Receptek a világ konyháiból

Ezek a miniatűr zsemlék a népszerű New Orleans-i muffuletta szendvics minden ízét tartalmazzák. Puha, hajlékony fehér szendvicskenyér a legjobb hozzájuk.

A gyönyörűen megpirított húsgombócokat marinara szószban pároljuk, és főtt tésztával tálaljuk. Minden húsgombócban egy meglepetés található: ragacsos mozzarella a közepén, ezért melegen tálaljuk őket. Kiváló...

A görög muszaka egy omlós padlizsánréteg gazdag húsmártással, krémes sajtmártás alatt sütve. Laktató és gyönyörű, tökéletes nagyobb társaságok számára...

Bonyolult neve ellenére a stromboli egy tekercsbe tekert pizza. Az elkészítési mód nagyon egyszerű: az összes hozzávalót egy kinyújtott pizzatésztára helyezik, amelyet aztán...

A holdsüteményeket hagyományosan Kínában és Vietnámban az Őszközépi Fesztivál idején szolgálják fel, amikor a családok összegyűlnek, hogy megünnepeljék a betakarítást, és a hosszú életért és a szerencséért imádkozzanak. A holdsütemények, vagy...

„Édesanyám 16 évesen költözött Kolumbiából az Egyesült Államokba” – mondja Claudia Sidoti receptíró. „17 évesen ment férjhez, 18 évesen született meg első gyermeke, és gyorsan...

„Anyukám hihetetlenül jól főz” – mondja Robert Blaifer receptíró. „Mindig is vártam a nagy családi vacsorákat, nemcsak azért, hogy lássam a rokonokat, hanem azért is, mert tudtam...

Egy szaftos marhahúspogácsa, közepén olvadt sajttal – ez különbözteti meg a Juicy Lucyt a többi hamburgertől, amelyek tetején sajt van. A hamburgert Minneapolisban találták fel, középen...

Ez a klasszikus pekándiós pite ropogós, pirított dióval van töltve, puha, gazdag, melasz ízű töltelékben, fűszeres bourbon jegyekkel. Pont megfelelő mennyiségű édes, és...

Ebben a receptben a guacamole-ban található hagyományos avokádót edamame-vel, éretlen szójababbal helyettesítik, amely segít megőrizni a nassolnivaló ízét, színét és állagát. A tökmag adja a guacamole finom...

„Amikor először kóstoltam vegetáriánus kacsát, teljesen meglepődtem az állaga és az umami ízén” – mondja a recept szerzője, Vivienne Chan. „Mindez a fuzhu vékony rétegeinek köszönhető, amiket…”

Ha szereted a japán mochi desszertet, ezt a süteményt is imádni fogod! A mochi fagylalttorta egy hawaii klasszikus, kókusz- és rizslisztből készül. Bár kész keverékeket is találhatsz...

Ne csüggedj, ha a mochid elsőre nem sikerül tökéletesen. Ezeknek a japán édességeknek az elsajátítása időt és gyakorlást igényel. Tartsd magad a lépésről lépésre szóló recepthez, és pillanatok alatt elkészülsz...

Ha a tökéletes sütit keresed a kávédba vagy teádba mártogatni, a biscotti a tökéletes választás! Ezek a sütik dupla sütőben sültek, így ropogósak és roppanósak. Ha azt tervezed, hogy tálalod őket...

A kávéjegyekkel átszőtt puha csokoládés kekszek karamellás vajkrémmel vannak töltve, így minden falattal élvezheted a mokka luxus ízét. A karamell íz egy csipetnyi...

Ilyen diókeveréket nem találsz a szupermarketben! Pirított mandulát, pisztáciát és sok más diófélét keverj curry és masala fűszerkeverékkel egy finom, indiai ihletésű nassolnivalóhoz. Add hozzá a fűszeres diókeveréket...

Ez a pesto az illatos bazsalikom vibráló ízét és aromáját ötvözi a petrezselyemmel, oregánóval és kakukkfűvel. Pürésítse az összes hozzávalót turmixgépben vagy aprítógépben, és azonnal használja fel. Tökéletes...

Ez a klasszikus brit nassolnivaló lényegében egy gazdag sör-sajtfondü, pirítósra locsolva – egy megnyugtató sajtos étel a legegyszerűbb formájában. Elkészítés...

Ezt a receptet a Fehér Ház cukrásza osztotta meg. Az almás chips a Biden család kedvenc ünnepi desszertje, amelyet általában Hálaadáskor szolgálnak fel. Az elnök szereti az adagját megtölteni...

Ez a szendvics az egyik leggyakrabban rendelt étel a virginiai Whitner's-ben, és Guy Fierit is meghódította. Fűszeres, házilag füstölt marhaszegy szeleteket szolgálnak fel...

Molly Yeh egy finom zsidó hatású előételt kínált, sok más fogáshoz hasonlóan új éttermében, a Bernie's-ben, Minnesotában. Ennek a mártogatósnak az íze füstös, krémes, élénk és enyhén fűszeres. És...

„Gyerekként egy egész tál kukoricás rizst (arroz con elotes) meg tudtam enni anyámtól” – emlékszik vissza Marcela Valladolid. „Minden mexikói család elkészíti ezt a köretet így vagy úgy, de...”

„A besan laddu a legnépszerűbb Diwali finomság. Ez az első mithai (édes) recept, amit elsajátítottam, és gyerekkorom óta a kedvencem” – mondja Surbhi Sahni. „Gyerekkoromban apám gyakran...”

Az indiai konyhában a "chaat" szó a legkülönfélébb ínycsiklandó előételeket és rágcsálnivalókat jelölheti. A chaat számos változata a burgonya és a csicseriborsó. Az Aarti Sequeira azonban kissé változatosabbá tette a sajátját...

„Ez India egyik legnépszerűbb és legfinomabb dalja” – mondja Nidhi Jalan. „Sűrű és gazdag, mély ízzel, elsősorban egész fekete lencséből, úgynevezett sabut uradból készül…”

„A mangalorei zsemlék hihetetlenül népszerűek Indiában, és látom, miért!” – osztja meg Aarti Sequeira. „Annyira büszke vagyok rá, hogy a szülővárosomból származnak, amely a...

Ezek a vegetáriánus húsgombócok (kofták) burgonyapüréből készülnek, gazdag paneer, diófélék és aszalt gyümölcsök töltelékével töltve, majd kisütve, bársonyos mártással tálalják...

Ez a csodálatos puding basmati rizsből és teljes tejből készül. A hosszú főzési folyamat tökéletesen puha és krémes pudingot eredményez, egy csipetnyi kardamommal és kókuszreszelékkel, ami egy csipetnyi...

Az indiai halva sokféle összetevőből készül, például búzalisztből, mandulalisztből, búzadarából vagy sárgalencs lisztből. A desszertnek ez a búzadarás (suji) változata a leg...

"A paneer egy friss, sótlan indiai sajt, amelyet tej ecettel vagy lime-mal való alvasztásából készítenek. A kapott túrót ezután kockákra préselik. A paneert elsősorban északon használják...

A mandulás burfi egy csodálatos, marcipánszerű cukorka, ghí-szerű ízzel. Ez az indiai finomság sűrű állagú, amely a fudge-ra vagy a puha toffee-re emlékeztet. A burfi légmentesen záródó...

A kheer egy népszerű indiai desszert. Finom, krémes és gazdag, általában rizzsel készül, és tökéletes mind ünnepekre, mind mindennapi étkezésekre. Ez a szezonális változat...

A sárgarépa halva (gajar ka halva) egy illatos, Észak-Indiából származó desszert, amely világszerte népszerűvé vált. Sárgarépából, teljes tejből, tejporból és kardamomból készül.

Az indiai rizspuding keményítőtartalmú basmati rizsből készül, és pisztáciával, kardamommal és rózsavízzel ízesítik, ami magával ragadó keleties aromával ruházza fel a desszertet. Ehhez a recepthez a rizs...

„A dzsalebi nagyon népszerű finomság Indiában, leggyakrabban utcai árusoknál kapható” – mondja Nidhi Jalan. „A nagyobb ünnepekre is elkészítik, beleértve az esküvőket, a Holit,...”

Ez a nyári babsaláta a hűvösebb hónapokban jellemzően élvezett csípős chilis ételek minden merész ízét előhozza. Háromféle babot olajjal készült vinaigrette-tel ízesítenek,...

Diwalikor hagyományosan hatalmas tálcákon tálalnak laddoo-t, ami igazán ünnepi csemegévé teszi őket. Ezek a kézzel sodort desszertgolyók színben, állagban és ízben is változhatnak attól függően, hogy...

Az indiai konyha különféle sós falatkákat kínál, melyeket dióval, puffasztott rizzsel és más ropogós hozzávalókkal töltenek meg, mindezt masala fűszerekkel ízesítve, hogy elkápráztassák az ízlelőbimbókat. Bár a tasakok...

Ezek a finom, sós töltelékkel töltött kis sütemények nemcsak Indiában, hanem messze azon túl is népszerű nassolnivalók. A szamoszák koncepcióját közel-keleti kereskedők hozták be Indiába, de...

Ezt az ételt a baingan bharta, egy indiai padlizsán curry ízei és aromái ihlették. Egyszerűsített receptünk kiküszöböli a padlizsán időigényes elősütését és hámozását. Minden egy lassú főzőben készül...

A csicseriborsópogácsákat korianderrel, hagymával, fokhagymával és köménnyel, egy kevés olívaolajjal sütjük sütőben. Tekintsük őket egészséges alternatívájának a rántott falafelnek. Csakúgy, mint...

Ez az egyszerű, mikrohullámú sütőben sült rakott étel mindössze 10 perc alatt elkészíthető, és két mexikói kedvencet – kukoricatortillákat és tarkababot – tartalmaz, valamint vékonyra szeletelt...

A pinto babot gazdag, ízletes szószban pároljuk füstölt paprikával, cayenne borssal és guajillo chilivel, amíg tökéletesen megpuhul és ízletes nem lesz. Taco töltelékként tálaljuk...

A sült bab (vagy sült bab) nem egy hagyományos olasz étel, de Giada De Laurentiis szereti elkészíteni szülőhazája, Olaszország ízeinek finom csavarjával. A szokásos szalonna helyett...

A kalikóbab (más néven cowboybab) a különböző fajtákban található színek sokféleségéről kapta a nevét. Itt háromféle konzervbabot használunk: fehér, sötétvörös vörösbabot...

A mexikói csirkés tortillaleves az ízek és textúrák lakomája! Feketebabbal, jalapeno paprikával, paradicsommal és lime-mal, tépett csirkemellel, avokádóval és ropogós tortillacsíkokkal...

Ez az egyszerű és kiadós fehérbab-, kelkáposzta- és paradicsomleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tele van egy olasz étel finom ízeivel. Ez a recept paradicsomot és...

„A karamellizált hagyma csodálatos édes ízt ad a frittatának, amely egyensúlyba hozza a sonka sósságát és a Gruyère sajt diós ízét” – mondja Tyler Florence.

Díszítsd az ünnepi asztalodat ezzel a hihetetlenül finom sonkával, ínycsiklandó, ragacsos mázzal. Ez a máz adja a bolti sonka ízét olyannak, amire a vendégeid sokáig emlékezni fognak. Ri...