Latin-amerikai konyha receptjei

Egy fűszeres és gazdag paradicsomleves, amely tökéletes felmelegedésre egy hűvös napon. Harmonikusan ötvözi a paradicsom ízét a jalapeño finom csípősségével és a lime élénk citrusos jegyeivel. Főzz...

Fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag reggeli. Konzerv feketebabot pároljunk hagymával és paprikával, majd teljes kiőrlésű tortillában tálaljuk salsával és tejföllel. Tetejére szórjuk...

A mexikói előétel fajitas abban különbözik a hasonló burritóktól vagy tacóktól, hogy minden tölteléket külön-külön helyeznek el az asztalnál, és a vendégek azt adhatnak a tortillájukhoz, amit csak szeretnének. Ez egy nagyszerű...

Ez a wrap háromféle mexikói előételt ötvöz: burritót, tacot és nachost. Grillezett marhahús, újrasütött bab, ecetes jalapeño, egy lédús pico de gallo salsa paradicsommal, hagymával és paprikával,...

A dél-amerikai quinoa vitaminok és esszenciális mikrotápanyagok tárháza. Az egészséges táplálkozás világszerte aktívan használja étrendjében. De a finom ízén túl...

Egy egyszerű tükörtojás sokkal finomabb és érdekesebb, ha huevos rancherosként készítik el – ez a mexikói farmerek hagyományos reggelije. Ma már számos változata létezik...

A hagyományos mexikói enchiladákat kukoricaliszt tortillával töltik. A cukkini azonban ugyanolyan jó tekercsekhez, mint a sárga tortillák. Ráadásul, amikor szezonja van a cukkininek...

A Chile con queso (spanyolul sajtos chilit jelent) egy mexikói sajtmártás, amelyet leggyakrabban olvasztott sajttal és chilipaprikával készítenek. Finom és...

A hagyományos perui ceviche nyers halból és hagymából készül, limelé öntettel. De léteznek más tengeri herkentyűkkel, például garnélával készült változatok is, amelyeket főtt...

A dél-amerikai quinoát már az ókortól fogva nagyra becsülik tápértékéért. Ahogy világszerte elterjedt, az egészséges táplálkozás kedvelői is elkezdték...

Egy egyszerű módja annak, hogy egy konzerv feketebabból finom és ínycsiklandó köretet készítsünk, tökéletes férfi vacsorára. Melegítsük fel a babot egy lábasban sült paprikával...

A cukkini grill alatti elősütése gyönyörű aranybarna kérget eredményez, és lehetővé teszi, hogy a többi hozzávalóval együtt tovább főjön. Tökéletesen kiegészíti a zöldségszeleteket...

Egy laktató és finom mexikói burritót készíthetünk reggelire, vacsorára vagy akár egy kiadós uzsonnára is. Mivel a burritók gyorsételek, szinte minden hozzávaló előre elkészíthető...

A chili egy babból és darált marhahúsból készült étel. Tésztaöntetként is használható. Készítsen alacsony kalóriatartalmú vacsorát spagettivel és mexikói chiliszósszal, amely...

Ez az étel a marhacombból kivágott, háromszögletű steakből készül. Bár ez a szelet nem számít prémium kategóriásnak, ugyanolyan finom és omlós, gazdag ízvilággal...

A tál divatos módja annak, hogy egészséges ételeket tálaljunk egyetlen tálban, nagyrészt az internetes bloggereknek köszönhetően. A tálat egy olyan aljjal töltjük meg, amely...

A tex-mex konyha, vagy egyszerűen csak tex-mex, az amerikai konyha egyik formája a Mexikóval határos államokban, amelyet a hagyományos mexikói ételek kölcsönzése és azok...

A mexikói taco egy szaftos hústöltelék szósszal és friss zöldségekkel, amelyet kis kukorica tortillákban tálalnak, majd összehajtják és kézzel fogyasztják. A taco hústölteléke...

Ez a leves tele van a népszerű mexikói nassolnivaló, a nachos minden ízével, kukoricachipsből készül, és különféle szószokkal tálalják. A leves paradicsomot, burgonyát, cukkinit,...

Ez a taco olyan, mint egy óriási réteges pite pirított tortillahéjban. Állítsd össze, és megspórolod az időt, hogy külön-külön készíts tacókat, ráadásul az ízek kombinációja így...

A sült szalonna és a tükörtojás ad a nachosnak egy hagyományos reggeli ízt. Süsd a nachost a sütőben, rétegezd a tortilla chipset egy sütőlapra, majd szórd meg rengeteg sajttal, salsával és ropogós szalonnával. A kész nachost fedd be...

Ez a recept két mexikói ételt ötvöz: a taco-t és a quesadillát. Az eredmény egy vibráló ízvilág. A taco egy kis kukoricatortilla, tetején húsos töltelékkel...

Ez a vegetáriánus fajita változat zöldségeket használ hús helyett, így könnyű és rostban gazdag étel, amely tökéletes reggelire. Ráadásul már a megjelenése is...

A chorizo ​​gazdag és ízletes íze tökéletesen illik a karfiolhoz, a sajthoz és a babhoz. Csak tekerd az egészet egy tortillába, melegítsd fel – és máris kész egy hihetetlen burrito. Karfiol,...

Két omlós szendvicskekszréteg között az édes kajeta várja a pillanatot, hogy meglepetést okozzon páratlan ízével. Hagyományosan ez a sűrített tejre emlékeztető karamellszósz...

A tökéletesen kiegyensúlyozott fűszerkeverék eléréséhez a legjobb, ha magad készíted el. Végül is a gátlástalan fűszergyártók gyakran hozzáadnak...

Ez a guacamole egy kicsit eltér a népszerű mexikói, paradicsomos és hagymás változattól, de ugyanolyan finom és nagyon gyorsan elkészíthető. Törj össze egy érett avokádót villával, és locsold meg a levével...

Ha vannak olyan állott tortilláid, amik ízleni sem bírják, és túl sok van belőlük ahhoz, hogy kidobd, a takarékos mexikóiak megalkották a Chilaquiles nevű ételt, ami régóta hagyományos étel Mexikóban.

Ez a fajta burrito meglehetősen gyakori reggeli az Egyesült Államokban. Az amerikaiak a mexikói burrito ötletét kölcsönözték, és a kényelmesebb fogyasztás érdekében tortillába kezdték csomagolni a reggelijüket...

Ha maradtak grillezett garnélák a tegnapi piknikről, adj nekik új életet egy finom előétel elkészítésével. A pico de gallo egy hagyományos mexikói salsa, amelyet apróra vágott garnélákból készítenek...

A kolbászos rántotta az egyik legegyszerűbb, leglaktatóbb és legnépszerűbb reggeli étel világszerte. Mivel nem sok hozzávalóból áll, kulcsfontosságú, hogy kiváló minőségűek és nagyon...

Akár barátokkal gyűlik össze meccset nézni, akár csak egy házibulit rendez, a mexikói nachos tökéletes az alkalomhoz. A hagyományos nachos kukoricából készül...

A Huevos rancheros (spanyolul „farmertojás”) egy mexikói reggeli, amely kukoricatortillán tálalt sült tojásból áll, különféle zöldségekkel és szószokkal megszórva. A...

Ez az étel olyan ízű, mint a mexikói utcai árusoknál kapható, csípős, sült sajtos kukorica, de köretként készül. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és...

A reggeli burrito egy mexikói étel amerikai adaptációja, amely a Mexikóval határos államokban vált népszerűvé. Ez a fajta burrito egy tipikus amerikai reggeli...

Mi lehetne finomabb reggel, mint egy kiadós és ízletes meleg szendvics? Mexikóban például az ilyen szendvicsek igen népszerűek reggelire, és Molletesnek hívják őket. A Molletes fő összetevői...

A kukorica Mexikóban az egyik legnépszerűbb alapanyag, ahol igazi kincsnek számít. Nemcsak különféle ételekhez adják, hanem egészben, csövön is árulják, különféle szószokkal ízesítve, minden sarkon...

Próbáld ki kedvenc sajtburgeredet empanada formában – spanyol félhold alakú, töltelékkel töltött sütemények. A töltelékhez keverd össze az összes hozzávalót egy tálban egy finom burgerhez: pirított darált marhahús, sajt, savanyúság...

Ahogy a nevéből is sejthető, a Három Tej torta, vagy spanyolul Tres Leches elkészítéséhez háromféle tejtermékre lesz szükséged: sűrített tejre, párolt tejre és normál tejre (spanyolul...).

Készítsen finom süteményeket, töltelékként a mexikói fajitát használva – ez egy zseb alakú tészta. A tortillába csomagolt fajitákkal ellentétben ezeket a süteményeket könnyebb magunkkal vinni...

A mexikói tacókat, amelyeket hagyományosan félbehajtott kis kukoricatortillákból készült zsebekben szolgálnak fel, gyakran nehéz megenni: a leve kifolyik, a zöldségek pedig kiesnek. Ezzel szemben a tacók...

A quesadilla egy népszerű mexikói étel, amely sajttal töltött lepénykenyérből készül. A sajt és a tortilla a két alapvető hozzávaló, és ízlés szerint különféle zöldségeket és húsokat adhatunk hozzá. Például...

Ha szereted az édes és csípős szószokat, imádni fogod ezt a csípős chilipaprikás lekváros szószt. Készítsd el otthon friss édes és erős paprikából, és tegyél be belőle néhány...

A mexikói elotes (spanyolul „csöves kukorica”) kukoricacső formájában sütik, ami egy hagyományos mexikói gabonapehely. Formájukban zsemlékre hasonlítanak, de az állaguk inkább puha...

Mexikóban az édes közepű piskótákat Niño Envuelto-nak hívják (spanyolul „becsomagolt baba”). A piskótát először gyümölcslekvárokkal kenik meg, majd tekercsbe tekerik, és...

A mexikói Sonora államot tartják a prérifarkas nevű finom sütemény – egy keksz és egy péksütemény hibridjének – szülőhelyének. A Sonorában sütött hagyományos prérifarkas két réteg kekszből áll, egy...

A tegnapi, már száraz péksütemények egy kis őrléssel lisztként használhatók. Ez a recept segít elkerülni, hogy egyetlen morzsa is kárba vesszen. Tegye vissza az új...

Mexikóban gyakran szolgálnak fel reggelire molletét – nyitott, meleg szendvicseket, amelyek finomak és laktatóak. A szendvics nevét adó szeletelt molletét egy sütőlapra helyezik, és...