Otthon » recept » Receptek a kertben » 16. oldal
 

Receptek a kertben


Kategóriák: Grill, Hús, Előételek, Hús, .
Szerző:
Füstölt sertésbordák barbecue szósszalMegtekintések: 20 635

Ez a grillsütő a sertésborda alsó, a has feletti részéből készül. Bár ezek kevésbé húsosak, mint a karajból kivett bordák, a hosszú pácolásnak és füstölésnek köszönhetően...

Sertéshús, hagymapor, paprika, barbecue szósz, barna cukor, mustárpor, citromlé, Worcestershire szósz, almaecet, kukoricaszirup, ketchup...
Idő: 2 óra 30 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Hús, Előételek, Szószokkal, Hús, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Nedves BBQ sertésbordaMegtekintések: 44 981

A BBQ sertésbordákat "nedves" módszerrel készítsük el, ahol a húst sütés közben locsolja meg szósszal. A finom és vonzó étel érdekében távolítsuk el az összekötő...

Sertéshús, hagymapor, almaecet, worcestershire szósz, barna cukor, citromlé, mustárpor, paprika, ketchup, barbecue szósz...
Idő: 6 órakor plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
BBQ csirke mézes-narancsos mázzalMegtekintések: 6489
Recept tartalma:

Az ezzel a recepttel készült grillezett csirke nemcsak szokatlan, eredeti ízt és csodálatos aromát kap, hanem lenyűgöző megjelenést is – az eredmény valóban ropogós,...

Csirke, barbecue szósz, narancslé, csípős szósz, dijoni mustár, szegfűbors, méz...
Idő: 1 óra 55 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
Szerző: - híres szakács
Füstölt sertésbordák mézzel és füstölt jalapeño mázzalMegtekintések: 7 239

Ez az ínycsiklandó fogás bármelyik asztalon megállja a helyét, és biztosan elnyeri a csípős barbecue szerelmeseinek tetszését. A mézes füstölt jalapeño máz élénk,...

Sertéshús, chipotle paprika adobo szószban, pepper de arbol, chili fűszerkeverék, paprika, mustárpor, koriander, oregánó, kömény, méz...
Idő: 1 óra 50 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Kansas BBQ sertésbordákMegtekintések: 21 146

Kansas City, USA, a grillezés fővárosa. Nemcsak a rengeteg grillétterméről és a legnagyobb grillfesztiválok és versenyek otthont adó helyéről ismert, hanem különleges...

Sertéshús, paradicsompüré, almaecet, barbecue szósz, mustárpor, őrölt cayenne bors, paprika, fokhagymapor, vöröshagymapor, melasz...
Idő: 4 óra. Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, Előételek, Hús, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosa
Füstölt csirkeszárnyak mézes-mustáros barbecue szósszalMegtekintések: 9 433

Ha van grilled, kényeztetheted magad házilag készített füstölt csirkeszárnyakkal. Illatosak és ropogósak, tökéletesek a nyári összejövetelekhez...

Csirkeszárnyak, barbecue szósz, almaecet, barna cukor, worcestershire szósz, mustár, méz...
Idő: 2 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Saláták, Zöldségek, .
Szerző:
Klasszikus amerikai burgonyasalátaMegtekintések: 49 171

A krumplisaláta a német, osztrák és cseh konyha jellegzetes étele. Némileg hasonlít az orosz Olivier salátához, de sokféle krumplisaláta recept létezik. Amerikában ez az étel...

burgonya, zeller, uborka, almaecet, majonéz, tejföl, mustár, újhagyma, petrezselyem...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6-8
Kategóriák: Grill, Hal, .
Szerző: - kulináris író
Ázsiai stílusú grillezett lazacsteakMegtekintések: 37 433
Recept tartalma:

Omlós lazacfilé pikáns mustáros-fokhagymás pácban, grillezve. Ez az egyszerű és finom étel, könnyen elérhető hozzávalókból készül, és a szabadban is elkészíthető grillsütőn.

lazac, szójaszósz, mustár...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Főételek, Grill, Hal, .
Szerző:
Grillezett lazacsteak edamame babbalMegtekintések: 21 182

Az Alaszka partjainál úszkáló lazacrajokban rejlő természeti gazdagságnak köszönhetően kiváló húst kapunk antibiotikumok és a környezetből származó felesleges méreganyagok nélkül.

Lazac, edamame bab, gyömbérgyökér, limelé, szójaszósz, koriander, szezámmag, méz...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 345
Kategóriák: Főételek, Hal, Grill, Hal, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Lazac steak hoisin szósszalMegtekintések: 15 208

Édes-sós kínai hoisin szósz, narancslé, szójaszósz, szezámolaj, méz és fűszerek mázában grillezve, puha lazacsteak. Frissen tálalva...

lazac, spenót, hoisin szósz, szójaszósz, narancslé, méz...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - kulináris író
Grillezett lazacos szendvicsMegtekintések: 4 311

Finom szendvicsek friss, puha briós zsemléből, grillezett lazaccal, friss mesclun salátakeverékkel és majonézes fűszeres-kapribogyós szósszal töltve. Grillsütő segítségével...

Lazac, briós zsemle, mesclun salátakeverék, borecet, tejföl, majonéz, újhagyma, kapribogyó, bazsalikom...
Idő: 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 6 szendvics
Szerző: - kulináris író
Grillezett fajitas kétféle töltelékkelMegtekintések: 8 227

Részletes recept fotókkal.

Csirkemell, marhahús, tarkabab, sajt, limelé, worcestershire szósz, kömény, pirospaprika-pehely, chili fűszerkeverék, paradicsom, jalapeno, kaliforniai paprika, pico de gallo szósz, tortilla chips, tejföl, koriander...
Idő: 5 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 15
Kategóriák: Főételek, Hal, Grill, Hal, Szószok, Fűszerek, .
Szerző: - szakács
Lazac citrusos salsa verde-velMegtekintések: 19 712
Recept tartalma:

A klasszikus grillezett lazac ízvilágát Giada főzés nélküli narancsos salsa verde-jével dobja fel. A gyümölcs édességének ellensúlyozására...

Lazac, salsa szósz, narancs, agavénektár, citromhéj, kapribogyó, pirospaprika-pehely, újhagyma, menta, petrezselyem...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 497
Kategóriák: Gyorsétterem, Hot dogok, .
Hot dog savanyú káposztávalMegtekintések: 15 553
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Kolbász, hot dog zsemle, savanyú káposzta, bacon, fehérbor, garni fűszerkeverék, csillagánizs, koriander, fekete bors, mustármag, szegfűszeg, babérlevél, borókabogyó, hagyma, fahéj...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 4 hot dog
Kategóriák: Grill, Madár, Szószok, Mártogatósok, .
Szerző: - híres szakács
Thai BBQ csirkeMegtekintések: 5922
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Csirke, chili paprika, citromfű, fokhagyma, barna cukor, halszósz, kókusztej, rizsecet, chiliszósz, fekete bors, koriander, curry, barbecue szósz...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Húsgombócos és ecetes sárgarépás szendvicsMegtekintések: 5 208

Részletes recept fotókkal.

Sertéshús, sárgarépa, jalapeño paprika, serrano paprika, bagett, mogyoróhagyma, fokhagyma, halszósz, rizsecet, limelé, kerek szemű rizs, koriander, menta, majonéz...
Idő: 1 óra 30 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hal, Grill, Hal, .
Szerző: - szakács
Görög BBQ tintahalMegtekintések: 8 207

Részletes recept fotókkal.

tintahal, borecet, citromlé, pirospaprika-pehely, fokhagyma, oregánó...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6 adag előételként
Szerző: - kulináris író
Füstölt sertésbordák mézes mázbanMegtekintések: 16 140

Ha nincs füstölőd, ez egy nagyszerű módja a bordák grillezésének. Először Adam Perry Langnél láttam ezt a technikát, aki nemcsak kiváló grillező, hanem nagyszerű...

Sertéshús, citromlé, borecet, vöröshagyma, fokhagyma, pelyhes tengeri só, fokhagymás só, paprika, koriander, oregánó, kakukkfű, méz...
Idő: 5 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Hús, Madár, Hal, .
Szerző: - híres szakács
Japán stílusú tál ebéd grillezett csirkéből, marhahúsból és tonhalbólMegtekintések: 4749

Részletes recept fotókkal.

Csirkemell, marhahús, tonhal, ötfűszeres fűszerkeverék, sherry, szójaszósz, görögdinnye, gyömbér, mandarin, körte, rizs, szezámmag, kiwi, tamari szósz...
Idő: 35 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6
Grillezett kubai szendvicsMegtekintések: 11 604

Amikor elképzeled a klasszikus kubai szendvics ízét, valószínűleg fűszeres mustárra, savanykás savanyúságokra és lédús sertéshúsdarabokra gondolsz.

Sertéshús, zsemle, sonka, sajt, ecetes uborka, majonéz, mustár, fokhagyma, kubai kenyér...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett jerk csirke friss mangó salsávalMegtekintések: 4395

Részletes recept fotókkal.

Csirkecomb, csirke alsócomb, salsa, mangó, vöröshagyma, fokhagyma, chili paprika, gyömbér, kakukkfű, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, szegfűbors, oregánó, limelé, borecet, barna cukor, méz, koriander...
Idő: 1 óra 10 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Grill, Madár, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Jerk csirkeMegtekintések: 7097

Részletes recept fotókkal.

Csirkemell, chili paprika, újhagyma, fokhagyma, limelé, szójaszósz, barna cukor, szegfűbors, kakukkfű, szerecsendió, fahéj...
Idő: 25 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Hús, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett sertésrács karibi jerk fűszerekkelMegtekintések: 11 584

Részletes recept fotókkal.

Sertéshús, gyömbérgyökér, barna cukor, kakukkfű, szegfűbors, szegfűszeg, fahéj, babérlevél, koriander, vöröshagymapor, fokhagymapor, chili paprika, hagyma, fokhagyma, jerk fűszerkeverék...
Idő: 6 óra 40 perc plusz pácolás ideje Bonyolultság: átlagos Adagok: 4 - 6
Szerző: - híres szakács
Füstölt jerk csirkeszárnyak édes tamarind mártogatóssalMegtekintések: 6593

Egy ízletes és pikáns jerk pác azonnal jamaikai ízt kölcsönöz ezeknek a füstös csirkeszárnyaknak...

Csirkeszárnyak, chili paprika, gyömbérgyökér, barna cukor, szegfűbors, narancslé, borecet, ketchup, méz, tamarind...
Idő: 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Madár, Előételek, Hús, .
Karibi Jerk csirkeszárnyakMegtekintések: 13 230
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Csirkeszárnyak, barbecue szósz, szójaszósz, chili paprika, őrölt gyömbér, szegfűbors, kakukkfű, kömény, fahéj, szerecsendió, hagyma, fokhagyma, almaecet, citromlé, barna cukor, ananász, jerk fűszerkeverék...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 18 csirkeszárny
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Grillezett steak és tojás sör-melécsalánmártássalMegtekintések: 9040

Ha kiadós étkezésre vágysz, készíts egy finom, füstös húst tojással. Tálald sörből, almaborból és melaszból készült szósszal.

Marhahús, tojás, barbecue szósz, worcestershire szósz, citromlé, hagymapor, fokhagyma, paprika, ketchup, mustár, őrölt cayenne bors, almabor, világos sör, melasz...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
Szerző: - kulináris író
Seattle-i stílusú marhaszegybordák BBQ szósszalMegtekintések: 16 687

Mielőtt a bordákat a bolti barbecue szósszal és melasszal ízesített ízletes mázzal megsütné, Sandra Lee előfőzi őket zöldségleves és almaszósz keverékében. Ez biztosítja, hogy a hús szaftos és...

marhahús, barbecue szósz, alma, almaecet, almalé, melasz, kávé...
Idő: 1 óra 22 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hús, Grill, Hús, .
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Sertésborda édes kólamártásbanMegtekintések: 26 787

Patrick és Gina Neely szerint: „A füst és a közvetett hő segít ízletesen puha bordák sütésében, míg a kóla egy csipetnyi váratlan édességet ad.” A recept titka...

Sertéshús, kóla, barna cukor, hagymapor, fokhagymapor, mustárpor, chilipor, kömény, ketchup, Worcestershire szósz, citromlé, almaecet, hagyma, fokhagyma, barbecue szósz...
Idő: 15 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Pékség, .
Szerző: - szakács
Grillezett szalonnás és kukoricás crostiniMegtekintések: 5 622

Anne Burrell egy szelet fokhagymával bedörzsölt kenyér tetejére illatos "salsát" (természetesen a saját értelmezésében) tesz, amely ropogós szalonnából, grillezett kukoricából és fresnói chilipaprikából készül. Az eredmény? Kicsi...

bagett, fokhagyma, bacon, kukorica, chili paprika, borecet, újhagyma...
Idő: 48 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
BBQ csirke hoisin szósszalMegtekintések: 8874

Ennek a vasárnapi ebédfogásnak a titka egy édes-savanyú, házi készítésű ázsiai barbecue szósz, amely ötfűszeres, fokhagymás, hoisin szósszal és mézzel készül, és amelyet a főzés végén adnak hozzá.

Csirke, gyömbérgyökér, fokhagyma, rizsecet, méz, savanyúság, barna cukor, ötfűszeres fűszerkeverék, hoisin szósz, barbecue szósz...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 531
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - vendéglős
BBQ csirke chipotle-val és mangószósszalMegtekintések: 5986

Ebben az egyszerű receptben Guy Fieri háromszor használja a mangó, a chipotle paprika és a koriander keverékét: pácol benne csirkedarabokat, bevonja (sütés közben meglocsolja vele a húst), és felhasználja...

Csirkecomb, csirke alsócomb, chiliszósz, chipotle paprika adobo szószban, citromlé, rizsecet, fokhagyma, koriander, mangó...
Idő: 7 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2 - 4
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett csirke pácbanMegtekintések: 6851

Azt gondolhatnád, hogy Alton Brown chilis csirkéje hihetetlenül csípős. Ne tévedj. A csirkét mézes pácba vonják, majd megszórják...

csirke, kakaó, chilipor, curry, paprika, kömény, méz...
Idő: 2 óra 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4
Szerző: - híres szakács
Csirke konzervben Coca-Cola BBQ szósszalMegtekintések: 14 933

A kólából és ketchupból készült, egyszerre fűszeres, édes és sós barbecue szósz Worcestershire szósszal kerül felszolgálásra, és ropogósra sült csirkével tálalják.

Grillezett csirke, paprika, szárított hagyma, fokhagyma granulátum, zellermag, őrölt cayenne bors, barna cukor, barbecue szósz, ketchup, worcestershire szósz, száraz pác, világos sör, kóla...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 2 - 4 Kalóriatartalom: 291
Kategóriák: Főételek, Madár, Grill, Madár, .
Szerző: - híres szakács
BBQ csirke egy sörösdobozonMegtekintések: 7 266

Bobby Flay bedörzsöli a csirkéjét kedvenc fűszereivel, majd egy sörösdobozra teszi, és mesquite faforgáccsal füstöli, hogy finom, egyedi ízt kölcsönözzön neki.

Grillezett csirke, világos sör, fokhagyma, rozmaring, száraz pác...
Idő: 1 óra 20 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 4 Kalóriatartalom: 291
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
Grillezett garnélarákos Po-Boy szendvicsMegtekintések: 11 692

Ahelyett, hogy a garnélákat serpenyőben sütnéd egy hagyományos po'boyhoz, grillezd őket fokhagymás pácban pácolva, majd krémes...

Garnélarák, fokhagyma, citromlé, paprika, őrölt cayenne bors, worcestershire szósz, csípős szósz, bagett, saláta, paradicsom, majonéz, zöldségrelish, dijoni mustár, kapribogyó...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 nagy szendvics
Kategóriák: Grill, Hús, Gyorsétterem, Hot dogok, .
Szerző: - híres szakács
Hot dogok marhakolbásszal, gorgonzolával, paradicsommal, hagymával és sült salátávalMegtekintések: 21 436

Adj kifinomult csavart a kolbászodnak Scott Conant receptjével, amely egy klasszikus hot dogot gorgonzola sajttal, pácolt paradicsommal és sült salátával tölt meg.

Paradicsom, vörösborecet, pirospaprika-pehely, fokhagyma, kakukkfű, édes hagyma, kolbász, hot dog zsemle, gorgonzola sajt, friss saláta...
Idő: 1 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Szerző: - híres szakács
Texasi hot dogMegtekintések: 18 278

Bobby Flay texasi stílusú hot dogjaihoz egy csipetnyi barbecue szószt és ropogós káposztasalátát ad.

Kolbász, hot dog zsemle, édes hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, borecet, worcestershire szósz, dijoni mustár, barna cukor, méz, melasz, chilipor, chipotle paprika adobo szószban, majonéz, zeller, só, almaecet, barbecue szósz...
Idő: 1 óra 25 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 8 hot dog
Kategóriák: Gyorsétterem, Hot dogok, .
Szerző: - híres szakács
Mexikói hot dogMegtekintések: 16 424

Változtasd át a hot dogjaidat Bobby Flay sűrű guacamole-jával és salsájával, grillezett paradicsommal és füstölt jalapeño paprikával.

Avokádó, vöröshagyma, koriander, jalapeno paprika, citromlé, koktélparadicsom, borecet, chipotle paprika adobo szószban, kolbász, hot dog zsemle, cheddar sajt, chips...
Idő: 40 perc Bonyolultság: átlagos Mennyiség: 8 hot dog
Kategóriák: Előételek, Zöldségek, .
Szerző:
Füstölt paradicsomMegtekintések: 19 257

Fűszernövényekkel grillezett füstölt paradicsom receptje. Füstöléshez keményfaforgácsot, például hikori-, alma- vagy cseresznyeforgácsot használnak.

koktélparadicsom, rozmaring, kakukkfű, kukorica, kaliforniai paprika, shiitake gomba...
Idő: 2 óra 10 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6
Kategóriák: Grill, Hús, .
Szerző:
Almával füstölt bordákMegtekintések: 8 511

Fafüstölt sertésborda recept almával. A bordákat citromlével, barna cukorral, chiliporral, paprikával, köménnyel, mustárporral és sóval dörzsöljük be. Ezután pácoljuk...

Sertéshús, worcestershire szósz, barna cukor, chilipor, paprika, kömény, mustárpor, citrom, alma, almalé, almabor, almaecet...
Idő: 6 óra 45 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 6 Kalóriatartalom: 1171

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei