Receptek a világ konyháiból

A Giada De Laurentiis parmezános pestós szószában található, kissé kemény, aszalt paradicsomdarabok még finomabbá teszik. Csak keverd össze a szószt a tésztával, és 25 perc múlva az egész család...

Mindenki kedvenc szósza mindössze öt perc alatt! Egy egyszerű fogás a Food Network Kitchens-től, ami azonnal fogyasztható főzés után, vagy lefagyasztható és bármikor tálalható, például étkezés közben...

Anne Burrell egy szelet fokhagymával bedörzsölt kenyér tetejére illatos "salsát" (természetesen a saját értelmezésében) tesz, amely ropogós szalonnából, grillezett kukoricából és fresnói chilipaprikából készül. Az eredmény? Kicsi...

Ennek a vasárnapi ebédfogásnak a titka egy édes-savanyú, házi készítésű ázsiai barbecue szósz, amely ötfűszeres, fokhagymás, hoisin szósszal és mézzel készül, és amelyet a főzés végén adnak hozzá.

Ebben az egyszerű receptben Guy Fieri háromszor használja a mangó, a chipotle paprika és a koriander keverékét: pácol benne csirkedarabokat, bevonja (sütés közben meglocsolja vele a húst), és felhasználja...

Ennek a receptnek a szépsége abban rejlik, hogy rengetegféleképpen elkészítheted, ízlésed szerint. Főzz steaket mustáros pácban, csirkét citrusos pácban, vagy garnélát fokhagymás pácban, adj hozzá...

Bobby Flay bedörzsöli a csirkéjét kedvenc fűszereivel, majd egy sörösdobozra teszi, és mesquite faforgáccsal füstöli, hogy finom, egyedi ízt kölcsönözzön neki.

Guy Fieri csirkereceptje sütőben sütött, fokhagymával megszórt és baconszeletekbe tekert csirke. Ezt az ételt mindenképpen érdemes kipróbálni, különösen, ha nincs grilled.

A finoman pirított csirke elkészítésének titka a száraz bedörzsölő szer, amit Patrick Neely a szárnyason használ. Ez füstölt paprika, cayenne bors, szárított fűszernövények és kömény keveréke.

Alacsony hőmérsékletű, lassú főzési grillezési technikával ezeknek az enyhén megpirult csöveknek elegendő idejük van megpuhulni anélkül, hogy megégnének.

Egy krémes, sajtos rakott étel, grillezett friss kukoricából, amit a Neelyék egy csipet cayenne borssal szórnak meg egy finom csípősségért.

Bobby Flay a mexikói utcai ételek legkiválóbb hagyományai szerint készíti a csöves kukoricát. Füstös ízért grillezi, aromás vajjal locsolja meg, és megszórja...

Apró és kéreg nélküli, ezek a Giada De Laurentiis mini előételek tökéletesek egy gyerekasztalra, pulyka rétegekkel, provolone sajttal és egy kis pesto szósszal.

Egy aprítógép segítségével az Alton Brown mindössze 15 perc alatt krémes közel-keleti mártogatóst készít, amely tökéletes ropogós pitához, sós kekszhez vagy...

Ina Garten receptjének titka, hogy sütés előtt édes mézes-vaníliás szószba mártja a briós darabokat. Így a zsemlék magukba szívják a szósz minden ízét, így egy nedves pudingot kapnak.

Giada De Laurentiis receptje rántottát, kolbászt és pirítóst egyetlen fogásban egyesít: egy réteg kolbászhús spenóttal, krémes kecskesajttal és ropogós kenyérrel, tetején tojással – mindezt tökéletesen megsütve.

Főzzön szaftos és puha sertésszeleteket ízletes, pépesített chipotle paprikából, mézből és ecetből készült szószban, és hagyja, hogy családja elkészítse saját tacoját tépett sertéshússal töltve...

Ennek a kiadós fogásnak a végeredménye, amely kétféle babból (fehér és vörös), édesburgonyából és darált csirkéből készül, egy csipetnyi chilipor, amit minden tálkába tesznek,...

A Giada De Laurentiis krémes levese különösen ízletes a pirított fokhagymának, sárgarépának és hagymának, valamint az apróra vágott friss zsályaleveleknek köszönhetően. Tálaljuk ezt az ételt sajtos crostinivel.

Hogy a leves füstös, fűszeres ízt kapjon, Marcela Valladolid chipotle paprikát használ adobo szószban. De hogy kiegyensúlyozza a csípősséget, ad hozzá egy kevés...

Alton Brown sűrű, krémes levese mindössze egy óra alatt elkészül, sült tököt, mézet, gyömbért és egy kevés tejszínt is ad hozzá, majd...

Hogy még intenzívebb almaszószt adjanak az ételhez, a Neely család nyers almalevet ad egy egyszerű gyümölcs-, barna cukor- és fahéjkeverékhez – és mindössze 25 perc alatt kész is az almaszósz...

Miért van rózsaszínes árnyalata Ina Garten almaszószának? A titok az, hogy nem csak megsüti az almákat, hanem rajta hagyja a piros héjat is, ami színt ad nekik, és egy finom ízt ad...

Az adobo szószban sült chipotle paprika füstös ízt ad ehhez a kiadós ételhez. A chilit puha sertéslapockából, tökpüréből és friss fűszernövényekből készítik, és frissítő tökös-tejföllel tálalják...

Anne Burrell receptjében nem konzerv tökpürét használ; ehelyett apró cukortökök húsát adja az édes szószhoz. Sütés előtt hagyjuk, hogy a fahéjas kenyér...

Robert Irvine kiadós lasagnája egy teljes értékű étkezés egyetlen tálban, látszólag annyira könnyen elkészíthető. Minden réteg paradicsomszósz darált hússal és vörösborral,...

Tyler Florence kiváló tésztájának titka a 00-as típusú búzaliszt – olaszul „doppio zero”-nak is nevezik. Ez egy nagyon finomra őrölt, magas fehérjetartalmú liszt, amely...

Egészségesebb megoldásként használj teljes kiőrlésű lisztet alapként, adj hozzá egy kevés mézet, és egy kevés olívaolajat és vizet a tészta elkészítéséhez....

„Ha kenyérlisztet használsz, a tészta aranybarnább és ropogósabb lesz” – mondja Bobby Flay, magyarázva a tészta lisztválasztását. „Ha nem találsz kenyérlisztet, helyettesítheted…”

Alex Guarnaschelli hagyományos pizzatésztájának, valamint a legtöbb más élesztős tészta elkészítésekor a legjobb, ha langyos vizet használunk az élesztő feloldásához, ahelyett, hogy...

Ezeknek a cupcake-eknek az igazi titka a díszítésben rejlik. Egy kis színezett cukormáz és cukorka lenyűgözően széppé varázsolja ezeket a mogyoróvajas-krémsajtos mázzal bevont csokoládés mini cupcake-eket...

Ez a mókás desszert a Food Network magazinból úgy néz ki, mint egy halloweeni cukorvödör, de valójában egy sütemény, amit könnyű és egyszerű elkészíteni az előre elkészített keveréknek és...

Bobby Flay először ropogós pancettával párolja meg a mogyoróhagymát, majd kelbimbót és újburgonyát süt megpuhulásig, végül pedig egy darab vajat és egy frissítő citromot ad hozzá...

Michael Symon ropogósra süti a kelbimbót, majd dióval és édes-csípős mézes-serrano chili öntettel megszórja.

Pirított kovásztalan kenyérszeletek, vajban párolt gombából, friss zöldségekből és aromás fűszernövényekből készült szószban áztatva – és miután a sütőben megsütötték, Dave-től egy szaftos, forró fogást kapunk...

Giada De Laurentiis kész, krémes töltelékkel töltött szendvicskekszeket használ ennek a gyerekcsemegének az alapjául, amelyet jellegzetes színű cukorkákkal és színes cukormázzal díszít...

Ahhoz, hogy gyorsan (mindössze 40 perc alatt) elkészítsünk egy finom édesburgonya-pitét, szükséged lesz egy kész omlós tésztára, amit megsütünk, és édesburgonya-pürével, tejszínnel töltünk meg...

Rachel Ray kiadós sajtos rakottas receptje lehetővé teszi, hogy nemcsak a pulykadarabokat „újrahasznosítsd”, hanem számos más hozzávalót is, amelyek általában az ünnepek után a hűtőben maradnak: csirkét...

Ez a családias étel a hagyományos csirkét pulykával helyettesíti. Ráadásul ez a sokoldalú vacsora hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, mivel a recept kész omlós tésztát használ.

Michael Chiarello italának különlegessége egy csipetnyi illatos fahéj és egy csipet chili paprika hozzáadása, amelyek tökéletesen illenek a közvetlenül a csészébe kanalazott hűs vaníliafagylalthoz.

Hogy elegánsan tálalja ezt a látszólag egyszerű előételt, a "Chopped" című valóságshow műsorvezetője, Ted Allen lassan puhára főtt aszalt paradicsomot készít, és elrendezi...

Egy édes-savanyú ketchup alapú szósszal, narancslekvárral és gyömbérrel készült, sütőben sült csirkecomb receptet kínálunk. A húst először serpenyőben kisütjük, majd...

Guy Fieri rétegezi a nachosát – először egy réteg chipset, majd darált marhahús és pulyka keverékét, tetejére mozzarellát tesz. Végül szalámival, bazsalikommal és paradicsomos-fokhagymás salsával teszi a tetejére...

Bár Marcela Valladolid csokoládét és mogyoróvajat használ klasszikus mole szószának ízesítéséhez, az nem édes, hanem inkább füstölt, a füstölt chili paprikának köszönhetően. Végül is...

A mindössze 30 perc alatt fogyasztható "Nacho" egy merész, húsmentes változata a mexikói előételnek, és csodálatos kiegészítője egy vegetáriánus étkezésnek. De mivel az étel...

Gazdag és nedves a közepén, enyhén pirított, kandírozott mandulával bevont kéreggel, ez az Ina Garten nagy kenyérpuding olasz panettone kenyérből (édes kenyér...) készül.

Rachel Ray csodálatos csokoládés fudge desszertjének titka a gyorsaságában rejlik. A csokoládét és a krémes karamellt sűrített tejjel keveri össze, majd kanalazza a keveréket...

Ennek a félig pite, félig süti desszertnek a szépsége abban rejlik, hogy szendvicsként fogyasztható. Csokis sütiből és puha pillecukorból készül.

A klasszikus francia pezsgő helyett Giada De Laurentiis pezsgőt választ koktélja alapjául ehhez a recepthez, amit pikáns citromsorbettel egészít ki...

Ina Garten végtelenül finom és egyszerű garnélarákjait a legjobban a saját készítésű, fűszeres szósszal tálalják, amely chilivel, ketchuppal, tormával és citromlével készül.