Receptek a világ konyháiból

Ennek a mexikói ihletésű quinoa tálnak a sztárja a mangós-chipotle vinaigrette. Gazdag ízvilággal ruházza fel az ételt, édes, fűszeres és füstös jegyekkel. Adjuk a főtt...

A malpua az egyik legnépszerűbb desszert Indiában, amelyet a Holi fesztivál alatt készítenek. Ez egy serpenyőben sült palacsinta, amelyet fűszeres, sáfrányos és kardamomos szirupban forgatnak. Ez a recept a ... jóvoltából származik.

Egy pulyka ünnepi elkészítése nem igényel rengeteg időt. Egy pulykamell 6-8 embernek elegendő, és sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A munka megkönnyítésének egy másik módja...

Kölcsönözz nyárias ízt a téli zöldségeknek kókusztejben párolva, aromás fűszerekkel és friss korianderrel. A tök és az édesburgonya édessége ebben a receptben tökéletesen kiegyensúlyozza a shiitake gomba földes ízét...

Ha ünnepi menüt tervezel, és szeretnéd felszabadítani a kezeidet azzal, hogy előre elkészítesz valamit, fontold meg a pulykás mártás elkészítését. Öntheted egy zacskóba és lefagyaszthatod, majd felengedés után...

Ez az édes és fanyar áfonyaszósz fügével tökéletes sült húsokhoz, csirkéhez vagy pulykához. Készítse el előre, és fagyasszon le több adagot zacskókban a könnyű hozzáférés érdekében...

„Ki ne szeretné a gofrit, különösen a sós gofrit? Ennek a receptnek az ötlete, mint a legtöbb receptemnek, egy este fogalmazódott meg bennem” – meséli Dave Mechlowitz séf. „Két dolgon gondolkodtam…”

A húsgombócos sajtos makaróni egy olyan étel, amit az egész család imádni fog. Finom és gyorsan elkészíthető. A húsgombócokat nyers kolbászból formázzák, kiveszik a bélből, sütőben megsütik, és tálalják...

A maamoul egy puha keksz, amely népszerű az arab országokban, és datolyával, aszalt gyümölcsökkel vagy diófélékkel van töltve. Általában a nagyobb vallási ünnepek alatt sütik, de annyira finom, hogy nehéz...

Főzés közben adj hozzá egy csík citromhéjat és köménymagot, hogy kellemes, frissítő, fűszeres ízt és aromát kapjon. Amikor a rizs elkészült, szórd meg szeletelt mandulával...

A póréhagyma nemcsak ételekben, hanem önmagában is finom előételként vagy köretként. Néhány perc főzés után íze elveszíti élességét, lágyabbá és édesebbé válik, és...

A póréhagyma önmagában is finom előétel lehet – a lényeg a megfelelő öntet. A hosszában felvágott póréhagymát forrásban lévő vízben blansírozzuk, és vajas vinaigrette-tel meglocsolva tálaljuk...

A latke (hanuka krumplipalacsinta) titkos összetevője a zeller. Élénk ízt kölcsönöz a latkének, és lédúsabbá teszi azt. A finom belső...

A garnélás rizs (spanyolul: arroz con camarones) népszerű étel a latin-amerikai konyhában. Ezen alapvető hozzávalók felhasználásával számos "arroz con camarones" változatot készítenek, amelyek...

Ennek a lasagnának a sztárja a "Négy sajttal" (a raviolihoz hasonlóan) töltött agnolotti. Ezek a hagyományos lasagne lapokat helyettesítik, és mozzarellával és parmezánnal kombinálva ezt az ételt egy igazi álommá teszik...

Íme a tökéletes módja a maradék lasagne tészta felhasználásának! A tésztát nagyon édes vízben főzzük, majd csövekbe sodorjuk, helyettesítve a hagyományos cannoli kagylókat.

Ez a marhaszegyből készült rövid bordás étel állítólag Los Angelesből származik, ahol egy nagy koreai közösség él, innen ered a neve is. A galbit leggyakrabban feketedésig grillezik, de...

Ha kedved van a kísérletezéshez, és az ízlelőbimbóid új érzésekre vágynak, próbáld ki ezt a koreai stílusú pizzát kimchi savanyú káposztával és sült szalonnával. A csípős kimchit...

A kimbap egy koreai tekercs, amely a japán sushival és tekercsekkel ellentétben nem tartalmaz nyers halat. Ehelyett különféle töltelékekkel készül, amelyek élénk ízeket biztosítanak. Ezek a tekercsek ragacsos...

„Ezt a fokhagymás ételt az apósomnak készítettem, akik általában nem szeretik az ízét, de az utolsó falatig megették! A férjem annyira boldog volt, hogy a szülei VÉGRE elfogadták...”

Tudod, hogyan kell helyesen összekeverni a darált húst, hogy a húsgombócok könnyűek, szaftosak és szinte levegősek legyenek? Ezt két villa fogaival kell megtenned, óvatosan elosztva a hozzávalókat anélkül, hogy...

A kaliforniai paprikasteak egy kínai-amerikai wokban sült étel, amelyben a marhaszelet puha darabjait és a ropogós kaliforniai paprikát ízletes, enyhén édes szósz borítja. A...

Ez a csirkedarabokkal, édes és erős paprikával készült wok étel citromfű, fokhagyma, gyömbér, kömény és koriander lenyűgöző ízeivel van átitatva. Pont a megfelelő mennyiségű csípősség és fűszer, így tökéletesen illik a semleges...

Kezdje a reggelt egy egészséges, fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag reggelivel, amely órákig energikussá tesz. Ideális választás egy gombás, zöldséges és sajtos omlett, amelyet...

A queso fundido talán a svájci fondü távoli mexikói rokona, de több, mint egy olvasztott sajtmártás. A sajt mellett gazdagon töltik meg sült darált hússal és...

A londoni grillsteak egy meglehetősen kemény szelet a marhacombból, de ha helyesen elkészítjük és tálaljuk, szó szerint elolvad a szánkban. Pácoljuk a húst tequilában fűszerekkel és gyógynövényekkel, lehetőleg...

Hogyan teheted még finomabbá a puha, karamellás sütit? Adj hozzá két népszerű sós nasit: chipset és sós szívószálat. Minden gyerek imádja őket! És hogy jól érezd magad...

Süss finom, puha, csokoládédarabkákkal töltött muffinokat a gyerekeiddel, hogy elvihesd őket az iskolába uzsonnára, vagy megoszd a barátaiddal. Zabpehely hozzáadásával, természetes...

Ez az egyszerű epres sütemény recept szórakoztató kézműveskedést kínál a gyerekeknek egy születésnapi bulin vagy az osztályteremben. A réteges kekszek és az eper előre elkészíthetők, a tejszínhab pedig egyszerűen...

A khichdi (vagy kichari) egy indiai vegetáriánus étel, amelyet basmati rizsből és vörös lencséből készítenek, és különféle fűszernövényekkel és fűszerekkel párolják, amíg zabkása állagú nem lesz. A khichdi íze különösen intenzív...

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű saláta rostokban és fehérjében gazdag. Gazdag textúráival, lédús kelkáposztával, retekkel, ropogós földimogyoróval, edamame babbal és finom vinaigrette-tel kápráztat el.

Lepd meg szeretteidet egy finom ír vacsorával. A marhaszegyet gazdag Guinness-alapú mártásban pároljuk erdei gombákkal, hagymával és sárgarépával, amíg megpuhul és szaftos nem lesz. A szósz sűrítéséhez...

Japánban a teppanyaki kifejezés a tenger gyümölcseire utal, amelyeket egy forró, lapos serpenyőben, úgynevezett teppanon sütnek. Ehhez a recepthez használhatsz egy hagyományos vastag aljú serpenyőt vagy egy wokot. Süsd...

Egy élénk, lédús lime élénkíti a báránybordák ízét, miközben kiegyensúlyozza azok gazdag aromáját. A frissen facsart lime-levet a francia gastrique szósz készítéséhez használják. Egy részét a sárgarépa bevonására használják...

Ez az étel, amely tele van a Cézár saláta minden ízével, elejétől a végéig egyetlen fazékban készül, így a tisztítás gyerekjáték. A tésztát közvetlenül tejben főzzük, majd a tetejére öntjük...

Ha még csak most ismerkedsz a jicamával, és nem tudod, hol kezdj, próbáld ki ezt az egyszerű előételt, amelyet italokkal vagy köretként is felszolgálhatsz a főételedhez. Jicama...

A jikama egy Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos gyökérzöldség, nagyon hasonlít a fehérrépára vagy a retekre. Tökéletesen alkalmas lédús és frissítő, könnyű saláták készítésére. Ez a recept...

Változtasd át a mexikói nachost egy vibráló, karibi ihletésű előétellé. A tortilla chipset egy réteg tépett grillezett jerk sertéshús, friss ananászdarabok és olvadó, ízletes sajt alatt tálaljuk...

A csirkecombokat egy serpenyőben pirított andouille kolbásszal, zellerszárral, kakukkfűvel, szegfűborssal és jalapeño paprikával pároljuk, így a karibi jerk csirke élénk ízével ruházzuk fel őket. Mielőtt...

Ezek a tacók nagyon népszerűek az Egyesült Államok őslakos amerikai fesztiváljain. A 19. század végén jelentek meg az Egyesült Államok délnyugati részén, az őslakos amerikaiak találékonyságának köszönhetően, akik a rendelkezésre álló alapanyagokat használták fel...

Ezzel a recepttel nem kell aggódnod, hogy az egészséges, sovány pulykaszeleteid kiszáradnak. Csak adj egy kis reszelt cukkinit a darált húshoz! Ez lédúsabbá teszi anélkül, hogy elnyomná a többi ízt...

Ez a zöldségekkel töltött frittata tökéletes villásreggelire és vacsorára is. Húsmentes, de a burgonya hozzáadása nagyon laktatóvá teszi, a salsa, a jalapeño és a sós...

Készítsen darált marhahúsból készült stroganoffot sült gombával, gazdag, krémes mártásban. Gyorsabb, mint a hagyományos marhahúsos ételek. A díszítéshez való tésztát ugyanebben a formában főzze...

Ez az ízletes francia galette hasonló a pizzához, de nem kell élesztős tésztával dolgozni. A recept omlós tésztát (pitetésztát) használ. Egyszerűen helyezd a...

Ez a házi készítésű, morzsalékos tésztával készült pite finom, tárkonyos ízű tojástöltelékkel van töltve, sonka- és camembert-darabokkal a tetején. Tökéletes egy vasárnapi villásreggelihez, ez a quiche...

Csodálatos saláta az ünnepi asztalra. Sült kacsamell szeletek endíviával, naranccsal, málnával és pekándióval keverve, fanyar sherry alapú vinaigrette-ben. Minden...

A húsgombóccal és gazdag paradicsomszószban készült spagetti egy hagyományos olasz étel, amelyet gyakran készítenek egy nagy vasárnapi vacsorára. Ebben a receptben a szószt a semmiből készítik el, és lassú tűzön párolják...

Készítsen finom és gyors karibi stílusú vacsorát. A bőr nélküli csirkemellet jamaicai jerk fűszerkeverékkel dörzsölje be, serpenyőben ropogósra és fűszeresre sütje, majd sült...

A finom, fűszeres grillcsirke elkészítése sokkal könnyebb jamaicai jerk szósszal. A kültéri grillen, közvetett hőn sütve a csirkemell belül szaftos marad, és nem...