Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A sült sárgarépa remek köret a burgonya helyettesítésére. Egészségesebb és kalóriaszegényebb, így különösen szívesen látjuk egy már amúgy is finom falatokkal teli ünnepi asztalon. Vágjuk a sárgarépát nagy, egyenlő darabokra, locsoljuk meg olívaolajjal, és süssük meg sütőben. Tálalás előtt szórjuk meg friss kaporral és petrezselyemmel. Ez a köret nemcsak finom, de gyönyörű is. Élénk narancssárga-zöld színei és dús csillogása lenyűgözően fog mutatni az asztalon.

Ina Garten szemet gyönyörködtető fogásokat választ az ünnepi asztalra, amelyek színnel töltik meg az üres tereket. Stúdiójában mindenki ezen dolgozik asztalterítés és a főzés, kezdve burgonyaragu, rakott zöldbabbal, gyökérzöldség gratin, majd finomak következnek kelbimbó, és a tetejére sült sárgarépa és ropogós kelkáposzta.

Hozzávalók:

• 12 db. sárgarépa
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 és 1/4 teáskanál só
• 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál apróra vágott kapor vagy petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sárgarépa, petrezselyem, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Ha a sárgarépa nagy, vágd félbe hosszában; ha nem, hagyd egészben. Vágd a sárgarépát átlósan 4 cm-es darabokra. (A sárgarépa sütés közben összezsugorodik, ezért a szeleteket nagyra vágd.) Tedd őket egy tálba olívaolajjal, sóval és borssal. Tedd őket egy sütőlapra, terítsd el egy rétegben, és süsd a sütőben 20 percig, amíg a sárgarépa aranybarna és puha nem lesz.
3. lépés
• A sült sárgarépát összekeverjük apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel, ízlés szerint sózzuk, és tálaljuk.

Szavazatok: 270