Diós sütik (polvoron)

Konyha:mexikói,spanyol,

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.

Spanyolországban és Latin-Amerikában a polvorón sütiket elsősorban különleges alkalmakkor, például esküvőkön vagy karácsonykor sütik. Marcela Valladolid diót használ a receptjében a hagyományosabb pekándió helyett, mégis a sütik ugyanolyan finomak, ropogósak és puhák.

Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/14
Kalória 299, összes zsír 21 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 35 mg, nátrium 3 mg, cukor 12 G.

Hozzávalók:

220 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
0,5 csésze kristálycukor
2 csésze prémium liszt
1 csésze apróra vágott dió
0,5 csésze darált dió
0,5 csésze porcukor + extra a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, cukor, prémium liszt, dió, porcukor

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Egy keverőgép lapátos feltéttel verjük habosra a vajat. Adjuk hozzá a kristálycukrot, és verjük simára. Keverjük hozzá a lisztet, majd az apróra vágott diót. Vegyük ki a tésztát a tálból, és formázzunk belőle egy nagy korongot. Csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre.

2. lépés

Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral.

3. lépés

Vedd ki a kihűlt tésztát a hűtőszekrényből. Vágd a korongot negyedekre, majd minden negyedet vágj hatodokra, hogy összesen 24 egyenlő darabot kapj. Formázz a tésztadarabokból a tenyered között 5 cm átmérőjű golyókat. Helyezz 24 golyót az előkészített sütőlapokra (laponként 12 sütemény), 2,5 cm távolságra egymástól. Süsd 20-25 percig, amíg az alja aranybarna, a teteje pedig halvány aranybarna nem lesz.

4. lépés

Hagyd a sütiket 5 percig hűlni a sütőlapon. Forgasd meg a forró sütiket porcukorban. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. A sütiket akár 2 nappal korábban is megsütheted. Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárold. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, vagy tekerd fel őket másodszor is.