Egészséges receptek

Készítsen mediterrán ihletésű nyári vacsorát egyetlen tepsiben: friss kukorica, koktélparadicsom, fokhagymás vajas garnélarák, feta sajt, édeskömény és illatos fűszernövények tökéletes kiegészítői...

Ez a gluténmentes répatorta mandulás, citrusos, fahéjas és gyömbéres aromákkal tökéletes tavaszi csemege húsvétra. A reszelt sárgarépa finoman szaftossá teszi, és a...

A gluténmentes péksütemények gyakran szárazak és sűrűek lesznek, de ez a sütemény nem! Mandulaliszttel sütik, a burgonyakeményítő puha állagot ad neki, a tésztához adott tejszínhab pedig...

Ezek a diós, focilabda alakú, narancsos cukormázas kekszek tökéletes csemegék meccsnézés közben. Dióból készülnek, gazdag ízük...

A ropogós karfiolchips valóság! Ez az alacsony kalóriatartalmú, finom nassolnivaló kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Ehhez a recepthez karfiolrizsre lesz szükséged. Használhatsz bolti...

Spanyolországban és Latin-Amerikában a polvorón sütiket elsősorban különleges alkalmakkor, például esküvőkön vagy karácsonykor sütik. Marcela Valladolid diót használ a receptjében...

Ideje elővenni a kamrából a lazackonzervet, és főzni valami finomat az egész családnak. Bármilyen lazac megteszi, például rózsaszín vagy vörösbegy. A halat összekeverjük...

A bolti polenta egy hihetetlenül sokoldalú, sokáig eláll, alacsony kalóriatartalmú és gyakran gluténmentes termék (feltétlenül ellenőrizd a címkét!). Kényelmes, ha kéznél van,...

A csípős kolbásszal és aromás erdei gombákkal készült frittata tökéletes fogás egy rusztikus olasz villásreggelihez. Mielőtt a tojást a gombára és a kolbászra öntenéd, tegyél félre egy kis...

Ez a recept a lasagnát a klasszikus padlizsános pármai szósszal ötvözi. A lasagnát különálló tekercsek formájában készítik sült padlizsánnal, háromféle sajttal és házi paradicsomszósszal. Az elkészítési folyamat...

A bolti gnocchi kényelme tagadhatatlan, és ez a recept még könnyebbé teszi. Egy alufóliával bélelt tepsiben keverd össze a gnocchit a zöldségekkel, az olívaolajjal és a fűszernövényekkel, és süsd addig, amíg...

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, így tökéletes böjt idején, vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre.

A reggeli egészséges rostokkal és fehérjével való feltöltésének tökéletes módja a frittata elkészítése! Ez a sűrű olasz omlett jellemzően sokféle hozzávalóval van töltve. Az egyik legsikeresebb...

Lehet, hogy nem is gondoltál arra, hogy légkeveréses frittátát készíts, de jó ötlet! Gyönyörű, aranybarna kérget kapsz finom töltelékkel. A Havarti sajtnak kellemesen puha...

Ez a pepperonis pizza frittata hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, ha van lassú főződ. A reszelt provolone és parmezán sajt tökéletes ehhez a recepthez, mert tökéletesen beleolvadnak a tojásos keverékbe...

A Grand Marnier likőrre jellemző édes narancs és mogyoró aromák tökéletesen kiegészítik a természetes eper ízét ebben a frissítő, felnőtteknek szánt desszertben. A sorbet...

A granola házi készítése egyszerű: kezdjünk zabpehellyel, és adjunk hozzá bármilyen diót és aszalt gyümölcsöt, ami kéznél van, egy marék chia magot, ami gazdag kalciumban és omega-3 zsírsavakban, és egy kevés...

A forrólevegős fritőzben sült ropogósra sült csirke igazán élvezetes felfedezés. Hihetetlenül ropogós kérget kaphatsz anélkül, hogy felesleges zsiradékra vagy bő olajban sütésre lenne szükség. Sütés előtt hagyd állni néhány órán át (vagy még jobb...).

Ezt a rakott ételt a népszerű reggeli étel, az "Eggs Florentine" ihlette, amely az Eggs Benedict egy változata, és sonkát spenóttal helyettesít. Ez a rakott étel rengeteg spenótot és sajtot is tartalmaz,...

Ez az alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és fehérjében gazdag saláta mindent tartalmaz, amit a reggelire szánt Eggs Benedictben szeretsz, beleértve egy egyszerű, krémes citromos öntetet is, amely remekül helyettesíti a...

A spanyol tortilla (krumpli omlett) a spanyol tapasok királynője. Mivel a burgonyát hagyományosan bőséges olívaolajban sütik, a tortilla meglehetősen drága lehet. A...

A vörösbabot gyakran alábecsülik, pedig hihetetlenül tápláló és sokoldalú. Ne hagyja ki! A konzerv vörösbab tökéletes kiegészítője ennek a vegetáriánus currynek. Ahelyett, hogy...

Ezek a könnyen elkészíthető gluténmentes sütik olyan vékonyak, mint a graham keksz. A tésztához mindössze három hozzávalóra lesz szükséged: egész mandulára, cukorra és tojásfehérjére. Válaszd ki a formádat...

Ki mondta, hogy egy egészséges nassolnivaló nem lehet édes? Ezek a datolyás cukorkák tele vannak rostokkal és szívbarát zsírokkal, mégis pont annyira édesek, amennyire csak kell hozzáadott cukor nélkül, ropogósak és...

A hagyományos zsemlemorzsa helyett forgasd meg a csirkemelleket apróra vágott mandulában, süsd meg őket, és figyeld, ahogy az ízek intenzívebbé válnak. Hogy a mandulás kéreg ne égjen meg a serpenyőben,...

A bolognai tészta ezen vegetáriánus változata a hagyományos darált marhahúst krémes gombával, azaz barna kalapú, gazdagabb ízű csiperkegombával helyettesíti. Dió...

Az édesköményt gyakran figyelmen kívül hagyják, és más zöldségek köreteként használják, de ebben a receptben központi szerepet kap, egy egyszerű, mégis lenyűgöző olasz stílusú köretet alkotva. A gyökér...

Ha egyszer megkóstoltad a házi készítésű almaszószt, amely tiszta, gyümölcsös ízzel büszkélkedhet, nehezen fogsz visszatérni a bolti változatokhoz, mivel a szupermarketekben vásárolt fajták gyakran sokkal többet tartalmaznak...

Ennek a frissítő koktélnak az összes hozzávalóját, beleértve a szőlőt is, nagyon hidegen kell tartani, hogy a jég ne hígítsa fel a gazdag ízt. A csillagszóró friss szőlőből és vodkából készül,...

Amellett, hogy finomak, ezek a könnyen elkészíthető csicseriborsós gofrik hasonlóak a falafelhez, így ugyanúgy tálalhatók, mint a falafel: pitában friss és savanyú zöldségekkel. Te...

A koreai dolsot bibimbap tálra jellemző ropogós sült rizs ihlette ezt az ételt, amelyben a rizst elektromos gofrisütőben ropogósra sütik, majd tálalják...

Nézd meg ezt a gyors almás pite receptet. Nem kell előmelegítened a sütőt, dagasztani a tésztát, vagy elkészíteni a tölteléket. Csak egy elektromos gofrisütőre, bolti töltelékre és...

„Az észak-csendes-óceáni laposhal a kedvenc halam a melegebb hónapokban” – mondja Freddy Bitsui séf, aki az őslakos amerikai konyhára specializálódott. „Ez egy laposhal, és a főzése...”

Élvezze a szezonális zöldségek és gyümölcsök kombinációját ebben az élénk, lédús salátában, amely tökéletes egy grillpartihoz. Görögdinnyét és friss zöldbabot grilleznek, majd...

A Fattoush egy levantei saláta, amely pirított pitából és szezonális zöldségekből, többek között salátából, uborkából és paradicsomból készül. Jellegzetes ízét a szömörcével és... készült öntet adja.

Az édes és sós hoisin szójaszószt a kantoni konyhában használják, és gyakran adják grillezett húsokhoz. Ebben a receptben sovány sertésszűzre kenik, amelyet aztán sütőben sütnek...

Bár a hiyashi-chuka név szó szerint "hideg kínait" jelent, ez a hideg tésztasaláta valójában egy japán étel, amelyet hagyományosan nyáron készítenek. Ez a saláta könnyű, frissítő...

Biztosan díjat nyersz a legfigyelmesebb desszertért. Szerencsére finom is. Ezzel a félelmetes fekete özvegy pókot formázó csokoládétortával a vendégeid sokáig emlékezni fognak erre a halloweeni ünnepre.

Füstölés előtt dörzsöld be a steaket egy kevés cukorral. Ettől nem lesz édes a hús, de grillezéskor egy könnyű, ragacsos réteget képez, ami segít a füstnek behatolni a steakbe. A...

A hibiszkusz adja ennek a koktélnak élénk bíbor színét és édes-savanykás ízét, hasonlóan az áfonyához. Szárított hibiszkuszvirág (karkade tea) teaboltokban vagy online kapható. Főzd meg...

Adj kellemes virágos csavart kedvenc gin-tonikodnak hibiszkuszsziruppal a koktélodhoz. A szirupot előre is elkészítheted, és ne dobd ki a megduzzadt hibiszkuszvirágokat: díszítheted velük az italt.

Ha a hűtőben lévő zöldségek kezdenek fonnyadni, itt az ideje, hogy adj nekik még egy esélyt! Gyönyörű salátát nem fogsz tudni készíteni, de élénk, ízletes lekvárt igen. Ez a tökéletes módja annak, hogy spórolj...

Adj natúr joghurtot a krumplipüréhez, és a köret hihetetlenül puha és krémes lesz. A friss fűszernövények – újhagyma, petrezselyem és kapor – keveréke pedig ízesíti...

Az extra szűz olívaolaj finom, jellegzetes, zöldségszerű ízt kölcsönöz a krumplipürének, amelyet tökéletesen kiegészítenek a friss fűszernövények. A metélőhagyma, a petrezselyem és a kapor tökéletes kombinációt alkotnak...

Dobd fel a klasszikus krumplipüré ízét egy csomó friss fűszerrel. A zöldhagyma, a petrezselyem és a kapor tökéletes kombinációt alkotnak, így tökéletes kiegészítői bármilyen húsételnek,...

A kecskesajt még finomabb, krémesebb, egy csipetnyi pikáns ízt kölcsönöz ennek a burgonyapürének, újhagymával, petrezselyemmel és kaporral. Ha a legsimább állagot kedveled, hagyd ki a burgonyát...

A kissé csípős cubanelle paprikák tökéletes méretűek ahhoz, hogy sajttal töltsük meg őket, és meleg kukorica tortillába csomagoljuk. Grillezzük őket néhány percig paradicsommal és hagymával, és...

A karfiolt szépen felszeleteljük, majd grillezés előtt rövid ideig sós lében áztatjuk. A zöldséges steakeket házi paradicsomos és édesköményes relish-sel tálaljuk. Tálaljuk...

Köménnyel és szömörcével ízesítve, élénk citrommártással meglocsolva ez a karfiolsaláta tökéletes kiegészítője a grillezett ételeknek vagy a sasliknak. A karfiolt a legjobb egy sütőkosárban sütni...

A salátához való tintahalat kosárban, kültéri grillen (vagy faszenes grillen) süthetjük, vagy otthon, grillserpenyőben elkészíthetjük. Tálaláshoz készítsünk egy könnyű petrezselyemlevelekből készült salátát pácolt...