Gabonafélékből és hüvelyesekből készült ételek receptjei

Ez a jól kiegyensúlyozott étel könnyen elkészíthető és finom. A mézes-szójaszószos mázban sült, aromás fűszernövényekkel ízesített, grillezett lazacfilé barna rizzsel és edamame babbal tálalható. Tökéletes...

Egy kis darált pulykahúsból négy kiadós hamburgert készíthetsz. A bulgur segíthet. Kenyér helyett add a hamburgertészhez. Textúrát ad és...

Ezek a marhahúsos és rizses tálak a japán comfort food megtestesítői. A gyudon jellemzően házilag készül, de országszerte gyakori a gyorséttermekben is. A gyudon a következőkből áll...

A hagyományos gumbó csirkével, zöldségekkel, francia kolbásszal és garnélával tökéletes ürügy egy kis bulira, pont úgy, ahogy Louisianában szokás. Hívd meg a legközelebbi barátaidat és...

A fésűkagylókat nemcsak az ízükért szeretik, hanem azért is, mert gyorsan elkészülnek. Öt perc a grillen, és máris kész a pompás étel! Vigyázz, ne süsd túl őket, különben elveszítik a puhaságukat. Tovább...

Az édeskömény népszerű alapanyag az olasz konyhában. Ez a recept minden részét felhasználja: a magokat a hal megszórásához, a gyökerét és a zöldségeket a zamatos salátához. Vigyázz, ne süsd túl a lazacot a grillen, és...

A lazac nemcsak tökéletes kiegészítője egy friss tabbouleh salátának, de húsa is elég kemény ahhoz, hogy nyárson is megállja a helyét, és ellenálljon a grillezésnek. Nem fog morzsolódni, mint a finomabb fehér...

A tekercsek tölteléke grillezett, aromás padlizsán, bulgur, feta és paradicsom keverékéből készül. Egy vékony csirkemellszeletbe tekerjük, és készre grillezzük.

A csicseriborsó és a grillezett padlizsán népszerű alapanyagok a közel-keleti konyhában. Fokhagymás joghurtos szósszal párosítva finom wrap tölteléket alkotnak. Ügyeljünk arra, hogy alaposan megsütjük őket...

Ez a luxusfogás kötelező kóstoló minden grillezés szerelmesének. Az ananászt húsos töltelékkel grillezik, és minden falat édes, ízletes és sós ízeket hordoz magában. Ez a saláta...

Ennek a receptnek a fő célja, hogy felhasználjuk a partikról néha megmaradó garnélarák koktélszószt. Nagyszerű alapot adhat a csirkés barbecue szószhoz! Grillezzük a csirkét...

„Ennek a receptnek a titka a húspótló pirítása, hogy karamellizált ízt és állagot kapjon. Ezután krumplipürével fedjük le!” – mondja Damaris Phillips...

Ez az egészséges és laktató sütőtökös hummusz remekül illik lepénykenyérhez vagy friss zöldségekhez. Egészséges szendvicsként is fogyaszthatod. Ha már van sült tököd,...

A cornichonokat illatos ecet-szójaszószban pároljuk cukorral, borssal és babérlevéllel, amíg megpuhulnak, szaftosak és finomak nem lesznek. Tálaljuk a csirke felét...

Ennek a salátának az ízei Dél-Franciaországba repítenek. A klasszikus ratatouille zöldségeket grillezik, öntettel összeforgatják, majd pirított bagettel és meleg kecsketejjel tálalják...

Ha az ünnepi vacsora után megmaradt a pulykahúslevesed és a krumplipüréd, másnap süss egy finom pásztorpitét, amit az egész család imádni fog. Használj friss darált marhahúst, fagyasztott...

A burrito nagyszerű módja annak, hogy a lehető legtöbb ízt, tápanyagot és textúrát sűrítsük egy vékony tortillába, így nagyszerű választás a nap bármely szakában, otthon, a munkahelyen vagy útközben is. Ez a burrito...

Ez a kiadós és tápláló étel reggelire vagy vacsorára egyaránt kiváló. A szaftos marhahúspogácsát krémes kukoricaliszttel, tükörtojással, párolt kelkáposztával és zöld...

Az édes mézdinnye, a sós feta, a ropogós uborka, a frissítő zöldségek és a pikáns vöröshagyma gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a lédús és laktató bulgur salátában. A saláta...

Ez a recept egy könnyű görög salátát előételből kiadós köretté, vagy akár teljes értékű vegetáriánus étellé varázsol. A saláta fő összetevői – paradicsom, uborka, olajbogyó, vöröshagyma,...

A hagyományos rizottó elkészítése egyszerű, de figyelmet igényel: a tűzhelynél állsz, folyamatosan kevered a rizst, és apró adagokban adagolod hozzá a folyadékot. Ha ez unalmasnak tűnik,...

A lédús bratwurst kolbászokat barna gombával, sárgarépával, zellerrel és rizzsel sütik könnyű, krémes mártásban, amíg a rizs teljesen megpuhul, majd reszelt sajttal szórják meg...

A teljesen természetes, csontos sertéskaraj szeleteket kis mennyiségű csirkehúslevesben pároljuk zsályával, ecetes paprikával, koktélparadicsommal és citrommal, ami lédús és...

Ez az egészséges zabkása recept desszertszerűvé teszi a zabkását a hihetetlenül finom áfonyaszósznak köszönhetően, amelyet tálaláskor juharsziruppal locsolnak meg. A szósz a következő anyagokból készül...

Ezek a kiadós vegetáriánus hamburgerek gluténmentesek, de tele vannak egészséges rostokkal. A hagyományos zsemlék helyett pirított édesburgonya-hasábokat használnak (ez jól illik más...

Cardea Brown mindig izgatottan várja azokat az estéket, amikor édesanyja elkészíti híres vadrizsét. „Egyszerűen tele van umami ízzel” – mondja Cardea. Miután édesanyjától tanulta az alapokat, Cardea...

Vacsorára készítsen illatos, egészséges pilafot basmati és vadrizs keverékéből, tetejére természetes olasz kolbászt és póréhagymát, amelyek finom ízükkel átjárják az ételt. Mivel a vadrizs...

Ha egészséges, húsmentes vacsorára vágysz, amit az egész család imádni fog, próbáld ki ezeket a káposztatekercseket vadrizzsel. Hosszú szemű és vadrizs keverékét zellerrel, hagymával, almával és...

„Amióta csak emlékszem, a családom mindig evett zongzit a Sárkányhajó Fesztivál alatt” – meséli el a recept szerzője, Vivian Chan. „De csak nemrég tanultam meg elkészíteni, amikor...”

Az aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel töltött édes kuszkusz egy egészséges nassolnivaló, amely egyben remek reggeli alternatívája a hagyományos zabkásának. Az aszalt áfonya és a cseresznye kellemesen savanykás ízt kölcsönöz...

Ez a házi készítésű étel szó szerint tele van az ősz meleg ízeivel és illataival. Gazdag gombalevesben főtt kukoricás kását sült édes-csípős makktökkel és rántott...

„Ez az egyszerű saláta könnyen elkészíthető ebédre vagy vacsorára. Az tetszik benne, hogy hihetetlenül egészséges, de mivel annyi különböző textúrája és íze van, laktató is,”...

Vacsorára készíts egy szaftos sertésszűzpecsenyét ropogós, fűszeres köményes és korianderes kéreggel, és tálald fanyar quinoa ágyon, korianderrel, lime-mal és jalapeñóval összekeverve. A puha rész kiszáradásának elkerülése érdekében...

A főtt búzaszemek remekül feldobják a nyári salátákat. A búza csodálatosan illik édes és savanykás zöldségekhez! Sherryecetes-mézes öntettel és friss...

Ez a kiadós, élénk saláta paradicsomos kuszkuszból, friss spárgából és paradicsomból készül, de ami igazán ízletessé teszi, az a bolti olasz öntet, amely összeköti az összes hozzávaló ízét...

A húsgombócok a húsdarabok helyett érdekesebb és egyedibb csavart adnak a pörköltnek. Pároljuk őket apróra vágott paradicsommal, olajbogyóval, cukkinivel és limababbal, és tálaljuk főételként kenyérrel,...

A grillezett csirkemellfilét gyöngyárpából, szőlőből és diófélékből készült salátával, frissítő citrom-menta öntettel tálalják. Ugyanebben az öntetben pácolják a csirkét grillezés előtt, és a fehér...

Az avokádó, a sült szalonna, az újhagyma és a fűszeres gochujang alapú szósz a unalmas barna rizst egy pompás koreai stílusú fogássá varázsolja. A befejező simítás egy tükörtojás. A folyós sárgája...

Hogyan készítsünk puha, gluténmentes ricotta gnocchit? A titkos hozzávalód: csicseriborsóliszt! Ezek a telt olasz gombócok könnyebben elkészíthetők, mint a hagyományosak: nem kell kinyújtani a tésztát, vagy...

Az edamame babbal párolt fehérrépa egy egyszerű, finom és egészséges köret, gazdag fehérjében és rostban. Az ünnepi húsokhoz vagy sült szárnyasokhoz tökéletes, a fehérrépát egy kis...

„A gyömbéres-újhagymás rák egy klasszikus kantoni étel, amit egész életemben élveztem” – mondja a recept szerzője, Vivian Chan. „Bár sok étteremnek van saját változata...”

A csirkecombokat shiitake gombával pároljuk édes-csípős szószban, újhagymával, gyömbérrel, chilipaprikával, paradicsommal és barna cukorral, amíg megpuhulnak és besűrűsödnek. Néhány perc alatt...

A tegnapi vacsoráról megmaradt főtt rizs tökéletes alapot adhat egy teljesen új és finom ételhez, amit az egész család imádni fog. Pirítsd meg a rizst reszelt sárgarépával, zöldborsóval és újhagymával...

Ez a pilaf tökéletes köret indiai vagy thai csirke mellé. A jázminrizst fahéjrudakkal, narancshéjjal és sült mogyoróhagymával pároljuk csirkehúslevesben, és megtöltjük...

A boltban vásárolt fagyasztott rizs sokoldalú alapanyag a gyors főzéshez, és ennek az ízletes ételnek a fő alkotóeleme, amelyet különálló fóliatasakokban tálalnak a grillen. A rizst...

A koreai bulgogi ételnek ez a rendhagyó változata sertéshassal készül marhahús helyett. A sertéshas szeleteket mindössze fél órán át pácolják koreai fűszerkeverékben, majd kisütik. Tökéletes...

Ez a recept remek módja annak, hogy felhasználjuk az előző napról megmaradt rizst. A currypor indiai ízt ad ennek a kínai sült rizsnek. Bármilyen rizst használhatsz, ami van kéznél, fehéret vagy...

Pároljuk a csirkecombokat csicseriborsóval, curryporral és aromás fűszerekkel, hogy egy lenyűgöző, trinidadi csirke roti ihlette rögtönzött curryt kapjunk. Tálaljuk ropogós káposztasalátával...

Sült sárgarépát és karfiolt curry fűszerkeverékkel, majd az elkészített fűszeres kuszkusszal és friss salátalevelekkel keverjük össze egy frissítő joghurtos-lime öntettel. Ez a saláta tápláló,...