Receptek Főételek Hal Grill Hal Szószok Fűszerek

Lazac citrusos salsa verde-vel

Hogyan készítsünk lazacot citrusos salsa verdével

Konyha:zsidó,

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A klasszikus grillezett lazac íze különlegessé válik Giada főzés nélküli narancsos salsa verde-jével. A gyümölcs édességének ellensúlyozására néhány kanál pikáns kapribogyót, pirospaprika-pelyhet és újhagymát ad hozzá. Az eredmény egy friss, egészséges étel.

Tápérték adagonként:
Kalória 497, összes zsír 33 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 19 G., rost 3 G., koleszterin 78 mg, nátrium 457 mg, cukor - G.

Hozzávalók:

Lazac

4 filé lazac bőrrel (110-140 g) a hal középső részéből (mindegyik steak egy körülbelül 8 cm-es oldalhosszúságú négyzet)
Növényi olaj a grillsütő kikenéséhez
2 evőkanál sötét agávé nektár
Só és őrölt fekete bors

Zöld salsa

2 nagy narancs
1/4 csésze olívaolaj
1/4 csésze friss citromlé
1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyem
2 szál finomra vágott zöldhagyma
3 evőkanál apróra vágott friss mentalevél
2 evőkanál durvára vágott kapribogyó (lecsepegtetve és leöblítve)
2 evőkanál narancshéj
1 teáskanál citromhéj
1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, salsa szósz, Narancsok, Agave nektár, citromhéj, kapribogyó, pirospaprika pehely, zöldhagyma, menta, petrezselyem

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Salsához: Hámozd meg a narancsokat, és vágd le a végeit. Egy hámozókéssel vágj bevágásokat a hártyán mindkét oldalon. Kanalazd ki a húsukat, és tedd egy közepes tálba.

Adjuk hozzá az olívaolajat, a citromlevet, a petrezselymet, az újhagymát, a mentát, a kapribogyót, a narancshéjat, a citromhéjat és a pirospaprika-pelyhet. Óvatosan keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

2. lépés

Lazachoz: Helyezzen egy grillsütőt közepesen magas lángra, vagy készítsen elő egy gáz- vagy faszenes grillt. Kenje meg a grillrácsot növényi olajjal, hogy a hal ne ragadjon le.

Kend meg a lazacfilé mindkét oldalát agávénektárral, és ízlés szerint sózd és borsozd. Grillezd, amíg a hal elkezd szétválni, körülbelül 3-4 percig oldalanként. Tedd át a filét egy tálra, és hagyd pihenni 5 percig.

Kanalazzuk a salsa verde szószt a halra, vagy tálaljuk a szószt egy külön tálban.