Káposzta receptek

Ázsiai stílusú uborkás csirke, fűszeres szójaszószban, hoisin szósszal, gyömbérrel és újhagymával, friss pak choyból, grapefruitból és chilipaprikából készült frissítő salátával tálalva. Távolítsd el a hártyákat a grapefruitgerezdekről, mielőtt élvezed. bővebben

A cornichon csirkéket egyetlen tepsiben sütik burgonya, kelbimbó és sárgarépa zöldségkeverékével. Kis méretük miatt egyszerre készülnek el a zöldségekkel. Az étel ünnepinek tűnik, és nagyszerű választás, ha szorít az idő. bővebben

A vegán kolbásznak és a kelbimbónak köszönhetően ez a tészta minden vendéged, vegán és húsevő egyaránt, kedvence lesz. A zöldségek (hagyma és kelbimbó) karamellizálódása a kulcsa az élénk íznek. A tészta leszűrésekor öntsd le a felesleges víz egy részét. bővebben

Ez a mediterrán ihletésű előétel tökéletes borpárosítás. A párolt, ízletes brokkolis rapinit fokhagymás rusztikus pirítóssal és egy gombóc burratával tálaljuk. Kenjük a puha burratát a kenyérre, tegyük rá a brokkolis rapinit, és jó étvágyat! bővebben

Gazdag tápanyag-összetétele és jótékony tulajdonságai ellenére a kelbimbó erős káposztaszerű illattal rendelkezik, ezért sokan nem szeretik. Az egyik legjobb módja annak, hogy a kelbimbót beépítsük az étrendünkbe, ha egy meleg ételbe tesszük. bővebben

Ha valaha is rendeltél már kelbimbót étteremben, valószínűleg elgondolkodtál azon, hogy „Hogyan lesznek ilyen finomak?” Nos, a titok lelepleződött: magas hőmérsékletű sütés és gazdag ízű szósz. Amikor a kelbimbót nagyon forró... bővebben

Ez a recept wokban süti a kelbimbót, ami megadja neki a sütőben sült vagy grillezett burgonyára jellemző jellegzetes pörkölt ízt, valamint a pirított burgonyára jellemző puha állagot, de wokban ez... bővebben

A kelbimbó erős, gazdag ízéhez egy könnyű, frissítő csavarra van szükség, amit a citromhéj ad hozzá, míg a fokhagyma pikáns, pikáns ízt kölcsönöz. Grillezd a kelbimbókat a sütőben, amíg meg nem pirulnak. bővebben

A sütőben sült broccolinit narancs- és lime-léből készült könnyű citrusos vajas szósszal tálaljuk. A frissítő citrusos íz nagyszerű köretet biztosít halakhoz és tenger gyümölcseihez. bővebben

A hagyományos rizottó elkészítése nem nehéz, de figyelmet igényel: a tűzhelynél állsz, folyamatosan kevered a rizst, és apránként adagolod hozzá a folyadékot. Ha ez unalmasnak tűnik, próbáld ki a rizottót sütőben! Rizs üstben - bővebben

Ez a lágy vegán leves brokkolival és kukoricával, egy csipetnyi burgonyával, kókuszolajjal és kókusztejjel készül a bársonyos állag érdekében. Pirított mandulával és újhagymával tálaljuk. bővebben

A rapini a brokkoli rokona, gazdag A-, C- és K-vitaminban. Enyhén kesernyés ízű, és nagyon népszerű a mediterrán konyhában, különösen Olaszországban, ahol leggyakrabban párolva vagy fokhagymával pirítva fogyasztják. Az ebben a receptben szereplő shiitake gomba a következő: bővebben

Ez a krémes brokkoli leves bársonyos állagát a sült burgonyának köszönheti, a maradék burgonyahéj pedig finom köret. Szórjuk meg reszelt cheddar sajttal, és süssük ropogósra. Tálaljuk a levest. bővebben

Ez az egyszerű, mégis finom köret tökéletesen kiegészíti a sült sertéshúst vagy csirkét, kolbászt vagy sózott marhahúst. A kelkáposzta ráncos levelei jól bírják ezt a főzési módszert, és a vajas szósz könnyen tapad rájuk, de... bővebben

Élvezze a vadrizs és a csiperkegomba kombinációját ebben a gazdag és ízletes gombalevesben, amely rostokban és fehérjében gazdag. A kelkáposzta és a karalábé gazdag textúrát és frissességet kölcsönöz a diós, gombás íznek. bővebben

Míg a legtöbb toszkán étel ízével és aromájával a nyarat idézi, a ribollitát hagyományosan télen fogyasztják. Sűrű és gazdag, fehér babból, kiadós kelkáposztából, sonkából és maradék kenyérből készül. Előtte - bővebben

Amikor előételeket készítesz egy házibulira, ne becsüld alá az asztalon lévő zöldségeket. Gyorsan eltűnnek, ha tzatzikivel és zöld istennő szósszal tálalod. Ráadásul a vendégeid biztosan értékelni fogják a lenyűgöző tálalást, ha ezeket a szószokat párosítod... bővebben

Ennek a receptnek a célja, hogy bemutassa, milyen sokoldalú lehet a kelkáposzta egyetlen salátában: ropogós, lédús és puha, mégis bármilyen formában szuperélelmiszer. És ínycsiklandóan párosítható babbal, mandulával és ropogós szalonnadarabokkal – ennyi az egész. bővebben

A sült karfiolt kellemes diós íze és sokoldalúsága miatt szeretik. Gyönyörűen illik számos fűszer- és gyógynövénykombinációhoz, mégis alacsony kalóriatartalmú köret. A piros paradicsom és a friss fűszernövények színt adnak hozzá. bővebben

Ez a húspörkölt úgy készül, mint a "Kása fejszéből" című mesében – bármit felhasználva, amid van. Egy kis hús, egy kis gyökérzöldség, és máris varázsolhatsz egy kiadós, finom ételt, ami minden alkalommal egyedi lesz. Hosszú főzéssel még a legegyszerűbb is... bővebben

Ez az egyszerű recept az olasz gnocchit ír sózott marhahússal és párolt káposztával ötvözi. Laktató és finom. Annak ellenére, hogy a semmiből készül, az étel mégis házi készítésűnek érződik, és a burgonyagnocchi remekül helyettesíti... bővebben

Mindössze 200 gramm lazac elég négy embernek ehhez a kiadós miso leveshez. A lazacfilét barna cukorral és szójaszósszal bevonjuk, sütőben megsütjük, majd rizzsel együtt adjuk a kész fűszeres leveshez. bővebben

A tejszínes spenót egy finom és egészséges köret, amely tökéletesen illik húshoz vagy szárnyashoz. Ez a még egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú változat krémes karfiolpürét használ a hagyományos tejszín helyett. Az ízek kiegyensúlyozása érdekében bővebben

Az ázsiai gombócokat ízletes húslevesben párolják sonkával, sárgarépával, gombával, kínai kelmel, újhagymával és gyömbérrel, így egy csodálatos, melegítő, ázsiai ihletésű levest kapnak. Ez a recept jól illik mind a csirkéhez, mind... bővebben

Sült sárgarépát és karfiolt curry fűszerkeverékkel, majd az elkészített fűszeres kuszkusszal és friss salátalevelekkel keverjük össze egy frissítő joghurtos-lime öntetben. Ez a saláta tápláló, egészséges és finom. Tálaljuk sült... bővebben

• Burgerek
• Tamarind ketchup

Ezt a vegetáriánus burgert a szamoszák ízei és aromái ihlették. A finomra vágott zöldségek textúrát adnak a pogácsáknak, az édes-savanyú tamarindketchup pedig kiemeli a fűszerek és a burgonya ízét. Ha nem bánod a csípőset, ne távolítsd el a paprikák magjait. bővebben

A grillezett csirke ízt ad ehhez a tésztasalátához, míg a brokkoli lédússá teszi. A csirkemellet kültéri grillen, elektromos grillen vagy grillserpenyőben is megsütheted. Vigyázz, ne süsd túl, hogy puha maradjon. bővebben

• Fűszeres magkeksz
• Leves

Ez a leves élénk színével és ízével feldobja a kedélyeket. A dél-indiai konyha aromáival teli, napsütötte kurkumát tartalmaz, amelynek íze és aromája feldobja a szürke őszi napokat. Süss néhány egészséges, fűszeres köretet kifejezetten ehhez a leveshez: bővebben

A leveskészítés sokkal könnyebb, ha a zöldségek egy része már meg van főzve, mint ebben a krémes karfiollevesben. A karfiolt egy nappal előre is megpárolhatod, és a leves kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Sűrű, - bővebben

Ezek az alacsony kalóriatartalmú káposztatekercsek rizs helyett puha pulykával és karfiollal készülnek, de ugyanolyan finomak, mint a klasszikus káposztatekercsek. Süsd meg őket paradicsomszószban a sütőben, és friss fűszernövényekkel díszítve tálald. Ha nem találsz rizst, bővebben

Az édes, ropogós alma kellemes meglepetés ebben az ázsiai salátában. Gyönyörűen illik a ropogós wonton csíkokhoz, a pirított mandulához és az édes-savanykás szezámmagos-gyömbéres öntethez. A lédús levelek pedig a hátteret adják. bővebben

• Szendvics
• káposztasaláta

A sertéslapockát bőségesen bedörzsöljük sóból, paprikából, barna cukorból, cayenne borsból, borecetből és olívaolajból készült fűszerpasztával, majd sütőben sütjük, amíg a puha hús szét nem kezd esni. Két villával széttépkedjük, és félretesszük. bővebben

A tökéletes párolt káposzta az édességet, a savasságot, a fűszerességet és a gyümölcsösséget ötvözi. Ez a recept minden igényt kielégít. A fehér káposzta helyett válassz vörös káposztát. Gazdagabb tápanyagokban és... bővebben

• Vöröskáposzta sütemény
• Zománc

A vöröskáposzta egy váratlan összetevő az édes süteményekben, de ennek a süteménynek az íze igazán meglep majd. Puha, nedves, csodálatosan fűszeres jegyekkel, mézzel édesített joghurtmázzal bevonva, és tökéletes... bővebben

Ez a teljes értékű étel mindössze öt hozzávalóból készül. A teljesen természetes csirkekolbászokat serpenyőben sütjük, hogy gyönyörű kérget kapjunk, és egy kevés almaecetben párolt vöröskáposztával, almával és vöröshagymával tálaljuk. bővebben

• Citrusos káposztasaláta
• Tonhalpogácsa szendvicsek

Ezeknek a szendvicseknek a pogácsai saját levében konzerv tonhalból készülnek, párolt zellerrel, chilipaprikával, fokhagymával és fűszerekkel ízesítve. Ropogósra sütjük őket, és zsemlében tálaljuk frissítő, ropogós káposztasalátával. bővebben

A vörös káposzta élénk lila színét az antocianinok jelenlétének köszönheti, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezáltal tápértéke felülmúlja a fehér káposztát, és megérdemli a helyét a listán. bővebben

• Vöröskáposzta saláta
• Tejfölös szósz avokádóval
• Hal
• Házi tortillák

Legyen ma halas nap, és lepd meg szeretteidet ezekkel a fantasztikus lazacos taco-kkal. Még azok is imádni fogják, akik azt mondják, hogy nem szeretik a halat! A lazacot bőségesen megszórjuk chiliporral, ropogósra sütjük, majd lassú tűzön pároljuk... bővebben

• Olajban párolt káposzta
• Sarki szaibling

Serpenyőben sült sarki szaiblingfilé vajon párolt vöröskáposztával. Az étel fénypontja a ropogós halbőr. A kész filéről távolítsa el a bőrt, és a másik oldalát is süsse meg. Sült krumpliként tálalja hallal és káposztával. bővebben

• Szegy
• Vöröskáposzta saláta

A marhaszegyet egy üstben pároljuk a sütőben több órán át, amíg hihetetlenül szaftos és puha nem lesz, tökéletes a savanykás káposztasalátával készült szendvicsekhez. A szendvics titkos összetevője pedig a füstölt mozzarella. Olyan hatást kelt, mintha nem is... bővebben

• Szeletek
• Párolt vörös káposzta

A natúr pulykamell szeleteket grillezzük, és párolt vöröskáposztával, valamint vajban sült naranccsal tálaljuk. A pulyka finom íze, amelyet csak sóval és fekete borssal ízesítenek, tökéletesen kiegészíti a savanykás káposztát és az édes... bővebben

• Yucatáni csirke
• Mesa BBQ szósz
• Mogyorós chiliszósz
• Vöröskáposzta saláta

Könnyű és ropogós kukoricatortillát tálalunk tépett, yucatáni stílusú csirkével, narancslében pácolva és grillezve. A csirkét friss vöröskáposzta salátával, házi készítésű mogyorós chiliszósszal és mogyoróvajjal tálaljuk. bővebben

• Tészta
• Káposztatöltelék
• Kukorica töltelék

A ropogós, aranybarna kéreg alatt két népszerű amerikai köret található: párolt kelkáposzta füstölt húsokkal és kukoricakenyérrel. Ez a kiadós és szaftos pite tökéletes főételként vacsorára. Tálaljuk - bővebben

A káposztasaláta finom és egészséges kiegészítője bármilyen húsételnek, valamint népszerű szendvicsek és hamburgerek nassolnivalója is. Ebben a receptben a kelkáposzta a káposzta mellé kerül. A levelek puhábbak lesznek, ha levágjuk őket. bővebben

A kelkáposzta sűrű és lédús levelei tökéletesek pirításhoz, és egészséges, rostban gazdag köretként szolgálnak, amely tökéletesen illik grillezett vagy sült húsokhoz. Ebben az egyszerű receptben a kelkáposztát hagymával pirítjuk - bővebben

A zsemle helyett káposztalevélbe csomagolt burger divatos, friss és egészséges. És a zsemle hiánya, valamint a diétás kinézete ellenére is nagyon laktató. Mielőtt a marhahúspogácsát és a feltéteket a levelekbe csomagolná, blansírozza a káposztalevelet - bővebben

A kelkáposzta népszerűsége előtt az amerikai fekete családok gyakran főztek kelkáposztából készült ételeket. A puha és ízletes kel érdekében fontos a levelek megfelelő előkészítése. Szeletelés előtt vágja le a vastag ereket és szárakat – valami... bővebben

Mindenki szereti a sütőben sült egész karfiolt a belül puha állaga és kívül aranybarna, karamellizált kérge miatt. De van egy nyári lehetőség is: a grillezés. Ha a karfiolt közvetlenül a grillre vagy a barbecue-ra helyezed, az... bővebben

Készítsd el ezt a finom tésztasalátát brokkolival, zöldborsóval, sonkával, szalámival és provolone sajttal, fűszeres majonézes öntettel, amely tökéletes piknikekhez és általában a nyárhoz. bővebben

Ha szereted a szendvicseket, készítsd el őket nemcsak finomnak, de rendkívül egészségesnek is! Piríts meg két szelet teljes kiőrlésű kenyeret, és tegyél közéjük egy kiadós csicseriborsó-salátát tökmaggal és friss kelkáposztával. A következőkre számíthatsz: bővebben