Káposzta receptek

A káposztasalátát gyakran hamburgerekkel vagy sült csirkével tálalják, és lédússága, valamint frissítő íze miatt szeretik. Ez a recept savanyúságot ad a káposztasalátához, még savanykásabb és összetettebb ízt adva neki. Ízlés szerint akár... bővebben

• Káposztasaláta
• olasz fűszerkeverék

A szárított olasz fűszernövények és az édes-csípős édeskömény ízesítése mediterrán ételek ízeivel ruházza fel ezt a hagyományos káposztasalátát. Az édesköményt nagyon vékony szeletekre vágjuk, papírvékony darabokra, hogy egyenletesen oszoljon el a salátában, és... bővebben

Ez a mi friss változatunk a KFC káposztasalátájából. Pont megfelelő mennyiségű édes és frissítő, tökéletes sós sült csirkéhez vagy bármilyen barbecue ízű szendvicshez. Előre elkészíthető és hűtőben tárolható... bővebben

Ez a finom, ízletes thai ihletésű étel mindössze tíz perc alatt elkészíthető. Tedd a rizst, a nyers csirkedarabokat és az apróra vágott zöldségeket egy sütőtálba, majd öntsd le az egészet kókusztejjel. bővebben

Ennek az ízletes sajtos rakott ételnek az elkészítéséhez valójában nem kell füstölt csirkét venned: a grillcsirke és egy kis folyékony füst megteszi. A zöldségkeverék, beleértve a brokkoli rabét is, szaftossá teszi, egy csipetnyi mandula pedig... bővebben

A japán gyoza gombócokat először serpenyőben sütik, majd kevés vízben párolják, így jellegzetes ropogós kérget kapnak alulról és puha tetejüket. Az egyszerű töltelék sertéshús és káposzta. bővebben

Egy teljes egészében alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből készült pizzatészta elméletben nagyszerűen hangzik, de gyakran túl puha lesz. Íme a tökéletes megoldás: használd a gyümölcscentrifugából kimaradt karfiolt! Ahelyett, hogy aprítanád... bővebben

Ezeknek a szendvicseknek az ízét a hawaii utcákon található kioszkokban és food truckokban árusított fokhagymás garnélarák ihlette. A fokhagymát vajban bőségesen kisütik, paprikával és cayenne borssal megszórják. A kapott keveréket összekeverik a következőkkel: bővebben

• Tészta
• Páclé

Ez a sanghaji étel vastag, ruganyos tésztából készül, hasonlóan a friss japán udonhoz. A szójaszósz sötét karamellszínt ad neki, a fűszernövények pedig friss ízt adnak hozzá. A sertéshúscsíkok csak egy kis kiegészítés, de a vegetáriánusok elhagyhatják őket. bővebben

• Házi chili olaj
• Szósz
• Tészta

Ezek a fűszeres szecsuáni tészták megérik a plusz időt, hogy saját illatos chiliolajat készítsenek belőlük. A recept több olajat eredményez, mint amennyire szükséged lesz ezekhez a tésztákhoz, de más ételekben is felhasználhatod. bővebben

Ez a hagyományos rágcsálnivaló a tengerparti Ningbo városából ropogós, olajban sült tengeri moszatot és aromás vörös földimogyorót ötvöz. Egy csipetnyi cukor fokozza az umami ízét. Hagyományosan ezt a rágcsálnivalót egy úgynevezett fajtából készítik. bővebben

• Steak
• Halibut
• Tomatillo és avokádó salsa
• Jalapeno-lime káposztasaláta

Ha még nem próbáltad a szörfözés és turf fogásokat, a vörös húsok és a hallal vagy tenger gyümölcseivel való kombinálását, ez a taco recept remekül kitölti az űrt. Tegyél egy kukorica tortillát vékonyra szeletelt grillezett steakkel, hátszínnel vagy... bővebben

A flancos név ellenére ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha minden hozzávaló kéznél van, 15-20 perc alatt egy tál finom tészta kerül az asztalra. Valójában a lo mein tésztához foghatót nem találsz a boltokban. bővebben

• Narancsszósz
• Brokkoli
• Csirke
• Közgyűlés

A narancsos csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet gyakran elvitelre szolgálnak fel. De ugyanolyan finom és ínycsiklandó otthon is elkészíteni. A bőr és csont nélküli csirkemelleket vagy -combokat sűrű tésztába forgatják, és egy bő serpenyőben kisütik. bővebben

• Csíkos sügér
• Ázsiai szósz
• Forró olaj

Ehhez a recepthez nincs szükség gőzölőre. Tedd a halat és a zöldségeket egy sütőtálba, öntsd rájuk az ázsiai szószt, majd fedd le szorosan az edényt folpackkal és alufóliával, és tedd a sütőbe. Ott a hal a szósz aromás gőzében párolódik. bővebben

A párolt halat gyakran látni kínai banketteken és fesztiválokon, de hétköznapi vacsorákon is népszerű étel. Pároljuk a mahi-mahit pak choival és sárgarépával, majd rizzsel és házi készítésű fűszeres... bővebben

Sokan nem szeretik a kelbimbót jellegzetes íze és aromája miatt, de Ina Garten receptjével egy lenyűgöző köretet készíthetsz, amit mindenki imádni fog. A legjobb választás a vaj és a füstölt szalonna. bővebben

Ez az édes-csípős vegetáriánus étel ismét bebizonyítja, hogy a karfiol a zöldségek királynője, sőt, akár a csirkét is helyettesítheti. A Kung Pao csirke Szecsuán tartományból származik, de Kína más régióiban és azon túl is népszerű. Ebben bővebben

Ez a saláta blansírozott brokkolival, sült pancettával, dióval és aszalt áfonyával készül, krémes mascarponés-majonézes öntettel. Fontos, hogy ne főzzük túl a brokkolit, hogy lédús, ropogós és élénkzöld maradjon. bővebben

Ez az étel fagyasztott wok keverékből készül. Általában olyan zöldségeket tartalmaz, mint a kaliforniai paprika, brokkoli, zöldbab és sárgarépa. A zöldségkeveréket édes-savanyú mártásban pároljuk meg, és adjunk hozzá ropogósra sült garnélát a következő helyekről: bővebben

• Alabama fehér BBQ szósz
• Szeletek

Füstölt paprika, hickory füstölt szalonna és füstölt gouda sajt gazdag, füstös ízzel tölti meg ezt a lédús, vastag burgert. De az igazi fénypontja az Alabama White BBQ szósz. Ilyet még biztosan nem kóstoltál! Elkészítési idő: bővebben

Ez az aromás thai leves kókusztejjel, csirkével, citromfűvel, thai chilivel és más fűszerekkel készül, gazdag és összetett ízvilágot kölcsönözve. A bok choy friss zöldséges ízt ad hozzá, és esszenciális rostot biztosít. bővebben

Ez az étel zöldséges rizsutánzattal készül, így könnyebb és kalóriaszegényebb, mint a hagyományos rizs. Ha nem találsz karfiolrizst, próbáld meg a karfiolrózsákat egy aprítógépben finomra aprítani. bővebben

• Pulyka curry szósz
• Pilaf
• Sült káposzta
• Katsu

A ropogós panírban sült, lédús pulykamell illatos pilaffal, japán pulyka curry szósszal tálalható. Könnyű köretként készítsen faszénen grillezett kínai kelből és mustárzöldből készült salátát savanykás vinaigrette-ben. bővebben

Próbáld ki ezt a thai salátát kínai káposztával, almával, uborkával és földimogyoróval, lime-os öntettel, serpenyőben sült fésűkagylóval tálalva. Ne feledd, a finom fésűkagylók csak néhány percig tartanak elkészülni. Egyszerűen süsd ropogósra őket. bővebben

Ebben a gyors thai curryben telt garnélákat párolnak kókuszmártásban aromás fűszerekkel, vörös curry pasztával és zöldségekkel. A curryt párolt rizstésztával tálaljuk, lime gerezdekkel ízesítve. bővebben

A marhasteak ízletes ázsiai ízvilágának megteremtéséhez grillezés előtt kenjük meg osztrigaszósszal és szezámolajjal. Miután megsült, vékonyan szeleteljük fel a rostélyon, és káposztaleveleken tálaljuk rizstésztával és mangóval. bővebben

• Szegy
• káposztasaláta
• Barbecue szósz
• Tálaláshoz

Ismerd meg új kedvenc receptedet, amely tökéletes a nyárra és a konyha hűvösen tartására. A marhaszegyet bőségesen sózzuk és borsozzuk, majd lassú tűzhelyen, a kukta beállításakor főzzük, hogy időt takarítsunk meg és alacsonyan tartsuk a hőmérsékletet. bővebben

• Pizza
• Szósz
• Közgyűlés
• Pizzatészta

A házi készítésű csípős szósz, a szardella, a buja zöldségek és a tükörtojás teszi ezt a pizzát egyedivé, ellentétben a pizzériákban kínált klasszikus lehetőségekkel. A csípős szósz ízének fokozásához adjunk hozzá egy kis mézet. Csodálatos kiegészítője lenne... bővebben

• Tészta
• Wokban sütve

Brokkolit, cukkinit, kaliforniai paprikát és bébikukoricát pirítunk egy könnyű, édes-csípős szószban, kukoricakeményítővel enyhén sűrítve. Köretként vékony spagettit (capellini) is használhatunk ázsiai tészta helyett. Szórjuk meg szezámmaggal. bővebben

Lepd meg szeretteidet ezzel a könnyen elkészíthető, mégis egyedi, mexikói ihletésű vacsorával. A tostadákat (ropogós kukoricatortillákat) pulykahúsos feltéttel, paradicsomszósszal, frissítő káposztasalátával és friss paradicsommal tálaljuk. Ha nem tudsz... bővebben

Bár Wisconsint Sajtállamként ismerik, kulináris büszkesége a sült bratwurstja. Nagyrészt a helyiek német örökségének köszönhetően ezek a kolbászok gyakran megtalálhatók hentesüzletekben, éttermekben és még baseballstadionokban is. bővebben

Ez a saláta mindent egyesít, amit a taco-kban szeretsz, a tortillától a sajtig. Hús helyett adj hozzá konzervbabot, lehetőleg kétféle babot, például pinto és fekete babot. És ne feledkezz meg a legfontosabb hozzávalóról: a taco fűszerkeverékről. Ettől olyan nagyszerű ez a saláta. bővebben

A kelkáposzta levelei sűrűek és keserűek, így jól illenek a csípős paprikához és a fűszerekhez, például a kardamomhoz és a köményhez. Ha nem találsz fresnói paprikát, helyettesítsd egy kis jalapeñóval vagy néhány... bővebben

• Szósz
• Wokban sütve
• Tálaláshoz

Íme a tökéletes recept egy finom és egészséges hétköznapi vacsorához. Az étel tele van élénk színű, lédús zöldségekkel, gazdag, narancs alapú szósszal megforgatva. Előre aprítsd fel az összes zöldséget, és rendezd el őket a tűzhely közelében, hogy megszakítás nélkül, egyenként dolgozhass velük. bővebben

„Amikor Brooklynban nőttem fel” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „Sok barátomnak dolgozó szülei voltak, akik ebédpénzt hagytak nekik, hogy elvitelre vehessenek kaját a kínai éttermekben. Imádtam a csirkéjüket –” bővebben

A lime-mal, szójaszósszal és sambal oelek pasztával készült mézes máz ázsiai ízekkel itatja át a csirkét. Grillezd meg a csirkét, kend meg a mázzal, hogy minden darab felszínét befedje, majd tálald főtt csirkével. bővebben

A brokkolit a sütőben addig sütjük, amíg belül megpuhul, kívül ropogós nem lesz. Ropogósságért keverjük össze kesudióval, kellemesen csípőssé tesszük apróra vágott jalapeño paprikával, és a konyha ízeivel átitatott halszósszal. bővebben

A marhaszeletet vékony csíkokra vágjuk, és forró wokban pirítjuk gyömbérrel, fokhagymával és chilipaprikával. Azonnal öntsük az ázsiai szószba, és hagyjuk, hogy beszívódjon. A marhahúst keverjük össze a pirított pak choi-jal, és főtt... bővebben

A karfiolrizs remek alternatívája a hagyományos rizsnek, ha csökkenteni szeretnéd az étkezésed kalóriáit és szénhidrátjait. Remekül illik grillezett húsokhoz is, amelyek könnyebben emészthetők zöldségekkel párosítva. Ha nem találsz karfiolrizst, bővebben

Süsd meg a sertésszűzpecsenyét egyetlen tepsiben káposztával és koktélparadicsommal, majd tálald basmati rizzsel és mazsolával. A hihetetlen íz titkos összetevője a currypor. Add hozzá a zöldségekhez és a sertéshúsos fűszerkeverékhez, és az étel... bővebben

A kelkáposzta levelei meglehetősen kemények és nehezen emészthetők, ezért amikor friss levelekből salátát készítünk, alaposan törjük össze őket, és sóval masszírozzuk be őket, hogy megpuhuljanak. Konzervbabbal keverjük össze egy öntetben, és... bővebben

A kelkáposzta finom felhasználásának legegyszerűbb módja, ha fokhagymával pároljuk meg olívaolajban, majd a tésztához forgatjuk. Így egy egészséges, lédús, rostban gazdag tésztát kapunk, ami még finomabb, ha morzsolt, sült... bővebben

• Szeletek
• Káposztasaláta

Akár vegetáriánus vagy, akár csak egy finom húsmentes ételre vágysz, ez a recept a kedvenceddé válik. A tarkababból, kukoricából és zöldségekből készült pogácsák gazdagok fehérjében és egészséges rostokban. Minden pogácsa bevonattal van ellátva... bővebben

Olasz kenyérsaláta (panzanella) lédús paradicsommal, bébi kelkáposztával, ropogós zellerrel, tojással, újhagymával és kapribogyóval, vörösborecetes-mustáros vinaigrette-tel. Legjobb hozzávalók: bővebben

A kelkáposztát konzerv fehérbabbal, citromhéjjal és friss fűszernövényekkel pároljuk. Tálaljuk önmagában tápláló vegetáriánus ételként, rostban és fehérjében gazdagon, vagy gyors, ízletes és egészséges köretként. bővebben

Ennek a csirkének a legfinomabb része a ropogós bőr, amelyet édes és fanyar mézes máz von be. Az egyenletes barnulás érdekében a csirkét félbe kell vágni az egész helyett. Néhány perccel sütés előtt kenjük meg fűszeres ázsiai mázzal... bővebben

Ez a tészta tele van nyári zöldségekkel, és kiváló ízének titka a grillezett, blansírozott és pácolt zöldségek kombinációjában rejlik. Az állagok és ízek kontrasztja lehetővé teszi, hogy az összes összetevő harmonikusan kiegészítse egymást, és ne feledkezzünk meg... bővebben

A hoisin szósz, a shaoxingi rizsbor és a szójaszósz, valamint a fokhagyma és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a húspörköltnek. A húst lassú tűzhelyen több órán át pároljuk, így szaftos és puha pörköltet kapunk. A végén keverjük hozzá a bok choy-t... bővebben