35 recept az élelmiszerek későbbi tárolására

Összegyűjtöttünk recepteket az egész hétre való felkészüléshez: a salátákhoz és gabonatálakhoz való hozzávalóktól kezdve az előre elkészített finom, komplett ételekig!

Párolt zöldségek

A heti előkészületeknél szeretünk sok zöldséget előkészíteni, hogy ne kelljen kevésbé egészséges alternatívákat választanunk a hétköznapi vacsorára. A forrásban lévő vízben való blansírozás, majd a jeges vízbe merítés jól működik, ha csak egyféle zöldséget főzünk. Nagyobb adagok esetén azonban a gőzölést részesítjük előnyben. Ugyanazt a vizet több adagban is használhatjuk különböző zöldségekhez. Az eredmény egy tökéletesen elkészített zöldségek színes palettája, amely alkalmas gabonatálakhoz, tésztákhoz, salátákhoz, frittatákhoz és egyebekhez.

Lencse- és quinoasaláta

A quinoa magas fehérjetartalmú, a lencse pedig rostban gazdag – ez az egyszerű saláta egész héten energikusnak és jóllakottnak érzed magad. Gabonapehely tálhoz tegyél rá sült zöldségeket; vagy adagold és tárold dobozokban főtt csirkével, hogy könnyen felmelegíthesd ebédre.

Lassú tűzhelyen tépett csirke

Készíts elő egy kilogramm csirkét a hét elején, tépkedd szét, és máris megvan az alapja a különféle gyors és egyszerű ételeknek. Ez a változat finom (bár a tépett csirke általában elég ízetlen), így nem kell extra ízt hozzáadnod. De ha mégis szeretnéd, rengeteg ötletet kínálunk.

Sült omlett szendvicsek

Egy klasszikus gombás-spenótos omlettet egy csodálatos reggeli szendvicssé varázsoltunk, ami bármikor tökéletes. Süsd meg a rántottát a sütőben, majd szaggasd ki a szendvicsek köreit, amiket aztán lefagyaszthatsz.

Saláta búzaszemekkel

Ez az egészséges saláta önmagában vagy csirkével is finom és laktató. Tökéletes hétköznapokra.

Csirkecombok heti előkészítéshez

Nagyszerű ötlet az ebéd és a vacsora előkészítése a következő hétre, feltéve, hogy nem bánod, ha ugyanazt az ételt eszed. Mi egy másik megközelítést javaslunk: süsd meg a szaftos csirkecombokat, tedd hűtőbe, és használd salátákban, gabonatálakban és egyebekben.

Csicseriborsó saláta

A tapasztalt szakácsok tudják, hogy a babsaláta mindig jó választás az élelmiszerek későbbi felhasználásra való tárolására. A bab gazdag egészséges rostokban és növényi alapú fehérjében. Ráadásul ez a saláta könnyen adagolható készételekhez, vagy összekeverhető kedvenc salátazöldjeivel.

Kerek szemű barna rizs

Hogyan készítsünk érdekes ízű rizst? Főzzük zöldséglevesben, a szemeket áztassuk be. Egy csík citrusos héjat is adtunk hozzá az élénkebb ízért. Tökéletes burritókhoz és rizses tálakhoz.

Lassú tűzhelyen készült sertéslapocka

Ez a recept sokféle húsételt elkészít. Készítsd el hétvégén, és egész héten egyszerű ételeket főzhetsz. A sertéshúst puhára sütjük, majd 30 percig, lefedve pároljuk. A ropogós felső rész tökéletes kiadós ebédekhez és szendvicsekhez, míg a szaftos alsó rész könnyen tépkedhető, és tökéletes taco-hoz, barbecue szendvicsekhez és salátákhoz. Minimális fűszereket használunk, így később is hozzáadhatod kedvenc fűszernövényeidet és fűszernövényeidet.

Marokkói sült karfiol harissával

Ízesítsd a zöldségeket aromás, házi készítésű harissával. Könnyű szabályozni a csípősséget – ha csípősebbre vágysz, csak hagyd benne a chili magokat.

Tojásos rakott burgonyával lassú tűzhelyen

Ez az egyedi tálalóedény tartalmazza a kedvenc reggeli rakott étel minden elemét, beleértve a burgonyagolyókat is. Készítsen több adagot, és tegye őket a hűtőszekrénybe egy gyors, mikrohullámú sütőben is melegíthető reggelihez.

Hideg tészta földimogyoróval és szezámmaggal

Ez egy ideális ebéd a feltöltéshez, mivel a tésztát hidegen tálaljuk. Miután összekevertük a hozzávalókat, osszuk a tésztát adagokra, és tegyük hűtőbe őket dobozokban. Tálalás előtt szórjuk meg földimogyoróval, korianderrel és szezámmaggal.



Javasoljuk

Tönkölysaláta zöldségekkel

Ha rendszeresen előre elkészíted az ételt, és a hétre zabkását főzöl, akkor valószínűleg egy kis változatosságra vágysz az étkezéseidben. Ezért találtuk ki ezt a tönkölysalátát. A gabonát húslevesben pároljuk az extra íz érdekében, és pirított tésztadarabokkal párosítjuk.

Sült gombák

A sült gombák csodálatos umami ízt adnak bármilyen ételhez, és könnyen helyettesíthetik a húst számos receptben. Ha kéznél vannak kész gombák, egész héten improvizálhatunk az ételekkel. Ne féljünk túlzsúfolni a serpenyőt: sütés közben a gombák nedvességet bocsátanak ki, összezsugorodnak és megbarnulnak az olívaolajban. A sokoldalúság kedvéért csak sót és borsot használunk, de apróra vágott fokhagymával, mogyoróhagymával vagy friss fűszernövényekkel, például kakukkfűvel és rozmaringgal ízesítve is finomak.

Lassú tűzhelyen készült tépett csirke

Ez az egyszerű recept mindössze néhány perc előkészítést igényel. A lassú főző elvégzi a munkát, amíg te a napi teendőiddel foglalkozol, így lesz egy alapot a hétköznapi étkezéseidhez. Használd a tépett csirkét önmagában, vagy az alábbi ízesítésekben. Akárhogy is, nagyszerű salátákban, szendvicsekben, tésztákban, quesadillákban, tacókban, levesekben, vagy pizza és lepénykenyér feltétjeként.

Sült sárgarépa

Ina sárgarépa sütési technikája bármilyen kemény zöldséghez használható. Keverd össze a sárgarépát olívaolajjal, sóval és borssal, majd süsd egy sütőlapon, amíg aranybarna és puha nem lesz. Ilyen egyszerű!

Ropogós francia pirítós

Töltsd meg a fagyasztódat egyszerű, házi készítésű francia pirítós rudakkal, és soha többé nem akarsz majd kihagyni a reggelit!

Csirkesaláta curryvel és szőlővel

Ellie egészséges csirkesalátája egy olyan recept, amit újra és újra elkészítesz majd. A currypornak, az édes piros szőlőnek és az élénk koriandernek köszönhetően gazdag ízvilágú, és tökéletes tortillába vagy salátaleveleken tálalva.

Sült karfiol brokkolival

Ellie brokkoli- és karfiolreceptjével könnyedén elkészíthetsz elegendő zöldséget a hétre. Mivel csak alapvető fűszereket használ, bármihez hozzáadhatod őket, a zabkásától a zöldséges tekercsekig.

Lassú tűzhelyen főtt bab- és árpaleves

Sosem rossz ötlet hétvégén levest főzni. Könnyen adagolható és lefagyasztható, így mindig van kéznél egy egészséges étel. Sőt, mi több, ez a leves könnyen elkészíthető lassú főzőben, így rengeteg időd marad más előkészületekre!

Panini reggelire

Ha reggel több embernek kell reggelit tálalnod, jól jön majd az előzetes felkészülés. Egy szabad napon készíts egy tucat reggeli szendvicset, és tedd be őket a fagyasztóba. Ezután már csak annyi a dolgod, hogy újramelegítsd őket a sütőben.

Csirkemell heti előkészítéshez

Ezek a fűszernövényekkel töltött csirkefalatkák önmagukban is finomak. Vagy elkészítheted őket vasárnap, és elteheted gyors étkezésekhez. Add hozzá tésztához, szendvicsekhez és sok máshoz.

Rizses és quinoás pilaf

Így főzheted a quinoát és a rizst: tedd őket egy lábasba, és párold puhára. Tényleg ilyen egyszerű! Használd a puha zabkását köretként vagy egy gabonatál alapjaként. Vagy próbáld ki az egyik kedvencünket: add hozzá egy salátához egy kiadós ebédhez.

Sült cékla

A kecskesajtos céklasaláta az egyik kedvenc ebédünk, és Ina receptjével elég gyorsan elkészíthető. Süsd meg a céklát vasárnap, és tedd a hűtőbe; ebédre egyszerűen keverd össze a zöldségeket a fűszernövényekkel.

Zabpelyhes sütemény reggelire

Ez a pite gazdag fahéjas zabbal, és egy meleg mázzal van bevonva, amely zabot, kókuszt és dióféléket is tartalmaz. Mi pekándiót használtunk, de bármilyen diót használhatsz, amit szeretsz. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a kamra alapvető élelmiszereit, és maga a recept annyira egyszerű, hogy tökéletes gyerekeknek. Süsd meg a pitét vasárnap, és élvezd egész héten reggelire vagy uzsonnára! Szobahőmérsékleten vagy kissé melegítve a mikrohullámú sütőben nagyszerű.

Mexikói quinoa spenóttal

Ez a quinoa recept melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható, így könnyen elkészíthető előre. Készítsen nagyobb adagot, és adja hozzá burritókhoz, tortillákhoz, salátákhoz és sok máshoz.

Görög töltött paprika

Újramelegíthető, adagonként is kiadható ebédre van szüksége? Próbálja ki a töltött paprikákat. Különböző töltelékekkel tölthetők, de mi imádjuk Ellie kiadós, görög ihletésű változatát – zöldségekkel, bulgurral és darált marhahússal.

Sült karfiol parmezánnal

Ha több zöldséget (vagy kevesebb szénhidrátot) szeretnél enni, Ina sajtos karfiolja remek választás. Remek alapja a házi készítésű ételeknek, amelyeket mikróban is felmelegíthetünk. Ráadásul a karfiol több étkezésre is elég.

Saláta babbal és kukoricával

Az egyik kedvenc előkészített receptünk a bab-kukoricasaláta. Ezzel a salátával könnyedén burritót készíthetsz csirkéből és rizsből, vagy délnyugati ízekkel ízesítheted a salátazöldeket.

Tabbouleh saláta tönkölybúzával és feta sajttal

Aina tabbuléja egy finom vegetáriánus étel, kiadós tönkölybúzával és csicseriborsóval, egészséges zöldségekkel és fűszernövényekkel, fetával és olajbogyóval a tetején. Élvezze a hét folyamán, tálalva zöld zöldségekkel vagy grillezett csirkével.

Sült édesburgonya mézzel és fahéjjal

A sült édesburgonya hihetetlenül sokoldalúan felhasználható lekvárként. Tökéletes salátákhoz és tortillákhoz, valamint reggelire is. Adjunk hozzá egy keveset zabpehelyhez, ízesítsük sziruppal, fahéjjal és mandulával – édes és laktató módja a napkezdésnek.

Tésztasaláta pestóval és citromos öntettel

Próbáld ki ezt a majonézmentes tésztasalátát. Önmagában is finom, de a leveles zöldségeket is teljes értékű étellé varázsolja. Még egy kis csirkét is adhatsz hozzá extra fehérjeért.

A legjobb tonhalsaláta

A konzerv tonhalból néhány egyszerű hozzávalóval fehérjében gazdag ebédet varázsolhatsz. Gyors étkezéshez dobd ezt a klasszikus salátát salátahajókba, vagy töltsd pitába.

Lassú tűzhelyen készült reggeli burrito

Ezek a reggeli burritók nagyszerű módja annak, hogy nagy tételben elkészítsük őket. Egyszerre több ízben is elkészítheted őket. Nagyszerű, hogy van választék!







Kategóriák: