Zsidó konyha receptek


Szerző:
Latkes zellergyökérrel és gombávalMegtekintések: 1939

A ropogós zsidó palacsinta (latkes) finom reggeli vagy uzsonna, tökéletes mártogatóssal. Fő összetevője a burgonya, a sült burgonyát pedig lehetetlen nem szeretni:...

Tejföl, metélőhagyma, borecet, burgonya, zellergyökér, hagyma, tojás, maceszliszt, liszt, sampinyonval, kakukkfű, fokhagyma...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 db.
Szerző:
Latkes céklával és kaporralMegtekintések: 5 281

A latkes szépsége abban rejlik, hogy a hagyományos hozzávalókat – a burgonyát és a hagymát – más zöldségekkel is kiegészítheted, így minden alkalommal egy új, egészséges és finom ételt készíthetsz.

Joghurt, citromhéj, burgonya, hagyma, tojás, cékla, maceszliszt, finomliszt, kapor, koriander...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 db.
Szerző:
Édesburgonya és kelkáposzta LatkesMegtekintések: 3 131

A zsidó palacsintákat (latkes) hagyományosan reszelt burgonyából és hagymából készítik, más zöldségekkel ízesítve. Például a latkesnek ezt a változatát egyenlő arányban burgonya és édesburgonya keverékéből készítik...

Majonéz, chipotle paprika adobo szószban, író, burgonya, joghurt, édesburgonya, tojás, újhagyma, kelkáposzta, őrölt cayenne bors, maceszliszt, liszt...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 db.
Kategóriák: Szószok, Mártogatósok, .
Szerző:
Csicseriborsó hummuszMegtekintések: 11 432

A hagyományos hummusz fő összetevői – csicseriborsó és tahini, egy szezámpaszta – mellett ez a nassolnivaló friss és granulált fokhagymát és vöröshagymaport is tartalmaz. Ezek a fűszerek átitatják a pasztát...

csicseriborsó, tahini, citromlé, szárított hagyma, fokhagyma granulátum, fokhagyma...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 4 evőkanál
Kategóriák: Főételek, Gyorsétterem, Pita, .
Szerző:
Izraeli stílusú padlizsánpitaMegtekintések: 3786

Izraelben ezt az ételt sabihnak is nevezik, és Tel-Aviv egyik legnépszerűbb utcai étele. A meleg, friss pitát sült padlizsánnal, főtt tojással, savanyúsággal, salátával... szolgálják fel.

Padlizsán, tojás, tahini, citromlé, koktélparadicsom, uborka, petrezselyem, pitaleipä, hummusz, banánpaprika...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 642
Crostini sült paradicsommal és 3 féle sajttalMegtekintések: 2436

A kéksajtos és krémes ricottás krém tökéletesen illik a sült paradicsomhoz. Ez a három sajtból álló krém egy szelet ropogós kenyéren igazi olaszos keveréket alkot...

Bagett, koktélparadicsom, pesto szósz, ricotta sajt, kéksajt, pecorino romano sajt, bazsalikom, krutonok...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 16 kanapé
Kategóriák: Főételek, Tészta, Madár, .
Szerző:
Grillezett csirkecombok izraeli kuszkusszalMegtekintések: 4507
Recept tartalma:

Ez az egyszerű étel ízek csokrát rejt. A csirkét görög stílusú citromos, fokhagymás és oregánós pácban pácolják. A mazsola, az olajbogyó és a feta sajt egy csipetnyi eleganciát kölcsönöz ennek az izraeli kuszkusz ptitimnek...

csirkecombok, ptitim, feta sajt, oregánó, mazsola, mandula, olajbogyó...
Idő: 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Főételek, Tészta, .
Szerző: - híres szakács
Izraeli kuszkusz (ptitim) grillezett ratatouille-val, mozzarellával és francia öntettelMegtekintések: 8 124

Az izraeli kuszkusznak, vagy ptitimnek, kevés köze van az arab kuszkuszhoz. Inkább tésztaétel, így kiváló fő összetevője a kiadós...

ptitim, padlizsán, sárga cukkini, kaliforniai paprika, cukkini, koktélparadicsom, mozzarella sajt, bazsalikom, oregánó...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Saláták, Tésztával, .
Szerző: - híres szakács
Izraeli kuszkusz és grillezett zöldségsalátaMegtekintések: 5404

Az arab változattal ellentétben az izraeli kuszkusz, vagy ptitim, inkább egy tésztaszerű étel, amely kis golyók alakú. A ptitimot az 1950-es években találták fel Izraelben, amikor az ország...

ptitim, cukkini, sárga tök, spárga, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, dijoni mustár, balzsamecet, bazsalikom, petrezselyem...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 276
Szerző:
ShakshukaMegtekintések: 3998

Az étel jelenlegi formájában Tunéziából származik, arab neve pedig „keveréket” jelent. Mivel a fő összetevő a tojás, a shakshukát gyakran reggelire szolgálják fel. Azonban...

tojás, paradicsom, kaliforniai paprika, kömény, paprika, koriander, pitaleves...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 2
Kategóriák: .
Szerző:
Kókuszos tekercs lekvárralMegtekintések: 1708
Recept tartalma:

A macesznek, amelyet hagyományosan a zsidó pészah ünnepén fogyasztanak, nincs jellegzetes íze, de ez nem jelenti azt, hogy ugyanez vonatkozik a belőle készült ételekre is. Színes...

macesz, tojás, kókusz, málnalekvár...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Csokoládé "Babka"Megtekintések: 5091
Recept tartalma:

A családunk sosem készítette ezt az ételt, mert időigényes. Chicagóban vettük az egyik orosz vagy lengyel pékségben. De ezt a receptet Lidiától, a szakácsnőtől tanultam...

liszt, cukor, tej, vanília kivonat, tojás, vaj, ghí, mandulapaszta, étcsokoládé...
Idő: 4 óra 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 24
Kategóriák: Pékség, Kenyér, .
Szerző: - kulináris író
Kalács sáfránnyalMegtekintések: 3001

Lépésről lépésre recept fonott kenyér sütéséhez fonat formájában....

prémium liszt, élesztős tészta, tojás, sáfrány...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 vekni
Kategóriák: Főételek, Tészta, Hús, .
Szerző: - híres szakács
Bárányos és maceszos lasagneMegtekintések: 7 819

Részletes recept egy zsidó étel elkészítéséhez...

Darált bárányhús, macesz, cukkini, kaliforniai paprika, feta sajt, hagyma, fokhagyma, pirospaprika pehely, lukulluszparadicsom, paradicsomszósz, rozmaring, oregánó...
Idő: 2 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Főételek, Tészta, Hús, .
Szefárd lasagne pulykával és padlizsánnalMegtekintések: 7581

Részletes recept egy tésztaételhez fotókkal...

Darált pulykahús, darált borjúhús, macesz, spenót, padlizsán, csiperkegomba, kriminális gomba, shiitake gomba, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, tojás, petrezselyem, fahéj, méz...
Idő: 1 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 16-20
Kategóriák: Pékség, Piték, .
Szerző: - szakács
Füstölt lazacos sajttortaMegtekintések: 9 671

Részletes recept fotókkal.

Füstölt lazac, krémsajt, crème fraîche, hagyma, torma, tojás, tejszín, tejföl, keményítő...
Idő: 1 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Pékség, Kenyér, .
Csernyivci-kaláMegtekintések: 8729

Részletes recept házi készítésű süteményekhez fotókkal....

cukrászati ​​liszt, élesztős tészta, tojás, szezámmag...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 2 vekni
Kategóriák: Desszertek, Süti, .
RugelakhMegtekintések: 6870
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

liszt, élesztős tészta, tojás, tejszín, pekándió, mazsola, fahéj...
Idő: 20 perc
LatkesMegtekintések: 6007

Részletes recept fotókkal.

burgonya, hagyma, citromlé, tojás, tej, szerecsendió, vízitorma, crème fraîche, lazackaviár, liszt...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
Kategóriák: Desszertek, Gyümölcsök, .
Húsvéti alma desszert "Haroset"Megtekintések: 5817

Részletes recept fotókkal.

Alma, füge, datolya, dió, pekándió, mandula, vörösbor, fahéj, őrölt gyömbér, kardamom, méz...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 8 előételként
Kategóriák: Desszertek, Süti, .
HamentashenMegtekintések: 6368
Recept tartalma:

Ez egy hagyományos zsidó vagy izraeli süti, amely a purimi ünnephez kapcsolódik. A név héberül azt jelenti, hogy „Hámán kalapja”, „Hámán zsebei” vagy „Hámán fülei”. A háromszög alakú...

liszt, omlós tészta, tojás, aszalt sárgabarack, narancshéj, méz...
Idő: 2 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 35 süti
Sárgarépa tzimmes lassú tűzhelyenMegtekintések: 9878

Részletes recept fotókkal.

Sárgarépa, édesburgonya, alma, körte, aszalt sárgabarack, cseresznye, aszalt cseresznye, barna cukor, narancslé, fehérbor, aszalt szilva, fahéj...
Idő: 10 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12-16 adag desszertként
Kategóriák: Levesek, Zöldségek, .
Vegetáriánus borscsMegtekintések: 7540

Részletes recept fotókkal.

Cékla, burgonya, fehér káposzta, vargánya, sárgarépa, paszternák, zeller, hagyma, fokhagyma, almaecet, paradicsompüré, tejföl, kapor...
Idő: 2 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Desszertek, Süti, .
Szerző:
Sárgabarackos-mogyorós tekercs "Rugelach"Megtekintések: 7874
Recept tartalma:

A zsidó rugelach croissant-okat gyakran hanuka (vagy „fények ünnepe”) ételként szolgálják fel. A gyümölcslekvárral és diófélékkel töltött omlós tészta tojás nélkül készül, és könnyen elkészíthető...

Krémsajt, liszt, omlós tészta, mogyoró, baracklekvár, mazsola, tojás, tejföl, joghurt...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 36 bagel
Kategóriák: Pékség, Kenyér, .
Kalasz pirítóshozMegtekintések: 5 805

Részletes recept fotókkal.

kalács, élesztős tészta, liszt, tojás...
Idő: 3 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 vekni
Kategóriák: Pékség, Kenyér, .
Csokis kalácsMegtekintések: 4 107

Részletes recept fotókkal.

élesztős tészta, csokoládédarabkák (granulátum), liszt, tojás, kalács...
Idő: --

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei