étel lédúsabb és egészségesebb. Az ízvilág nem csorbul, mivel a hangsúly a csípős cheddar, az aromás Gruyère és... kombinációján van. bővebben

Változtasd a hagyományos sajtos makarónit teljes értékű, rostokban és fehérjében gazdag étellé. Ez a recept sajtos makarónit pirított csirkemellel és blansírozott brokkolirózsákkal kínál. A csípős cheddar, a pecorino és... bővebben

Töltsön el egy kis szabadidőt a konyhában, hogy egy mozgalmas munkanapra gyors vacsorát készítsen, amit percek alatt, gond nélkül elfogyaszthat. A bolti ételekkel ellentétben ez a keverék a következőkből készül: bővebben

Ennél a receptnél a karfiolfejet negyedekre vágjuk a szokásos rózsák helyett. Először is, ettől a vegetáriánus étel tálaláskor impozánsabbnak tűnik. Másodszor, a nagyobb darabok jobban illeszkednek a lassú főzéshez: nem... bővebben

A sertésszűzpecsenyét fűszerkeverékkel és őrölt korianderrel bedörzsöljük, gyorsan ropogósra sütjük, majd a sütőben készre sütjük. A hús hihetetlenül puha és szaftos lesz. Köretként egész káposztahasábokat süthetünk a sütőben. bővebben

Ez az egyszerű étel gyorsan elkészíthető egy serpenyőben, és tökéletes egy munka utáni vacsorára. A káposztát csípős andouille kolbásszal pirítják serpenyőben, hogy pikánsabb ízt adjanak hozzá, de bármilyen kolbászt használhatsz, ami éppen van. bővebben

A friss káposzta finom káposztasalátában, de ha lassan, nagy darabokban, paradicsomszószban, fehérborral pároljuk, ez a zöldség valami teljesen újjá válik – egyszerűen elolvad a szánkban! Egy kis héj parmezán sajt egy csipetnyi... bővebben

A mázas kelbimbó nagyszerű ünnepi köret – finom, egészséges, lenyűgöző és sokak kedvence. Ez a recept cukor, sherry és vaj kombinációjával selymes állagú és kellemes diós ízű kelbimbót kölcsönöz. bővebben

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csontokkal) először sütőben sütik, majd ázsiai mázzal kenik meg és grillezik. bővebben

A főzési idő csökkentése érdekében vágd a pak choy-t nagyobb darabokra (például negyedekre), és rakd egymásra a gombafejeket a szeleteléshez. A tegnapi vacsoráról megmaradt rizst köretként felmelegítheted, de a friss basmati rizs is gyorsan megfő. bővebben

A burgonyavareniki remekül kiegészíti a natúr kolbász és brokkoli klasszikus kombinációját, olvadó parmezánnal megszórva. Ebben a receptben a mini varenikit kínai gombóc stílusában készítjük el: serpenyőben kisütjük, majd gyorsan lassú tűzön pároljuk. bővebben

Ez az egyszerű, egylapos vacsora percek alatt elkészül a sütő gyakran figyelmen kívül hagyott grillsütő beállításának köszönhetően. Ez a beállítás magas hőfokon tökéletesen ropogós brokkolit és gyorsan főző lazacot biztosít. bővebben

A brokkoli lédúsabbá és egészségesebbé teszi ezt a sajtos makaróni szószt – tökéletes a gyerekek étrendjéhez, és remek módja annak, hogy egészséges zöldségekkel etessük őket. A szalonna pedig még finomabbá teszi ezt a sajtos makarónit, mert a füstölt darabok előtt... bővebben

Ez a köret még azokat is megnyeri, akik azt hitték, hogy nem szeretik a kelbimbót! Élénkzöld kelbimbókat, félbevágva, könnyű vajas-barnacukros mázban pirítunk apróra vágott pekándióval. Az eredmény... bővebben

A savanyú káposztával sült bratwurst kolbász tökéletes egy német stílusú vacsorához. Tálaljuk sült krumplival almával, újhagymával és zsályával, könnyű mézes mázban. Tejfölös-mustáros mártással és egy pohár... bővebben

A csendes-óceáni tőkehalfilét sütőben sütik lédús zöldségágyon. A sárgarépa, a vöröshagyma és a smaragdzöld kelbimbó élénk kombinációja élénkké és ünnepivé teszi az ételt, míg a zöldségek különleges ízét... bővebben

• Vinaigrette öntet
• Zöldségek
• Lazac

A következő családi ünnepségen a lazac legyen a főétel. A halat serpenyőben ropogósra sütik, majd sütőben készre sütik, így egy szaftos, puha halat kapunk finom kéreggel. Egy különleges adalék a lazachoz: bővebben

Készíts egy finom és egészséges, rostban és fehérjében gazdag, közel-keleti stílusú tálat, amely a textúrák csodálatos kombinációjával is elkápráztat. A tál alapja sima, házi készítésű hummusz, tetején sült karfiolkeverékkel. bővebben

• Tankolás
• Tésztasaláta

Készíts egy tálat egy koherens színsémában, mint például ez a thai tál rizstésztával, zöld és pirított brokkolival, zellerrel, uborkával és friss mentával, mindezt ázsiai ihletésű öntettel összekötve. bővebben

Ennek az ételnek a szépsége abban rejlik, hogy nem kell külön rizst főzni vagy zöldségeket sütni: mindent egyszerűen egy sütőlapra kell tenni és megsütni. Tökéletes egy munka utáni vacsorának. Finom, egészséges, és nem igényel sok mosogatást, és ami a legfontosabb, nem igényel aktív munkát. bővebben

• Szaft
• Karfiol

A ropogós, aranybarnára panírozott karfiolszeletek annyira finomak, hogy még a húsevők is megirigyelhetik a vegetáriánusokat! Vágd a karfiolfejet egyenletes szeletekre (a lehullott rózsák is hasznosak!), tekerd be - bővebben

Az olívaolaj, a só és a fekete bors segít abban, hogy a kelbimbó sütés közben kibontakoztassa ízét. A tökéletes ropogósság és ropogósság érdekében helyezze a kelbimbókat vágott felükkel lefelé egy előmelegített sütőlapra. bővebben

Az egy tepsiben sült lazac újburgonyával és karfiollal remek megoldás egy gyors és gondtalan, teljes hétköznapi vacsorára, és ha többféle karfiolt (lila, fehér, zöld Romanesco) is veszel, - bővebben

• Zöldségek
• Csirke
• Zománc

A finom, ragacsos máz nemcsak ünnepi fényt kölcsönöz az aranybarna csirkének, hanem ízek széles skáláját is felölti, édes, fűszeres és citrusos jegyekkel. Süsd a csirkét zöldségágyon, és néhány perccel sütés előtt kend meg vele. bővebben

• Tök
• Csirkemellek
• Kelkáposzta

Ez a vitamintál, élénk ízű és színű, tökéletes őszre és télre. Nemcsak élvezni fogod ennek a fehérjében, rostban és vitaminban gazdag ételnek az előnyeit, hanem az állagát is. Gondolj csak bele: bővebben

Ennek a szokatlan, ázsiai ihletésű köretnek a sztárja a fűszeres japán fűszerkeverék, a shichimi toragashi. Sütés előtt adjuk a brokkoli-csicseriborsó keverékhez, majd szórjuk meg vele a kész köretet. Hihetetlenül finom. Citromgerezdekkel tálaljuk. bővebben

Párosítsa a sült húsokat egy egyszerű, mégis élénk közel-keleti stílusú zöldségkörettel. A karfiolrózsákat és a sárgarépaszeleteket grillezzük, majd harissával, citromlével és aromás fűszerekkel keverjük össze. Édes - bővebben

A sóval és borssal sült garnélarák népszerű kínai előétel. Kukoricakeményítőből készült tésztába burkolva ropogósak, sósak és enyhén pikánsak – igazi kedvencek! Ez a recept jalapeño paprikával ízesített sült garnélát tartalmaz... bővebben

Ez a finom és egészséges étel percek alatt elkészül, és tökéletes egy fehérjében és zöldségekben gazdag hétköznapi vacsorára. A serpenyőben sült lazacot főtt kelkáposztával, sárgarépával és kaporral tálaljuk. Egy gyors tejfölös szósz... bővebben

Ez a sült karfiol recept egy közel-keleti köret varázslatos ízét ölti magára a sáfrány, koriander, fokhagyma, hagyma és citromlé hozzáadásának köszönhetően. Pirítsd meg a karfiolt a fűszerekkel egy serpenyőben, majd tedd be a sütőbe. bővebben

Szeretnéd, hogy a gyerekeid több egészséges zöldséget egyenek? Akkor készítsd el a Pasta Primaverát! Bármely zöldség jobban ízlik tésztával és ragacsos sajttal, különösen a színes spirál tészta. Brokkolival, édes... bővebben