Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a wrap háromféle mexikói előételt ötvöz: burritót, tacot és nachost. Grillezett marhahús, újrasütött bab, ecetes jalapeño, gazdag pico de gallo salsa paradicsomból, hagymából és paprikából, valamint reszelt sajt – mindezek együttesen tökéletes tölteléket alkotnak egy kiadós, szaftos mexikói stílusú wraphez. Tekerd kukorica tortillák rétegeibe, olvasztott sajttal fogd össze, és süsd meg, hogy az ízek összeérjenek. Szeleteld fel, és tálald guacamole-val és tejföllel. Egyetlen wrap hat fős társaságot elfogyaszt.

Hozzávalók:

• 5 csésze reszelt sajtkeverék
• 20 db mini kukorica tortilla (kb. 10 cm átmérőjű)
• 1 evőkanál növényi olaj
• 350 g darált marhahús
• 30 gramm taco fűszerkeverék
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 konzerv (425 g) újrasütött bab
• 1 evőkanál pico de gallo + plusz a bejelentésért
• 3/4 csésze apróra vágott ecetes jalapeño
• 1 konzerv 60 g-os fekete olajbogyó, apróra vágva
• Guacamole és tejföllel, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sajt, tortilla, darált marhahús, taco fűszerkeverék, paradicsompüré, paradicsomos bab, pico de gallo szósz, jalapeno paprika, olajbogyó, guacamole szósz, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 32x45 cm-es tepsit sütőpapírral.
2. lépés
• Egy sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen terítsünk el 1,5 csésze sajtot. Rendezzük el a tortillákat 4-es, egymást átfedő sorokban. Szórjuk meg újabb 1,5 csésze sajttal, és süssük körülbelül 20 percig, amíg a sajt megpuhul és megpuhul, de nem barnul meg.
3. lépés
• Közben hevítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a darált marhahúst és a taco fűszerkeveréket, és főzd, kevergetve és egy fakanállal morzsolva a darált marhahúst, amíg megsötétedik, körülbelül 5 percig. Add hozzá a paradicsompürét és 1/4 csésze vizet, és párold lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a folyadék nagy része elpárolog, körülbelül 3 percig.
4. lépés
• Helyezd a pirított babot a tortillák tetejére, mindkét rövid oldalán 2 cm-es szegélyt hagyva. Egyenletesen szórd meg darált marhahússal, majd pico de gallo-val, jalapeño paprikával és olajbogyóval. Szórd meg a maradék 2 csésze sajttal.
5. lépés
• A rövidebbik végétől kezdve sütőpapírral szorosan feltekerjük a tacót. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük aranybarnára, a töltelék pedig átmelegszik, körülbelül 15-20 percig.
6. lépés
• Egy nagy spatulával tedd át a tacókat egy vágódeszkára. Kenyérvágó késsel szeleteld fel, és guacamole-val, tejföllel és pico de gallóval tálald.

Szavazatok: 1