25 legjobb brokkoli recept

Melegítő levesek, kiadós wokételek és még sok más: ezek a receptek megmutatják, hogy a brokkoli több, mint egy egyszerű köret.

Sült brokkoli parmezánnal

A bazsalikom, a pirított fenyőmag és a parmezán sajt keveréke ízletes feltétet ad Ina sütőben sült brokkolijának.

Farfalle tészta brokkolival

Giada tésztát és színes brokkolit kever egy egyszerű, mégis gazdag fokhagymás, szardella- és pirospaprika-pelyhes szósszal.

Brokkolikrém

A friss brokkoli sokféle receptben finom, de ez a verzió a legjobban egy hűtőben pihent brokkolifejjel működik. Egyszerűen aprítsd fel, és párold lassan olívaolajban és fűszernövényekben. Az eredmény egy finom, sokoldalú krém, amelyet ropogós pirítósra kenhetsz, feta sajttal megszórva, tésztával összekeverve, egy tál rizshez adva, vagy salátaöntethez adva. A brokkolikrém több napig is eláll a hűtőszekrényben, ezért kísérletezz!

Lédús omlett zöldségekkel serpenyőben

Ez az olasz omlett remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék főtt zöldségeket, például a tegnapi vacsoráról. A brokkoli tökéletes kiegészítő, gyönyörűen illik a cheddar sajthoz, de bármilyen reszelt sajtot használhatunk, ami kéznél van. Mivel a frittatát a tűzhelyen sütjük, majd a sütőben fejezzük be, szükséged lesz egy megfelelő serpenyőre.

Brokkolis steak, ázsiai osztrigaszószban párolva

Ree fogása 20 perc alatt elkészül – a tökéletes gyors ebéd. A gazdag ízt a barna cukorból, szójaszószból és gyömbérből készült szósz adja. A steaket ebben pácolják, és ez szolgál a főzőlé alapjául is.

Krumplipüré zöldségekkel és brokkolival

A brokkoli és a friss fűszernövények tökéletesen kiegészítik a krumplipürét.

Sajtos rakott gombával és brokkolival

Sunny kiadós rakott étele rizst és shiitake gombát kombinál fagyasztott brokkolival és cheddarral. Bár Sunny különleges köretként készíti, mégis elég laktató ahhoz, hogy főételként is tálaljuk.

Brokkolis és cheddaros leveles tészta karika

Kedvenc levesed, új módon tálalva: croissant tésztában. Ez a szétszedhető karika pite a tökéletes vegetáriánus fogás egy nagyobb társaság számára.

Serpenyőben sült csirke brokkolival

Ez az egyszerű hétköznapi pirított étel laktató és laktató. A brokkoli szárak extra textúrát és mennyiséget adnak az ételnek – ne dobd ki őket.

Ázsiai brokkolis tésztasaláta

A boltban vásárolt, reszelt brokkolisaláta és a zacskós ramen egy egyszerű piknikétellé alakul, amelynek elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe.



Javasoljuk

Lassú tűzhelyen sült burgonya brokkolival és cheddarral

Ez a laktató, teljes értékű vacsora teljes egészében lassú tűzhelyen készül, és felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják.

Brokkoli fokhagymával a sütőben

Biztosan imádni fogod a brokkolit így – amíg puha és aranybarna nem lesz. A legjobb eredmény érdekében forgasd össze a brokkolit fűszerekkel, és süsd előmelegített sütőben.

Sajtos makaróni cheddarral, csirkével és brokkolival

Rachel csirkedarabokat és puha brokkolit ad egy kiadós, laktató sajtos makaróni rakott ételhez.

Vegetáriánus brokkolisteakek

Ezek a brokkolisteakek tökéletesek vegetáriánusoknak. Fetával, vöröshagymával és vérnarancsos vinaigrette-tel vannak megszórva.

Sima főtt brokkoli

Frissítsd fel a sima párolt brokkolit citromgerezdekkel.

Csirkés és brokkolis piték

Giada mini pitéi tökéletesek gyerekeknek, de a felnőttek is imádni fogják ezt az ételt.

Szezámos csirke brokkolis rizzsel (Whole30 diéta)

Ez a fehérjében gazdag csirkés és brokkolis étel Whole30-barát (egy teljes értékű, feldolgozatlan élelmiszereken alapuló étrend, amely kizárja a cukrot, a tejtermékeket, a gabonaféléket és a hüvelyeseket). A brokkoli minden részét felhasználják, a szárától a rózsákig. A szárakból alacsony szénhidráttartalmú "rizst" készítenek, a rózsákat pedig párolják.

Frittata burgonyával, kolbásszal és brokkolival

Molly hash ihlette frittatája melegen vagy hidegen is finom – tökéletes egy baráti villásreggelihez.

Brokkolisaláta mazsolával

Trisha egyetlen salátában ötvözi az ízek és textúrák széles skáláját. A brokkolit majonézes-ecetes öntettel vonják be, amely magában foglalja a sós, édes és ropogós hozzávalókat: az apróra vágott szalonnát, a hagymát, a mazsolát és a napraforgómagot.

Brokkoli szár wokban sütve

Ree mottója: „minden hasznos a konyhában”, és ez a recept tökéletes példa erre. A brokkoli szárát aranybarnára pirítja, majd fokhagymával, gyömbérrel és korianderrel ízesíti.

Tészta brokkoliszósszal

A brokkoli koleszterintartalma alacsony, viszont vitaminokban gazdag, így ez a pesto szósz különösen egészséges. Használj diót a hagyományos fenyőmag helyett – olcsóbb, kalóriaszegényebb és rosttartalmú. Tálald a szószt teljes kiőrlésű vagy barna rizses tésztával a gluténmentes ételhez.

Sajtleves brokkolival

Miért használnánk csak egyféle sajtot, amikor hármat is használhatunk? Ree a csípős és enyhe cheddart, valamint a Jack sajtot választja sűrű és krémes leveséhez. Szükség esetén a levest kissé hígíthatjuk csirkehúslevessel.

Sült brokkoli

Ez az étel egyszerű, de nagyon finom, köszönhetően a fokhagymagerezdnek és a szárított piros chili pehelynek.

Quiche brie sajttal és brokkolival

Ez Ree biztos receptje: elkészíti a tökéletes pitetésztát, amit karamellizált hagymával, brokkolival és reszelt brie sajttal tölt meg. Egy krémes tojáskrém mindent összefog.









Kategóriák: