Mexikói konyha receptek

Cseréld le a hagyományos burgonyát egészségesebb édesburgonyára. A bébiburgonyához hasonlóan, gumósan sütve is finomak, tökéletesek töltelékkel tálaláshoz. Ez a recept gumósan sült édesburgonyát tartalmaz...

A nyers mexikói chorizo ​​kolbász sokoldalú termék: a beleket eltávolítva a fűszeres darált húsból bármit elkészíthetünk, akár húsgombócokat is ehhez a finom leveshez. A leves ezenkívül...

Alakítsd át a boltban vásárolt fagyasztott sült krumplit egy teljes értékű étellé, tele hússal, sajttal és zöldségekkel. Egyszerűen süsd meg a krumplit a sütőben, majd szórj rá sült mexikói kolbászt.

Ez a kukoricakenyér szó szerint tele van hússal, sajttal, paprikával, sült hagymával és illatos fűszernövényekkel, mint egy teljes értékű étkezés, csak előétel formájában. Az összes tölteléket gondosan összekeverik egy tésztává, amely...

Ez a quesadilla hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és remek reggeli, könnyű vacsora vagy akár uzsonna is lehet belőle. A fő összetevője – rengeteg sajt – mellett a töltelék kolbászt is tartalmaz...

Élvezzen egy mexikói ihletésű estét sült halas tacóval és számos könnyen elkészíthető, mégis finom körettel: fűszeres vörös rizs, pikáns fekete bab, friss salsa...

Készítsen egészséges, alacsony kalóriatartalmú halas taco-kat. Ehhez a recepthez a legjobb, ha kemény húsú fehér halat használ, például tilápiát vagy laposhalat, amelyek sütés után könnyen szétmorzsolódnak.

Ha egyedi módon szeretnéd tálalni a rábát, próbáld ki a salpicónt. Latin-Amerikában ez a neve egy salátának, amelyet tépett halból vagy húsból és zöldségekből, savanykás öntettel készítenek. Ebben a receptben a salpicón...

Ez a tex-mex fajita fűszeres grillezett garnélával és sült cukkinivel tálalva rengeteg ízt és lédússágot kölcsönöz neki. Hámozd meg a garnélákat, és tálalás előtt hagyd őket néhány percig száradni.

Ezek a húsgombócok mexikói chorizo ​​kolbászkeverékből készülnek (nem összekeverendő a spanyol szárazon érlelt kolbásszal!). Szerencsére nem kell minden szupermarketben keresgélned a finom és ízletes chorizót.

Ez a friss mexikói pico de gallo salsa a fő összetevők – paradicsom, koriander, limelé és csípős jalapeño – mellett pirított kukoricát is tartalmaz. Süsd közvetlenül a csövön, amíg...

Ez a zöldségsaláta egy nappal előre elkészíthető és hűtőben tárolható, és minél tovább áll, annál gazdagabb és élénkebb lesz a színe a vöröskáposztának köszönhetően.

A chilis hot dog a húsimádók álma. A zsemlében sült kolbászt bőséges adag chili con carne-val (vagy egyszerűen chilivel) koronázzák meg, ami egy tex-mex étel, darált marhahúsból és paradicsomszószból...

A sonorai hot dog nevét a mexikói Sonora államról kapta, ahol először elkészítették. Ez egy ropogós szalonnába tekert, grillezett kolbász, amelyet...

Ha egy grillpartin valami érdekesebbet szeretnél főzni, mint pusztán grillezett húst, a fajita remek választás. Ezt a tex-mex ételt hagyományosan nagy...

A grillezett halas taco tökéletes előétel a kerti partikra: könnyen elkészíthető és kézzel is könnyen fogyasztható, nincs szükség evőeszközre. A kemény fehér halfiléket cayenne-borssal bedörzsöljük, és grillezzük...

Ez a finom, szaftos burrito tökéletes egy laktató nassolnivalónak vagy vacsorának egy sörrel. Tökéletesen illik hozzá a maradék főtt rizs és a grillezett csirke. A tépett csirke...

A chilaquiles Mexikó egyik legnépszerűbb házi készítésű reggelije, amelyet elsősorban egynapos salsából és száraz tortillákból készítenek. Mivel a salsa is házi készítésű, az étel...

Ezek az egyszerű spanyol piték gyorsan elkészíthetők bolti pitetészta felhasználásával, a töltelékhez pedig bármilyen főtt, sült, sült vagy főtt csirkét, vagy akár bolti grillcsirkét is használhatunk.

A menudo egy fűszeres mexikói leves, amelyet marhapacalból készítenek, kevés folyadékban főzve, bőséges adag pirospaprikával és más fűszerekkel. A menudo elkészítése általában több...

Polvoron – ezek a hófehér diós sütik egyszerűen elolvadnak a szádban, finomak, omlósak lesznek, és ami a legfontosabb – mindössze négy alapvető hozzávalóból készülnek: vaj, porcukor,...

Az esquites egy népszerű mexikói utcai étel – csészékben kiszerelt kukoricasaláta, amelyet utcai kukoricaárusoknál lehet megvásárolni, és útközben elfogyasztani. Otthon is elkészítheted az esquites-t...

Ez a mexikói stílusú rizses rakottas remek köret grillezett húsokhoz, és meglehetősen könnyű elkészíteni. A hosszú szemű rizst paradicsommal pároljuk (konzerv paradicsomot használjunk)...

Ezek a mexikói csokis kekszek egy csipetnyi cayenne borssal készülnek, ami pikáns ízt ad a csokoládénak, és fahéjjal kombinálva gazdagabb ízt kölcsönöz. Ez a recept keto-barát, és...

Ez a keto-barát mexikói étel marhahúsdarabokból készül, amelyeket lassan párolnak paradicsommal, hagymával, fűszerekkel és chilipaprikával, amíg a hús megpuhul és elolvad a szádban.

Ez a finom és laktató vegetáriánus burrito szó szerint tele van fehérjével és egészséges rostokkal. Az alapja főtt rizs, fekete bab (vagy vörösbab) és sült tofudarabok keveréke...

A csirke és a bab mellett ez a burrito barna rizzsel, sütőtökkel és reszelt cheddarral is van töltve. Hihetetlenül szaftos, laktató és egészséges. Használj fel maradék grillezett csirkét, és...

Ezek a könnyű és egészséges, mexikói ihletésű burritók gazdag töltelékkel vannak töltve, amely fehérbabpürét, tépett grillezett csirkét, lédús salátát, puha avokádószeleteket és összetört tüzes...

Ez a gyors mexikói vakondszósz mindössze 30 perc alatt elkészíthető. Időt takaríthatsz meg anélkül, hogy az ízek rovására mennének. Ugyanolyan gazdag és testes, mint az eredeti recept.

A grillcsirke és a konzervzöldségek segítségével ez a hagyományos mexikói leves mindössze 16 perc alatt elkészül. A csirkén kívül, amit csak két villával kell széttépni,...

A maradék grillcsirke tökéletes a gyors mexikói enchiladák elkészítéséhez – ezek hússal töltött csövek, paradicsomszósz és sajt rétege alatt sütve. Egyszerűen tépkedd szét két villával...

A biscochitos ropogós, omlós tésztaszerű keksz, csodálatos ánizs- és fahéjízzel, egy hagyományos új-mexikói péksütemény. Bobby ezután fedezi fel ezt a receptet...

Ezek a könnyen elkészíthető taco-k, melyekben hús helyett dióféléket és aszalt paradicsomot használnak, nagyszerű vegán változatai ennek a népszerű mexikói nassolnivalónak. A töltelékben található fűszeres chilipornak és füstölt paprikának köszönhetően...

A birya egy hagyományos mexikói pörkölt, amelyet többféle húsból készítenek, fűszeres szószban párolva chilipaprikával és más fűszerekkel, amíg megpuhul és szó szerint elolvad a szánkban. Mexikóban...

Az echiladák mexikói töltött csövek, amelyeket sűrű paradicsomszószban sütnek chilipaprikával és egy réteg sajttal. Az étel vegetáriánus változata búzatortillákat használ hús helyett...

Egy autentikus mexikói salsa receptje gazdag, füstös ízzel, amely mártogatósként, húsokhoz vagy más mexikói ételekhez is felhasználható.

A mexikói nacho mártogatós tökéletes egy családi és baráti estére, legyen szó akár egy vidám buliról, akár egy meccsnézésről. Ez a recept két különböző adag nacho elkészítését javasolja. A...

A tamales egy hagyományos mezoamerikai étel, amely az ókori aztékokig nyúlik vissza. A kukoricalisztből készült tésztadarabokat szárított kukoricacsutkába csomagolták és megfőzték. Manapság a tamales-t leggyakrabban...

Élvezd az érett avokádó minden jótékony hatását, ízét és puha állagát a hagyományos mexikói nassolnivalóban, a guacamole-ban. Egyszerűen törd össze az avokádót villával, és keverd össze friss korianderrel, erős serrano paprikával,...

Ez a mexikói burrito aranybarna rizst, fűszeres fekete babot, sajtot, csirkét, szeletelt avokádót és egy frissítő, korianderből, chilipaprikából és citrusléből készült mojo szószt tartalmaz, mindezt egy nagy...

A taco összeállításához szükséged lesz egy grillcsirkehúsra. Használhatsz maradékot, vagy vásárolhatsz kész csirkét a szupermarketben. Már csak a szószt kell elkészíteni, a csirkét széttépni, és ezeket összekeverni...

Lassú tűzhelyen ez a mexikói stílusú étel alig több mint fél órát vesz igénybe elkészíteni, mégis gazdag ízű, mintha fél napig főtt volna. Chilit (teljes...

A sopes egy népszerű mexikói utcai étel, amelyet kukoricatortillákból készítenek különféle feltétekkel. A tortillák masa harina (mexikói kukoricaliszt) és víz egyszerű keverékéből készülnek. Süsd meg őket...

A sopapillák kenyérhelyettesítőként vagy desszertként is tálalhatók. Elkészítésük meglehetősen egyszerű, mindössze néhány hozzávalóból. Búzalisztből, vízből és zsiradékból készülnek, hozzáadva...

Ez a Tex-Mex étel tökéletes az olcsó, mégis ízletes marhacomb felhasználásához. Meglehetősen kemény, de nagyon kevés zsírt tartalmaz, és párolás után egyszerűen...

A panucho egy népszerű mexikói utcai étel, amely ropogós kukoricatortilából áll, amelyet újra pirított feketebabbal töltenek, és olyan feltétekkel tálalnak, mint a tépett pulyka, pácolt...

A chilaquiles egy rakott étel ropogós hasábburgonyával és tükörtojással, amelyet jellemzően reggelire szolgálnak fel, de vacsorára is tökéletes. A pirított kukoricatortilla chipset borsmártással öntik le...

A ropogós panírban sült laposhalfilé mexikói taco-ban tálalható más hagyományos taco töltelékekkel együtt. Sütéshez a halat csíkokra vágják és fűszeres...

A zamatos spárga élvezetének egy szórakoztató és szokatlan módja, ha kukoricatortillákon tacosban tálaljuk, hagyományos mexikói feltétekkel. A spárga puha...

A Caldo de res egy sűrű mexikói marha- és zöldségleves. Csontozott marhahúsból készül, hogy gazdag és krémes levest kapjunk. Miután a leves elkészült,...