Káposzta receptek

Készíts egy komplett vacsorát egyetlen tepsiben, és a takarítás, mosogatás gyerekjáték lesz. A csirkecombok a legjobb választás ehhez a recepthez; ízletesebbek és lédúsabbak. A keto-barát karfiol pedig remek köret. bővebben

Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű saláta rostokban és fehérjében gazdag. Gazdag textúrájú, lédús kelkáposztával, retekkel, ropogós földimogyoróval, edamame babbal és lágy mogyoróvajas öntettel kápráztatja el az étvágyat. Előételként vagy köretként is tálalható. bővebben

• Brokkoli húsgombóc sajttal
• Ranch szósz

Ezek a sajttal töltött húsgombócos előételek tökéletesek a keto diétához. A bőséges brokkoli- és mandulalisztnek köszönhetően tele vannak rosttal és fehérjével, de hihetetlenül finomak, különösen házi készítésű ranch öntettel. bővebben

A datolyaszilva tökéletesen kiegészíti a friss kelkáposztát. Ebben a salátában finom édessége gyönyörűen harmonizál a savanyított mogyoróhagyma pikáns ízével, a zöldségek pikáns ízével és a gorgonzola sajt krémes állagával. A felhasznált japán datolyaszilvafajta... bővebben

Ez a bársonyos, krémes leves tele van egészséges brokkolival és kelkáposztával. Egy kis burgonyával és vajjal sűrítjük, amit a legvégén adunk hozzá. Ropogós krutonokkal és reszelt pecorino romano sajttal tálaljuk. bővebben

Adj textúrát és ízt ehhez a kelkáposztasalátához pirított dióval és morzsolt kéksajttal, az édes-savanykás vinaigrette pedig gyönyörűen összefogja az egészet. Tálald a következő ételek bármelyikével: bővebben

A sűrű kelkáposzta zöldjéhez sűrű öntetre van szükség, mint például ehhez a savanykás és krémes, majonéz alapú öntethez. Savassága és sója segít megpuhítani a kelkáposztát, míg a szardella és a sült fokhagyma gyönyörűen harmonizál a kel keserűségével. bővebben

Még ha csak köretként is fogyasztasz brokkolit, készítsd el finoman és étvágygerjesztően! Ne csak a gyönyörű rózsákat használd, hanem a ugyanolyan tápláló szárakat is. A brokkolit forrásban lévő vízben blansírozd, amíg kissé megpuhul anélkül, hogy elveszítené a ropogósságát, majd... bővebben

Ropogós karfiolchips – ez igazi! Ez az alacsony kalóriatartalmú, finom nassolnivaló kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Ehhez a recepthez karfiolrizsre lesz szükséged. Használhatsz bolti rizst, vagy pürésítheted a rózsákat egy aprítógépben, amíg... bővebben

A szőlő gyönyörűen kiegészíti ezt a kelkáposztasalátát egy fanyar vinaigrette-ben, édes, gyümölcsös jegyeket adva hozzá. A pörkölt magok diós ízt és állagot adnak. Ügyeljen arra, hogy a salátát legalább 20 percig állni hagyja. bővebben

Ez az egytálétel tökéletes azoknak, akik szeretik a csípős ételeket. A quinoa a jalapeño paprikával párolva magába szívja annak kellemes csípősségét, míg a lime kiegyensúlyozza a csípősséget, frissítő ízt kölcsönözve. Végül add hozzá... bővebben

• Besamel
• A pizza összeállítása

Ki mondta, hogy egy finom pizzába paradicsomszósz és különféle kolbászok kell, hogy kerüljenek? Próbáld ki ezt a szokatlan fehér pizza receptet Ina Gartentől! A vékonyra szelt kelbimbó tökéletesen illik a finom szószhoz. bővebben

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben

Ez a vegetáriánus frittata tökéletes reggelire vagy könnyű vacsorára. A görög feta és a kapor kellemesen frissítő, savanykás ízt kölcsönöz neki, míg a karfiol rostot ad, és a finom omlettet laktatóbbá és táplálóbbá teszi. Ez a frittata finom— bővebben

A vörösbabot gyakran alábecsülik, pedig hihetetlenül tápláló és sokoldalú. Ne hagyja ki! A konzerv vörösbab tökéletes kiegészítője ennek a vegetáriánus currynek. Az indiai fűszerek hosszú listája helyett használjon... bővebben

A sütőben sült zöldségek finom, egészséges és könnyen elkészíthető köret, amely bármilyen hús- vagy szárnyasételhez illik. Egyszerűsége ellenére a köret nagyon ünnepinek tűnik, köszönhetően a változatos, élénk színű zöldségek kombinációjának. bővebben

Amíg a hús sül, tegyél egy broccolinivel, fekete olajbogyóval és vöröshagymával, olívaolajban megpirítva töltött alufóliazacsokot a hús mellé a grillre. 10 perc múlva máris kész a finom, könnyű mediterrán stílusú köret, ami tökéletes... bővebben

A karfiolt szépen felszeleteljük, és grillezés előtt rövid ideig sós lében áztatjuk. Készítsen házi paradicsomos relish-t édesköménnyel, kifejezetten a zöldséges steakekhez. Tálalja a karfiol tetején, és élvezze az élénk kombinációját. bővebben

A nyár a grillezett steakek szezonja. Még ha nem is eszel húst, akkor is élvezd ezt a finom csemegét – grillezz egy karfiol steaket! A karfiolfejet szépen felvágják, és harissával (egy fűszeres pasztával, amelyet ...) dörzsölik be. bővebben

Köménnyel és szömörcével ízesítve, élénk citromos vinaigrette-tel meglocsolva ez a karfiolsaláta tökéletes kiegészítője a grillezett ételeknek vagy a sasliknak. A karfiolt a legjobb grillkosárban sütni, hogy a rózsák ne essenek át a grillrácson, de... bővebben

Ez a recept újraértelmezi a hagyományos salátát: grillezett káposztaként tálalják, öntettel meglocsolva. Lenyűgözően néz ki, akárcsak egy étteremben. A saláta állagát is imádni fogod. A káposzta kissé... bővebben

Ez a finom brokkoli leves gazdag, sűrű és ízekben gazdag. Annak ellenére, hogy könnyű tejszínnel készül, mégis nagyon krémes állagú, egy kis krumplipürének és sajtnak köszönhetően. bővebben

Ha még nem kóstoltad a karalábét, itt az ideje megismerkedni vele ebben a lédús, vitaminokban gazdag almasalátában. A karalábét és a Granny Smith almát egyenlő vastagságú csíkokra szeleteljük, így nehéz megkülönböztetni őket, és ebben... bővebben

Ha finom és innovatív módszert keresel a karfiol elkészítésére, ez a lehetőség kellemesen fog lepni. A rózsákra vágott karfiolt sütőben sütjük, majd néhány perccel sütés előtt megkenjük dijoni mustár, datolyaszirup és... keverékével. bővebben

• Paradicsomszósz
• Karfiol

Ha azon gondolkodsz, hogy vegetáriánus változatot készítesz a csirkéből parmezánnal, de a padlizsánon kívül valami mást is fontolgatsz, akkor ez az étel neked való. A karfiol ugyanolyan ropogós, sajtos és ízletes lesz, mint az eredeti. Mindenkinek ízleni fog – bővebben

Ebben a klasszikus ázsiai étel receptjében a karfiol rizst helyettesít. Azonban a hagyományos sült rizzsel ellentétben alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb egészséges rosttartalmú. A sült "rizs" ezen változata vegetáriánus, és a következőkkel készül: bővebben

• Száraz pác
• Almaecetes BBQ szósz
• Tálaláshoz
• Csípős káposztasaláta

Ezeknek a szendvicseknek a tölteléke sertéslapockából készül, amelyet addig sütnek, amíg könnyen szét nem válik a rostély mentén. Sütés előtt az egész lapockát száraz fűszerkeverékben pácolják. Ha van időd, már előző este elkezdheted az elkészítését. bővebben

Töltsd meg sajtos tésztádat egészséges rostokkal, ha blansírozott broccolinit és spenótot adsz a szószhoz. Maga a szósz olasz provolone és asiago sajtok keverékéből készül. Együtt fantasztikus textúrát és csodálatos ízt alkotnak, amely... bővebben

A karfiolos makaróni remek módja annak, hogy egészséges zöldségeket adjunk kedvenc ételeinkhez, és egy finom sajtmártással bevonjuk őket. Mielőtt a karfiolt a szószhoz adnánk, széttépjük, így sem az állaga, sem az íze nem észrevehető, és - bővebben

Ez a makaróni és sajtmártás recept ugyanolyan finom, mint a hagyományos makaróni és sajt, de alacsonyabb kalóriatartalmú. A tejszín helyett a mártást cukrozatlan sűrített tejjel, alacsony zsírtartalmú cheddarral és amerikai Neufchâtel sajttal készítik. bővebben

A kis karfiolrózsák tökéletesen elrejtve jelennek meg ebben a sajtos makaróniban, így az étel lédúsabb és egészségesebb. Az ízvilág nem csorbul, mivel a hangsúly a csípős cheddar, az aromás Gruyère és... kombinációján van. bővebben

Változtasd a hagyományos sajtos makarónit teljes értékű, rostokban és fehérjében gazdag étellé. Ez a recept sajtos makarónit pirított csirkemellel és blansírozott brokkolirózsákkal kínál. A csípős cheddar, a pecorino és... bővebben

A Strombili, egy pizzatekercs, egy finom előétel, amelyet mártogatóssal tálalhatunk a vendégeknek. Ree Drummond előre elkészített kenyértésztát használt ebben a receptben, de bolti pizzatésztát is használhatunk. Nyújtsuk ki a pizzatésztát. bővebben

A Caldo verdi egy hagyományos portugál leves, amelyet gyakran ünnepekre és esküvőkre készítenek. Receptje családonként változik, de mivel a neve portugálul "zöld levest" jelent, az egyik összetevője... bővebben

Töltsön el egy kis szabadidőt a konyhában, hogy egy mozgalmas munkanapra gyors vacsorát készítsen, amit percek alatt, gond nélkül elfogyaszthat. A bolti ételekkel ellentétben ez a keverék a következőkből készül: bővebben

Ennél a receptnél a karfiolfejet negyedekre vágjuk a szokásos rózsák helyett. Először is, ettől a vegetáriánus étel tálaláskor impozánsabbnak tűnik. Másodszor, a nagyobb darabok jobban illeszkednek a lassú főzéshez: nem... bővebben

Habár ez a pizza tészta nélkül készül, mégis megkapod a brokkoli és a sajt nyerő kombinációját, ami mindig lenyűgöző. A receptben szereplő brokkoli kettős szerepet tölt be: egyszerre lesz tészta és feltét is. A pizzád... bővebben

Ezek a brokkolis és csicseriborsós golyók a falafelre emlékeztetnek, kívül tökéletesen ropogósak, belül puhák, és tele vannak a fűszernövények és fűszernövények élénk ízével. A falafellel ellentétben azonban sütőben sütik, nem pedig olajban. Egy fűszeres... bővebben

A sertésszűzpecsenyét fűszerkeverékkel és őrölt korianderrel bedörzsöljük, gyorsan ropogósra sütjük, majd a sütőben készre sütjük. A hús hihetetlenül puha és szaftos lesz. Köretként egész káposztahasábokat süthetünk a sütőben. bővebben

Ez az egyszerű étel gyorsan elkészíthető egy serpenyőben, és tökéletes egy munka utáni vacsorára. A káposztát csípős andouille kolbásszal pirítják serpenyőben, hogy pikánsabb ízt adjanak hozzá, de bármilyen kolbászt használhatsz, ami éppen van. bővebben

A friss káposzta finom káposztasalátában, de ha lassan, nagy darabokban, paradicsomszószban, fehérborral pároljuk, ez a zöldség valami teljesen újjá válik – egyszerűen elolvad a szánkban! Egy kis héj parmezán sajt egy csipetnyi... bővebben

• Tészta
• Feltétek

Alex Guarnaschelli megtanítja, hogyan kell lepényt sütni serpenyőben: „Amikor a lepényt feltétekkel díszíted, rendezd el őket egy meghatározott sorrendben, és képzeld el mindegyik darabot külön-külön.” Az eredmény nem csak egy lepény, hanem a pizza igazi versenytársa! „Sült... bővebben

„Egy egész tálat elropogtathatsz, és egy cseppet sem bánod meg!” – mondja Jeff Mauro az egészséges kelkáposzta chips-éről. A kelkáposztaleveleket alacsony hőfokon, kevés olajban ropogósra sütik a sütőben. bővebben

A mázas kelbimbó nagyszerű ünnepi köret – finom, egészséges, lenyűgöző és sokak kedvence. Ez a recept cukor, sherry és vaj kombinációjával selymes állagú és kellemes diós ízű kelbimbót kölcsönöz. bővebben

• Karfiolgolyók
• Kék sajtmártás

Nehéz elhinni, hogy ezeket a falatnyi ízbombákat sütőben sütik: finom, ropogós kérgük van, mintha kisütötték volna őket. Ezek a golyók nagyon hasonlítanak a népszerű Tater Totshoz, de karfiolból készülnek. bővebben

A BLT egy klasszikus szalonna, saláta és paradicsom kombináció, amelyet gyakran használnak szendvicsekben. Ebben a receptben ezek az összetevők tökéletesen kiegészítik a káposztasalátát erjesztett tejes öntettel, kísérve... bővebben

A kínai ötfűszeres fűszerkeverék varázslatos ízt és aromát kölcsönöz a csirkének, sós és édes jegyekkel. Az egész combokat (bőrrel és csontokkal) először sütőben sütik, majd ázsiai mázzal kenik meg és grillezik. bővebben

Tépkedj szét friss kelbimbót, majd keverd össze paprikával, korianderrel és fokhagymás chilis öntettel. Tökéletes könnyű köret ázsiai ihletésű grillezett halhoz vagy csirkéhez. bővebben

A főzési idő csökkentése érdekében vágd a pak choy-t nagyobb darabokra (például negyedekre), és rakd egymásra a gombafejeket a szeleteléshez. A tegnapi vacsoráról megmaradt rizst köretként felmelegítheted, de a friss basmati rizs is gyorsan megfő. bővebben

A burgonyavareniki remekül kiegészíti a natúr kolbász és brokkoli klasszikus kombinációját, olvadó parmezánnal megszórva. Ebben a receptben a mini varenikit kínai gombóc stílusában készítjük el: serpenyőben kisütjük, majd gyorsan lassú tűzön pároljuk. bővebben