Egészséges receptek

A sült tomatillos, a sült kukorica és a feketített poblano paprika ellenállhatatlan, gazdag ízzel és aromával tölti meg a mexikói posole levest, hozzáadva...

Alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes taco készítéséhez tortilla helyett vastag salátaleveleket használjunk, amelyeket tálak módjára megtölthetünk a töltelékkel. A töltelékhez süssünk rákot a szemekkel...

Ahhoz, hogy gluténmentesen készítsünk olasz tésztát alla Normával (padlizsános, paradicsomos és sajtos tészta), ne keressünk gluténmentes tésztát a boltban – használjunk inkább cukkinit! Val...

Néha úgy tűnik, hogy csak kétféleképpen lehet sajtos makarónit készíteni: sokáig lassú tűzön párolni a rántás alapú sajtmártást, vagy kinyitni egy doboz előre elkészített hozzávalót, és pár perc alatt mindent összeturmixolni. De van egy másik módja is...

Ha azt hiszed, hogy a könnyű, finom és puha gluténmentes muffinok csak álom, bízz ebben a receptben! A tojás, a tojássárgája, a tejföl és a gluténmentes lisztkeverék megfelelő arányával...

Még gluténmentes diéta mellett is élvezheted egy tál forró, puha zabpelyhet. A zab maga gluténmentes, de mivel a búzával együtt nő, és ugyanazokban a teherautókban szállítják,...

Klasszikus fehér piskóta búzaliszt nélkül – lehetséges! Ezek a rétegek gluténmentes kölesliszt, ragacsos rizsliszt és burgonyakeményítő keverékéből készülnek. A felvert...

Sütés előtt a csirkedarabokat fűszeres aludttejbe mártjuk, és speciális gluténmentes panírozó keverékkel vonjuk be. Kölesliszt, kukoricaliszt és... összekeverésével könnyen elkészíthető.

Ha váratlan vendégek érkeznek, vagy csak egy finom, és ami a legfontosabb, egészséges nassolnivalóra vágysz, vegyél ki egy zacskó fagyasztott borsót a fagyasztóból, olvasszd fel forrásban lévő vízben, és készíts belőle sűrű...

Ez a puha, olasz stílusú omlett egy egész társaságnak is elég. A felvert tojásokat svájci sajttal, finomra vágott sonkával és zöldborsóval keverjük össze egy finom és laktató omlettért...

A kuszkuszt zöldborsóval párold forrásban lévő vízben, és néhány perc múlva egy kiadós, finom köretet kapsz, amelyet friss mentával, citromhéjjal és olívaolajjal díszíthetsz.

A báránybordák különösen szaftosak és ínycsiklandóak lesznek, ha pár órán át olívaolaj, balzsamecet és aromás fűszernövények keverékében pácoljuk őket. Tegyünk félre egy kis pácot...

A grillezett lazacot könnyű, balzsamecetben, fokhagymával és édeshagymával párolt koktélparadicsom-felekből álló szósszal tálalják. A paradicsom szó szerint elolvad tálaláskor, és...

Ha egyszer megkóstolod ezt a szaftos, kiadós vegetáriánus lasagnát, el fogod felejteni a húst. Gazdag paradicsomos-sárgarépaszósszal készül, tésztára rétegezve...

Ennek az olasz stílusú ételnek az elkészítéséhez használhatsz pillangós csirkemellet vagy egy 8 darabra vágott csirkét. A csirkét megszórjuk citromhéjjal és kakukkfűvel ízesített fűszerkeverékkel, és körülöleljük...

A csont nélküli sertéskaraj (kérje meg a hentest, hogy lapítsa vagy pillangósítsa fel) ideális sertéstekercs készítéséhez. Először is, puha hús,...

Ehhez az ételhez a csirkecombokat dupla panírban sütjük, majd addig sütjük, amíg kívül ropogósak, belül pedig szaftosak és puhák nem lesznek. Sütéskor ajánlott...

Ez az egyszerű, mégis elegáns provence-i étel teljes egészében egyetlen öntöttvas serpenyőben készül: serpenyőben sült csontozott sertéskaraj szeletek, burgonya, és egy könnyű koktélparadicsomszósz...

A portobello gomba és a szójaszósz umami ízt kölcsönöz a húspogácsáknak, tökéletesen kiemelve a marhahús ízét. Serpenyőben süsd meg a húspogácsákat, és állítsd össze a hamburgereket teljes kiőrlésű zsemléken (angol...).

Ez a frissítő, rostokban, vitaminokban, antioxidánsokban és lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag turmix tökéletes reggelire vagy a nap folyamán egy kis nassolnivalóra. Gazdag, hangulatjavító...

Ez az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú turmix karácsonyi tojáslikőr ízű. Banánnal és alacsony zsírtartalmú natúr joghurttal készül. A szárított datolya...

Nincs szükséged speciális szárítógépre a banánchips elkészítéséhez. Egy jó öreg sütő is megteszi. A vékony banánszeleteket alacsony hőmérsékleten sütik több...

Ez a lágy és tápláló banánturmix a legegészségesebb összetevőket ötvözi: gyümölcsöt, túrót, mandulatejet, kakaóport és lenmagot. Egy laktató és energizáló ital, amely sokáig...

Az egész család imádni fogja ezt a spenótos-sajtos tortellinit, kelkáposzta pestóval és parmezánnal sütve. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nem kell egész nap főznöd, és az étel...

Ez a vegetáriánus előétel burgonyával készül, amit szinte mindenki eszik, így garantáltan bármikor finom mártogatóst kapsz hozzá. A sült burgonyát keverd össze dióval, olívaolajjal és citromlével, amíg...

A laposhalfiléket illatos kakukkfű, petrezselyem és babérlevél keverékén, száraz vermutban sütik, amely ízek széles skáláját adja a halnak. A serpenyőben lévő aromás levet ezután...

Ez a recept a fagyasztott burgonyagnocchit egy tipikus készételből egy laktató, egészséges, rostban gazdag családi étellé alakítja, amely gyorsan elkészíthető és tökéletes...

A falafelnek ezt az egészségesebb változatát sütőben sütik, nem pedig bő olajban sütik. A csicseriborsópogácsákat, a tahini szezámpasztát, az illatos fűszereket és az aromás friss fűszernövényeket a sütőben aranybarnára sütik, majd...

Nehéz elhinni, hogy ezeket a falatnyi ízbombákat sütőben sütik: olyan finom, ropogós a kérgük, mintha kisütötték volna őket. Ezek a golyók nagyon hasonlítanak a népszerű krumplis...

Ezek az egészséges avokádós és füstölt lazacos pirítósok fényűző és finom módja annak, hogy feltöltődjünk a nap közepén! Mindössze percek alatt elkészülnek, tele vannak friss ízekkel és finom...

A tekercselt pizza kompakt, praktikus és tökéletes útközbeni fogyasztásra. Ezt a pizzafajtát strombolinak hívják, és nem sokkal nehezebb elkészíteni, mint a klasszikus változatot. Ebben a receptben a tekercselt...

A serpenyőben sült sarki szaiblingfilé savanykás citromos vajjal és kapribogyóval, krutonnal és blansírozott zöldbabbal tálalva. Könnyen elkészíthető, gond nélkül, és...

Ez a recept egyetlen tepsiben süti a halat, a zöldségeket és a bulgurt – gyorsan, kényelmesen és egyszerűen, fantasztikus eredménnyel. Mivel a char-t bulgur, articsóka és cukkini ágyon sütik, a hal...

Ez a fehérjében és rostban gazdag turmix tökéletes reggelire vagy egészséges nassolnivalónak a nap folyamán. A változatosság kedvéért földimogyoró helyett egy evőkanál búzacsírát is adhatsz hozzá.

Ez a vegán kesudiós krémszósz egy gyorsabb, de nem kevésbé finom változata. A hagyományos recepttel ellentétben nem kell egy éjszakán át áztatni a kesudiót. A szósz ízletes és krémes lesz...

Ez a salsa ugyanolyan frissítő, mint a népszerű, gin és limelé alapú Gimlet koktél, amely ihlette. Még finomabb, ha beáztatjuk...

Díszítsd az ünnepet ezzel az ehető karácsonyi koszorúval, élénk zöld és piros árnyalatokban, amely tökéletes előételként a vendégeknek, amíg a nagy vacsorára várnak. Az összeállításhoz zöldre lesz szükséged...

Könnyebbé, egészségesebbé és kalóriaszegényebbé teheted a nachos tányért, ha a hagyományos chipset szeletelt zöldségekre és apró salátalevelekre cseréled. Rendezz el friss zöldségeket egy tálon, és tedd a tetejére...

Ez az ízletes zöld olajbogyós tapenád az aranyló mazsola finom édességét idézi. Pirított bagettszeletekre kenve ízletes francia előételként szolgálhat bármilyen alkalomra, akár...

Dobd fel az ünneplésed ezekkel a bájos süteményekkel. A finom sajttorta réteg és a ropogós gabonapehely tészta úgy kiegészítik egymást, mint a jin és a jang. Készítsd el a desszertet egy nappal korábban, és...

A hagyományos New Orleans-i po' boy szendvics egy nagy, puha francia bagett, friss, tengerparti tenger gyümölcseivel töltve. Ez a vegetáriánus változat megtartotta a...

A csirkét, a paprikát és a hagymát előpácolják egy ízletes koriander, méz, limelé, jalapeño és újhagyma pürében, majd grillezik egy finom, gondtalan étkezéshez.

„A chana masala a kedvenc csicseriborsós ételem” – mondja Nidhi Jalan receptíró. „Ennek a currynek rengeteg változata létezik. Imádom, amikor a csicseriborsót teljesen bevonja egy finom, sűrű és...”

Ez a népszerű vietnami leves hagyományosan gazdag, ízletes húslevesből készül, amelyet lassan párolnak marhacsonton. Ez a verzió bolti húslevest használ a házi készítésű helyett, és...

Friss édeskömény és csiperkegomba papírvékony forgácsainak keveréke citromos öntettel, ugyanolyan vékony parmezán sajtforgáccsal a tetején egy frissítő, elegáns salátát eredményez. Az édesköményt lereszelheted...

A friss kelbimbóból finom, lédús salátát készíthetünk. Vékonyra tépkedjük, és pirított pekándióval, könnyű citromos öntettel összeforgatjuk. A gyorsabb szeletelés érdekében használjunk...

Csak csorgasd ezt a savanykás vinaigrette-et egy leveles salátára, és ragyogni fog! Salátákon kívül használd sült vagy párolt zöldségekkel, főtt krumplival, rántott hallal...

Ezek az imádnivaló szendvicskekszek úgy néznek ki, mint a mini hamburgerek. A gyerekek imádni fogják őket. Frissen a sütőből, kívül ropogósak, belül puhák. A kettő tetejére kend meg a kedvenc lekvárodat vagy...

Ez a szendvics egy bing stílusú lepénykenyérből készül, amit viszont hagyományos, hűtött pizzatésztából készítenek. A kinyújtott tésztát szezámmaggal megszórják, és serpenyőben kisütik...