Otthon » A világ konyhái » 165. oldal
 

Receptek a világ konyháiból


Kategóriák: Pékség, Piték, .
Szerző:
Édesburgonya és paszternák tarte tatinMegtekintések: 8 353

A hagyományos Tarte Tatin egy édes, fejjel lefelé fordított torta, gyümölcsből, vajból és cukorból. A sós változatunk kissé szokatlan, de biztosan nagy sikert arat majd a karácsonyi vacsorán...

Burgonya, sárgaburgonya, paszternák, hagyma, fokhagyma, mozzarella sajt, leveles tészta, borecet, zsálya, oregánó...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: átlagos Adagok: 8 Kalóriatartalom: 287
Kategóriák: Grill, Hal, .
Szerző: - híres szakács
Grillezett lazacsteakekMegtekintések: 9 667

Részletes recept grillezett halhoz fotókkal...

lazac, pelyhes tengeri só, koriander, édesköménymag, kömény...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Hús, Szószok, Mártások, .
Szerző: - szakács
Curry szószban párolt húsgombócokMegtekintések: 14 126
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Darált marhahús, serrano paprika, mogyoróhagyma, gyömbérgyökér, fokhagyma, kókusztej, paradicsom, limelé, mustármag, koriander, kömény, őrölt cayenne bors, naan kenyér, spagetti tészta, rizs, koriander, kókuszolaj...
Idő: 40 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 16 húsgombóc
Szerző: - szakács
Csirkés tagine olajbogyóval és tartósított citrommalMegtekintések: 5 295
Recept tartalma:

Részletes recept fotókkal.

Csirke, kuszkusz, aszalt sárgabarack, olajbogyó, újhagyma, gyömbérgyökér, fokhagyma, fahéj, fekete bors, kömény, paprika, pirospaprika-pehely, szegfűszeg, babérlevél, sáfrány, koriander, citrom...
Idő: 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 - 6
Kategóriák: Főételek, Hal, Grill, Hal, Szószok, Fűszerek, .
Szerző: - szakács
Lazac citrusos salsa verde-velMegtekintések: 19 712
Recept tartalma:

A klasszikus grillezett lazac ízvilágát Giada főzés nélküli narancsos salsa verde-jével dobja fel. A gyümölcs édességének ellensúlyozására...

Lazac, salsa szósz, narancs, agavénektár, citromhéj, kapribogyó, pirospaprika-pehely, újhagyma, menta, petrezselyem...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4 Kalóriatartalom: 497
Kategóriák: Főételek, Tészta, .
KneidlachMegtekintések: 17 655

Részletes recept fotókkal.

kovásztalan tészta, liszt, macesz, fehér bors, őrölt gyömbér, tojás...
Idő: 2 óra 35 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 gombóc
Kategóriák: Főételek, Hús, .
Szerző: - szakács
Csodálatos borban párolt marhaszegyMegtekintések: 8 312

Részletes recept fotókkal.

Marhahús, vörösbor, paradicsom, sárgarépa, zeller, hagyma, fokhagyma, babérlevél, kakukkfű, rozmaring, petrezselyem...
Idő: 3 óra 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Desszertek, Gyümölcsök, .
Almakarikák tésztábanMegtekintések: 5792

A Hanuka (vagy „Fények Ünnepe”) idején a bő olajban sütés hagyománya a menóra, a mára jellegzetes attribútummá vált lámpa meggyújtásának kulináris megfelelője.

alma, világos sör, porcukor, liszt...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 16 gyűrű
Kategóriák: Főételek, Hús, Szószok, Mártások, .
Borban párolt marhabordákMegtekintések: 12 256

Részletes recept fotókkal.

Marhahús, vörösbor, sárgarépa, zeller, paradicsompüré, fekete bors, fehér bors, macesz, mogyoróhagyma, fokhagyma, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem...
Idő: 3 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Grill, Hús, Gyorsétterem, Hamburgerek, .
Szerző:
Nagyszerű hamburgerpogácsákMegtekintések: 17 669

Húspogácsák: A Food Network receptjének címe mindent elárul: „Nagyszerű hamburgerhúspogácsák”. Tartsa kéznél ezt az időtálló receptet azokra az alkalmakra, amikor...

Darált marhahús, cheddar sajt, szezámmagos zsemle, Boston saláta, sült krumpli, paradicsom...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Grill, Hús, Gyorsétterem, Tortillák, .
Szerző: - szakács
Carne asada tacos friss salsávalMegtekintések: 15 620

Igen, lehetséges újraalkotni az utcai taco ízét. A "Carne Asada" tortillába csomagolt steakcsíkok. Csak kövesd Tyler egyszerű receptjét, amely szaftos...

Marhahús, majonézes szósz, narancslé, limelé, sajt, pico de gallo szósz, jalapeño paprika, serrano paprika, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, római saláta, jégsaláta, tortilla, koriander...
Idő: 2 óra 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 4 taco
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző:
Csirkemellek fiatal borsóval és édes-savanyú mártássalMegtekintések: 8 632

Az édes-savanyú csirke, amit egy étteremben rendelsz, valószínűleg túl zsíros és sós, de ez a házi készítésű változat a Food Network magazinból, bár sovány, hihetetlenül laktató. Okos megközelítés...

Csirkemell, kaliforniai paprika, cukorborsó, barna rizs, újhagyma, fokhagyma, rizsecet, szójaszósz, narancslé, mogyoróvaj, gyömbérgyökér, keményítő, földimogyoró...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Kategóriák: Főételek, Tészta, .
Szerző: - szakács
Háromsajtos lasagneMegtekintések: 7 185

Ha azt hiszed, hogy csak egy olasz felirat a sarkon ígérheti ugyanazt a sajtos lasagnát, amit a nagymamád házi receptjében találnál, akkor meglepetésben lesz részed. Pont, mint Tyler receptje...

Lasagne tészta, darált marhahús, mozzarella sajt, ricotta sajt, vörösbor, parmezán sajt, paradicsom, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, tojás, tejszín, oregánó, fahéj, bazsalikom, petrezselyem...
Idő: 1 óra 50 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Gyorsétterem, Pizza, .
Szerző: - kulináris író
Négysajtos pizza friss salsával és szalámivalMegtekintések: 12 042

Részletes pizza recept fotókkal...

liszt, élesztős tészta, mozzarella sajt, fontina sajt, kecskesajt, pecorino romano sajt, szalámi, pepperoni kolbász, paradicsomszósz, salsa szósz, pesto szósz, koktélparadicsom, balzsamecet, hagyma, fokhagyma, oregánó, bazsalikom...
Idő: 2 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 2 pizza
Kategóriák: Előételek, rágcsálnivalók, .
Fűszeres tökmagMegtekintések: 6850

Ahogy a chipotle port lime-lével kevered a chilihez, úgy készítsd el ezt az egyszerű előételt is. Két fűszernövény, a petrezselyem és a kakukkfű friss ízt ad a magoknak, a só pedig fokozza a pikáns ízt.

tökmag, limelé, kakukkfű, chipotle paprika, petrezselyem...
Idő: 25 perc
Kategóriák: Gyorsétterem, Tortillák, .
Szerző:
Tökös burritoMegtekintések: 5443

Részletes recept fotókkal.

Tortilla, feketebab, vajtök, cheddar sajt, barna rizs, csípős szósz, hagyma, paradicsompüré, chili paprika, kömény, salsa, guacamole, tejföl...
Idő: 1 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 6 burrito Kalóriatartalom: 433
Fánk paniniMegtekintések: 5468

Kathy Lee paninija egyfajta desszertszendvics: kettévág egy almás fánkot, ami kenyérként szolgál, majd megszórja krémes ricotta sajttal, tortával...

ricotta sajt, zsemle, méz, fahéj, alma, karamell...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 1 panini
Kategóriák: Szószok, Éles, Gyorsétteremhez, .
Szerző: - kulináris író
Forró salsa (paradicsomszósz)Megtekintések: 27 880

Ree Drummond szerint ez a salsa hasonló ahhoz, amit egy gyorsétteremben találunk, bár otthon is könnyen elkészíthető. Konzerv salsa keverékét használja...

Salsa szósz, paradicsom, jalapeño paprika, limelé, kömény, hagyma, fokhagyma, koriander...
Idő: 1 óra 15 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 12
HummuszMegtekintések: 9054

Katie Lee klasszikus hummusz receptjének szépsége abban rejlik, hogy konzerv csicseriborsóval készül, így nincs szükség a száraz csicseriborsó időigényes áztatására és főzésére. Kövesd az utasításokat...

csicseriborsó, pitachips, sárgarépa, zeller, kaliforniai paprika, szezámmag, fokhagyma, citromlé, kömény, paprika...
Idő: 10 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző: - kulináris író
Paradicsomszósz "Marinara"Megtekintések: 11 310

Ez a sűrű marinara szósz az Inától, friss fokhagymával és egy csepp vörösborral, azokra az estékre való, amikor a leggyorsabb tésztavacsorára van szükséged (lásd a receptet)....

Paradicsomszósz, marinara szósz, koktélparadicsom, vörösbor, hagyma, fokhagyma, petrezselyem...
Idő: 35 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 4
Szerző: - az étterem társtulajdonosai
BBQ szószMegtekintések: 15 425

A kész barbecue szósz legjobb tulajdonsága talán az állaga: sima és mérsékelten folyós, mégis elég sűrű és nehéz. Neely barbecue szósz receptje mindezeket a tényezőket figyelembe veszi, és...

Worcestershire szósz, almaecet, citromlé, barna cukor, barbecue szósz, vöröshagymapor, mustármag, ketchup...
Idő: 1 óra 20 perc
Szerző:
Sült tojás salsa verdévelMegtekintések: 6868
Recept tartalma:

Ebben a Food Network magazinban megjelent, salsa verde szósszal készült sült tojás receptben a tojás áll a középpontban. Ez a recept az egyik kedvencem, és mindössze 25 perc alatt elkészítheted a tojást. Próbáld ki...

Tojás, salsa, sajt, paradicsom, jalapeno paprika, hagyma, fokhagyma, koriander...
Idő: 25 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 2 Kalóriatartalom: 190
Szerző: - híres szakács
Svájci sajtos és szalonnás mártogatósMegtekintések: 7 104

Persze, a sajtos-hagymás mártogatós is elég jó, de Rachael Raynek ez a kedvenc étele egy teljesen új szintre emeli a tökélyt. Ropogósra vágott szalonnát kombinál...

Krémsajt, svájci sajt, bacon, újhagyma, sárgarépa, teljes kiőrlésű lepénykenyér, rozskenyér, majonéz, dijoni mustár, torma, mandula...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 6
Kategóriák: Előételek, Szendvicsek, .
Szerző: - kulináris író
Bruschetta kaliforniai paprikával és gorgonzolávalMegtekintések: 8 869

Ina Garten újraértelmezi a hagyományos paradicsomos-bazsalikomos bruschettát, és borssal készíti. A pikáns kapribogyó segít kiegyensúlyozni a paprika és a cukor édességét. Tálalás előtt Ina megszórja...

bagett, gorgonzola sajt, kaliforniai paprika, bazsalikom, kapribogyó...
Idő: 20 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 18 db.
Kategóriák: Levesek, Krémlevesek, .
Szerző: - vendéglős
Tökmagleves tejszínnel és sajttalMegtekintések: 6789

Guy Fieri egy nagy, gazdag, krémes levest készít élénk fűszeres ízekkel, néhány csipet worcestershire szósszal és egy csipet cayenne borssal egy kis...

Makktök, parmezán sajt, mogyoróhagyma, fokhagyma, őrölt cayenne bors, fehér bors, zsálya, tárkony, worcestershire szósz, tejszín...
Idő: 2 óra 40 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8-10
Szerző: - énekesnő, szakácskönyvek szerzője
Selymes pörköltMegtekintések: 5 349

„A családi receptem szerint a pörkölt nagyon sűrű és krémes” – mondja Trisha Yearwood. Háromféle darált húst, burgonyát és kukoricát tartalmaz krémes szószban, mindezt egy...

Darált sertéshús, darált marhahús, darált csirkehús, vörösburgonya, paradicsom, ketchup, worcestershire szósz, őrölt cayenne bors, hagyma, kukorica...
Idő: 3 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 16
Kategóriák: Pékség, Süti, .
Szerző: - kulináris író
Sajtos pogácsák savanyú tejjelMegtekintések: 11 419

Részletes recept fotókkal.

Cheddar sajt, liszt, omlós tészta, tej, aludttej, pelyhes tengeri só, tojás...
Idő: 1 óra. Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 8 pogácsa
Kategóriák: Főételek, Madár, .
Szerző: - kulináris író
Tökéletes sült pulyka kakukkfűvelMegtekintések: 15 035

Nem csoda, hogy mindenki szereti az időtálló recepteket, és Ina Garten pulykája sem kivétel. A madarat friss kakukkfűvel és citromfelekkel tölti meg, hogy a hús finom ízt kapjon.

pulyka, hagyma, fokhagyma, citromlé, kakukkfű...
Idő: 3 óra 20 perc Bonyolultság: könnyen Adagok: 8
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Szerző: - híres szakács
Parker House zsemlékMegtekintések: 11 851

Bobby Flay vajas, levegős zsemlék készítésének talán a legnehezebb része az, hogy megvárjuk, amíg a tészta kétszer is megkel, és a konyhánkat élesztős tészta illata tölti be.

liszt, élesztős tészta, tej, tojás...
Idő: 2 óra 45 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 24 zsemle
Kategóriák: Pékség, Piték, zsemlék, .
Szerző: - kulináris író
Puha pogácsákMegtekintések: 14 153

A zsiradék és a vaj feltöltött kombinációjával Ree Drummond sütijei ropogósak és gazdagok, krémes ízzel, amit a kekszekben szeretünk.

omlós tészta, liszt, aludttej, tejpor, borkősav, disznózsír...
Idő: 30 perc Bonyolultság: könnyen Mennyiség: 12 pogácsa

Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei