Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A grillezett kukorica finom nyári ízt és aromát kölcsönöz ennek a salátának, füstös csípősséggel, míg a puha avokádódarabok laktatóvá és hihetetlenül egészségessé teszik. De a saláta igazi fénypontja a Zöld Istennő öntet, amely bármilyen zöldséget istenien varázsol. A majonézzel és íróval készült öntet tele van friss fűszernövényekkel, és apróra vágott, grillezett jalapeno paprikával fűszerezhető, míg a szardellafilé fokozza az ízt. Lehet, hogy nem kell az összes öntet a saláta elkészítéséhez, de hűtőben is tárolható, és egyszerűen a zöldségekkel mártogatósként tálalható.

Hozzávalók:

• 1 római saláta szív, apróra vágva
• 3 kukoricacső
• 1 kis jalapeno
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 nagy avokádó, meghámozva, kimagozva és kockákra vágva
• 3/4 csésze majonéz
• 1/3 csésze savanyú tej
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
• 3 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
• 1,5 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
• 1 szardellafilé
• 1 kis gerezd fokhagyma, durvára vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

római saláta, Avokádó, kukorica, jalapeno paprika, citromlé, Szardínia, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
  
  Dörzsöld be a kukoricát és a jalapeñót olívaolajjal, majd grillezd, időnként megforgatva, amíg megpuhulnak és megpirulnak, körülbelül 6 percig a jalapeñót és 12 percig a kukoricát. Vágd le a szemeket a csőről, és tedd őket egy nagy tálba. Add hozzá az avokádót és a római salátát a tálhoz.
2. lépés
• Távolítsd el a magokat és a szárat a sült jalapeño paprikából. Keverd össze a jalapeño paprikát, a majonézt, az aludttejet, a petrezselymet, a metélőhagymát, a citromlevet, a kaprot, a szardellát, a fokhagymát és fél teáskanál sót egy turmixgépben, és turmixold simára.
3. lépés
• Pont annyi öntetet adjunk a salátához, hogy ellepje; ízlés szerint sózzuk. Óvatosan forgassuk át, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
  
  

  Zöld Istennő Benzinkút

  
  A maradék öntet légmentesen záródó edényben akár 1 hétig is eláll hűtőszekrényben, és mártogatósként zöldségekkel tálalható.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.